Файл: Плесень враг или друг Проектная работа по окружающему миру ученика 4 В класса Средней школы 6 Гареева Ильдара.pptx

Плесень – враг или друг ?

Проектная работа по окружающему миру

ученика 4 «В» класса

Средней школы №6 Гареева Ильдара

г.Лениногорск, 2015г.

:

Задачи исследования:

1.Познакомиться с условиями возникновения плесени.

2.Прочитать в энциклопедиях сведения, касающиеся плесени.

3. Узнать, чем опасна и полезна плесень для жизнедеятельности человека.

изучить условия возникновения

плесени и её значение для

жизнедеятельности человека.

ПЛЕСЕНЬ

:

Объект исследования:

Цель исследования:

ПЛЕСЕНЬ

Плесень - это микроскопические грибы. На сегодня описано 100 тысяч видов грибов (а по оценкам, на Земле их существует более 1,5 миллиона видов). Около двух третьих из известных относятся к плесневым микроскопическим грибам

ВИДЫ ПЛЕСЕНИ

Аспрегилл чёрный Пеницилл (Aspergillus niger) (Penicillium)

Если посмотреть на фотографии плесени под микроскопом, удивляешься какая она разная и тому, как она красива.

ПЛЕСЕНЬ на разных предметах и поверхностях

.

Опасна ли плесень?

Всем известно, что нельзя употреблять в пищу несъедобные грибы. Но пищевые отравления могут вызвать и заплесневелые продукты, так как некоторые плесени образуют токсичные вещества. На сегодня известно об аллергенных свойствах чёрной плесени, пятна которой можно увидеть в ванных, в подвальных помещениях, на сырых стенах и обоях, во влажных углах комнат. Но доля ядовитых плесневых грибов невелика. У здоровых людей подавляющее большинство потенциально опасных плесеней, попав в организм, не находит подходящих для себя условий, не выдерживает защитных реакций организма и, как результат, инфекция не развивается.

Плесень – труженица.

Из учебника «Окружающий мир» мы узнали, что плесень играет огромную почетную роль в природе. Она перерабатывает горы отходов, превращая их в полезные простые вещества, которые опять используются организмами. Для этого плесень должна расти быстро.

Скорость размножения плесени демонстрирует опыт

Кусок хлеба был помещен в благоприятные для размножения плесени условия: в теплое и влажное место, в полиэтиленовый пакет

---

Уже через 10 дней на нем выросло целое семейство плесневых грибов.

УСЛОВИЯ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЛЕСЕНИ

Нет полной

герметизации

(в консервах)

Влажность воздуха

выше 95%

Недостаточное

проветривание

Грязь в помещении

Температура +20˚

ЗНАЧЕНИЕ ПЛЕСЕНИ ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА

Отрицательная роль	Положительная роль
Вызывает опасные болезни.	Получено лекарство – пенициллин.
Портит пищу человека.	Участвует в приготовлении вин, сыров.
Губит книги, разрушает дома.	Необходима в круговороте веществ на Земле.
Уничтожает урожай.
Вызывает гибель животных.

Плесень Спасет миллионы людей

Об антибактериальном эффекте плесени знали врачи разных стран и успешно применяли ее для лечения болезней. Флеминг стал первым , кто попытался выделить действующее вещество и доказал, что оно, уничтожая патогенные бактерии, безвредно для тканей организма. В 1945 году Флеминг получил Нобелевскую премию за изобретение пенициллина. Новое лекарство спасло миллионы жизней и во время второй мировой войны и позже.

ПЛЕСЕНЬ - РАБОТНИЦА

Аспергиллус чёрный (Aspergillus niger). Применяется для производства лимонной кислоты, используется для очистки сточных вод. Она же вызывает вторичные поражения при ослабленном иммунитете после операции, тяжёлой болезни, химиотерапии.

Польза для человека

Если рассуждать о плесенях с точки зрения человека, то они имеют массу полезных для него свойств. Столетия тому назад люди придумали использовать плесени для приготовления разных пищевых продуктов. С их помощью производят вина, пиво, хлеб, квасят капусту, солят огурцы, делают колбасы. В Европе плесень используют в изготовлении элитных сыров, а в Японии напитков и соусов.

При производстве сыра Рокфор используются плесневые грибы рода Penicillium

Рекомендации по защите от плесени

1. Проветривайте комнату;

2. Уменьшать влажность воздуха внутри жилища

---

;

3. При строительстве или ремонте используйте только сухие материалы;

4. Протирайте влажные места сухой тряпкой;

5. Не растите дома слишком много комнатных растений, в земле активно развивается плесень;

6. Поддерживайте постоянную температуру помещения;

7. Проветривайте вещи перед тем, как убрать в шкафы;

8. Не держите дома высушенные цветы, так как на них содержится плесень;

И помните, что предупредить появление плесени гораздо легче и дешевле, чем удалять грибок и устранять последствия такого поражения!

Проведенная работа позволяет нам сделать выводы:

1.Плесень - это грибы.

В мире имеется большое количество информации о плесневых грибах.

2. Плесневые грибы живут везде и являются живыми существами

3. При условиях влажности, теплоты и дефицита кислорода плесень растет очень быстро.

4. Плесень может причинить вред, став причиной болезни, но она несёт и благо - формирует почву, даёт нам вино, сыр хлеб, лечит нас от болезней.

Она играет большую роль в круговороте веществ.

5.Плесень таит в себе ещё много загадок, которые можно и нужно изучать!

Используемая ЛИТЕРАТУРА:

1. «Большая советская энциклопедия»Книга: под редакцией А.М.Прохорова (Издательство: ”Советская энциклопедия” 1975 год; 3-е издание; Том 20).

2. Большая энциклопедия природы. Грибы (Издательство: ООО "Мир книги", 2005. Том 8).

3.Вахрушев, Бурский, Родыгина: Окружающий мир. 3 класс. Обитатели Земли

4. «Всё обо всем. Популярная энциклопедия для детей» Книга: под редакцией Г.П.Шалаева (Издательство: АСТ-ЛТД. Москва 1998год; Тома 6 и10).

5. Энциклопедия для детей. Том 19 «Экология». М.: Аванта+,2001

6.Многоликая плесень Доктор биологических наук Ольга МАРФЕНИНА, кандидат биологических наук Анна Иванова, Наука и жизнь,№19, 2009

---

7. http://www.livt.net/ «Живые существа» Электронная иллюстрированная энциклопедия.

8.http://ru.wikipedia.org/wiki

9.http://plesene.net/o_plesene/obrazovaniepleseni/ строение плесени

10. http://fishki.net/comment.php?id=75816 – фотографии макросъемки плесени

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

БЕРЕГИТЕ СВОЕ ЗДОРОВЬЕ!

---