Файл: Курсовая работа управление запасами с фиксированной партией поставки.docx

основных экономических показателей предприятия, однако следует отметить нестабильность в повышении уровня определенных показателей (выручка от продажи, валовая прибыль, прибыль от продажи, чистая прибыль, рентабельность продаж), что может повлечь за собой образование излишних запасов, как следствие - увеличение суммы затрат на их хранение и снижение эффективности деятельности организации в целом.

---

2.2 Анализ системы управления запасами на предприятии

Как отмечалось ранее, эффективное управление запасами предприятия заключается в разработке и реализации мероприятий по оптимизации запасов произведенной продукции, незавершенного производства, сырья и других объектов деятельности предприятиями с целью сокращения издержек на их хранение при обеспечении уровня обслуживания и непрерывного функционирования организации. Эффективно организованный процесс управления запасами обеспечивает предприятию возможность удовлетворения или превышения ожиданий потребителей путем создания запасов каждого товара, максимизирующих чистую прибыль.

Ключевой составляющей эффективного управления запасами является корпоративная политика, значимыми факторами также являются высокотехнологичное аппаратное и программное обеспечение и знания, необходимые для его использования.

Политика управления запасами АО «Тольяттихлеб» является частью общей политики управления оборотными активами предприятия, заключающейся в оптимизации объема и структуры запасов товарноматериальных ценностей, снижении уровня издержек на их обслуживание и обеспечении качественного контроля за их движением. Для получения информации о состоянии системы управления запасами в организации следует осуществлять анализ запасов в предшествующем периоде, основная задача которого заключается в выявлении уровня обеспеченности производства и реализации продукции необходимыми запасами в предшествующем периоде и оценке эффективности их использования.

Первоначально целесообразно проанализировать показатели общей суммы запасов: темпы ее динамики, удельный вес в объеме оборотных активов.

Определим удельный вес запасов в объеме оборотных активов АО «Тольяттихлеб» за период 2020-2022 г.г. (см. табл. 2.2).

Таблица 2.2

Удельный вес запасов в общей сумме оборотных активов АО «Тольяттихлеб» за период 2020-2022 г.г.

Год	2020 г		2021 г		2022 г.
	на начало периода	на конец периода	на начало периода	на конец периода		на начало периода	на конец периода
Оборотные активы, тыс. руб.	200975	188286	188286	202430		202430	200635
Запасы	55804	56215	56215	58130		58130	64596
Удельный вес запасов в сумме оборотных активов, %	27,77	29,86	29,86	28,72		28,72	32,20

---

Согласно анализу, данных таблицы 2.2, наблюдается изменение показателей уровня запасов предприятия в период 2020-2022 г., выраженное в следующем:

• 
  в 2020 г. произошло увеличение удельного веса запасов в структуре оборотных активов АО «Тольяттихлеб» на 2,09%;
  
• 
  в 2021 г. данный показатель снизился на 1,14%;
  
• 
  в 2022 г. удельный вес запасов в сумме оборотных активов значительно увеличился – на 3,48%.
  

В целом, представленные значения позволяют утверждать, что в 2022 г. сбыт готовой продукции АО «Тольяттихлеб» осуществлялся менее эффективно, нежели в предыдущем 2021 г., о чем свидетельствует нестабильность динамики уровня запасов предприятия и его увеличение в 2022 г., что обусловливает необходимость выявления причин данных

---

отклонений.

На основании выше изложенного, на наш взгляд, целесообразно рассмотреть структуру запасов в разрезе их видов и основных групп в период 2021-2022 г.г. (см. табл. 2.3).
Таблица 2.3
Структура запасов АО «Тольяттихлеб» за 2021-2022 г.г.

Вид запаса	2021 г.		2022 г.
	На начало, %	На конец, %	На начало, %	На конец, %
1. Сырье и материалы	86	81	81	85,4
2. Затраты в незавершенном производстве	9	7,5	7,5	4,5
3. Готовая продукция	1,2	0,5	0,5	6,6
4. Расходы будущих периодов	3,8	11	11	3,5

По данным таблицы 2.3 можно отметить, что самым значимым удельным весом в структуре всех запасов обладают запасы сырья, материалов и других аналогичных ценностей (чуть больше 80%); постоянная тенденция к снижению отмечается относительно затрат в незавершенном производстве; пополнение запасов готовой продукции происходит при их остатке менее 1%; доля расходов будущих периодов постоянно изменяется и имеет диапазон колебаний от 3,5% до 11% в структуре запасов (см. рис. 2.6).



Рисунок 2.6 – Структура запасов АО «Тольяттихлеб» на конец 2022 г.

С целью установления эффективности использования указанных групп запасов, их объема в целом, необходимо определить показатели их оборачиваемости - время обращения и скорость товарооборота.

Время обращения (В) – показатель, характеризующийся числом дней, за которые была осуществлена реализация среднего запаса в прошедшем периоде, определяется по формуле:

(2.1)

где ^q

---

- средний запас, руб.;

О_дн - фактический однодневный товарооборот этого же периода, руб.

Скорость товарооборота (С) отражает число оборотов среднего товарного запаса и рассчитывается по формуле:

(2.2)

где О - объем товарооборота, руб.

Средние товарные запасы вычисляются на основе информации о значении данных на начало и конец периода, при этом используют среднюю арифметическую простую:

(2.3)

где Зн - запасы на начало периода, руб.; Зк - запасы на конец периода, руб.

Однодневный товарооборот определяется путем деления общего объема товарооборота на число дней в периоде:

(2.4)

где t – число дней в периоде.

Р ассчитаем средние запасы за 2020-2022 г.г.:

q ₁₃ = = 57172,5 тыс. руб.

q ₁₄ = = 61363,0 тыс. руб.

2

Определим однодневный фактический товарооборот за год:

О_{одн. 13} = = 3941,34 тыс. руб.

О_{одн. 14} = = 4498,84 тыс. руб.

Определим время обращения запасов:

В₁₃ = = 15 дней.

В₁₄ = = 14 дней.

Определим скорость обращения:

С₁₃ = = 25 оборотов

С₁₄ = = 26 оборотов

Полученные данные представим в виде таблицы (см. табл. 2.4).

Таблица 2.4

Показатели оборачиваемости запасов АО «Тольяттихлеб» за период 2021-2022 г.г.

Наименование показателя	2021 г.	2022 г.	Отклонение
			абсолютное, тыс. руб.	относительное, %
Средние запасы, тыс. руб.	57172,5	61363,0	4190,5	107,33
Однодневный ТО, тыс. руб.	3941,34	4498,84	557,5	114,14
Время обращения, дн.	15	14	-1	93,33
Скорость обращения, об.	25	26	1	104

---