Файл: Лекция сдавать преподавателю от руки Пропущены 3 лекции и больше, то нужно лекции пересказывать.docx

Затраты – это расходы самих ресурсов, а также расходы на их использование.

Издержки – это совокупные затраты на производство и реализацию продукции и услуг за определенный период.

Различают затраты и издержки производства, осуществляемые при производстве продукции и услуг, а также затраты и издержки обращения в процессе реализации и доведения продукции и услуг до конечных потребителей.

По содержанию и по форме выделяют показатели:

- абсолютные уровни объемов затрат в натуральном, условно-натуральном и стоимостном выражении

- средние показатели затрат и издержек на единицу продукции, площади и поголовья животных

- относительные показатели состава и динамики затрат, коэффициенты сравнения затрат и коэффициенты соотношения затрат с ресурсами производства, доходами и тому подобное.

2 вопрос. Затраты труда и расходы на рабочую силу

Показатели затрат труда.

- Затраты живого труда в текущем периоде учитываются в человеко-часах, днях, и среднегодовых работников в эквиваленте полной занятости.

Наиболее общие показатели затрат труда при ежеквартальном выборочном обследовании по проблемам занятости населения.

В соответствии с рекомендациями ОСов затраты труда определяются как общее количество отработанных часов и численность работников в эквиваленте полной занятости. Общее количество часов включает: затраты труда в домохозяйствах на производство продукции, лесного, охоты и рыболовства для собственного потребления.

Показатели, получаемые в процессе учета, отражают массу затрат живого конкретного труда поскольку конкретный труд работников разной квалификации и интенсивности не сопоставимы, то для аналитических целей рассчитывают массу затрат редуцированного труда и введенного по определенным коэффициентам, его качества и интенсивности к единому содержанию.

Показатель затрат на оплату труда

-фонд заработной платы включает: начисленные суммы за отработанные и неотработанные время

- премии и единовременные поощрительные выплаты

-стимулирующие доплаты и надбавки

- компенсационные выплаты, связанные с неблагоприятными режимами работы и условиями труда

- выплаты социальные, носящие регулярный характер

Продукция, выдаваемая в порядке натуральной оплаты труда, а также льготные, бесплатные услуги оцениваются в фонде заработной платы по рыночным ценам

В оплату за неотработанное время входит:

- простой по вине работодателя

- вынужденные прогулы

-оплата отпусков всех видов

Выплаты социального характера и на содержание рабочей силы:

К выплатам социального характера относятся:

-страховые платежи в пользу работников

-надбавки к пенсии

-единовременные пособия

-оплата путевок работников и членам их семьи

-материальная помощь по семейным обстоятельствам

-стипендии, направленные на обучение сотрудников

К показателям затрат на рабочую силу помимо фонда оплаты труда и выплаты социального характера входят также страховые обязательные взносы, расходы на профессиональное обучение, командировочные расходы, культурное обслуживание, стоимость спецодежды и т.п.

Что не включаются в затраты на труд:

-доходы от участия работников в собственности

-выплаты, осуществляемые не за счет организации работодателя

Средние показатели заработной платы определяются путем деления фонда оплаты труда на среднее число работников или человеко-дней, или человеко-часов.

В статистике оценивают:

-начисленную заработную плату, подлежащую к выдачам работникам фактически выплаченных

Помимо номинальной зарплаты рассчитывают реальную путем деления фактической зарплаты на индекс потребительских цен.

вопрос. Затраты на средства производства

1.Материальные затраты на предметы труда и услуги, их учет основан на данных бухгалтерского учета, который ведется по видам предмета труда (нефтепродукты, топливо), электро и другие виды энергии, запчасти и металл).

Совокупность предметов труда приобретенных на стороне оцениваются по их фактическим затратам, а собственного производства по себестоимости.

В материальные затраты входит также фактическая стоимость работ и услуг производственного характера выполненных другими субъектами.

Кроме этого в бухгалтерском учете выделяется отдельная группа прочих затрат (расходы по аренде, рекламные расходы, представительские расходы)

Обобщающим показателем затрат на предметы труда и услуг по отдельным категориям хозяйств, а также в целом по сельскому хозяйству является промежуточное потребление.

В него входят материальные затраты и услуги в стоимостной форме, а также прочие затраты. Товары и услуги, предназначенные для промежуточного потребления, оцениваются по ценам покупателя, включающим в себя основную цену, торгово-транспортную наценку, налоги на продукты кроме НДС.

Затраты на основные средства производства.

Затраты на основные средства определяются в размере амортизации, представляющие собой отчисления от полной стоимости основных средств на полное их восстановление.

Отчисления ведутся по коэффициентам пропорциональным сроком службы основных средств и нематериальных активов.

Стоимость при расчетах амортизации используется учетная (после постановки новых средств на учет, первоначальная, а после переоценки восстановительная).

Начисления амортизации в коммерческих организациях проводятся в соответствии с принятой ими учетной политикой: линейный, способ уменьшаемого остатка, способ по сумме чисел лет срока полезного использования, списания пропорционально объему продукции работ услуг.

По сельскому хозяйству в целом сумма амортизации как обобщающий показатель потребления основного капитала определяется расчетным путем в системе национального счетоводства. При этом стоимость основных средств берется восстановительная на текущий период, а отчисления от нее проводятся по средним нормам амортизации.

4 вопрос. Себестоимость продукции, работ и услуг

Содержание и виды себестоимости.

На предприятиях, ведущих товарное производство и выплачивающих заработную плату, обобщающим показателем текущих издержек является себестоимость.

Себестоимость представляет собой фактические затраты предприятий на все элементы и ресурсы производства в стоимостной форме. Ее определяют в каждом коммерческом предприятии по данным бухгалтерского учета в разрезе видов продукции, отраслей, отдельных производств и центров ответственности. Сначала получают систему абсолютных показателей и затрат, а затем средних и относительных на единицу продукции, на 1 гектар площади и так далее.

Наиболее общим показателем себестоимости по группе разнородных продуктов и услуг являются средние затраты в рублях на 1 рубль валовой или реализованной продукции.

Содержание и классификация затрат, включаемых в себестоимость, регламентируется стандартами бухгалтерского учета, учетной политики организации и другими нормативными документами. Это делается как в целях обеспечения экономической обоснованности и сопоставимости показателей, так и в целях налогообложения и разделения текущих затрат и прибылей.

В статистике изучаются фактические показатели затрат и себестоимости, а в хозяйственной практике также используются плановые, нормативные, расчетные и ожидаемые показатели, которые сравниваются с фактическими.

Различают несколько видов себестоимости:

Технологическая включает затраты на технологический процесс на уровне бригады, цеха.
Производственная себестоимость – в нее входят все затраты организации до франко-места готовой продукции (склада), включая затраты по управлению производства (общехозяйственный и общеотраслевые).
Полная или коммерческая себестоимость – включает помимо производственной себестоимости затраты по реализации продукции

По своему экономическому содержанию себестоимость является частью более общего показателя –полных издержек производства.

Общественные издержки производства – это совокупные затраты всего живого и общественного труда.

В себестоимость в отличие от общественных издержек производства входит оплата лишь части живого труда, а прибавочный труд, создающий чистый доход, не учитывается.

Показатели состава себестоимости и издержек производства.

В первую очередь все затраты различаются по элементам – однородных по экономическому содержанию видам затрат. К этим элементам относятся:

Затраты живого труда и его оплата
Затраты на отдельные предметы труда и вспомогательные материалы
Оплата сторонних услуг
Амортизация основных средств
Отчисления на социальные нужды
Прочее

В бухгалтерском учете затраты группируются по отдельным статьям. По функциям в процессе производства и способам включения в себестоимость бывают: основные затраты – связанные непосредственно с производством (прямые и косвенные).

Накладные затраты – затраты по организации и управлению производством. Косвенные и накладные затраты распределяются по видам продукции пропорционально прямым затратам.

Структура затрат зависит от специализации производства и сочетания отраслей. Сельское хозяйство использует продукцию и услуги многих отраслей, поэтому большое значение имеет изучение состава затрат по их отраслевому происхождению. В экономической теории выделяют:

Постоянные затраты (не зависят от объема производства)
Переменные (зависят от объема производства)

лекция. Статистика продукции растениеводства и животноводства

Вопросы.

1 вопрос. Общее содержание системы показателей результатов производства.

Основным результатом производства является продукция, изучаемая в натуральном выражении в виде баланса продовольственных ресурсов.

В стоимостном выражении определяется валовая продукция или валовой выпуск отрасли.

В процессе распределения потребления и накопления валовой продукции формируется ряд новых категорий: