Файл: SGMM.pdf

Машини для збирання овочевих êóльтóр

Столові коренеплоди збирають переважно машинами брального типу. Після підкошування коренеплоду для витягування кореня за гичку потрібна сила, яка визначається його вагою і ґрунтом, що налип на нього. На легких і серед- ніх ґрунтах вона не перевищує для моркви 20 Н, для буряків — 30 Н, а на важких ґрунтах з підвищеною вологістю досягає 50...70 Н.

Капуста. Має велику різновидність сортів. Основні геометричні розміри капусти такі: ширина розетки 40...70 см, діаметр головки 15...25 см, висота 25...38 см; висота розміщення головки 22...34 см, маса головки 1,5...4,5 кг. За- галом маса товарної головки капусти в середньому становить 63 %.

Томати. Для механізованого збирання застосовують двострічкові схеми сі- вби (садіння) томатів: 90 + 50, 100 + 40, 120 + 60, при середній відстані в ряд- ку 30...35 см. Висота рослин у період збирання 20...70 см, ширина крони куща 40...60 см (на поливі 70...90 см). Кількість плодів, розміщених у зоні 0...100 мм від поверхні поля, становить 65...90 % (з ґрунтом торкається до 15 %). Урожай плодів при одноразовому механізованому збиранні 300...700 ц/га. Збирання томатів починають тоді, коли не менше ніж 70 % плодів червоні.

Для механізованого збирання вирощують сорти, які дозрівають одночасно, стійкі до статичних і динамічних навантажень.

Огірки. Для одноразового збирання огірків єдиної схеми розміщення не встановлено. Застосовують стрічкові посіви 50 + 90, 30 + 110 см. Густота в ряд- ку залежить від сортових особливостей і в період збирання може бути не мен- ше ніж 100 тис. на 1 га. Урожай огірків при одноразовому збиранні становить не менше ніж 150 ц/га. Для запобігання втратам вирощеного врожаю (врахо- вуючи неодночасність дозрівання) машини використовують після попередніх одного чи двох ручних збирань.

Відповідно до стандартів за довжиною огірки поділяють на пікулі (3...5 см), корнішони першої (5...7 см) і другої (7...9 см) груп, зеленці (9...12 см). Для кон- сервування плодів їх діаметр допускається не більше ніж 5 см, а для викорис- тання в свіжому вигляді — не більш як 6 см. Огірки, що мають більші розміри, а також жовтуваті і сильно зігнуті або стовщені, вважають нестандартними.

11.2. Агротехнічні вимоги та типи машин

Овочеві культури потрібно збирати у визначені агротехнічні терміни з мі- німальними втратами.

При суцільному збиранні середніх і пізніх сортів капусти треба, щоб ком- байни відокремлювали головки від стрижнів та очищали їх від зеленого лис- тя, а також стандартні головки від нестандартних і завантажували їх у транспортні засоби, що рухаються поряд.

Стандартні головки ранніх сортів капусти повинні мати масу не менше ніж 0,4 кг, а пізніх та середніх сортів — не менш як 0,8 кг й бути свіжими, щільними, суцільними, незабрудненими, із рештками стрижня до 3 см. Втра- ти стандартних головок допускаються не більше ніж 1 %. Кількість забрудне- них та з механічними пошкодженнями головок має бути не більш як 5 % за масою. Головки капусти, призначенні для зимового зберігання, повинні мати два-три листки, які прилягають нещільно

Машини для збирання коренеплодів налагоджують так, щоб вони підко- пувати 99 % рослин на глибину до 30 см, вибирали з ґрунту 98 % коренепло- дів, обрізали бадилля так, аби його довжина від головки не перевищувала 1..2 см — 85 % коренеплодів. Допускається до 4 % механічних пошкоджень

465

Розділ 11

при збиранні моркви та 5 % при збиранні буряків. Під час збирання машини мають очищати коренеплоди від ґрунту (його може бути не більше ніж 1 % за масою) й очищені коренеплоди вивантажувати у транспортні засоби, що ру- хаються поряд. У разі машинного збирання допускають втрати буряків до

3 %, а моркви — 5 %.

Машинами для збирання цибулі збирають усі сорти цибулі-ріпки та цибу- лі-сіянки на рівній поверхні, на грядках і гребенях. Вони призначені також для підкопування цибулі на глибину 5...12 см, вибирання її з ґрунту й роз- кладання тонким шаром смугою на поверхні ґрунту для просушування, після просушування — збирання цибулин, очищення від ґрунту та інших домішок, транспортування їх у бункер й перевантаження до автомашини. Під час зби- рання цибулі-ріпки допускаються втрати не більше ніж 0,5 %, цибулі-сіян- ки — 1 %, пошкодження цибулин — 5 %.

Машини для збирання томатів мають зрізати рослини на мінімальній ви- соті без пошкодження плодів, створювати мінімальні динамічні навантажен- ня при підрізанні та підбиранні куща, щоб струшування плодів було най- меншим.

Томати, які збирають комбайнами, повинні бути пристосованими до меха- нізованого збирання і мати високі смакові властивості.

Типи машин. Для вибіркового збирання овочів застосовують універсальну платформу ПОУ-2, збирально-сортувальний агрегат АУС-1, начіпну платфо- рму НПСШ-12А, а також пересувні овочезбиральні конвеєри.

Комплекс машин для збирання та післязбиральної обробки цибулі склада- ється з копачів цибулі ЛКГ-1,4 і ЛКП-1,8, ліній доробки цибулі-ріпки ПМЛ-6 і ЛДЛ-10.

Для суцільного збирання капусти використовують начіпний конвеєр ТН-12, капустозбиральні комбайни МСК-1, УКМ-2 і МКП-2. Для післязби- ральної обробки капусти застосовують лінію УДК-30.

Моркву збирають машинами брального типу ММГ-1 і ЕМ-11, самохідним комбайном МУК-1.8, машиною з обрізуванням гички на корені МП-2. Після- збиральну доробку моркви здійснюють на сортувально-очисних лініях ПСК-6 і ЛСК -20.

Інші коренеплоди (столовий буряк, редис, редька, петрушка, пастернак) збирають бурякопідіймачем СМУ-3с, ОПКШ-1,4, а також машиною ЕМ-11.

Для суцільного збирання одночасно достиглих консервних сортів томатів застосовують самохідні комбайни СКТ-2А і ТАКІ-18. Навантажують, транспор- тують та вивантажують контейнери з плодами за допомогою платформи ПТ-3,5. Розвантажують контейнери перекидачем КОН-0,5, начіпним вилчас- тим навантажувачем ПВСВ-0,5 плоди спрямовують у приймальний бункер сортувального пункту томатів СПТ-15.

Одноразове збирання огірків здійснюють машиною КОП-1,5 М.

11.3. Машини для вибіркового збирання овочів

Найбільш трудомісткими операціями при вирощуванні овочів є збиран- ня, сортування і навантаження їх у транспортні засоби. Особливо великі за- трати праці на збиранні врожаю овочевих культур, які неодночасно дозрі- вають (огірки, томати, перець, баклажани, кабачки, патисони, рання та цвітна капуста тощо). Їх збирають від 3 до 20 разів із періодичністю повто- рення 1...7 днів.

466

Машини для збирання овочевих êóльтóр

На ручне збирання врожаю цих культур з 1 га витрачають до 100...120 люд.-днів, що становить 65...70 % усіх затрат на виробництво. Більша частина часу витрачається на непродуктивні переходи, пов’язані з розставленням та- ри, винесенням зібраних овочів на транспортні дороги і повертанням на міс- це збирання. На всі види перенесення тари і продукції припадає 35...65 % усіх затрат праці. При цьому, чим вищий урожай, тим більше часу витрача- ють на непродуктивні затрати, а частка затрат часу на збирання значно ско- рочується. Це створює у великих спеціалізованих овочівницьких господарст- вах значну напруженість під час збирання, особливо за відсутності робочої сили. В результаті цього урожай збирають несвоєчасно, що призводить до зниження його якості і до втрат.

Для підвищення продуктивності праці на багаторазовому вибірковому збиранні овочів, поліпшення якості продукції, а також зниження її собівар- тості й полегшення праці людей на збиранні застосовують причіпні платфор- ми і широкозахватні овочезбиральні конвеєри.

Овочеву універсальну платформу ПОУ-2 з гідравлічним керуванням випу-

скають у двох виконаннях. У першому її використовують для транспортуван- ня по полю капусти та інших овочів при ручному збиранні їх у кузов платфо- рми і наступним перевантаженням у транспортні засоби для доочищення. До платформи додається три пари стеблопідіймачів для усунення пошкоджень рослин і плодів колесами агрегату. Опускають і піднімають стеблопідіймачі за допомогою гідравлічної системи трактора.

Для збирання огірків, томатів, перцю, кабачків, патисонів, баклажанів (друге виконання) платформу ПОУ-2 (рис. 11.1) обладнують боковими пло- щадками 1 і 3, які підтримуються в горизонтальному положенні розтяжками, а також задньою площадкою 4. Посередині кузова платформи для кріплення розтяжок і піднімання бокових площадок у транспортне положення встанов- люють ферму з лебідкою. Бокові борти прикріплюють до кузова впоперек руху агрегату, а до кожного з них приєднують половину переднього борта.

Причіпна платформа ПОУ-2 складається із рами з причіпним пристроєм,

467

Розділ 11

Залежно від схеми сівби і садіння овочевих культур колеса платформи можна розставляти на колію 1,4; 1,6; 1,8 та 2 м.

Уваріанті з кузовом (збирання капусти, кабачків, патисонів, баклажанів та інших культур) платформу обслуговують вісім працівників (два позаду і по три з бокових площадок). Вони йдуть за платформою, зрізають головки капу- сти або збирають спілі плоди кабачків, баклажанів і обережно кидають їх у кузов. На розвантажувальних або польових дорогах кузов за допомогою гідро- системи піднімають угору і вивантажують зібрані плоди в транспортні засоби.

Уваріанті з боковими площадками платформу обслуговують 8 – 14 пра- цівників, які йдуть за агрегатом, збирають спілі плоди у відра або корзини, а потім пересипають їх у ящики, що розміщуються на платформі.

Збирально-сортувальний агрегат АУС-1 (рис. 11.2) складається із рами 6,

двох поперечних 1 і похилого поздовжнього 2 конвеєрів, причепа для ящиків 3, рольганга, гідросистеми з баком, опорних коліс 7, вісімнадцяти сидінь і ме- ханізму передачі.

Рис. 11.2. Схема збирально-сортувального агрегату АУС-1:

1 — поперечний конвеєр; 2 — поздовжній похилий конвеєр; 3 — причіп для ящиків; 4 — гідра- влічний бак; 5 — карданний вал; 6 — рама; 7 — опорне колесо; 8 — сидіння

Причіп призначений для розміщення на ньому зібраної продукції та ін- спекційного стола з рольгангами. Він має раму, відкидні площадки, огоро- дження, стояки і трап. Опорні колеса уніфіковані з колесами тракторного причепа 2ПТС-4М. Їх можна встановлювати на колію 1,4; 1,6; 1,8 м.

Поперечні конвеєри, змонтовані на балці, спираються на кронштейни. У транспортному положенні їх фіксують скобами. Конвеєр приводиться в рух від гідромотора, закріпленого у спеціально передбачених прорізах, через ла- нцюгову передачу.

Похилий поздовжній конвеєр комплектується рамою, ведучим та натяж- ним валами, полотном із скребками та скатним лотоком. Він приводиться в рух від гідромотора МГП-125 через ланцюгову передачу. Знімні сидіння складаються із рамки, стільця і кронштейна. Для регулювання положення сидіння по висоті рамку переміщують уздовж напрямної втулки. Фіксують сидіння спеціальним затискачем. Залежно від схеми посіву чи садіння куль- тури сидіння встановлюють у заднє положення, переміщуючи їх уздовж бал- ки. Для переведення в транспортне положення рамку сидіння переміщують уздовж напрямної втулки до упору, а сидіння повертають на 180°. Рольганг

468