Файл: Бургер рус.docx

Кроме того, очень важно в достаточной степени обосновать внедрение разработанной Системы управления персоналом ресторана в экономическом аспекте. Для этого оценим уровень экономической эффективности внедрения разработанной Системы управления персоналом ООО «Бургер Рус».

Таким образом, проект экономически целесообразен. Помимо экономических выгод, он имеет и положительный социальный эффект на всех сотрудников ООО «Бургер Рус».

Социальная эффективность от предложенных мероприятий будет выражаться в:

• 
  повышении уровня сотрудничества и доверия между руководством и специалистами;
  
• 
  повышении квалификации сотрудников;
  

Все предложенные мероприятия должны благоприятно повлиять на деятельность в целом.

Таким образом, был рассмотрен существующий процесс управления персоналом ООО «Бургер Рус», а далее была разработана для дальнейшего внедрения новая модель процесса привлечения сотрудников ООО «Бургер Рус». Также проведен расчет уровня экономической эффективности внедрения разработанной стратегии процесса привлечения. Реализация данного проекта в ООО «Бургер Рус» будет выгодна для ресторана как в экономическом контексте, так и в социальном.

Предложенные в рамках исследования мероприятия по совершенствованию действующей в ООО «Бургер Рус» системы управления процессом управления персоналом компании базируются на осуществлении комплексного управленческого и социально-психологического воздействии на адаптацию персонала и уровень лояльности персонала ресторана. На основе полученных в результате мониторинга данных можно не только планировать дальнейшие мероприятия по улучшению практик управления персоналом ресторана, но также планировать дальнейшие управленческие мероприятия, направленные на закрепление персонала компании.

Внедрение предложенного комплекса мероприятий будет способствовать повышению уровня эффективности финансово-хозяйственной деятельности организации в целом. В рамках исследования был произведен расчет уровня экономической эффективности предложенного проекта мероприятий, результаты которого подтвердили, что затраты на внедрение новой Системы управления персоналом окупятся в результате сокращения затрат.

Таким образом, можно заключить, что разработанные рекомендации по совершенствованию управления персоналом ООО «Бургер Рус» приведут к повышению эффективности кадровой политики и к дальнейшему совершенствованию деятельности ООО «Бургер Рус».

---

---

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В рамках анализа деятельности ресторана установлено, что ресторан «Бургер Рус» – это отличное место для проведения веселого вечера с друзьями, обеда с семьей, а также для организации небольших мероприятий. Миссия ресторана – максимум внимания каждому гостю с тем, чтобы его пребывание было приятным и комфортным.

Состояние кадров ООО «Бургер Рус» нестабильное, о чем свидетельствует высокий коэффициент текучести кадров, а также тенденция к его дальнейшему повышению. Среди причин увольнения многие сотрудники называют тяжелые условия труда, низкий уровень оплаты труда.

Исходя из интерпретации полученных данных, степень вовлеченности персонала является недостаточной. И все же основной фактор, влияющий на вовлеченность персонала – это высокий уровень заинтересованности руководителя. В связи со сменой большего числа заместителей в коллективе назрели недопонимания со стороны как начальства, так и сотрудников. Прежние налаженные связи рухнули, и конфликтная обстановка накалялась с каждым днем. Новому руководству не удавалось наладить контакт с подчиненными. Также большое значение имеет наличие обратной связи. Чтобы уровень вовлеченности сотрудников оставался высоким, они должны ощущать значимость своей работы.

Кроме того, за исследуемый период темп роста оплаты труда опережает темп роста производительности труда. Это негативная тенденция, свидетельствующая о снижении эффективности использования кадров. Действующая в ООО «Бургер Рус» система мотивации и стимулирования персонала характеризуется широким спектром применяемых инструментов мотивации и стимулирования, ориентацией на возрастные особенности сотрудников, гибкостью и использованием инновационных направлений стимулирования трудовой деятельности. В результате исследования выделены следующие проблемы управления персоналом ООО «Бургер Рус».

Во-первых, за исследуемый период темп роста оплаты труда опережает темп роста производительности труда. Во-вторых, за исследуемый период наблюдается снижение зарплатоемкости оказания услуг.

В ходе написания выпускной квалификационной работы было выявлено

---

, что адаптационные программы, программы привлечения и отбора персонала являются неотъемлемой частью работы над улучшением качества работы персонала, помогают сплотить командный дух, и помочь предприятию повысить уровень дохода.

В условиях современного рынка, эффективное использование трудовых ресурсов является ключевым моментом эффективной работы организации.

Управление персоналом начинается с привлечения персонала. Необходимо построить в организации такую систему привлечения персонала, которая обеспечит оптимальный приток кандидатов для правильного выбора нужных сотрудников.

После привлечения также важно правильно отобрать кандидата на вакантную должность, а после помочь ему с адаптацией, чтобы сохранить ценного сотрудника.

Соответственно, в рамках совершенствования системы стимулирования труда персонала необходимо разработать мероприятия по повышению экономической эффективности системы оплаты труда, включающие в себя: оптимизацию постоянной части оплаты труда; оптимизацию системы премирования. В ходе анализа было выявлено, что HR-стратегия персонала в организации отсутствует. В результате наблюдаются такие негативные явления как высокая текучесть кадров, увеличение срока адаптации сотрудников, неэффективная мотивация персонала.

В третьей главе исследования был предложен комплекс мероприятий по совершенствованию действующей в ООО «Бургер Рус» системы управления процессом адаптации персонала, которые основаны на осуществлении комплексного управленческого воздействия на процесс управления персоналом и закрепление персонала компании. Разработана программа осуществления мониторинга текущего уровня лояльности персонала компании в рамках ведения работы по закреплению действующего в компании персонала.

В качестве рекомендаций по совершенствованию системы управления персоналом ООО «Бургер Рус» предложены внедрений грейдовой системы оплаты труда и разработка комплекса ключевых показателей эффективности для премирования или депремирования сотрудников компании. В работе были предложены конкретные мероприятия по улучшению систем привлечения, отбора и адаптации персонала, которые в совокупности должны увеличить поток кандидатов и снизить текучесть кадров, а также сформировать качественный кадровый резерв.

---

Внедрение предложенного комплекса мероприятий будет способствовать повышению уровня эффективности финансово-хозяйственной деятельности организации в целом. В рамках исследования был произведен расчет уровня экономической эффективности предложенного проекта мероприятий, результаты которого подтвердили, что затраты на внедрение новой Системы управления персоналом окупятся в результате сокращения затрат.

В прогнозном периоде наблюдается рост экономической эффективности оплаты труда, что подтверждается ростом зарплатоотдачи, ростом производительности труда, опережающим рост затрат на оплату труда, ростом коэффициента отношения чистой прибыли к ФОТ.

Итак, разработанные рекомендации по повышению экономической эффективности системы оплаты труда позволяют решить выявленные проблемы системы управления персоналом ООО «Бургер Рус».

---