Файл: Виды и формы журналов производственного контроля на предприятиях питания (журнал учета показаний психрометрического гигрометра).pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Эссе

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 14.07.2023

Просмотров: 127

Скачиваний: 3

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Результаты визуального контроля санитарного состояния производства регистрируют в Журнале визуального контроля санитарного состояния производства, форма № К-19.

Также в Журнал визуального контроля санитарного состояния производства, форма № К-19 могут быть внесены предложения, направленные на улучшение санитарного состояния.

Графы для заполнения Журнала визуального контроля санитарного состояния производства, форма № К-19:

1. № п/п

2. Дата

3-4. Визуальная оценка санитарного состояния контролируемого цеха, линии, отдельных участков производства

- контролируемый участок или оборудование

- удовлетворительное или неудовлетворительное

Предложение по улучшению санитарного состояния и подпись микробиолога

Отметка о принятых мерах и подпись ответственного лица