В торговле товарные запасы включают следующие товары:

• 
  текущего, сезонного и целевого назначения, предназначенные для розничной торговли и общественного питания;
  
• 
  закупленные и оплаченные, но оставленные на ответственном хранении у поставщиков;
  
• 
  сданные в переработку.
  

В состав товарных запасов в торговле не включаются:

• 
  товары в пути;
  
• 
  тара всех видов;
  
• 
  товары, предназначенные для материально–технического снабжения;
  
• 
  товары, принятые на ответственное хранение.
  

Товарные запасы в организациях торговли должны постоянно возобновляться, их размер должен обеспечивать непрерывность процесса продажи. При этом переизбыток товаров, так же как и их дефицит, ведет к нежелательным экономическим последствиям. В интересах организации иметь минимальные товарные запасы, поскольку их формирование и хранение требуют затрат, которые увеличиваются по мере роста запасов.

Однако не всякие запасы товаров являются целесообразными (необходимыми) и способствующими непрерывности процесса реализации товаров. Если товары не соответствуют спросу потребителей, то это приводит к росту их запасов, замораживанию вложенных в них средств, что отражается на результатах деятельности в связи с потерями материальных и денежных ресурсов, затрачиваемых на их хранение.

Товарный запас может быть меньше необходимого размера, что является следствием превышения спроса над предложением, ошибок в управлении запасами.

Обеспеченность организации товарными запасами, а также размер, структура, товарооборачиваемость запасов обусловлены различными факторами внешнего и внутреннего воздействия, изменение которых может, как улучшить, так и ухудшить эти показатели. Одни факторы, способствуя ускорению товарооборачиваемости, сокращают потребность организации в увеличении товарных запасов; другие, наоборот, вынуждают расширять их объемы, соответственно, замедляя скорость обращения товаров.

Знание направлений действия тех или иных факторов, можно осмысленно подойти к управлению ими, обеспечивая оптимальность их формирования и использования, контролируя векторы и темпы ускорения товарооборачиваемости, снижая затраты на образование и содержание товарных запасов, а также управление ими.

Важнейшими внешними факторами, определяющими размер товарных запасов торговой организации, являются:

---

• 
  соотношение между спросом и предложением. В условиях, когда спрос населения на отдельные товары превышает его предложение, товарооборот осуществляется с наименьшими запасами. По мере увеличения предложения товаров и насыщению рынка наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров;
  
• 
  равномерность и устойчивость потребления отдельных товаров. Чем стабильнее и устойчивее спрос потребителей на отдельные товары, тем меньше потребность в создании товарных запасов на случай непредвиденных колебаний спроса;
  
• 
  ритмичность производства отдельных товаров. Производство и закупка отдельных потребительских товаров имеет сезонный характер. В периоды сезона производства торговые организации имеют возможность приобретения товаров у непосредственных производителей по минимальным ценам. После завершения сезона основным поставщиками являются разные торговые посредники, чьи цены значительно выше цен производителей;
  
• 
  состояние конкуренции на рынке товарных ресурсов. Чем выше степень конкуренции на рынке товарных ресурсов, тем большая свобода в выборе поставщиков и улучшении условий поставки у организации. Условия поставки (периодичность, объемы партий поставки, обновляемость ассортимента, возможность возврата недоброкачественных или нереализованных товаров) существенно влияют на размер товарных запасов торговой организации.
  

Размер и оборачиваемость товарных запасов определяется также внутренними факторами, которые зависят от деятельности самой торговой организации и определяются стратегией и тактикой ее деятельности.

2. 
   Классификация товарных запасов
   

Товарные запасы образуются на всех стадиях движения товаров: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных торговых организаций. Соответствие спроса и предложения достигается за счет товарных запасов. Товарные запасы в опте и рознице должны служить реальным предложением товаров, обеспечивающим их бесперебойную продажу.

Товарные запасы классифицируются по:

• 
  местонахождению (в оптовой или розничной торговле; в промышленности; в пути).
  
• 
  отношению к логистическим операциям.
  
• 
  функциональному назначению.
  

---

Таким образом, вопрос классификации запасов необходим для решения, по крайней мере, двух задач:

• 
  конкретизации объекта изучения в рамках заданного материального потока;
  
• 
  управления запасами в рамках заданной логистической системы.
  

Критериями классификации могут стать два параметра, определяющих понятие движения. Это – пространство и время.

Прежде чем приступить к описанию видов запасов, необходимо дать определение запасов. Запасы сырья, материалов, комплектующих и готовой продукции, представляют собой материальные ценности, ожидающие производственного или личного потребления.

Введение такого определения приводит к трем выводам:

• 
  не существует принципиального различия в процессе работы с запасами продуктов различного вида (сырье, материалы, комплектующие, готовая продукция), так как единственная функция запаса – обеспечение потребности;
  
• 
  определяющим для размера запаса является характер потребления запаса продукта данного вида;
  
• 
  вид запаса зависит от потребности, которую удовлетворяет запас.
  

Первый вывод связан с критерием классификации по месту нахождения запаса. Мы не будем делать оговорки о виде продукта, из которого создается тот или иной запас, так как это несущественно.

Второй вывод связан с критерием классификации по времени, который позволяет выделить различные виды запасов в зависимости от их величины. Мы не будем говорить о конкретных размерах запасов, определяющих границы того или иного вида, а ограничимся описанием возможных категорий, так как более детальное изучение запаса связано с особенностями его потребления.

Третий вывод позволяет добавить еще один критерий классификации – это функция запаса.

Итак, мы определили, что критериями классификации запасов могут быть два параметра движения материальных потоков – пространство (или место нахождения) и время, а также функция запаса.

Классификация по месту нахождения приведена на рисунке 1. Все запасы, имеющиеся в экономике, определены как совокупные.

Они включают в себя сырье, материалы, основные и вспомогательные, полуфабрикаты, детали и готовые изделия. Основная часть совокупных запасов производства представляет собой предметы производства, входящие в материальный поток на различных стадиях его технологической переработки.

---

Рисунок 1 – Виды запасов по месту нахождения и исполняемой функции
Совокупные запасы производства подразделяются на два вида: производственные и товарные запасы.

Производственные запасы формируются в организациях – потребителях. Товарные запасы находятся у организаций – изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения.

Запасы в каналах сферы обращения разбиваются на транспортные запасы (они находятся на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям) и запасы на предприятиях торговли. Каждая отдельная организация в логистической цепочке поставщиков и потребителей является, с одной стороны, организацией – поставщиком, а с другой организацией – изготовителем. Следовательно, производственные и товарные запасы всегда имеются на предприятии.

Производственные запасы формируются в организациях – потребителях. Товарные запасы находятся у организаций – изготовителей на складах готовой продукции, а также в каналах сферы обращения.

Запасы в каналах сферы обращения разбиваются на транспортные запасы (они находятся на момент учета в процессе транспортировки от поставщиков к потребителям) и запасы на предприятиях торговли. Каждая отдельная организация в логистической цепочке поставщиков и потребителей является, с одной стороны, организацией – поставщиком, а с другой организацией – изготовителем. Следовательно, производственные и товарные запасы всегда имеются на предприятии.

Классификация по отношению к логистическим операциям.

Логистическая операция – любое действие, связанное с возникновением, преобразованием и поглощением материальных, информационных и финансовых потоков в соответствии с рисунком 2 и 3.



Рисунок 2 – Логистические операции связанные с материальным потоком
Материальный поток – грузы, детали, товарно–материальные ценности, рассматриваемые в процессе приложения к ним различных логистических операций (разгрузка, погрузка, транспортировка, хранение) и отнесенные к определенному временному интервалу.

Информационный поток – это совокупность циркулирующих в рамках логистической системы, а также между логистической системой и внешней средой сообщений, необходимых для контроля и управления логистическими операциями.

---

Рисунок 3 – Логистические операции связанные с информационным и финансовым потоком
Запасы по отношению к логистическим операциям следует разделять на:

• 
  производственные;
  
• 
  сбытовые (товарные);
  
• 
  складские;
  
• 
  транспортные.
  

Производственные запасы – сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо, покупные полуфабрикаты, тара, запасные части, малоценные и быстроизнашивающиеся инструменты и приспособления, хозяйственный инвентарь и другие материальные ценности, поступившие к потребителям, но еще не использованные и не подвергнутые переработке, независимо от их места хранения.

Сбытовые запасы – продукция производственно–технического назначения, находящаяся в сфере обращения в разных звеньях своего продвижения от места производства в сферу потребления.

Складские запасы – запасы товаров, которые имеются в наличии у компании для дальнейшей реализации.

Транспортные запасы – продукция, находящаяся в процессе перемещения между предприятиями–поставщиками и потребителями. Их относительная величина определяется временем транспортировки с момента погрузки на транспортное средство и до поступления груза к месту назначения.

Классификация товарных запасов по функциональному назначению подразделяется на следующие виды:

• 
  текущие запасы;
  
• 
  страховые (гарантийные) запасы;
  
• 
  подготовительные запасы.;
  
• 
  сезонные запасы;
  
• 
  устаревшие (неликвидные) запасы.
  

Текущие запасы – основная часть производственного запаса, благодаря ему обеспечивается непрерывность снабжения производственного процесса между последующими поставками.

Страховые запасы – должны обеспечить бесперебойную работу предприятия в случае непредвиденных обстоятельств, например, аварии, снежных заносов и т.п.

Подготовительные запасы – материальные ресурсы, которые уже поступили на предприятие, но еще не подвергались обработке или использованию.

Сезонные запасы – создаются на предприятии в том случае, если сезонные условия производства или транспортировки временно исключают возможность регулярного снабжения.

Неликвидные запасы – длительно нереализуемые производственные и товарные запасы, которые сформировались при заказе материала, морального износа или образовались в процессе хранения. Излишние запасы, потребность в которых отсутствует, также считаются неликвидными.

---

Смотрите также файлы

• Уголовная ответственность за бандитизм Студент.pdf

• Картотека игр, упражнений, заданий.docx

• Актуальна как никогда ранее.docx

• Практикум Учимся вести себя в конфликте.docx

• Тренинг для аттестующихся педагогов.docx