Вещество, функциональная группа
| Реактив
| Видео-опыт или УХР
| Характерные признаки
|
Непредельные углеводороды (алкены, алкины, диены), кратные связи
| Раствор KMnO4
(розовый)
| 1. Взаимодействие этилена с раствором перманганата калия
2. Взаимодействие ацетилена с раствором перманганата калия
| Обесцвечивание раствора
|
Раствор Br2
(жёлтый)
| 1. Взаимодействие этилена с бромной водой
2. Взаимодействие ацетилена с бромной водой
| Обесцвечивание раствора
|
Ацетилен
| Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса
[Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→)
| Получение ацетиленида серебра
| Образование осадка жёлтого цвета (взрывоопасен)
|
Бензол
| Нитрующая смесь
HNO3 + H2SO4
| Нитрование бензола
| Образование тяжёлой жидкости светло-жёлтого цвета с запахом горького миндаля
|
Толуол
| Раствор KMnO4
(розовый)
|
| Обесцвечивание раствора
|
Фенол (карболовая кислота)
| Раствор FeCl3
(светло-жёлтый)
| Качественная реакция на фенол
| Окрашивание раствора в фиолетовый цвет
|
Анилин
| Раствор хлорной извести CaOCl2
(бесцветный)
| Окисление анилина раствором хлорной извести
| Окрашивание раствора в фиолетовый цвет
|
Этанол
| Насыщенный раствор I2 + раствор NaOH
| Качественная реакция на этанол
| Образование мелкокристаллического осадка CH3I светло-жёлтого цвета со специфическим запахом
|
CuO (пркалённая медная проволока)
| Окисление этилового спирта оксидом меди (II)
| Выделение металлической меди красного цвета, специфический запах ацетальдегида
|
Гидрокогруппа (спирты, фенол, гидроксикислоты)
| Металлический Na
| 1. Взаимодействие этилового спирта с металлическим натрием
2. Взаимодействие фенола с металлическим натрием
| Выделение пузырьков газа (H2↑), образование бесцветной студенистой массы
|
Эфиры (простые и сложные)
| H2O (гидролиз) в присутствии NaOH при нагревании
| CH3COOC2H5+H2O↔
| Специфический запах
|
Многоатомные спирты, глюкоза
| Свежеосаждённый гидроксид меди (II) в сильнощелочной среде
| Взаимодействие многоатомных спиртов с гидроксидом меди (II)
| Ярко-синее окрашивание раствора
|
Карбонильная группа –CH=O
(альдегиды, глюкоза)
| Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса
[Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→)
| Реакция "серебряного зеркала"
| Образование блестящего налёта Ag↓ («серебряного зеркала») на стенках сосуда
|
Свежеосаждённый гидроксид меди (II) в сильнощелочной среде
| Качественная реакция глюкозы с гидроксидом меди (II)
| Образование красного осадка Cu2O↓
|
Карбоновые кислоты
| Лакмус
| Диссоциация
| Окрашивание раствора в розовый цвет
|
спирт + H2SO4 (конц.)
| Получение уксусноэтилового эфира
| Специфический запах образующегося сложного эфира
|
Муравьиная кислота
| Лакмус
| Диссоциация
| Окрашивание раствора в розовый цвет
|
Аммиачный раствор оксида серебра – реактив Толленса
[Ag(NH3)2]OH (упрощённо +Ag2O NH3 раствор→)
| H-COOH + 2[Ag(NH3)2]OH →
| Образование блестящего налёта Ag↓ («серебряного зеркала») на стенках сосуда
|
Олеиновая кислота
| Раствор Br2
(жёлтый)
или
Раствор KMnO4
(розовый)
| Взаимодействие бромной воды с олеиновой кислотой
| Обесцвечивание растворов
|
Ацетаты (соли уксусной кислоты)
| H2O (гидролиз) + фенолфталеин
| Гидролиз ацетата натрия
| Окрашивание раствора в розовый цвет
|
Раствор FeCl3
| 3CH3COONa+FeCl3→(CH3COO)3Fe+3NaCl
| Окрашивание раствора в красно-бурый цвет
|
Стеарат натрия (мыло)
| H2SO4 (конц.)
| Выделение свободных жирных кислот из мыла
| Образование белого осадка жирной кислоты
|
Насыщенный раствор соли кальция
| Образование нерастворимых кальциевых солей жирных кислот
| Образование серого осадка нерастворимой соли
|
H2O (гидролиз) + фенолфталеин
| C17H35COONa+H2O↔
| Окрашивание раствора в розовый цвет
|