Файл: Issn молодой учёныйМеждународный научный журналВыходит еженедельно 23 (157) Редакционная коллегия bГлавный редактор.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 08.11.2023
Просмотров: 100
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Молодой учёный» . № 23 (157) . Июнь 2017 г.
Экология
метром менее 2,5 мкм (PM2,5). Следует также отметить, что в состав частиц PM2,5, которые часто называют мелкодисперсными взвешенными частицами, также входят твердые частицы диаметром менее 1 мкм и ультрадисперсные (наночастицы диаметром менее 0,1 мкм. Относительные размеры частиц PM10 и PM2.5 представлены в рисунке 1 Рис Относительный размер загрязняющих частиц PM10 и Помимо значительного интереса к дисперсности твердых выбросов предприятия необходимо также изучить компонентный состав, что позволит корректно ценить потенциальное воздействие на окружающую среду и здоровье человека. В таблице 1 представлены основные твердые вещества, которые выбрасываются в атмосферный воздух при технологических процессах горно-о- богатительного комбината.
Наибольшие вклад твердых веществ в атмосферу происходит при горно-капитальных выработках, а также при технологических процессах основного производства, включающего дробление исходной добытой руды, оттирку руды, измельчение руды до необходимой крупности, обес- шламливания, кондиционирования и погрузки товарного концентрата.
На горно-обогатительном комбинате предусмотрены газоочистные сооружения, расположенные в местах с наибольшим пылевыделением. Среди газоочистного оборудования, в основном, используются скрубберы, на- садные обеспыливатели, рукавные фильтры. Использование газоочистных установок на комбинате позволяет значительно сократить выброс загрязняющих веществ в атмосферный воздух.
Так, анализируя приведенные данные о компонентном составе твердых выбросов в таблице 1 можно отметить, что в твердых выбросах горно-обогатительного комбината преобладают вещества, отнесенные ко второму и к третьему классу опасности, так называемые «высокоопасные» и «умеренно-о- пасные вещества, характеризующихся высокой и средней степенью воздействия на окружающую природную среду. Среди некоторых из них мазутная зола теплоэлектростанций, фториды неорганические плохо растворимые, углерод (сажа, диЖелезо триоксид, взвешенные вещества, пыль неорганическая. Эти вещества имеют канцерогенные свойства. Сажа является аморфным углеродом и продуктом неполного сгорания углеводородов, провоцирует возникновение заболеваний легких, кожных заболеваний, она поступает в атмосферный воздух при работе двигателей автомобилей. ДиЖелезо три- оксид — избыточное количество железа в организме чревато общетоксическим действием, особенно уязвимы органы дыхания и пищеварительный тракт. Вдыхание неорганической пыли, содержащей двуокись кремния менее 20 %, может повлечь возникновение силикоза — вида пневмокониоза, обусловленное длительным вдыханием пыли. Эффект суммация вдыхания дифференцированных по составу респирабельных частиц (диаметром <0,5 мкм) способен привести к увеличению рисков для здоровья человека.
Наиболее опасными веществами, приведенными в таблице, являются хром и бенз (а) пирен. Эти вещества относятся к первому классу опасности и оказывают наиболее разрушительное воздействие на окружающую среду и здоровье человека. Бенз (а) пирен — один из наиболее опасных представителей группы полициклических ароматических углеводородов, канцероген (способен накапливаться в организме и оказывать постоянное влияние и мутагенное действие. Биоаккумуляция этого вещества в организме повышает риск возникновения мутаций ближайших поколений. Проникновение вещества может быть различно путем вдыхания, через кожу, с пищей и водой. Эпидемиологические исследования подтверждают связь между загрязнением воздуха и неблагоприятными последствиями для здоровья населения. Эффекты последствий могут быть представлены как бессимптомным незаметным воздействием, таки преждевременной смертью.
Компонентный состав выбросов в сочетании с дисперсностью оправдывает необходимость контроля содержания
Экология
метром менее 2,5 мкм (PM2,5). Следует также отметить, что в состав частиц PM2,5, которые часто называют мелкодисперсными взвешенными частицами, также входят твердые частицы диаметром менее 1 мкм и ультрадисперсные (наночастицы диаметром менее 0,1 мкм. Относительные размеры частиц PM10 и PM2.5 представлены в рисунке 1 Рис Относительный размер загрязняющих частиц PM10 и Помимо значительного интереса к дисперсности твердых выбросов предприятия необходимо также изучить компонентный состав, что позволит корректно ценить потенциальное воздействие на окружающую среду и здоровье человека. В таблице 1 представлены основные твердые вещества, которые выбрасываются в атмосферный воздух при технологических процессах горно-о- богатительного комбината.
Наибольшие вклад твердых веществ в атмосферу происходит при горно-капитальных выработках, а также при технологических процессах основного производства, включающего дробление исходной добытой руды, оттирку руды, измельчение руды до необходимой крупности, обес- шламливания, кондиционирования и погрузки товарного концентрата.
На горно-обогатительном комбинате предусмотрены газоочистные сооружения, расположенные в местах с наибольшим пылевыделением. Среди газоочистного оборудования, в основном, используются скрубберы, на- садные обеспыливатели, рукавные фильтры. Использование газоочистных установок на комбинате позволяет значительно сократить выброс загрязняющих веществ в атмосферный воздух.
Так, анализируя приведенные данные о компонентном составе твердых выбросов в таблице 1 можно отметить, что в твердых выбросах горно-обогатительного комбината преобладают вещества, отнесенные ко второму и к третьему классу опасности, так называемые «высокоопасные» и «умеренно-о- пасные вещества, характеризующихся высокой и средней степенью воздействия на окружающую природную среду. Среди некоторых из них мазутная зола теплоэлектростанций, фториды неорганические плохо растворимые, углерод (сажа, диЖелезо триоксид, взвешенные вещества, пыль неорганическая. Эти вещества имеют канцерогенные свойства. Сажа является аморфным углеродом и продуктом неполного сгорания углеводородов, провоцирует возникновение заболеваний легких, кожных заболеваний, она поступает в атмосферный воздух при работе двигателей автомобилей. ДиЖелезо три- оксид — избыточное количество железа в организме чревато общетоксическим действием, особенно уязвимы органы дыхания и пищеварительный тракт. Вдыхание неорганической пыли, содержащей двуокись кремния менее 20 %, может повлечь возникновение силикоза — вида пневмокониоза, обусловленное длительным вдыханием пыли. Эффект суммация вдыхания дифференцированных по составу респирабельных частиц (диаметром <0,5 мкм) способен привести к увеличению рисков для здоровья человека.
Наиболее опасными веществами, приведенными в таблице, являются хром и бенз (а) пирен. Эти вещества относятся к первому классу опасности и оказывают наиболее разрушительное воздействие на окружающую среду и здоровье человека. Бенз (а) пирен — один из наиболее опасных представителей группы полициклических ароматических углеводородов, канцероген (способен накапливаться в организме и оказывать постоянное влияние и мутагенное действие. Биоаккумуляция этого вещества в организме повышает риск возникновения мутаций ближайших поколений. Проникновение вещества может быть различно путем вдыхания, через кожу, с пищей и водой. Эпидемиологические исследования подтверждают связь между загрязнением воздуха и неблагоприятными последствиями для здоровья населения. Эффекты последствий могут быть представлены как бессимптомным незаметным воздействием, таки преждевременной смертью.
Компонентный состав выбросов в сочетании с дисперсностью оправдывает необходимость контроля содержания
21
“Young Scientist” . # 23 (157) . June таких частиц в атмосферном воздухе жилой зоны. Для оценки влияния на здоровье принимают массовые концентрации и PM2.5, зафиксированный как законодательством РФ, таки на международном уровнено критерий мирового масштаба носит рекомендательный характер. Ситуация с мелкодисперсными частицами PM1 обстоит иначе в настоящее время частицы такого аэродинамического диаметра в России нормированию не подлежат, однако, их угрозу по воздействию на здоровье человека западные источники приравнивают к очень высокой, ввиду проникающей способности таких частиц вдыхательные органы человека, в которых защитные механизмы человеческого организма неприменимы. Совокупность токсичных химических соединений, выделяющихся при эксплуатации горно-о- богатительного комбината с дисперсностью частиц, часть из которых способна проникать и аккумулироваться вдыхательных путях и легких, способна оказать мощный эффектна здоровье людей ближайших селитебных территорий.
В качестве мероприятия, способствующего уменьшению риска для здоровья населения, при наличии вне- посредственной близости от горно-обогатительного комбината селитебной территории, может быть применена корректировка санитарно-защитных зон горно-обогати- тельных предприятий в сторону увеличения. Мелкодисперсные частицы с диаметром мкм способны не только беспрепятственно проникать и аккумулироваться в организме, но итак же подвергаться переносу на большие расстояния. Оценка дисперсного состава при проектировании санитарно-защитных зон и может стать серьезным шагом на пути к повышению эффективности мер по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
Кроме вышесказанного, важно также подчеркнуть, что загрязнение окружающей среды мелкодисперсными частицами чревато риском засорения почв, негативным воздействием на растительность. Мелкодисперсные частицы, оседая на поверхности листьев нарушают газообмен растений с окружающей средой. Твердые частицы за счет оседания придают листьям растений темный оттенок, что впоследствии приводит к перегреву листьев на солнце и последующему усыханию Литература. Микроскопическая угроза частицы PM10 и PM2.5. База знаний. Электронный ресурс Портал химико-анали- тического центра МГУ. — 2016. — URL: http://eco. chem. msu. ru/mikroskopicheskaya-ugroza-chasticzy-pm10 дата обращения 05.06.2017).
2. Матиас Шуленбург. Наночастицы — крохотные частицы с огромным потенциалом. Возможности ириски. Бонн, Берлин Федеральное министерство образования и научных исследований (BMBF), 2008. с. Таблица Загрязняющие твердые вещества горно-обогатительного комбината
Код
Наименование вещества
Класс опасности
0123
диЖелезо триоксид (в пересчете на железо (Железа оксид)
3 Калий хлорид Марганец и его соединения (в пересчете на марганец (IV) оксид)
2 Натрий гидроксид (Натр едкий сода каустическая) Натрий хлорид (Поваренная соль)
3 Натрий гипохлорит
-
0155
диНатрий карбонат (натрия карбонат сода кальцинированная)
3 Хром (Хром шестивалентный, в пересчете на хрома (VI) оксид Углерод (Сажа)
3 0344 Фториды неорганические плохо растворимые 0703
Бенз/а/пирен
1 2818
Лигносульфонаты (аммония, аммония жидкого, натрия порошкообразного) Взвешенные вещества (недифференцированная по составу пыль)
3 Мазутная зола теплоэлектростанций (в пересчете на ванадий)
2 Пыль неорганическая, содержащая двуокись кремния более 70 % (динас и др)
3 Пыль неорганическая 70–20 % SiO2 Пыль неорганическая, содержащая двуокись кремния менее 20 % (доломит и др)
3 Пыль абразивная (корунд белый монокорунд) Пыль древесная
-
2966
Пыль крахмала Магний дихлорид (магний хлористый)
-
Молодой учёный» . № 23 (157) . Июнь 2017 г.
Сельское хозяйство
С ЕЛ ЬС КОЕ ХОЗЯЙСТВО bbПроблемы озеленения санитарно-защитных зон промышленных предприятий в свете действующего законодательства
Камиуллина Татьяна Виталиевна, магистрант Морозов Андрей Евгеньевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Уральский государственный лесотехнический университет (г. Екатеринбург)
Санитарно-защитная зона (СЗЗ) промышленного предприятия — это специальная территория с особым режимом использования, размер которой обеспечивает снижение негативного воздействия химического, биологического и физического загрязнений атмосферного воздуха до значений, установленных гигиеническими нормативами. Функциональное назначение СЗЗ заключается в создании барьера, защищающего население от воздействий промышленного объекта, работающего в штатном режиме.
Требования СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200–03 (п. 1.2) распространяются на любые существующие, проектируемые и реконструируемые предприятия и организации, которые осуществляют хозяйственную деятельность и являются источниками воздействия на среду обитания. Если уровни созданного предприятием загрязнения за пределами промышленной площадки превышают 0,1 ПДК и/или ПДУ, а уровни физического воздействия — допустимые пределы, то размер его СЗЗ не может совпадать с границами пром- площадки Во всяком случае, такие объекты для обоснования отсутствия необходимости организации СЗЗ должны иметь проект организации санитарно-защитной зоны (обоснование размера СЗЗ), согласованный в Управлении Роспо- требнадзора.
В санитарно-защитной зоне промышленного предприятия согласно СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200–03 не допускается размещать жилую застройку, включая отдельные жилые дома ландшафтно-рекреационные зоны зоны отдыха, территории курортов, санаториев и домов отдыха территории садоводческих товариществ и кот- теджной застройки, коллективных или индивидуальных дачных и садово-огороднических участков спортивные сооружения, детские площадки, образовательные и детские учреждения, лечебно-профилак- тические и оздоровительные учреждения общего пользо- вания.
В целях повышения эффективности выполнения барьерных функций территорию СЗЗ промышленных предприятий необходимо озеленять. Особенно актуально озеленение санитарно-защитных зон промышленных предприятий, оказывающих значительное негативное воздействие на окружающую среду.
Вместе стем, в новой редакции СанПиН
2.2.1/2.1.1.1200–03 нет понятия нормативный процент озеленения СЗЗ». В соответствии с действующим законодательством в состав проектов СЗЗ не требуется включать материалы проекта их озеленения и благоустройства. Объясняется это тем, что в большинстве случаев территория земельного участка, на котором размещается СЗЗ, не является собственностью промышленного предприятия и не оформлена им в пользование.
Таким образом, на территории СЗЗ промышленного предприятия может осуществляться хозяйственная деятельность по использованию земельных участков различных субъектов.
В условиях плотной городской застройки на территории СЗЗ практически нереально обеспечить нормативный проценте озеленения.
В условиях плотной городской застройки на территории
СЗЗ практически нереально обеспечить нормативный проценте озеленения, так как в границах санитарно-за- щитной зоны часто располагаются объекты, мешающие высадке такого количества деревьев и кустарников, которое бы обеспечило условия для реального снижения уровня шума или содержания в воздухе вредных выбросов.
При озеленении санитарно-защитных зон следует отдавать преимущество смешанным древесно-кустарниковым растениям, обладающим хорошей облиственностью, высокими пылепоглощающими свойствами, газоустойчиво- стью и способностью к быстрому росту.
Породный состав и схемы посадок зелёных насаждений зависят от разнообразия факторов от освещённости, влажности почв степени загрязнения атмосферного воздуха
10>
Сельское хозяйство
С ЕЛ ЬС КОЕ ХОЗЯЙСТВО bbПроблемы озеленения санитарно-защитных зон промышленных предприятий в свете действующего законодательства
Камиуллина Татьяна Виталиевна, магистрант Морозов Андрей Евгеньевич, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент
Уральский государственный лесотехнический университет (г. Екатеринбург)
Санитарно-защитная зона (СЗЗ) промышленного предприятия — это специальная территория с особым режимом использования, размер которой обеспечивает снижение негативного воздействия химического, биологического и физического загрязнений атмосферного воздуха до значений, установленных гигиеническими нормативами. Функциональное назначение СЗЗ заключается в создании барьера, защищающего население от воздействий промышленного объекта, работающего в штатном режиме.
Требования СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200–03 (п. 1.2) распространяются на любые существующие, проектируемые и реконструируемые предприятия и организации, которые осуществляют хозяйственную деятельность и являются источниками воздействия на среду обитания. Если уровни созданного предприятием загрязнения за пределами промышленной площадки превышают 0,1 ПДК и/или ПДУ, а уровни физического воздействия — допустимые пределы, то размер его СЗЗ не может совпадать с границами пром- площадки Во всяком случае, такие объекты для обоснования отсутствия необходимости организации СЗЗ должны иметь проект организации санитарно-защитной зоны (обоснование размера СЗЗ), согласованный в Управлении Роспо- требнадзора.
В санитарно-защитной зоне промышленного предприятия согласно СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200–03 не допускается размещать жилую застройку, включая отдельные жилые дома ландшафтно-рекреационные зоны зоны отдыха, территории курортов, санаториев и домов отдыха территории садоводческих товариществ и кот- теджной застройки, коллективных или индивидуальных дачных и садово-огороднических участков спортивные сооружения, детские площадки, образовательные и детские учреждения, лечебно-профилак- тические и оздоровительные учреждения общего пользо- вания.
В целях повышения эффективности выполнения барьерных функций территорию СЗЗ промышленных предприятий необходимо озеленять. Особенно актуально озеленение санитарно-защитных зон промышленных предприятий, оказывающих значительное негативное воздействие на окружающую среду.
Вместе стем, в новой редакции СанПиН
2.2.1/2.1.1.1200–03 нет понятия нормативный процент озеленения СЗЗ». В соответствии с действующим законодательством в состав проектов СЗЗ не требуется включать материалы проекта их озеленения и благоустройства. Объясняется это тем, что в большинстве случаев территория земельного участка, на котором размещается СЗЗ, не является собственностью промышленного предприятия и не оформлена им в пользование.
Таким образом, на территории СЗЗ промышленного предприятия может осуществляться хозяйственная деятельность по использованию земельных участков различных субъектов.
В условиях плотной городской застройки на территории СЗЗ практически нереально обеспечить нормативный проценте озеленения.
В условиях плотной городской застройки на территории
СЗЗ практически нереально обеспечить нормативный проценте озеленения, так как в границах санитарно-за- щитной зоны часто располагаются объекты, мешающие высадке такого количества деревьев и кустарников, которое бы обеспечило условия для реального снижения уровня шума или содержания в воздухе вредных выбросов.
При озеленении санитарно-защитных зон следует отдавать преимущество смешанным древесно-кустарниковым растениям, обладающим хорошей облиственностью, высокими пылепоглощающими свойствами, газоустойчиво- стью и способностью к быстрому росту.
Породный состав и схемы посадок зелёных насаждений зависят от разнообразия факторов от освещённости, влажности почв степени загрязнения атмосферного воздуха
23
“Young Scientist” . # 23 (157) . June 2017
Agriculture
— характеристик приоритетных загрязнителей атмосферного воздуха наличия транзитных проходов и проездов вблизи мест высадки растений и других факторов.
Благоустройство СЗЗ представляет целый комплекс мероприятий, имеющих своей целью создание культурного, эстетического внешнего облика предприятия, максимальное снижение производственных вредностей, выделяемых цехами предприятия, снижение шума, проветривание территории, улучшение микроклимата.
Степень озеленения территории СЗЗ в соответствии с Руководством по проектированию санитарно-защитных зон промышленных предприятий [1] должна быть не менее 60 % ее площади — для объектов с размерами СЗЗ не болеем ее площади — для объектов с размерами СЗЗ от 101 дом ее площади — для объектов с размерами СЗЗ от 501 дом и более.
Путем правильного озеленения территории СЗЗ можно достаточно эффективно улучшить состояние окружающей среды вокруг источников выбросов и предотвратить негативное воздействие на селитебную территорию.
В условиях действующего законодательства проведение работ по озеленению и благоустройству санитар- но-защитной зоны промышленных предприятий возможно в тех случаях, когда санитарно-защитная зона находится в границах земельного участка, находящегося в собственности данного предприятия или предоставлена ему в пользование. В случае, если территория санитар- но-защитной зоны расположена на территории земельных участков других субъектов, то проведение работ по благоустройству и озеленению возможно только по согласованию с указанными субъектами.
Для вновь строящихся промышленных предприятий и производственных объектов, оказывающихся значительное негативное воздействие на окружающую среду, целесообразно на законодательном уровне установить требование, касающееся необходимости оформления территории земельных участков в границах их санитар- но-защитных зон в собственность или в пользование в предусмотренном законом порядке. Это позволило бы проводить без ограничений необходимые мероприятия по благоустройству и озеленению на территории санитар- но-защитных зон таких предприятий.
Выполнение мероприятий по озеленению и благоустройству территории санитарно-защитной зоны с учетом комплекса факторов достаточно эффективный способ улучшения качества окружающей среды вокруг промышленных предприятий и предотвращения негативного воздействия на селитебную территорию.
Литература:
1. Руководство по проектированию санитарно-защитных зон промышленных предприятий. М Стройиздат, 1984.
33 с. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200–03. Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов. — М, 2003. 29 с.
Биотехнологическая переработка зерновых злаков на кормовой белок с помощью грибов рода Trichoderma Harzianum
Рекида Юлия Олеговна, магистрант
Омский государственный технический университет
В последние годы в России отмечается дефицит продуктов животноводства в связи с недостатком пере-
варимого протеина в комбикормовой промышленности. Мировые запасы зерна постепенно сокращаются, а продолжающееся увеличение производства зерновых культур не соответствует росту их потребления, связанного с интенсивным увеличением спроса. Существует также проблема несбалансированности белков в кормах растительного происхождения по аминокислотному составу. В этом случае увеличение рациона не способствует повышению усвояемости питательности и усвояемости корма, при этом его себестоимость сильно возрастает.
В настоящее время представляется актуальным найти такие ферменты, которые обладали бы кормовой ценностью, а также разработать технологию переработки соломы зерновых культур ферментативным способом, что позволило бы проводить гидролиз сырья и культивацию микроорганизмов для получения кормового продукта непосредственно в фермерском хозяйстве, используя отходы своего же производства
Молодой учёный» . № 23 (157) . Июнь 2017 г.
Сельское хозяйство
В данной статье отражены результаты исследований фактического использования грибов рода
Trichoderma в качестве продуцентов ферментных препаратов, используемых в сельском хозяйстве для приготовления кормов.
Ключевые слова кормовой белок, переработка зерновых культур, повышение питательной ценности,
ферментация
С
олома зерновых культур — это целлюлозосодер- жащий материал, в основном состоящий из полисахаридов и обладающий сравнительно невысокой питательной ценностью.
Отличительной особенностью питательности и химического состава соломы зерновых культур является довольно высокое содержание клетчатки, малое количество протеина и жира, низкое содержание минеральных веществ и практические полное отсутствие витаминов. Более того, в чистом виде солома плохо поедается домашним скотом и имеет низкую переваримость питательных веществ.
По мнению Панфилова В. И. [4, C. 45], к главным причинам, ограничивающим переработку растительного сырья, содержащего целлюлозу, биотехнологическими методами с последующим получением белковых продуктов, относятся невысокая рентабельность этих производств, обусловленная недостатками подготовки сырья
(высокоотходное производство, низкая технологичность узла кислотного гидролиза, в т. ч. лигнина, низкая эколо- гичность процесса, высокая энергозатратность, недостаточный выход конечного продукта.
М. Н. Манаковым и Победимским Д. Г. [2, C. 97–102] было доказано, что проведение глубинного культивирования дрожжей в присутствии неутилизируемой твердой фазы (целлолигнин, лигнин) способствует в определенных условиях повышению фильтруемости микробных суспензий. В данном случае полученный продукт представляет собой растительный углеводно-белковый корм
(РУБК), помимо дрожжевого белка содержащий неути- лизируемый дрожжами лигнин, который как раз улучшает усвоение кормов и перистальтику кишечника жи- вотных.
В последнее время все большое внимание уделяется микробиологическим методам получения полноценных сбалансированных кормов для сельскохозяйственных животных. Высшие и низшие грибы выступают ценными продуцентами белков, способными использовать в качестве субстрата клетчатку, молочную сыворотку, мелассу, сок растений, лигнин, целлюлозосодержащие отходы деревообрабатывающей и пищевой промышленности. Следует отметить, что по содержанию незаменимых аминокислот, белки грибного мицелия сходны с белками сои — они богаты лизином, имеют высокую биологическую усвояемость и ценность. Такие грибы технологичны, нетребовательны к субстрату, устойчивы к экологическому стрессу.
Мицелиальные грибы лучше всего приспособлены к твердофазной ферментации (ТФФ) в силу их физиологических и морфологических свойств аэробность, апикальный рост, относительно крупные размеры, способность к неограниченному росту на мало увлажнённых субстратах при низкой активности воды, богатый ферментный комплекс, способность расти на разных субстратах.
Известно, что микромицет T. Harzianum способен продуцировать целый комплекс целлюлолитических ферментов β-глюкозидазы (EC 3.2.1.21), эндо-β-1,4-глюка- назы (EC 3.2.1.4) и экзоцеллобиогидролазы (EC 3.2.1.91), которые эффективно секретируются в культуральную среду и осуществляют гидролиз труднорасщепляемых высокомолекулярных растительных полисахаридов.
Способность видов рода Trichoderma утилизировать множество субстратов, технологичность, сравнительно высокая скорость роста и низкая токсичность в отношении животных и растений дают возможность их использовать для разработки кормовых и биологически активных добавок вырабатывает внеклеточные целлюлазы и накапливает белок в процессе своего роста. Рекомбинантные штаммы грибов рода Trichoderma занимают лидирующее место среди промышленных продуцентов цел- люлолитических ферментов, по причине их высокой секреторной способности и разнообразия состава проду- цируемого ферментного комплекса [3, C. Так как при культивировании грибов на целлюлозосо- держащих субстратах целлюлолитические ферменты непосредственно продуцируются в культуральную жидкость,
Садыковой В. Сбыла исследована возможность использования культуральной жидкости грибов рода
T. Harzianum вкачестве препарата для ферментативного гидролиза соломы зерновых культур (рис. На основе полученных данных была разработана технологическая схема получения культуральной жидкости гриба T. Harzianum на питательной среде Чапека (рис. 1) и технологическая схема получения кормового продукта методом твердофазной ферментации целлюлозосодержа- щего сырья с использованием культуральной жидкости гриба T. harzianum рис. 2).
Дедковым В. Н. [1, C. 43–45] были проведены исследования, в результате которых было утсановлено, что при твердофазном культивировании грибов рода T. Harzianum на ферментолизатах соломы пшеницы и при последующем автолизе этиловым спиртом содержание сырого протеина в кормовых продуктах повышалось до 14,04 % (табл. Таким образом, было уставлено, что при использовании грибов T. Harzianum для биоконверсии соломы зерновых культур будут получены белково-углеводные кормовые продукты с содержанием сырого протеина до 14,04 %, а сырой клетчатки до 18,84 % (табл. 1).
Сельское хозяйство
В данной статье отражены результаты исследований фактического использования грибов рода
Trichoderma в качестве продуцентов ферментных препаратов, используемых в сельском хозяйстве для приготовления кормов.
Ключевые слова кормовой белок, переработка зерновых культур, повышение питательной ценности,
ферментация
С
олома зерновых культур — это целлюлозосодер- жащий материал, в основном состоящий из полисахаридов и обладающий сравнительно невысокой питательной ценностью.
Отличительной особенностью питательности и химического состава соломы зерновых культур является довольно высокое содержание клетчатки, малое количество протеина и жира, низкое содержание минеральных веществ и практические полное отсутствие витаминов. Более того, в чистом виде солома плохо поедается домашним скотом и имеет низкую переваримость питательных веществ.
По мнению Панфилова В. И. [4, C. 45], к главным причинам, ограничивающим переработку растительного сырья, содержащего целлюлозу, биотехнологическими методами с последующим получением белковых продуктов, относятся невысокая рентабельность этих производств, обусловленная недостатками подготовки сырья
(высокоотходное производство, низкая технологичность узла кислотного гидролиза, в т. ч. лигнина, низкая эколо- гичность процесса, высокая энергозатратность, недостаточный выход конечного продукта.
М. Н. Манаковым и Победимским Д. Г. [2, C. 97–102] было доказано, что проведение глубинного культивирования дрожжей в присутствии неутилизируемой твердой фазы (целлолигнин, лигнин) способствует в определенных условиях повышению фильтруемости микробных суспензий. В данном случае полученный продукт представляет собой растительный углеводно-белковый корм
(РУБК), помимо дрожжевого белка содержащий неути- лизируемый дрожжами лигнин, который как раз улучшает усвоение кормов и перистальтику кишечника жи- вотных.
В последнее время все большое внимание уделяется микробиологическим методам получения полноценных сбалансированных кормов для сельскохозяйственных животных. Высшие и низшие грибы выступают ценными продуцентами белков, способными использовать в качестве субстрата клетчатку, молочную сыворотку, мелассу, сок растений, лигнин, целлюлозосодержащие отходы деревообрабатывающей и пищевой промышленности. Следует отметить, что по содержанию незаменимых аминокислот, белки грибного мицелия сходны с белками сои — они богаты лизином, имеют высокую биологическую усвояемость и ценность. Такие грибы технологичны, нетребовательны к субстрату, устойчивы к экологическому стрессу.
Мицелиальные грибы лучше всего приспособлены к твердофазной ферментации (ТФФ) в силу их физиологических и морфологических свойств аэробность, апикальный рост, относительно крупные размеры, способность к неограниченному росту на мало увлажнённых субстратах при низкой активности воды, богатый ферментный комплекс, способность расти на разных субстратах.
Известно, что микромицет T. Harzianum способен продуцировать целый комплекс целлюлолитических ферментов β-глюкозидазы (EC 3.2.1.21), эндо-β-1,4-глюка- назы (EC 3.2.1.4) и экзоцеллобиогидролазы (EC 3.2.1.91), которые эффективно секретируются в культуральную среду и осуществляют гидролиз труднорасщепляемых высокомолекулярных растительных полисахаридов.
Способность видов рода Trichoderma утилизировать множество субстратов, технологичность, сравнительно высокая скорость роста и низкая токсичность в отношении животных и растений дают возможность их использовать для разработки кормовых и биологически активных добавок вырабатывает внеклеточные целлюлазы и накапливает белок в процессе своего роста. Рекомбинантные штаммы грибов рода Trichoderma занимают лидирующее место среди промышленных продуцентов цел- люлолитических ферментов, по причине их высокой секреторной способности и разнообразия состава проду- цируемого ферментного комплекса [3, C. Так как при культивировании грибов на целлюлозосо- держащих субстратах целлюлолитические ферменты непосредственно продуцируются в культуральную жидкость,
Садыковой В. Сбыла исследована возможность использования культуральной жидкости грибов рода
T. Harzianum вкачестве препарата для ферментативного гидролиза соломы зерновых культур (рис. На основе полученных данных была разработана технологическая схема получения культуральной жидкости гриба T. Harzianum на питательной среде Чапека (рис. 1) и технологическая схема получения кормового продукта методом твердофазной ферментации целлюлозосодержа- щего сырья с использованием культуральной жидкости гриба T. harzianum рис. 2).
Дедковым В. Н. [1, C. 43–45] были проведены исследования, в результате которых было утсановлено, что при твердофазном культивировании грибов рода T. Harzianum на ферментолизатах соломы пшеницы и при последующем автолизе этиловым спиртом содержание сырого протеина в кормовых продуктах повышалось до 14,04 % (табл. Таким образом, было уставлено, что при использовании грибов T. Harzianum для биоконверсии соломы зерновых культур будут получены белково-углеводные кормовые продукты с содержанием сырого протеина до 14,04 %, а сырой клетчатки до 18,84 % (табл. 1).
25
“Young Scientist” . # 23 (157) . June Рис Схема получения культуральной жидкости гриба рода Т. Harzianum на питательной среде Чапека
Рис.
2. Технологическая схема получения кормового продукта методом ТТФ целлюлозосодержащего сырья с использованием культуральной жидкости гриба Т. harzianum
Молодой учёный» . № 23 (157) . Июнь 2017 г.
Сельское хозяйство
В заключение отметим, что одним из путей решения проблемы кормового белка является получение его микробиологическим путем.
Нами была уставлена возможность применения грибов рода T. Harzianumвбиоконверсии соломы зерновых с целью получения белкового кормового продукта, а также доказана эффективность его использования для животно- водства.
Литература:
1. Дедков, В. Н. Разработка биотехнологии кормового белка из растительного сырья дисс. … канд. техн. наук
03.01.06 В. Н. Дедков. Воронеж, 2014. — 145 с. Манаков, МН. Теоретические основы технологии микробиологических производств / Манаков МН, Побе- димский Д. ГМ Агропромиздат, 1990. — 272 с. Павловская, НЕ, Гнеушева И. А. Биологическая активность грибов рода Trichoderma и их промышленное применение Вестник ОрелГау. — 2010. — № 3. — с. 36–41 4. Панфилов, В. И. Биотехнологическая конверсия углеводсодержащего растительного сырья для получения продуктов пищевого и кормового назначения дис…. д-ра техн. наук 03.00.23 / В. И. Панфилов. Мс. Садыкова, В. С. Ростстимулирующая активность сибирских штаммов рода Trichoderma в отношении злаковых растений // Иммунопатология, аллергология, инфектология. — 2010. — № 1. — с. Таблица Характеристика белково-углеводных продуктов на основе соломы зерновых культур, полученных при последовательном ферментативном гидролизе и последующей ТТФ
Период
Показатели в готовом продукте, % ас. с.
сырой протеин
сырая клетчатка
Солома пшеницы
Солома гречихи
Солома пшеницы
Солома гречихи
до автолиза 9,00±0,09 18,96±0,07 после автолиза 10,64±0,11 18,84±0,08 31,62±0,15
Сельское хозяйство
В заключение отметим, что одним из путей решения проблемы кормового белка является получение его микробиологическим путем.
Нами была уставлена возможность применения грибов рода T. Harzianumвбиоконверсии соломы зерновых с целью получения белкового кормового продукта, а также доказана эффективность его использования для животно- водства.
Литература:
1. Дедков, В. Н. Разработка биотехнологии кормового белка из растительного сырья дисс. … канд. техн. наук
03.01.06 В. Н. Дедков. Воронеж, 2014. — 145 с. Манаков, МН. Теоретические основы технологии микробиологических производств / Манаков МН, Побе- димский Д. ГМ Агропромиздат, 1990. — 272 с. Павловская, НЕ, Гнеушева И. А. Биологическая активность грибов рода Trichoderma и их промышленное применение Вестник ОрелГау. — 2010. — № 3. — с. 36–41 4. Панфилов, В. И. Биотехнологическая конверсия углеводсодержащего растительного сырья для получения продуктов пищевого и кормового назначения дис…. д-ра техн. наук 03.00.23 / В. И. Панфилов. Мс. Садыкова, В. С. Ростстимулирующая активность сибирских штаммов рода Trichoderma в отношении злаковых растений // Иммунопатология, аллергология, инфектология. — 2010. — № 1. — с. Таблица Характеристика белково-углеводных продуктов на основе соломы зерновых культур, полученных при последовательном ферментативном гидролизе и последующей ТТФ
Период
Показатели в готовом продукте, % ас. с.
сырой протеин
сырая клетчатка
Солома пшеницы
Солома гречихи
Солома пшеницы
Солома гречихи
до автолиза 9,00±0,09 18,96±0,07 после автолиза 10,64±0,11 18,84±0,08 31,62±0,15
27
“Young Scientist” . # 23 (157) . June 2017
Economics and ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ bbКоррупция в институционном обществе. Практика международного
антикоррупционного регулирования
Афанасьева Анна Юрьевна, магистрант
Донской государственный технический университет (г. Ростов-на-Дону)
Ф.
Бэкон (1561–1626) писало коррупции Думая, что все могут купить за свои богатства, многие, прежде всего, продали себя»
По словам АИ. Кирпичникова (следователь по особо важным делам прокуратуры, адвокат, писатель — автор книги Взятка и коррупция в России) [1]: Коррупция — это коррозия власти. Как ржавчина разъедает металл, так коррупция разрушает государственный аппарат и разъедает нравственные устои общества. Уровень коррупции — своеобразный термометр общества, показатель его нравственного состояния и способности государственного аппарата решать задачи не в собственных интересах, а интересах общества. Подобно тому, как для металла коррозийная усталость означает понижение предела его устойчивости, так для общества усталость от коррупции означает понижение его сопротивляемости».
Одно незаконное деяние приводит к механизму снежного кома, начиная от гос. служащих слуг народа, без которых Вы не устроите ребенка в детсад, что нарушает свободу как ребенка, таки свободу других детей, стоящих в очереди, правопорядок, государственный механизм определяет, что все равны перед законом и судом. Государство, по средствам конституции, гарантирует равенство прав и свобод человека и гражданина независимо от пола, расы, национальности, языка, происхождения, имущественного и должностного положения, места жительства, отношения к религии, убеждений, принадлежности к общественным объединениям, а также других обстоятельств. Запрещаются любые формы ограничения прав граждан по признакам социальной, расовой, национальной, языковой или религиозной принадлежности. Нарушение данного механизма, самого по себе несправедливого, приводит вход снежный ком, человек созревая в данной обстановке привыкая к способу получения права первого, через коррупционный механизм прибегает к этому снова. Чиновник, получая благо за оказанную им услугу, обесценивают свой чин, который перестает функционировать, как шестеренка государственной машины, расшатывая при этом общественное равновесие (к вопросу о том зарплатные ставки бюджетников невысоки, а конкурс в вуз на госслужбу или в медицинский университет стабильно высок. Рычаги получения дополнительных выгод давно изучены, только с переходом российского общества к капитализму забыты механизмы профсоюзов, которые с одной стороны боролись за качество жизни данных представителей бюджетной отрасли, ас другой стороны способствовали выздоровлению экономики, предостерегая от соблазна получения теневых доходов. При чистых доходах рынок труда становится прозрачным, профессионалы явными и труд их оценён. Теневые доходы не учитываются государством и это прямое воровство, так как не облагаются налогом что приводит в регрессию эффект мультипликатора, здоровая рыночная конкуренция при наличии коррупции отсутствует, ко всему прочему коррупция несет отрицательный социальный эффект — «контркультура» [3, c
132]. Среди этих оппозиционных контркультур могут быть выделены следующие виды) прямая оппозиция ценностям доминирующей организационной культуры) оппозиция структуре власти в рамках доминирующей культуры организации) оппозиция к образцам отношений и взаимодействий, поддерживаемых доминирующей культурой [3, c
132]. Морально нравственные вопросы о том Сколько стоит мое слово Подпись И т. д. получили ответ в более практичном подходе где цель оправдывают средства. Широко транслируемые идеалы формируют общество потребления, в котором создается иерархия благополучия. Эти идеалы и ранее выработанные механизмы способствуют развитию коррупционных преце- дентов.
Даугавет Александра Борисовна, научный сотрудник СИ РАН в своей статье выделяет разрыв между двумя реальностями — бумажной и практической [4, c.
1–4]. В обществе существует институционные механизмы, помимо прямых механизмов реализации государственного права «…неартикулированное, рутинизированное пове-
Молодой учёный» . № 23 (157) . Июнь 2017 г.
Экономика и управление
дение имплицитно содержит некую систему смыслов, обладающих объяснительной силой [5, c. 103–104] — в русле социально конструирования реальных человеческих масс эти механизмы способны действовать или не действовать, в зависимости от воли исполнителя, при создании двойственной ситуации она дает маневр для коррупционного деяния.
Проще говоря — если не хотите, чтоб Вас послали по инстанциям, найдите подход к исполнителю. Таким образом появляется административное предпринимательство когда команда функционирует, налаживая связи с людьми, занимающими ключевые для данного проекта позиции — как формальные, таки неформальные (близость к персонам — объектам лоббистского воздействия, информированность в необходимых областях, и т. д. Подобные связи могут закрепляться, образуя основу более или менее устойчивых сетей доверия и контактов, но могут и оставаться если не разовыми, то несистематическими» [4, c. 1–4]. Появляется элита, которая с помощью данных сетей доверия снимает вершки благополучия, нов формировании института элиты происходит конфликт, который должен решаться вопросом несколько, а вопросом зачем. Для того чтоб изменить общество необходимо воспитывать гражданина, обладающего институциональным знанием трех уровней знание-умение (знание как, или «know how»), включающее навыки поведения и категории практического рассуждения знание-представление (знание почему уровень объяснительных конструкций, субъективно достоверных содержательных описаний и, наконец, знание-осмысление (знание зачем) — уровень синтеза общего значения, смысловой идентификации с институтом. В результате овладения, которыми общество исключит людей с низкой социальной ответ- ственностью.
Антикоррупционные меры произрастают из х годов прошлого века. Международное законодательство в сфере противодействия коррупции и коррупционным отношениям имеет три уровня его институционного влияния на национальные правовые системы государств — участников доктринальный, концептуально-правовой, нормативно-правовой» [7, c. Первый международно-правовой документ против коррупции был принят на пленарном заседании й сессии Генеральной Ассамблеи ООН 31 октября 2003 года. Конвенция — это не документ прямого действия. Конвенция — лишь своего рода набор рекомендаций, которые, в зависимости от уровня развития национального законодательства, степени законопослушности граждан и развития правоохранительной системы могут применяться для борьбы с коррупцией [13]. Российская Федерация подписала Конвенцию ООН против коррупции 9 декабря 2003 года, а ратифицировала 8 марта 2006 года
(N 40-ФЗ). Федеральный закон о ратификации содержит заявления по отдельным статьями пунктам, по которым Россия обладает юрисдикцией и обязательностью для исполнения. В этот список не вошли ст. 20 Незаконное обогащение, ст. 26 Ответственность юридических лиц, ст. 54 Механизмы изъятия имущества посредством международного сотрудничества в деле конфискации, ст. 57 Возвращение активов и распоряжение ими. 7 февраля
2011 года президент РФ Дмитрий Медведев подписал федеральный закон О противодействии коррупции. На сегодняшний день конвенция состоит из 8 глав, включающих
71 статью Проблема коррупции в институционном обществе является самой острой. Ее пробуют решать на самом высоком уровне, без обсуждения коррупции не остается заседание ни одной большой семерки. При рассмотрении коррупционных преступлений следует также учитывать их список, предложенный Конвенцией Организации Объединенных Наций против коррупции (принята Генеральной Ассамблеей ООН 31 октября 2003 г подкуп национальных публичных должностных лиц подкуп иностранных публичных должностных лиц и должностных лиц публичных международных организаций хищение, неправомерное присвоение или иное не- целевое использование имущества публичным должностным лицом злоупотребление влиянием в корыстных целях злоупотребление служебным положением незаконное обогащение подкуп в частном секторе хищение имущества в частном секторе.
Как мы видим в теории международные институты идут в правильном направлении, тогда как на практике всё обстоит несколько иначе. Ярким примером могут быть собрания Большой Семерки Россия, как в 2015, таки в прошлом году приглашена не была. В народе оба саммита восприняли не серьёзно, причём не только в нашей стране. Достаточно вспомнить Джона Стюарта (ведущий
Daily Show), сказавшего про сие собрание Америка Германия … Эээ… Ну. И еще 5 стран Проблемы коррупции широко обсуждались в СМИ скандал с Кристин Лагард — президентом МВФ (о бездействии при фиктивной продажи компании Adidas в 1993 году Преступление, не имеющее срока давности, вдруг, возникло из ниоткуда, сразу же после приостановки госпожой Лагард очередного валютного транша…), а также конец мая 2015 года, когда швейцарские власти арестовали нескольких высокопоставленных чиновников ФИФА по обвинению от ФБР США в коррупции (при этом внятных доказательств предоставлено не было, и последующее отстранение Йозефа Блаттера, и конечно же скандал с участием WADA (в рамках поднятого вопроса о коррупции данное политизированное дело считаю уместным привести по причине того, что суть его обвинений была в существовании именно коррупционной схемы применений допинга на государственном уровне. Вышеприведенные инциденты, а конкретнее доказательная база сторон обвинения в каждом из них — ставят
Экономика и управление
дение имплицитно содержит некую систему смыслов, обладающих объяснительной силой [5, c. 103–104] — в русле социально конструирования реальных человеческих масс эти механизмы способны действовать или не действовать, в зависимости от воли исполнителя, при создании двойственной ситуации она дает маневр для коррупционного деяния.
Проще говоря — если не хотите, чтоб Вас послали по инстанциям, найдите подход к исполнителю. Таким образом появляется административное предпринимательство когда команда функционирует, налаживая связи с людьми, занимающими ключевые для данного проекта позиции — как формальные, таки неформальные (близость к персонам — объектам лоббистского воздействия, информированность в необходимых областях, и т. д. Подобные связи могут закрепляться, образуя основу более или менее устойчивых сетей доверия и контактов, но могут и оставаться если не разовыми, то несистематическими» [4, c. 1–4]. Появляется элита, которая с помощью данных сетей доверия снимает вершки благополучия, нов формировании института элиты происходит конфликт, который должен решаться вопросом несколько, а вопросом зачем. Для того чтоб изменить общество необходимо воспитывать гражданина, обладающего институциональным знанием трех уровней знание-умение (знание как, или «know how»), включающее навыки поведения и категории практического рассуждения знание-представление (знание почему уровень объяснительных конструкций, субъективно достоверных содержательных описаний и, наконец, знание-осмысление (знание зачем) — уровень синтеза общего значения, смысловой идентификации с институтом. В результате овладения, которыми общество исключит людей с низкой социальной ответ- ственностью.
Антикоррупционные меры произрастают из х годов прошлого века. Международное законодательство в сфере противодействия коррупции и коррупционным отношениям имеет три уровня его институционного влияния на национальные правовые системы государств — участников доктринальный, концептуально-правовой, нормативно-правовой» [7, c. Первый международно-правовой документ против коррупции был принят на пленарном заседании й сессии Генеральной Ассамблеи ООН 31 октября 2003 года. Конвенция — это не документ прямого действия. Конвенция — лишь своего рода набор рекомендаций, которые, в зависимости от уровня развития национального законодательства, степени законопослушности граждан и развития правоохранительной системы могут применяться для борьбы с коррупцией [13]. Российская Федерация подписала Конвенцию ООН против коррупции 9 декабря 2003 года, а ратифицировала 8 марта 2006 года
(N 40-ФЗ). Федеральный закон о ратификации содержит заявления по отдельным статьями пунктам, по которым Россия обладает юрисдикцией и обязательностью для исполнения. В этот список не вошли ст. 20 Незаконное обогащение, ст. 26 Ответственность юридических лиц, ст. 54 Механизмы изъятия имущества посредством международного сотрудничества в деле конфискации, ст. 57 Возвращение активов и распоряжение ими. 7 февраля
2011 года президент РФ Дмитрий Медведев подписал федеральный закон О противодействии коррупции. На сегодняшний день конвенция состоит из 8 глав, включающих
71 статью Проблема коррупции в институционном обществе является самой острой. Ее пробуют решать на самом высоком уровне, без обсуждения коррупции не остается заседание ни одной большой семерки. При рассмотрении коррупционных преступлений следует также учитывать их список, предложенный Конвенцией Организации Объединенных Наций против коррупции (принята Генеральной Ассамблеей ООН 31 октября 2003 г подкуп национальных публичных должностных лиц подкуп иностранных публичных должностных лиц и должностных лиц публичных международных организаций хищение, неправомерное присвоение или иное не- целевое использование имущества публичным должностным лицом злоупотребление влиянием в корыстных целях злоупотребление служебным положением незаконное обогащение подкуп в частном секторе хищение имущества в частном секторе.
Как мы видим в теории международные институты идут в правильном направлении, тогда как на практике всё обстоит несколько иначе. Ярким примером могут быть собрания Большой Семерки Россия, как в 2015, таки в прошлом году приглашена не была. В народе оба саммита восприняли не серьёзно, причём не только в нашей стране. Достаточно вспомнить Джона Стюарта (ведущий
Daily Show), сказавшего про сие собрание Америка Германия … Эээ… Ну. И еще 5 стран Проблемы коррупции широко обсуждались в СМИ скандал с Кристин Лагард — президентом МВФ (о бездействии при фиктивной продажи компании Adidas в 1993 году Преступление, не имеющее срока давности, вдруг, возникло из ниоткуда, сразу же после приостановки госпожой Лагард очередного валютного транша…), а также конец мая 2015 года, когда швейцарские власти арестовали нескольких высокопоставленных чиновников ФИФА по обвинению от ФБР США в коррупции (при этом внятных доказательств предоставлено не было, и последующее отстранение Йозефа Блаттера, и конечно же скандал с участием WADA (в рамках поднятого вопроса о коррупции данное политизированное дело считаю уместным привести по причине того, что суть его обвинений была в существовании именно коррупционной схемы применений допинга на государственном уровне. Вышеприведенные инциденты, а конкретнее доказательная база сторон обвинения в каждом из них — ставят