Файл: Зотова Елена Геннадьевна, ст преподаватель кафедры бизнеса в сфере услуг Учебнометодическое обеспечение согласовано с библиотекой университета рабочая программа.pdf

8 местом в структурном подразделении организации по месту прохождения практики; рассмотрение должностной инструкции специалиста.
2
Основной этап
Применение технологии проверки документов, необходимых для выхода группы на маршрут.
3
Анализ особых потребностей тургруппы или индивидуального туриста.
4
Оценка готовности транспортных средств при выходе на маршрут.
4
Участие в проведении инструктажа туристов на русском и иностранном языках.
3
Использование приёмов эффективного общения и соблюдение культуры межличностных отношений.
3
Участие в организации движения группы по маршруту.
4
Участие в эффективном принятии решения в сложных и экстремальных ситуациях.
3
Применение способов взаимодействия со службами быстрого реагирования.
3
Участие в организации досуга туристов.
4
Участие в мероприятиях по контролю качества предоставляемых туристу услуг размещения и питания.
4
Участие в мероприятиях по контролю качества предоставляемых туристам экскурсионных и сопутствующих услуг.
4
Участие в проведении инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках.
3
Участие в проведении инструктажа об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей.
3
Контроль наличия туристов.
4
Обращение за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации.
3
Оформление отчёта о туристской поездке.
4
Участие в мероприятиях по контролю качества туристского и гостиничного обслуживания туристов.
4 3
Этап обработки и анализа полученного профессионального опыта
Анализ полученного профессионального опыта.
Обобщение и систематизация практического материала, необходимого для формирования отчета по практике и выполнения курсовой работы.
4

9 4
Этап подготовки отчета
Подготовка и оформление отчетных документов по результатам прохождения производственной
(по профилю специальности) практики.
Оформление и подготовка к защите отчета по практике.
4
РАЗДЕЛ 3. СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПРОХОЖДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ
(ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ) ПРАКТИКИ
3.1. Формы документов и отчетности о прохождении производственной (по
профилю специальности) практики
При направлении на производственную (по профилю специальности)практику по профессиональному модулю ПМ.02 Предоставление услуг по сопровождению туристов обучающийся получает:

Инструкцию по технике безопасности и правилам поведения при прохождении практики по профессиональному модулю студентами СПО НГУЭУ в организации
(Приложение А);

Направление на производственную (по профилю специальности) практику
(Приложение Б);

Задание на производственную (по профилю специальности) практику
(Приложение В).
В период прохождения производственной (по профилю специальности) практики обучающимся ведется Дневник прохождения практики (Приложение Г). В качестве приложения к Дневнику оформляются графические, аудио-, фото-, видео-, материалы, наглядные образцы изделий, подтверждающие практический опыт, полученный на практике.
По результатам прохождения производственной (по профилю специальности) практики обучающийся обязан предоставить на кафедру:

Отчет о прохождении производственной (по профилю специальности) практики
(форма титульного листа приведена в Приложении Д);

Аттестационный лист по производственной (по профилю специальности) практике (Приложение Е);

Характеристику обучающегося по освоениюобщих компетенций в период прохождения производственной (по профилю специальности) практики (Приложение Ж);

Дневник прохождения практики (Приложение Г).

10

Дневник прохождения практики;

Содержание;

Введение;

Основная часть Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики;

Заключение;

Список использованных источников;

Приложения.
Формы отчетных документов о прохождении производственной (по профилю специальности) практики
(Направление на производственную
(по профилю специальности) практику, Аттестационный лист по производственной (по профилю специальности) практике, Характеристика обучающегося по освоению общих компетенций в период прохождения производственной (по профилю специальности) практики, Задание на производственную (по профилю специальности) практику, Дневник прохождения практики) не нумеруются.
Титульный лист выступает первой страницей Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики, при этом номер страницы не проставляется. Оформление титульного листа выполняется в соответствии с шаблоном
(Приложение Д).
Содержание является второй страницей Отчета о прохождении производственной
(по профилю специальности) практики, на которой номер страницы проставляется.
Содержание включает Введение, наименование разделов основной части Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики, Заключение,
Список использованных источников и Приложения с указанием номеров страниц, с которых начинаются перечисленные элементы. Слово «Содержание» записывается в виде заголовка прописными буквами.
Введение включает следующие обязательные элементы: цель и задачи производственной (по профилю специальности) практики, указание организации, на базе которой проходила производственная (по профилю специальности) практика, краткое описание выполненных работ на практике, практическая значимость полученных результатов. Объем введения составляет 1-2 страницы.
Основная часть Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики определяется исходя из специфики организации, где проходит студент. Основная часть состоит из пяти разделов:
1. Характеристика деятельности туристской организации.
В разделе необходимо представить общую характеристику деятельности организации, где проходила практика. Привести перечень нормативно – правовых актов, регулирующих деятельность организации. Указать вид рынка, на котором организация осуществляет свою деятельность. Отметить целевые сегменты потребителей на указанном рынке. Перечислить туроператоров и турагентов, с которыми организация ведет работу.
2. Качество услуг и определение потребностей туриста.
В разделе приводится полная характеристика туристских услуг, оказываемых организацией. Описывается опыт участия контроля качества туристского и гостиничного обслуживания туристов с интерпретацией полученных результатов контроля.
Характеризуются проведенные мероприятия по контролю качества предоставляемых туристу услуг размещения и питания, экскурсионных и сопутствующих услуг с указанием конкретных результатов. Проводится анализ основных и особых потребностей тургруппы или индивидуального туриста и по результатам делается конкретный вывод. Проводится сравнительный анализ приёмов эффективного общения и культуры межличностных отношений в зависимости от потребителя, применяемые в практической деятельности

11 организации, и делается вывод о целесообразности/нецелесообразности применения данных методов.
3. Обеспечение безопасности туристов на маршруте.
В разделе необходимо описать последовательность этапов по подготовке туристов к маршруту, отметить особенность и важность каждого этапа.
Структурно описать применяемую технологию проведения общего инструктажа туристов и инструктажа по технике безопасности при проведении туристского мероприятия на русском и иностранном языках. Провести сравнительный анализ технологии проведения инструктажа об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей и выявить недостатки или преимущества. Характеризовать этапы проведения инструктажа об общепринятых и специфических правилах поведения при посещении различных достопримечательностей.
Выявить преимущества используемой технологии проверки документов, необходимых для выхода группы на маршрут. Оценить готовность транспортных средств при выходе на примере конкретного маршрута. Проконтролировать наличие туристов на конкретном маршруте и привести результат.
4. Организация досуга туристов.
В разделе характеризуется конкретные туристские маршруты организации, указываются их виды. Классифицируются туристские маршруты по принадлежности транспорта. Дополняется существующий туристский маршрут в организации на основании современных трендов на туристском рынке и пояснить, какие факторы на это повлияли. Приводятся результаты переговоров с операторами туристских услуг по поводу организации досуга туристов. Указываются краткие результаты отчета о конкретной туристской поездке.
5. Организация работы при наступлении чрезвычайных и экстремальных ситуаций.
В разделе приводится описание практических примеров эффективного принятия решений в сложных и экстремальных ситуациях в организации. Конкретизируются способы взаимодействия организации со службами быстрого реагирования и описывается подобный практический опыт организации. Описывается практический опыт обращения за помощью в соответствующие службы при наступлении чрезвычайной ситуации.
Каждый раздел основной части Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики должен начинаться с новой страницы. Любое заимствование из литературного источника (цитирование, заимствование положений, формул, таблиц, рисунков, отсылка к другому изданию и т.п.) должно иметь ссылку.
В Заключении должны быть представлены основные итоговые результаты выполненных работ, изложены краткие выводы. Объем Заключения составляет 1-2 страницы.
Список использованных источников является необходимым и завершающим элементом Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики. Список использованных источников должен содержать библиографическое описание источников, непосредственно использованных обучающимся в процессе прохождении производственной (по профилю специальности) практики и подготовки
Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики. В данный Список использованных источников могут быть включены источники, как рекомендованные преподавателем профессионального модуля
(руководителем производственной практики), так и самостоятельно найденные, и использованные обучающимся при выполнении работы.
Если в период прохождения производственной (по профилю специальности) практики обучающийся имел доступ к информации и документам организации, носящим конфиденциальный характер, то данные источники в Список использованных источников не включаются. В этом случае к Отчету о прохождении производственной (по профилю специальности) практики должна прилагаться Справка о конфиденциальности

12 информации с места прохождения производственной (по профилю специальности) практики, а в Списке использованных источников отражается библиографическое описание базовых документов организации.
Список использованных источников оформляется в соответствии с ГОСТ 7.1-2003
«Библиографическая запись. Библиографическое описание. Общие требования и правила составления». Данный элемент Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики представляется как нумерованный арабскими цифрами список по алфавиту, при этом точка после номера источника не проставляется. Независимо от алфавитного порядка первыми должны быть размещены нормативные акты в соответствии с их юридической силой.
В тексте Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики в обязательном порядке указываются ссылки на использованные источники, включая Интернет-источники. Для оформления ссылок следует руководствоваться требованиями – ГОСТ Р 7.0.5-2008 «Библиографическая ссылка. Общие требования и правила составления».
В Приложения включаются материалы, связанные с выполнением работ на практике, но которые по каким-либо причинам не могут быть включены в основную часть
Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики. К ним могут относиться:

таблицы вспомогательных цифровых данных;

справочные данные;

документы организации;

фотографии;

крупные схемы, графики, рисунки, диаграммы и др.
При использовании Приложений в Отчете о прохождении производственной (по профилю специальности) практики необходимо соблюдение установленных требования по их оформлению.
Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с буквы
А, за исключением букв Ë, З, Й, О, Ч, Ь, Ы. После слова «Приложение» следует буква, обозначающая его последовательность. Каждое Приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посередине страницы слова «Приложение» и его буквенного значения. Приложение должно иметь заголовок, который записывают на второй строке по центру с прописной буквы отдельной строкой. В тексте работы на все
Приложения должны быть даны ссылки. При ссылке следует писать слово «Приложение» с указанием его буквенного значения. Сами Приложения располагают в последовательности, соответствующей порядку обращения к ним в тексте работы.
В целом оформление Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики должно соответствовать общим требованиям, предъявляемым к оформлению письменных работ.
Страницы текста Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики должны соответствовать формату А4 ГОСТ 9327. Текст должен быть выполнен печатным способом на одной стороне листа белой бумаги. Цвет шрифта должен быть черным, высота букв, цифр и других знаков для основного текста должна составлять 14 пунктов, межстрочный интервал - 1,5, форматирование текста по ширине, абзацный отступ – 1,25.
При использовании текстового редактора MicrosoftWord рекомендуется использовать стандартную гарнитуру шрифта TimesNewRoman. Поля страницы: левое – 3 см, правое – 1 см, верхнее – 2 см, нижнее – 2 см. Повреждения листов работы, помарки не допускаются. Страницы текста Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики нумеруются арабскими цифрами, при этом должна соблюдаться сквозная нумерация страниц по всему тексту. Отсчет страниц начинается с первого
(титульного) листа, но нумерация страниц проставляется, начиная с Содержания. Номер

13 страницы проставляется в центре нижней части листа.
Объем Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики без учета Приложений должен составлять 15-20 страниц печатного текста.
Отчет о прохождении производственной (по профилю специальности) практики в брошюрованном виде сдается на кафедру в папке-скоросшивателе.
3.3.
Порядок
проведения
промежуточной
аттестации
по
итогам
производственной (по профилю специальности) практики
Аттестация по итогам производственной (по профилю специальности) практики проводится в соответствии с графиком учебного процесса.
В качестве формы контроля предусмотрен дифференцированный зачет в форме собеседования, который выставляется при условии:

положительного Аттестационного листа по производственной (по профилю специальности) практике руководителей практики от организации и образовательной организации об уровне освоения профессиональных компетенций;

наличия положительной Характеристики обучающегося по освоению общих компетенций в период прохождения производственной (по профилю специальности) практики;

полноты и своевременности представления Дневника о прохождении практики;

полноты и своевременности представления Отчета о прохождении производственной (по профилю специальности) практики в соответствии с Заданием на производственную (по профилю специальности) практику.
РАЗДЕЛ 4. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ
ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ (ПО ПРОФИЛЮ СПЕЦИАЛЬНОСТИ)
ПРАКТИКИ
4.1. Учебно-методическое и информационное обеспечение производственной
(по профилю специальности) практики
1. «Конституция Российской Федерации» (принята всенародным голосованием
12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 №2-ФКЗ, от 21.07.2014 №11-
ФКЗ).
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (ГК РФ) от 21 октября 1994 года.
3. Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ (ред. от 02.12.2019) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».
4. Федеральный закон от 15.08.1996 № 114-ФЗ (ред. от 16.12.2019) «О порядке выезда из Российской Федерации и въезда в Российскую Федерацию».
5. Федеральный закон от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 18.07.2019) «О защите прав потребителей».
6. Федеральный закон от 23.02.1995 г. №26-ФЗ (ред. от 28.12.2013) «О природных лечебных ресурсах, лечебно-оздоровительных местностях и курортах».
7. Постановление Правительства РФ от 18.07.2007 №452 (ред. от 30.11.2018) «Об утверждении Правил оказания услуг по реализации туристского продукта».
8. Постановления Правительства Российской Федерации от 03.02.2007 № 68, 69,
72 об особо экономических зонах туристско-рекреационного типа.