Файл: Программами фгбоу впо рэу им. Г. В. Плеханова.pdf

Искусство делового этикета
Грибова Н.А. http://izd-mn.com/
43 представления дипломатов высокому лицу в стране пребывания, в рассаживании делегации на международных конференциях, дипломатов на дипломатических приемах.
Нормы дипломатического протокола опираются на принцип международной вежливости - совокупности общепринятых в международной практике правил этикета, почтительности и уважения, соблюдаемых в межгосударственных отношениях. Нарушение международной вежливости, особенно преднамеренное, рассматривается как нанесение ущерба престижу и авторитету государства.
Соблюдение этикета за столом ̶ не условность, а требование, предусмотренное протоколом, соображениями комфорта, удобства, традициями и правилами поведения. При этом на официальных приемах требуется: правильно сидеть, красиво есть, правильно использовать соответствующие столовые приборы, правильно общаться с собеседником по столу, с обслуживающим персоналом, соблюдать «правила хорошего тона», что говорит о внутренней культуре человека.
Правила протокола не имеют юридической силы, и насильно исполнять их никто никого не принуждает, - все понимают, что без соблюдения общепринятых норм не будет и должного взаимодействия отдельных лиц и целых государств.
Ситуация 1
У Вас официальный обед с иностранными партнерами на их территории. Стол засервирован различными столовыми приборами в соответствии с меню официального обеда.
Некоторые виды столовых приборов Вам не известны. Ваши действия?
Ситуация 2
Руководитель поручил Вам организовать дипломатический прием. Ваша задача: выбрать вид приема, составить меню для приема, выбрать форму стола, рассадить гостей и засервировать стол в соответствии с видом деловых приемов.
Ситуация 3
У Вас деловые переговоры и Вы поручили своему подчиненному организовать деловой прием. Вид приема был выбран журфикс, но во время деловых переговоров Вы узнаете, что организация делового приема полностью не соответствует тем требованиям, которые прописаны в международной практике. Ваши действия?

Искусство делового этикета
Грибова Н.А. http://izd-mn.com/
44
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Учебное пособие «Искусство делового этикета» представляет собой краткий конспект лекций по соответствующему курсу и набор практических заданий, которые необходимо выполнить для успешного овладения материалом.
В издании рассмотрены основные принципы и формы этикета, позволяющие студентам не только познакомиться с современным и повседневным этикетом, дипломатическим протоколом и приемам обслуживания, с этикой деловых отношений, но и получить практические навыки в решениях определенных вопросов, возникающих в процессе рабочей деятельности.
Материал в пособии позволит более полно получить информацию о дипломатических приемах, изучить и проанализировать теорию межличностных отношений и искусство самопрезентации, познакомиться с тактикой ведения деловой беседы.
Основное внимание отводится деловому этикету, регламентирующему поведение людей при личных контактах в текущей работе, на переговорах, приемах. Умение общаться с деловым партнером, понимание психологии другого человека, интересов другой организации можно считать одним из определяющих факторов в процессе ведения переговоров. Это умение главенствует не только на деловых переговорах. Если человек умеет побуждать к деятельности других людей, то он состоится в качестве руководителя.
В целом пособие позволит систематизировать знания об искусстве делового этикета и сформировать определенные навыки по поведению в обществе, культуре общения, стилю одежды, а также по подготовке деловых переговоров и дипломатических приемов.

Искусство делового этикета
Грибова Н.А. http://izd-mn.com/
45
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.
Алексеев И.С. Искусство дипломатии: не победить, а убедить. М.: ИТК «Дашков и Ко», 2010.
2.
Борунков А.Ф. Дипломатический протокол в России. М.: Международные отношения, 2007.
3.
Ботавина Р.Н. Этика деловых отношений. М.: Финансы и статистика, 2001.
4.
Джон Уокер. Введение в гостеприимство. М.: Юнити-ДАНА, 2008.
5.
Кузнецов И.Н. Современный этикет. М.: ИТК «Дашков и Ко», 2009.
6.
Кузнецов И.Н. Деловое общение. Деловой этикет. Учебное пособие. М.: Юнити-
ДАНА, 2006.
7.
Попов В.И. Современная дипломатия. Теория и практика. М.: Международные отношения, 2003.
8.
Соловьев Э.Я. Современный этикет. Деловой протокол. М.: Ось-89, 2006.
9.
Сутырин Ф.Д. Этикет и дипломатический протокол для всех. Учебное пособие.
Спб, 2001.
10.
Усов В.В. Деловой этикет М.: Издат. центр Академия, 2011.
11.
Улахович В. Протокол и этикет в современной дипломатии. М.: Аст, м-н Харвест,
2005.
12.
Федцов В.Г. Культура ресторанного сервиса. М.: ИТК «Дашков и К
о
», 2009.

Искусство делового этикета
Грибова Н.А. http://izd-mn.com/
46
Приложение 1
Образец оформления титульного листа
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего
профессионального образования
«Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова»
Факультет гостинично-ресторанной, туристической и спортивной индустрии
Кафедра технологии и организации предприятий питания
РЕФЕРАТ
по дисциплине «Дипломатический этикет и сервис»
На тему ___________________________________________
Выполнил(а) студент(ка) группы ___ очной формы обучения факультета ГРТСИ
___________________________
Ф. И. О. студента
Научный руководитель:
_______________________________ ученая степень, должность, Ф.И.О.
Москва – 201___

Искусство делового этикета
Грибова Н.А. http://izd-mn.com/
47
Приложение 2
Образец оформления раздела «Оглавление»
Оглавление
Стр.
Введение……………………………….………………………………….3
I.
Наименование первого раздела….………………………………..5 1.1…………………………………………………………………...5 1.2…………………………………………………………………....
1.3…………………………………………………………………....
II.
Наименование второго раздела…………………………………....
1.1…………………………………....……………………………....
1.2………………………….……….………………………………..
1.3…………………………………………………………………....
III.
Наименование третьего раздела...…………………………………
1.1………………………………..…………………………………..
1.2………………………………..…………………………………..
1.3……………………………………………………………………
Заключение………………………………………………………………..
Список литературы..……………………………………………………...
Приложения……………………………………………………………….

Искусство делового этикета
Грибова Н.А. http://izd-mn.com/
48
Приложение 3
Пример оформления списка использованных источников
Библиографический список
Нормативно-правовые акты
1.
Гражданский кодекс Российской Федерации от 30 ноября 1994г. № 51-ФЗ (в последней редакции) // http://base.consultant.ru.
Книги, изданные под фамилией автора (авторов)
2. Василенко И.А. Административно-государственное управление в странах запада:
США, Великобритания, Франция [Текст]: учеб. пособие / И.А. Василенко. – М.: Логос, 2005. –
200 с.
Книги, указанные по заглавию
3. Управление персоналом организации: отбор и оценка при найме, аттестация. - М.:
Изд-во «Экзамен», 2008.
Книги, изданные под редакцией автора (авторов)
4. Бычин В.Б., Шубенкова Е.В. Внедрение систем качества: преодоление сопротивления персонала // Вестник Российской экономической Академии им. Г.В. Плеханова.
- 2004. - № 3. - с. 70-78.
5. Чижова Л.В. Реструктуризация экономики и балансировка спроса и предложения рабочей силы // Человек и труд.- 2002.- №9 //.
Электронный ресурс
6. Художественная энциклопедия зарубежного классического искусства
[Электронный ресурс]. – М.: Большая Рос. энцикл. [и др.], 1996. – 1 электрон. опт. диск (CD-
ROM).
Сетевой ресурс
7. Официальные периодические издания: электронный путеводитель / Рос. нац. б-ка,
Центр правовой информации. [СПб.], 20052007. URL: http://www.nlr.ru/lawcenter/izd/index.html
(дата обращения: 18.01.2007).

Искусство делового этикета
Грибова Н.А. http://izd-mn.com/
49
Грибова Наталья Анатольевна
Искусство делового этикета
Учебное пособие издано в авторской редакции
Главный редактор – Кирсанов К.А.
Вёрстка – Павлов А.А.
Ответственный за выпуск - Алимова Н.К.
Научное издание
Системные требования:
- процессор с тактовой частотой 1,3 ГГц и выше;
- операционная система Microsoft® Windows® XP с пакетом Service Pack 3 (32-разрядная версия) или Service
Pack 2 (64-разрядная версия), Windows Server® 2003 R2 (32- и 64-разрядная версии), Windows Server 2008 или
2008 R2 (32- и 64-разрядная версии), Windows 7 (32- и 64-разрядная версии), Windows 8 или 8.1 (32- и 64- разрядная версии), Mac OS X версии 10.6.4, 10.7.2 или 10.8;
- 1 ГБ оперативной памяти;
- 350 МБ свободного пространства на жестком диске;
- разрешение экрана 1024x768;
- браузер Internet Explorer 7, 8, 9, 10 или 11; Firefox, Chrome, Opera - для ОС Windows; браузер Safari 5.1 для Mac
OS X 10.6.8 или 10.7.2, Safari 5.2 для Mac OS X 10.8, Safari 6.0 для Mac OS X 10.7.4 или 10.8
- программное обеспечение Adobe Reader XI.
Внимание! Для 64-разрядной версии Windows Server 2003 R2 и Windows XP (с пакетом Service Pack 2) требуется наличие Пакета обновлений Microsoft KB930627.
Режим доступа:
http://izd-mn.com/PDF/11MNNPU15.pdf свободный. – Загл. с экрана. - Яз. рус., англ.
ООО «Издательство «Мир науки»
«Publishing company «World of science», LLC
Адрес:
Юридический адрес — 127055, г. Москва, пер. Порядковый, д. 21, офис 401.
Почтовый адрес — 127055, г. Москва, пер. Порядковый, д. 21, офис 401. http://izd-mn.com
ДАННОЕ ИЗДАНИЕ ПРЕДНАЗНАЧЕНО ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ДЛЯ ПУБЛИКАЦИИ НА
ЭЛЕКТРОННЫХ НОСИТЕЛЯХ