Файл: Эффективность коммерческой деятельности розничного торгового предприятия.pdf
Добавлен: 14.07.2023
Просмотров: 72
Скачиваний: 2
Для успешной работы с сетью качественно проведенные переговоры — это только начало работы. Дальнейший взаимовыгодное сотрудничество зависит от оптимизации структуры и процессов ведения бизнеса. Каждая торговая сеть имеет свою внутреннюю структуру и корпоративную политику, поэтому использование гибкого подхода, полного сбора необходимой информации и соблюдение определенных условий у любого поставщика — это возможность работать с сетями.
Товарный ассортимент представляет собой совокупность разнообразных товаров, входящих в состав торговли. Формирование товарного ассортимента включает разработку и установление в определенном порядке номенклатуры товаров, образующих необходимую совокупность для торговли.
Процесс подбора различных групп товаров для реализации в магазине, их видов и разновидностей, дифференцированных по всем отличительным признакам называется формированием ассортимента. При подборе необходимого ассортимента товаров для магазина руководствуются рядом принципов.
- 1. Успешное проникновение и закрепление торгового предприятия на потребительском рынке, что связано с поиском и полнотой освоения той или иной ниши, формирование конкретного ассортимента товаров, соответствующего параметрам ниши.
- 2. Формирование ассортимента товаров с учетом комплексности их потребления в рамках определенных потребительских комплексов, что позволяет создать большие удобства для покупателей, облегчает процесс ознакомления с предлагаемыми к продаже товарами, сокращает затраты времени на осуществление покупок, способствует совершению «импульсивных покупок».
- 3. Обеспечение достаточной широты и глубины ассортимента. Под широтой ассортимента понимают число товарных групп и подгрупп, входящих в формируемый ассортиментный перечень. Под глубиной — число разновидностей товаров по отдельным потребительским или качественным признакам. Ширина и глубина ассортимента товаров в магазине зависят от формы товарной специализации, размера торговой площади, состояния предложения на потребительском рынке.
- 4. Принцип устойчивого ассортимента товаров в магазине обусловливает сокращение затрат времени покупателей на поиск товаров, позволяет стандартизировать все важнейшие торгово-технологические процессы и операции, организовывать их выполнение с минимальными затратами трудовых, материальных и финансовых ресурсов.
- 5. Принцип реализации отдельных групп товаро с участием, возможных размеров торговых надбавок; оборачиваемости запасов и другие экономические факторы.
Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется в такой последовательности:
- • определяется перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазинах;
- • осуществляется распределение отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов;
- • определяется количество видов и разновидностей товаров в рамках отдельных потребительских комплексов;
- • разрабатывается конкретный ассортиментный перечень товаров для данного магазина, предлагаемый для реализации обслуживаемому контингенту покупателей.
В процессе распределения отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов определяются их наименования и количество. В универмагах, ассортимент которых сгруппирован по потребительским комплексам, товарооборот на 1 м2 площади торгового зала в среднем на 12% выше, а затраты времени покупателей на совершение покупки на 17% меньше, чем на предприятиях, не практикующих принцип формирования и предложения товаров. В рамках потребительских комплексов универмагов могут быть организованы сезонные распродажи. Например, в канун праздников или период осенне-зимнего, весенне-летнего сезона за счет сокращения площади постоянных комплексов.
Разработка конкретного перечня товаров, реализуемых в магазине — это заключительный момент в формировании ассортимента. Основой для разработки конкретного ассортиментного перечня товаров в рамках отдельных их групп, подгрупп и определенного количества разновидностей являются материалы изучения спроса на товары на данном региональном потребительском рынке и результаты внутри группового анализа оборачиваемости товарных запасов.
