ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 05.12.2023
Просмотров: 11
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Капкейки - это одна из самых популярных десертов в мире, который любят как дети, так и взрослые. Они появились еще в XVIII веке в Великобритании, где их называли "ейрйкейки" (air cakes), так как отличались воздушной текстурой и использованием технологии холодной выпечки. Впоследствии капкейк стал получать всю большую популярность по всему миру, а его рецепты были улучшены и модернизированы с течением времени.
Приготовление капкейков - это очень простой процесс, и потому они становятся все более популярными домашними десертами. Вот пошаговый рецепт, который позволит вам приготовить вкуснейшие капкейки:
Для теста вам понадобится:
- 2 яйца;
- 120 мл растительного масла;
- 190 г сахара;
- 190 г муки;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 0,5 ч.л. соды;
- 120 мл молока;
- 1 ч.л. ванильного экстракта.
Для крема:
- 300 г сливочного масла;
- 500 г сахарной пудры;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 2 ст.л. молока.
Шаг 1: Разогреть духовку до 180 градусов. Приготовить формы и покрыть их бумагой для выпечки.
Шаг 2: Смешать вместе яйца, масло и сахар до гладкой массы.
Шаг 3: Добавить муку, разрыхлитель и соду. Перемешивать, пока не получится гладкое тесто.
Шаг 4: Добавить молоко и ванильный экстракт и перемешать еще раз.
Шаг 5: Распределить тесто между формами и выпекать от 18 до 20 минут до золотистого цвета. Проверять на готовность можно с помощью деревянной шпажки, которую нужно воткнуть в середину капкейков. Если шпажка выходит чистой, значит капкейки готовы. Оставить их остыть в формах.
Шаг 6: Готовить крем для украшения. Смешать сливочное масло до состояния гладкой массы. Потом добавить сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт.
Шаг 7: Украсить остывшие капкейки кремом, используя кондитерский мешок или просто нож.
И вот ваш вкусный, нежный и легкий Капкейк готов. Рецепт прост и доступен, так что вы можете легко создать его себе дома. Создавайте и наслаждайтесь!