ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 23.11.2023
Просмотров: 30
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
БИЗНЕС-ПРОЕКТ
«Кондитерская«СладкийМир»»
Инициатор проекта: Нурмаханова Гульмира Мирзахметовна
2023
-
ИНИЦИАТОР ПРОЕКТА
| ФИО инициатора | Нурмаханова Гульмира Мирзахметовна |
| ИИН инициатора | 680905402042 |
| Контактные телефон | +7 705 702 65 86 |
| Адрес проживания | СКО, район им. Г.Мусирепова ул. Ленина 6/44 |
| Организационно-правовой статус или категория занятости инициатора | Переселенцы, безработный |
| Юридический адрес | СКО, район им. Г.Мусирепова ул. Ленина 6/44 |
| Опыт предпринимательской деятельности | Опыт в сфере предпринимательства составляет 12 месяцев |
| Семейное положение и количество нетрудоспособных детей | Замужем |
-
ЦЕЛЬ БИЗНЕС-ПРОЕКТА
Целью настоящего бизнес-плана является:
-
Привлечение инвестиций для развития бизнеса. -
Обосновать прибыльность и рентабельность инвестиционного проекта. 3.Получение прибыли для дальнейшего увеличения и расширения услуг. 4.Удовлетворение спроса на данные виды услуг.
-
КРАТКАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРОЕКТЕ
Настоящим бизнес-планом
предусматривается:
Концепция проекта предусматривает создание кондитерского мини-цеха по выпечке булочных и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных с пунктом реализации готовой продукции.
Основными продуктами, производимыми кондитерским цехом будут торты и пирожные, приготовленные из бисквитного, песочного, слоенного, заварного теста с различными видами кремов (белковыми, масляными, заварными). В последующем в ассортимент производимой продукции могут быть добавлены хлебобулочные изделия (булочки, пирожки и т.п.) с учетом потребностей целевой группы.
Целевой группой планируемого кондитерского цеха будут жители районного центра, в котором он будет расположен, а также соседних населенных пунктов.
Цех является предприятием полного цикла, то есть включает в себя все производственные процессы, начиная от формирования заготовок и заканчивая отгрузкой продукции к точкам реализации или заказа.
Организация производства Кулинарного цеха на территории СКО С экономической точки зрения проект способствует:
-
созданию рабочих мест, что позволит работникам получать стабильный доход; -
оказанию качественных услуг в области сферы услуг; -
поступлению в бюджет СКО налогов и других отчислений.
Описание продукта
Настоящим проектом предусмотрено создание кондитерского цеха по производству мучных кондитерских изделий. Мучные кондитерские изделия обладают высокой калорийностью и
усвояемостью, отличаются приятным вкусом и привлекательным внешним видом. Высокая пищевая ценность мучных кондитерских изделий обусловлена значительным содержанием
углеводов, жиров и белков. Благодаря низкой влажности большинство изделий представляют собой ценный пищевой концентрат с длительным сроком хранения.
Таблица. Ассортимент кондитерского цеха
-
ПЕРЕЧЕНЬ ТОВАРОВ/УСЛУГ НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ БИЗНЕС- ПРОЕКТА
| № п/п | Наименование | Количество | Цена | Грантовые средства, тг. | Собственные средства, тг. |
| 1. | Подавая печка | 1 | 600 000 | 600 000 | |
| 2. | Витринный Холодильник | 1 | 300 000 | | 300 000 |
| 3. | Стеллаж | 1 | 150 000 | 150 000 | |
| 4. | Разделочный стол | 1 | 130 000 | 130 000 | |
| 5. | Индукционная плита | 1 | 50 000 | | 50 000 |
| 6. | Морозильник | 1 | 300 000 | 300 000 | |
| 7. | Планетарный миксер | 1 | 150 000 | 150 000 | |
| 8. | Микроволновая печь | 1 | 50 000 | 50 000 | |
| 9. | Кондиционер | 1 | 160 000 | | 160 000 |
| Итого | | 1 890 000 | 1 380 000 | 510 000 | |
-
ЦЕНЫ НА ОКАЗЫВАЕМЫЕ УСЛУГИ / РЕАЛИЗУЕМУЮ ПРОДУКЦИЮ
| № | Услуга/продукция | Цена, тенге |
| 1. | Торт Элитный | 12 000 |
| 2. | Торт Бисквитный | 3 500 |
| 3. | Пироги с фруктовыми начинками | 2 000 |
| 4. | Булочки | 150 |
-
укажитепереченьтоваров/услугкоторыеВыпланируетепроизводить/оказывать
-
С УЧЕТОМ УКАЗАННЫХ ВЫШЕ ЦЕН, ДОХОД В МЕСЯЦ СОСТАВИТ
| Виды услуг/товаров | Цена | Объем в месяц | Доход в месяц |
| Торт Элитный | 12000 | 15 | 180 000 |
| Торт Бисквитный | 3500 | 150 | 525 000 |
| Пироги с фруктовыми начинками | 2000 | 200 | 400 000 |
| Булочки | 150 | 500 | 75 000 |
| Итого | 17 650 | 865 | 1 180 000 |
-
рассчитайтеВашпредполагаемыйдоход,сучетомценнаоказываемыеуслуги/реализуемуюпродукцию
-
ПРОГНОЗ ПРИБЫЛИ
| Показатель | Календарный год | |||
| В год получения гранта | В следующий год | В последующий год | ||
| Доход | ||||
| Торт Элитный | 540 000 | 2 160 000 | 2 160 000 | |
| Торт Бисквитный | 1 575 000 | 6 300 000 | 6 300 000 | |
| Пироги с фруктовыми начинками | 1 200 000 | 4 800 000 | 4 800 000 | |
| Булочки | 225 000 | 900 000 | 900 000 | |
| Итого доход | 3 540 000 | 14 160 000 | 14 160 000 | |
| Расход | ||||
| Сырье | 1 770 000 | 7 080 000 | 7 080 000 | |
| Комуналка | 30 000 | 120 000 | 120 000 | |
| Маркетинг | 60 000 | 240 000 | 240 000 | |
| ФОТ | 300 000 | 1 200 000 | 1 200 000 | |
| ОПВ | 30 000 | 120 000 | 120 000 | |
| Социальные отчисления | 13 500 | 32 000 | 32 000 | |
| ОСМС | 45 000 | 240 000 | 240 000 | |
| Итого расход | 2 248 500 | 9 032 000 | 9 032 000 | |
| ПРИБЫЛЬ | 1 291 500 | 5 128 000 | 5 128 000 | |
*прибыль рассчитываетсяпоформуле«Итогодоход–Итогорасход= Прибыль»
КОММЕНТАРИИ К РАСХОДАМ И ДОХОДАМ:
Пенсионные, социальные, медицинские отчисления в месяц за себя пенсионные – 7 000 тенге, социальные 2 100 тенге, ОСМС – 4 200 тенге.
Расходы за коммунальные услуги, за электричество 9 000 тенге, за мусор 500 тенге, за газ 300 тенге, за воду 300 тенге, отепление 3 500 тенге. Общий за 1 месяц 13 600 тенге. Реклама в соц.сетях в месяц 50 000 тенге.
Закуп товара в месяц 290 850 тенге.
Расходы на закуп тары, упаковки, пакеты, ленты – 30 000 тенге. Расходы на этикетки – 5000 тенге.
Налог за 2023 год не уплачивается, с 2024 года 3 % от дохода.
-
СИТУАЦИЯ НА РЫНКЕ И КОНКУРЕНТЫ
| № | Наименование продукции/ услуги | Цена продукции/ услуги в тенге (за ед.) | Кому планируете продавать продукцию/услуги | Контактный телефон лица, которому планируете продавать продукцию/услуги | В какой регион, город или район собираетесь продавать свою продукцию/услуги | Какие технические требования необходимы для продажи продукции/услуги | Какие конкуренты есть с похожей продукцией/услугой в вашем регионе |
| 1. | Торт Элитный | 12 000 | Потребители города Супермаркеты | | Район Мусрепова а также ближайшие населенные пункты | Упаковка стерилизованная | |
| | | | (Имеются устные | | | | |
| | | | договоренности с | | | | |
| | | | потенциальными | | | | |
| | | | потребителями) | | | | |
| 2 | Торт | 25 000 | Потребители города | | Район Мусрепова а также ближайшие населенные пункты | Упаковка | |
| | Бисквитный | | Супермаркеты | | стерилизованная | | |
| | | | (Имеются устные | | | | |
| | | | договоренности с | | | | |
| | | | потенциальными | | | | |
| | | | потребителями) | | | |