Файл: Задача 3 по дисциплине мдк 01. 02 Управление технической эксплуатацией холодильного оборудования (по отраслям) и контроль за ними.docx

для камеры хранения говядины.









i₁=42

i₂=0







Расчет Q₂ для камеры хранения картофеля.









i₁=309

i₂=287







Расчет Q₂ для камеры заморозки говядины.









i₁=329

i₂=39

2.4.3 Расчет теплопритоков Q₃

Теплоприток от наружного воздуха возникает в следствии установки вентиляции для камер хранения картофеля. Он рассчитывается по формуле:

,

где М_вз – массовый расход вентиляционного воздуха, кг/c; i_н, i_в – удельные энтальпии наружного воздуха и воздуха в камере (определяются по приложению ), кДж/кг.

i_н = 25,4; i_в = 16

Массовый расход вентиляционного воздуха (в кг/с) определяют, исходя из необходимости обеспечения кратности воздухообмена нескольких объемов в сутки:

---

,

где V­_к – объем вентилируемого помещения, м³; a – кратность воздухообмена (равна 4); p_в – плотность воздуха при температуре и относительной влажности воздуха в камере, кг/м³.

Расчет теплопритоков Q₃ для камеры с картофелем

---

2.4.4 Расчет теплопритоков Q₄

Эксплуатационные теплопритоки возникают вследствие освещения камер, нахождения в них людей, работы электрооборудования и открывания дверей. Теплоприток определяют для каждой камеры от имеющихся источников тепловыделений отдельно и определяют его как:

,

Теплоприток от освещения q₁ считается по формуле:

,

где – относительная мощность светильников для помещений, Вт/м² (для производственных = КВт/м²); F – площадь камеры, м².

Теплоприток от людей q₂ считается по формуле:

,

Где - относительная мощность ЭД-ей в помещениях, оборудованных воздухоохладителями (для камер хранения – 0,01-0,02).

Теплоприток от работы электрооборудования q₃ считается по формуле:

,

где n – число человек в помещении, для камер площадью до 200 м² 2-3 человека, а в камерах более 200 м² – 3-4 человека; 0,35 - тепловыделение одного человека при тяжелой физической работе, кВт.

Теплоприток при открывании дверей q₄ считается по формуле:

,

где – коэффициент продолжительности открытия дверей (0,3 для распределительных холодильников); - площадь дверного проема; – коэффициент эффективности средств теплозащиты (для теплового шлюза 0,8); - тепловой поток, отнесенный к площади дверного проема, кВт/м

---

²

Расчет Q₄ для камеры хранения говядины.









Расчет Q₄ для камеры хранения картофеля.









Расчет Q₄ для камеры заморозки говядины.

2.4.5 Расчет теплопритока Q_5.

Теплопритоки от фруктов и овощей при «дыхании» считают на специализированных холодильниках для хранения фруктов и овощей, а так де в камерах распределительных холодильников.

Расчёт Q₅ (в кВт) можно определить по формуле:

,

где B_k – вместимость камеры, т; q_п, q_хр – тепловыделения плодов при температурах поступления и хранения (определяются по приложению ), Вт/т.

q_п = 121 при +10 , q_хр = 21 при +4 для яблок

Расчет Q₅ для камеры хранения картофеля.



Таблица 6: Сводная таблица по произведенным расчетам Q:

Камера	Q1, Вт	Q2, Вт	Q3, Вт	Q4, Вт	0,75Q4, Вт	Q5, Вт	Qоб, Вт	Qк, Вт
1	19484	42600	0	15810	11875	0	77894	73959
2	15125	42600	0	15810	11875	0	73535	69600
3	16583	42600	0	15810	11875	0	74993	71058
4	7914,8	6300	2730	12578	9433,5	36000	65522,8	62378,3
5	6678,6	6300	2730	12578	9433,5	36000	64286,6	61142,1
6	11996	58440	0	1253440	940080	0	1323876	1010516
							Итого, КВт	1) 1680,1
								2) 1348,6

---

---