Файл: Анализ себестоимости продукции и разработка рекомендаций по ее снижению на предприятии (организации, фирме).pdf

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночной экономики, действующей в нашей стране в настоящее время, эффективность управления себестоимостью продукции (работ, услуг), составом элементов и структурой затрат, как важнейших элементов себестоимости на предприятиях и в организациях, выходит на одно из ведущих ролей, а вследствие продолжающейся интеграции в мировое экономическое пространство данный показатель приобретает в науке управления первостепенное значение.

Кроме того, показатели затрат и расходов, и связанный с ними показатель себестоимости, прямо влияют на эффективность производственно-хозяйственной деятельности, так как именно они отражают конкурентные преимущества того или иного предприятия по сравнению с конкурирующими организациями. От уровня себестоимости зависят темпы расширенного воспроизводства, финансовые результаты деятельности предприятий, финансовое состояние организаций.

Управление себестоимостью в настоящее время представляет собой планомерный процесс формирования затрат, а также себестоимости отдельных видов продукции (работ, услуг), анализ уровня себестоимости, контроль за выполнением заданий по снижению себестоимости, выявления резервов ее снижения.

Основными элементами системы управления себестоимостью на предприятиях считаются планирование и прогнозирование себестоимости, разработка норм и нормативов осуществляемых затрат, учет затрат и калькулирование себестоимости, анализ и контроль за уровнем и составом себестоимости. Все отмеченные элементы управления действуют не изолировано, а в тесной взаимоувязке.

Основными задачами управления затратами на производство и калькулирования себестоимости продукции являются учет выпуска, ассортимента и качества продукции (работ, услуг) и контрольные мероприятия за выполнением плана по этим показателям; учет фактических затрат на производство и контроль за использованием трудовых, материальных, денежных и других ресурсов, за соблюдением установленных смет расходов по обслуживанию производства и управлению; выявление резервов снижения себестоимости продукции.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из основных факторов, формирующих прибыль, которая, в свою очередь, представляет собой обобщающий результативный показатель, отражающий основную цель деятельности любого коммерческого предприятия.

При этом схема взаимосвязи между затратами, объемом производства и прибылью образует главную последовательность формирования прибыли. Элементы указанной последовательности и, прежде всего, затраты, на предприятиях должны находиться под постоянным вниманием руководства и систематическим контролем.

Анализ затрат и себестоимости продукции (работ, услуг) в условиях, когда хозяйствование в современных условиях не является достаточно эффективным, имеет исключительно важное значение. Инструменты аналитического обоснования помогают выявить тенденции изменения данного себестоимости, выполнения плана по ее уровню, определить влияние факторов на ее прирост, и на этой основе оценить деятельность предприятия по использованию возможностей использования резервов снижения себестоимости продукции.

Особенно важным совершенствование учета затрат и выявление резервов их снижения является для отрасли жилищно-коммунального хозяйства. Отрасль жилищно-коммунального хозяйства является одной из важнейших в экономике страны: она обеспечивает жизненно необходимые потребности населения и, следовательно, решает первоочередные задачи государства с социальной политике.

Вышеизложенное предопределяет актуальность выбранной темы.

Целью данной курсовой работы является исследование формирования себестоимости, анализ и выявление резервов снижения затрат на производство, а также возможностей совершенствования управления затратами.

В соответствии с поставленной целью в работе были поставлены следующие задачи:

• уточнить сущность и состав себестоимости продукции (работ, услуг), привести классификацию затрат;
• рассмотреть порядок формирования и состав затрат применительно к организации, а также направления анализа затрат на производство;
• выявить основные резервы снижения себестоимости и критерии выбора метода учета затрат в организации.

Объектом исследования является организация жилищно-коммунального хозяйства - ООО «Управляющая компания Курманаевское ЖКХ».

Предметом исследования являются себестоимость, состав и структура затрат ООО «Управляющая компания Курманаевское ЖКХ».

Теоретической и методологической основой исследования являются работы отечественных и зарубежных ученых в области управления и экономического анализа, связанные с изучением затрат и себестоимости продукции, работ и услуг.

В курсовой работе использованы монографии, различные материалы научной, учебной, специальной и периодической литературы, исследования специалистов в проблематике управления себестоимостью и анализа затрат организаций.

Основными методами исследования являются группировка, сравнение, моделирование, структурно-логический анализ, обобщения, горизонтальный и вертикальный анализ.

Работа состоит из введения, трех разделов, заключения, списка использованных источников и приложений.

1 Теоретические аспекты управления затратами и себестоимостью

1.1 Себестоимость как управляемая экономическая категория

Для производства продукции или оказания услуг необходимы три элемента: средства труда, предметы труда и рабочая сила. В процессе производства средства труда и предметы труда переносят свою стоимость на готовую продукцию, а затраты рабочей силы, выраженные в заработной плате, выступают как затраты на производство продукции или выполнение работ (услуг). Наряду с этим предприятия несут затраты на реализацию продукции, выполнение работ или оказания услуг [13].

Совокупность затрат живого и прошлого труда, овеществленного в предметах и средствах труда, на производство и реализацию образуют издержки производства и реализации, а воплощенный в товаре общественный продукт - его стоимость. Издержки, выражающие затраты предприятия на производство и реализацию в денежной форме, принимают форму себестоимости [31.

М.И. Баканов, П.С. Безруких определяют себестоимость как стоимостную категорию, в денежной форме выражающую издержки предприятия на производство и реализацию продукции; А.Ф. Аксененко, В.Б. Ивашкевич рассматривают ее в качестве критерия или показателя эффективности деятельности предприятия; М.И. Баканов, А.Д. Шеремет, И.В. Сергеев, А.Ш. Маргулис указывают на то, что себестоимость - важнейший качественный показатель деятельности предприятия, который характеризует уровень использования всех видов ресурсов, находящихся в его распоряжении.

Своеобразно подходит к пониманию себестоимости М.С. Кузьмина: «Себестоимость состоит из текущих материальных затрат и локализуемых единовременных затрат общества по расширенному воспроизводству» [22]. В этом случае себестоимость он выражает формулой в виде суммы материальных затрат, платежей за производственные и трудовые ресурсы.

В экономической литературе и нормативных документах, кроме понятия себестоимости часто используются и такие понятия, как издержки, затраты и расходы. Неправильное определение этих понятий может исказить их экономический смысл.  Анализ сущности перечисленных выше терминов позволяет сделать вывод о том, что в своей основе все эти понятия означают одно и то же - затраты предприятия, связанные с выполнением определенных операций.

Под затратами понимаются явные (фактические, расчетные) издержки предприятия, то есть стоимостные оценки ресурсов, используемые организацией в процессе своей деятельности.

Издержки - это суммарные «жертвы» предприятия, связанные с выполнением определенных операций. Данный термин используется, как правило, в экономической теории. Подразумевается, что издержки включают в себя как явные (расчетные), так и вмененные (альтернативные) издержки [33].

Явные (расчетные) издержки - это выраженные в денежной форме фактические затраты, обусловленные приобретением и расходованием разных видов экономических ресурсов в процессе производства и обращения продукции, товаров или услуг. Альтернативные (вмененные) издержки означают упущенную выгоду предприятия, которую оно получило бы при выборе производства альтернативного товара, по альтернативной цене, на альтернативном рынке.

Определение расходов как экономической категории в составе информации, формируемой в бухгалтерском учете, дано в ПБУ10/99 «Расходы организации» [6]. Согласно чему признание расходов в бухгалтерском учете происходит при наличии следующих условий:

• расход производится в соответствии с конкретном договором, требованиями законодательных и нормативных актов, обычаями делового оборота;
• сумма расхода может быть определена;
• имеется уверенность в том, что в результате конкретной операции произойдет уменьшение экономических выгод организации. 

Таким образом, расходами организации признается стоимость использованных ресурсов, которые полностью потрачены (израсходованы) в течение определенного периода времени для получения дохода.

В настоящее время состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, регламентируется Налоговым кодексом Российской Федерации (НК РФ), в котором понятие себестоимости вообще не содержится. Согласно ст.247 НК РФ, «полученные доходы, уменьшенные на величину произведенных расходов», образуют прибыль организации [1]. Расходами признаются обоснованные и документально подтвержденные затраты, осуществленные, понесенные налогоплательщиком. Из этого следует, что НК РФ трактует понятия «расходы» и «затраты» одинаково.

Рассмотрев различные точки зрения по вопросам соотношения категорий «издержки», «затраты», «расходы», «себестоимость» и можно сделать вывод об их тесной взаимосвязи между собой, которая показана на рисунке 1.

Рисунок 1 - Взаимосвязь между затратами, расходами, издержками и себестоимостью

Данная схема показывает, что затраты преобразовываются в расходы в том периоде, когда был отражен доход, получение которого обеспечено произведенными затратами. Представленная взаимосвязь свидетельствует о том, что категория «затрат» шире понятия «себестоимость» и что расходы - это часть понесенных предприятием затрат.

1.2 Классификация затрат

Большое значение для правильной организации учета и осуществления управления себестоимостью имеет их научно обоснованная классификация затрат. Одна их таких классификаций отражена в таблице 1 [17].

Таблица 1 - Классификация затрат на производство

Основные - затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: сырье, основные материалы и другие, кроме общепроизводственных и общехозяйственных расходов. Накладные – расходы в связи с организацией, обслуживанием производства и управления им. К ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Одноэлементными называются затраты, состоящие из одного элемента: заработная плата, амортизация, материалы и другие. Комплексными называются затраты, состоящие из нескольких элементов. К ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы, в состав которых входят: заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий, сооружений, инвентаря и другие.