Файл: Курс лекций для студентов 2 курса Специальность 36. 05. 01 Ветеринария Специализация Ветеринарная фармация Саратов 2016.pdf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 07.12.2023
Просмотров: 60
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
1. Системы содержания овец В нашей стране овцеводство является крупной товарной отраслью животноводства. Овцеводство — отрасль, которая в меньшей степени подверглась интенсификации. Это объясняется тем, что овцы требуют пастбищного содержания. В зависимости от природно- климатических и экономических условий в овцеводстве применяют следующие системы содержания
1) круглогодичная стойловая — применяется в зонах интенсивного земледелия, с хорошо развитым полевым кормопроизводством и при отсутствии пастбищ. При этой системе овцы в зимний период содержатся и кормятся в овчарнях и на выгульно-кормовых площадках, в летний период — на выгульно-кормовых площадках. Обязательное условие такой системы содержания — организация активного моциона маток и ремонтного молодняка
2) стойлово-пастбищная — используется в районах с хорошо развитым кормопроизводством и характеризуется стойловым периодом. В зимнее время овцы содержатся на выгульно-кормовых дворах и имеют свободный доступ в овчарни. В летний период овцы находятся на естественных или культурных пастбищах.
3) пастбищно-стойловая система характеризуется продолжительным пастбищным периодом — в южных, юго-восточных и полупустынных районах нашей страны. В этих районах овец пасут в основном на естественных степных и высокогорных пастбищах. В холодный период года овец (маток и молодняк) содержат в постройках облегченного типа
4) пастбищная система применяется при наличии сезонных пастбищ, в полупустынных и высокогорных районах страны, характеризуется круглогодовым содержанием овец на пастбищах. В период непогоды организуется подкормка овец. Для ягнения и укрытия маток с ягнятами от непогоды строятся легкие постройки. Овцеводческие хозяйства по назначению подразделяются на племенные и товарные. По направлениями продуктивности породы овец подразделяют на тонкорунные и полутонкорунные, шубные, мясо-шерстно-молочные, каракульские и смушковые. Овцеводческие предприятия могут быть специализированными, на них содержат овец одной половозрастной группы, и с полным циклом производства — содержат овец всех половозрастных групп. В овцеводстве предусматривается следующая классификация овец по половозрастным группам
1) бараны-производители и пробники — старше 1,5 лет
2) овцематки — суягные, подсосные и холостые
3) ягнята — от рождения до отбивки, при искусственном выращивании — от отъема от маток в суточном возрасте до 4 месяцев
4) ремонтный молодняк — баранчики и ярочки после отбивки, а при искусственном выращивании — старше 4 месяцев
5) откормочное поголовье
6) валухи — в тонкорунном овцеводстве. Овец одной половозрастной группы объединяют в отары и содержат водном помещении.
2. Типы помещений для овец, их внутреннее оборудование Овцы менее требовательны к теплу, чем другие виды животных, и значительное время могут проводить вне овчарни. Требования к территории для размещения овцеводческих предприятий — общие для всех типов животноводческих ферм. Основное помещение, которое возводится на территории фермы — это овчарня или кошара. Традиционным типом овчарен долгие годы служат простейшие постройки из местных строительных материалов Г- и П-образной формы с размещением в них всех групп животных.
2. Типы конюшен, их внутреннее оборудование Для конюшенного содержания лошадей строят конюшни, как правило, прямоугольные или Г- и П-образной формы. Требования к выбору участка, планировке и благоустройству территории, к строительным материалами отдельным частям зданий - общие для всех животноводческих объектов. Конюшни для рабочих лошадей оборудуют стойлами и содержат их на привязи. Конюшни для племенных животных оборудуют денниками и групповыми секциями для молодняка. В денниках содержат жеребцов-производителей, маток, ценный племенной молодняк в тренинге
- без привязи. В конюшнях для взрослых лошадей применяют двухрядное размещение стойл и денников, объединенных общим кормонавозным проходом. Водном непрерывном ряду конюшни допускается размещать не более 15 денников или 30 стойл. В средней части конюшни рекомендуется располагать дежурное помещение, сбруйную и инвентарную, фуражную и площадку для резервуара с водой (в случае отсутствия водопровода, а в конюшнях племенных ферм - манеж . Размеры и площадь стойл, денников и групповых секций (из расчета наголову) на рабочих и товарных фермах следующие стойло - ширина 1,5 м, глубинам групповая секция для молодняка в возрасте до 1,5 года - 4,5 - 5 кв. м, в возрасте до трех лет - 5,5 - 6 кв. м. Площадь денника для жеребцов-производителей - 12 кв. м, для кобыл - 10,5 кв. м, ширина и глубина - соответственно - 3 и 4; 3 им. Размеры проходов в конюшне кормонавозные шириной - 2,6 м в рабочих и товарных конюшнях, 3 м - в племенных в секциях для группового содержания молодняка - 2,2 - 2.6 м, эвакуационные поперечные проходы - не менее 1,5 м. Полы в стойлах желательно делать деревянными, в денниках - глинобитными или асфальтовыми, а в проходах - бетонными. Чтобы сохранить тепло в конюшне, в торцовых ее частях оборудуют тамбуры. Двери для похода и эвакуации лошадей должны быть по ширине не менее 1,2 м, по высоте - 2,4 м, ворота - соответственно не менее 2,7 им. В районах с расчетными температурами наружного воздуха до минус 20 градусов окна проектируют с одинарным остекленением, а в остальных районах - с двойным. Высота от уровня пола до низа окнам. Окна защищают решетками. Перегородки между стойлами устраивают в виде цимбал-вальков сечением 10 - 12 см, подвешивают спереди на высоте 1 м, а сзади - на высоте 0,7 мот пола . Высота перегородок у наружных стен - 1,8 м, а со стороны проходам. Расстояние от пола до верха кормушки должно составлять примерно 60—80 см. Ширина поверху, понизу см. Кормушка делится на два отделения. Левая часть большего размера — для дачи объемистых кормов, правое отделение — менее глубокое — для засыпки концентрированных кормов. Отделение для объемистых кормов следует покрывать деревянной решеткой для предотвращения выбрасывания сена или травы из кормушки. Можно сделать кормушки и других образцов, в виде например решетчатых навесов яслей для раздачи грубых кормов, небольших, закрепленных в правом углу конюшни плотных ящиков для раздачи концентратов. Кормушки не должны травмировать лошадь, особенно нижние ветви челюстных костей, когда она достает корм из кормушки. Применяют индивидуальные поилки типа АП-1, индивидуальные ведра или групповые водопойные корыта. Устанавливают на высоте 0,9 - 1 мот пола. Групповые водопойные корыта имеют следующие размеры ширина поверху м, понизу м высота бортам. Располагают поилки на уровнем над полом. Корыто рассчитано на одновременный подход четырех лошадей. По краям стойл вдоль кормонавозного прохода устраивают канализационные лотки (канавки, которые служат для отвода жижи, поступающей в жижесборник, находящийся в 10 мот помещения. Глубина лотков - 0,15 м, ширина 0,2 м. Навоз убирают вручную,в некоторых конюшнях используют скребковые транспортеры типа ТСН-2, ТСН-3 ОБ и др. Высота от пола до выступающих конструкций потолочного перекрытия на племенных фермах
- 3 м, на рабочих и товарных - 2,4 - 2,7 м, в помещениях для группового содержания лошадей на глубокой подстилке - 3,3 мВ конюшнях оборудуют приточно-вытяжную вентиляцию с
2. Системы содержания свиней. В настоящее время в свиноводстве применяют две системы содержания свиней - выгульную и безвыгульную. Выгульная подразделяется на станково-выгульную и свободно - выгульную. При станково-выгульной системе содержания свиней в групповых или индивидуальных станках с предоставлением выгула на фермерских площадках с твердым покрытием или в летнее время на участках, засеянных травами. Кормят животных в станках, где располагается и логово для отдыха или в специально оборудованных стойловых. Выгульные площадки устраиваются у продольных стен свинарника и делят на секции. Размер секции зависит от количества животных в группе. Площадь выгульной площадки для хряков-производителей - м , для свиноматок -5 22 м , для подсосных маток с поросятами - 10 м, для ремонтного молодняка - 1,5 м , для откормочного молодняка - 0,8 м. При свободно-выгульной системе свиней содержат в групповых станках. Животным предоставляют свободный выход на выгульные площадки и обратно в помещение. Для этого в свинарниках оборудуют лазы в продольных стенах здания. Размер лазов - для взрослых свиней - 0,6x0,9; для ремонтного молодняка и откормочников - 0,5x0,8; для поросят- отъемышей - 0,3x0,4. количество животных в расчете на один лаз - взрослых свиней - 20, откормочных - 30-50, отъемышей и ремонтного молодняка - 30. Лазы делают без порогов, низ
5. Гигиена опороса и выращивания поросят-сосунов. Для получения здоровых поросят существенное значение имеет подготовка свиноматок к опоросу. Их начинают подготавливать с 4 месяца супоросности. В рацион свиноматок необходимо включать доброкачественные и полноценные корма с достаточным содержанием протеина, минеральных веществ и витаминов. Кроме концентратов глубокосупоросным маткам следует в рацион добавлять травяную муку из бобовых трав, которая богата протеином и содержит достаточное количество минеральных веществ и витаминов. Если в рационе не будет хватать этих веществ, то для роста плодов используются питательные вещества из организма свиноматки. Задней до опороса свиноматок переводят в цех опороса и размещают в индивидуальных станках. Уровень корма в рационе сохраняется на 25%. В станках должна быть зона отдыха поросят - берложка, зона кормления поросят - столовая и зона для свиноматкиВнутренние перегородки станка должны обеспечивать свободный доступ поросят к свиноматке. Над зоной отдыха поросят подвешивают инфракрасные и ультрафиолетовые лампы для локального обогрева и облучения. На фермах и комплексах для фиксированного содержания маток применяют станки типа распашной, диагональный и «крюковский». При отъеме в возрасте 60 дней станки должны иметь площадь 6-7 м, при отъеме в возрасте 30-35 дней - 5-5,5 м. Зоотехническими гигиеническим требованиям в наибольшей степени отвечают станки типа Ленинградский. Они разделены натри бокса, в середине - бокс для фиксации матки, а по бокам боксы, предназначенные для отдыха и подкормки поросят. На передней стенке станка размещена опрокидывающаяся кормушка. В подкормочном отделении для поросят есть две кормушки. Для поросят в первую неделю жизни требуется температура - Св последующем ее понижают на два градуса в каждую декаду. Температура для поросят создается за счет лекального обогрева зоны их отдыха. При фиксированном содержании маток конструктивное решение станка при нормальном опоросе не предусматривает обязательного присутствия оператора. При опоросе оператор проводит дезинфекцию пуповины у поросят, обтирает их от слизи, облезает клыки, подсаживает их к материи распределяет по соскам. Приучение поросят к соскам очень важно, поэтому выполнению этого мероприятия операторы должны уделять серьезное внимание. Через 40-50 минут после рождения поросенок должен начать сосать мать. Мелких и слабых поросят подсаживают к передним соскам, т.к. они более молочные, крепких и упитанных к средними задним. Поросята, приученные к определенным соскам быстро отыскивают их и не мешают друг другу вовремя кормления. Первые 10-14 дней после рождения поросята питаются только материнским молоком, поэтому их рост и развитие в этот период полностью зависят от питательных качеств молока. Для максимальной молочности и достаточных питательных свойств молока свиноматке необходим полноценный рацион. Опоросившейся свиноматке должен быть предоставлен свободный доступ к питьевой воде (недостаток ССИ-2). Впервые дни после опороса свиноматку для предупреждения мастита держат на полуголодной диете. Маститы у свиноматки в этот период возникают из-за того, что новорожденные поросята не в состоянии отсасывать большое количество материнского молока. Суточную дачу корма доводят до полной нормы к 6-8 дню после опороса. Не позднее 7 дня в станок поросятам ставят деревянные корытца смелом (в молоке не хватает кальция и железа - алиментарная анемия, древесным углем, поджаренными зернами ячменя. Одновременно поросят нужно обеспечивать питьевой водой - лучше применять сосковые поилки. Для создания оптимального микроклимата необходимо совершенствовать работу систем вентиляции и канализации. Вентиляцию в свинарниках для опороса обычно устраивают механическую с подогревом воздуха, работает она на автоматическом режиме (по
1) круглогодичная стойловая — применяется в зонах интенсивного земледелия, с хорошо развитым полевым кормопроизводством и при отсутствии пастбищ. При этой системе овцы в зимний период содержатся и кормятся в овчарнях и на выгульно-кормовых площадках, в летний период — на выгульно-кормовых площадках. Обязательное условие такой системы содержания — организация активного моциона маток и ремонтного молодняка
2) стойлово-пастбищная — используется в районах с хорошо развитым кормопроизводством и характеризуется стойловым периодом. В зимнее время овцы содержатся на выгульно-кормовых дворах и имеют свободный доступ в овчарни. В летний период овцы находятся на естественных или культурных пастбищах.
3) пастбищно-стойловая система характеризуется продолжительным пастбищным периодом — в южных, юго-восточных и полупустынных районах нашей страны. В этих районах овец пасут в основном на естественных степных и высокогорных пастбищах. В холодный период года овец (маток и молодняк) содержат в постройках облегченного типа
4) пастбищная система применяется при наличии сезонных пастбищ, в полупустынных и высокогорных районах страны, характеризуется круглогодовым содержанием овец на пастбищах. В период непогоды организуется подкормка овец. Для ягнения и укрытия маток с ягнятами от непогоды строятся легкие постройки. Овцеводческие хозяйства по назначению подразделяются на племенные и товарные. По направлениями продуктивности породы овец подразделяют на тонкорунные и полутонкорунные, шубные, мясо-шерстно-молочные, каракульские и смушковые. Овцеводческие предприятия могут быть специализированными, на них содержат овец одной половозрастной группы, и с полным циклом производства — содержат овец всех половозрастных групп. В овцеводстве предусматривается следующая классификация овец по половозрастным группам
1) бараны-производители и пробники — старше 1,5 лет
2) овцематки — суягные, подсосные и холостые
3) ягнята — от рождения до отбивки, при искусственном выращивании — от отъема от маток в суточном возрасте до 4 месяцев
4) ремонтный молодняк — баранчики и ярочки после отбивки, а при искусственном выращивании — старше 4 месяцев
5) откормочное поголовье
6) валухи — в тонкорунном овцеводстве. Овец одной половозрастной группы объединяют в отары и содержат водном помещении.
2. Типы помещений для овец, их внутреннее оборудование Овцы менее требовательны к теплу, чем другие виды животных, и значительное время могут проводить вне овчарни. Требования к территории для размещения овцеводческих предприятий — общие для всех типов животноводческих ферм. Основное помещение, которое возводится на территории фермы — это овчарня или кошара. Традиционным типом овчарен долгие годы служат простейшие постройки из местных строительных материалов Г- и П-образной формы с размещением в них всех групп животных.
Строительство помещений ведется с учетом природно-климатических факторов и системы содержания. В южных районах для защиты овец от ненастной погоды и на летних пастбищах строят помещения полуоткрытого типа — базы- навесы, которые имеют 3 стены (2 торцевые, одну продольную) и крышу. На зимних пастбищах, значительно удаленных от овцеводческих ферм, строят помещения легкого типа, так называемые катоны. Они могут быть двух типов читинский — шатровый, оренбургский — в виде юрты. Их делают из деревянных решеток высотой дом, покрытых с наружной стороны толстым слоем соломы или камыша. Катоны вместимостью до 650 голов взрослых овец имеют следующие размеры — внизу по диаметру основаниям, вверху — открытые, отверстие для вентиляции — дом. Ворота шириной 2-
2,5 м устраивают с подветренной стороны. В районах с непродолжительной зимой на зимних пастбищах строят упрощенные овчарни. Для строительства всех этих помещений в основном используют местные строительные материалы - дерево, саман, камышитовые плиты, ракушечник, глиноплетневые детали и др. В районах с продолжительной холодной зимой ив специализированных хозяйствах строят типовые фундаментальные овчарни чердачного типа или с совмещенной кровлей и регулируемым микроклиматом. В качестве строительных материалов используют кирпич, керамзитобетон, пенобетон и облегченные железобетонные блоки. Овцеводческие здания строят в основном неотапливаемыми. Ворота в зонах с температурой ниже 20 С снабжаются тамбурами, окна делают с двойным остеклением. СК — в родильном отделении — 1:15, в бараннике — 1:10, в овчарнях — 1:20. КЕО 0,5-0,8%. Полы должны быть прочными, ровными, нескользкими, малотеплопроводными. Наиболее приемлемы сплошные полы из утепленного грунта, глинобитные, асфальтобетонные с подстилкой. В помещениях для ягнят наиболее подходящими считаются деревянные полы с подстилкой. Основное внутреннее оборудование овчарен — кормушки, поилки, но чаще — и кормление и поение производится на выгульном дворе. Применяются кормушки для грубых кормов — ясли- длиной 2—3 м. Кормушка для концентратов — рештаки - прямоугольной формы, на ножках-стойках, высотой 30 см. Фронт кормлениям на овцу, на ягненка — 0,15 м, фронт поения — 0,25 мВ состав крупных специализированных ферм должны входить следующие типы овчарен
1) баранник — помещение для баранов-производителей, их содержат в индивидуальных или групповых станках с площадью наголову мили в индивидуальных площадью
2,9—3,1 м. Минимальная температура воздуха в бараннике - 4 С, влажность — не выше 75
%, подвижность воздуха — мс, аммиака — до 20 мг/м
3
;
2) помещения для содержания овцематок вместимостью от 800 до 2500 голов, лучше - на 600—
800 голов, так как высокая концентрация животных затрудняет проведение ягнения, приводит к ухудшению микроклимата. В овчарне должно быть помещение для суягных овцематок, временный или стационарный тепляк — для проведения ягнения и содержания новорожденных ягнят с матками впервые дни жизни. Вместимость тепляка — из расчета 30 % поголовья маток. Тепляки оборудуют индивидуальными клетками из расчета 1 клетка на 10—20 голов. Эта клетка называется клетка-кучка, площадь ее — 1-1,4 м. Клетка для ягнения должна иметь площадь 2-2,5 м
2
После рождения ягненка с матерью переводят в клетку-кучку, где содержат 1-3 дня. Для создания локального микроклимата над клеткой подвешивают инфракрасные или комбинированные лампы. В клетке-кучке ягненок привыкает к матери. В тепляках устанавливаются групповые клетки для содержания маток с ягнятами после перевода из индивидуальных клеток. Эти клетки называются оцарки. Содержат в такой клетке по 15—30 голов. Площадь наголову на товарных фермах — 1,6—1,8 м, на племенных —
1,8—2,0 м. Для ограждения клеток-кучек и оцарков применяют сборно-разборные решетчатые или сетчатые щиты, они могут быть деревянными, металлическими, комбинированными. Они не должны иметь острых углов, не должны способствовать
2,5 м устраивают с подветренной стороны. В районах с непродолжительной зимой на зимних пастбищах строят упрощенные овчарни. Для строительства всех этих помещений в основном используют местные строительные материалы - дерево, саман, камышитовые плиты, ракушечник, глиноплетневые детали и др. В районах с продолжительной холодной зимой ив специализированных хозяйствах строят типовые фундаментальные овчарни чердачного типа или с совмещенной кровлей и регулируемым микроклиматом. В качестве строительных материалов используют кирпич, керамзитобетон, пенобетон и облегченные железобетонные блоки. Овцеводческие здания строят в основном неотапливаемыми. Ворота в зонах с температурой ниже 20 С снабжаются тамбурами, окна делают с двойным остеклением. СК — в родильном отделении — 1:15, в бараннике — 1:10, в овчарнях — 1:20. КЕО 0,5-0,8%. Полы должны быть прочными, ровными, нескользкими, малотеплопроводными. Наиболее приемлемы сплошные полы из утепленного грунта, глинобитные, асфальтобетонные с подстилкой. В помещениях для ягнят наиболее подходящими считаются деревянные полы с подстилкой. Основное внутреннее оборудование овчарен — кормушки, поилки, но чаще — и кормление и поение производится на выгульном дворе. Применяются кормушки для грубых кормов — ясли- длиной 2—3 м. Кормушка для концентратов — рештаки - прямоугольной формы, на ножках-стойках, высотой 30 см. Фронт кормлениям на овцу, на ягненка — 0,15 м, фронт поения — 0,25 мВ состав крупных специализированных ферм должны входить следующие типы овчарен
1) баранник — помещение для баранов-производителей, их содержат в индивидуальных или групповых станках с площадью наголову мили в индивидуальных площадью
2,9—3,1 м. Минимальная температура воздуха в бараннике - 4 С, влажность — не выше 75
%, подвижность воздуха — мс, аммиака — до 20 мг/м
3
;
2) помещения для содержания овцематок вместимостью от 800 до 2500 голов, лучше - на 600—
800 голов, так как высокая концентрация животных затрудняет проведение ягнения, приводит к ухудшению микроклимата. В овчарне должно быть помещение для суягных овцематок, временный или стационарный тепляк — для проведения ягнения и содержания новорожденных ягнят с матками впервые дни жизни. Вместимость тепляка — из расчета 30 % поголовья маток. Тепляки оборудуют индивидуальными клетками из расчета 1 клетка на 10—20 голов. Эта клетка называется клетка-кучка, площадь ее — 1-1,4 м. Клетка для ягнения должна иметь площадь 2-2,5 м
2
После рождения ягненка с матерью переводят в клетку-кучку, где содержат 1-3 дня. Для создания локального микроклимата над клеткой подвешивают инфракрасные или комбинированные лампы. В клетке-кучке ягненок привыкает к матери. В тепляках устанавливаются групповые клетки для содержания маток с ягнятами после перевода из индивидуальных клеток. Эти клетки называются оцарки. Содержат в такой клетке по 15—30 голов. Площадь наголову на товарных фермах — 1,6—1,8 м, на племенных —
1,8—2,0 м. Для ограждения клеток-кучек и оцарков применяют сборно-разборные решетчатые или сетчатые щиты, они могут быть деревянными, металлическими, комбинированными. Они не должны иметь острых углов, не должны способствовать
травматизму и потерям шерсти. Высота щитов — 1 м, расстояние между решетками — 7 см. В ограждениях оцарков устраиваются дверки шириной 60—80 см. В клетке-кучке ив оцарке должны быть установлены поилки и кормушки. Фронт кормления — 40 см
3) овчарни для содержания ремонтного и откормочного молодняка обычно состоят из одного отделения и разделяются на секции, вместимостью по 250 голов. Площадь пола наголову для ремонтного молодняка 0,7—0,8 м, в племенных — 0,9—1,2 м, для валухов — 0,8—0,9 м, для откормочного — 0,7—0,8 м
2
Средняя кубатура овчарен — 3—3,5 м наголову, в помещениях с регулируемым микроклиматом — 12—15 м
3
К продольным стенам зданий примыкают кормо-выгульные площадки, норма площади на матку с ягнятами — 3 м, маток без ягнят, ремонтного молодняка — 2 м, для баранов- производителей — м. На выгульно- кормовой площадке желательно делать теневые навесы. Территория площадок должна поддерживаться в чистоте, быть сухой. Для ягнят нужно использовать подстилку. При круглогодовой стойловой системе площадь выгулов наголову увеличивают дом. На каждой овцеферме обязательно должна быть купочная ванна, типовая — на 8—10 отар. Длина ее — 15 м, ширина поверху см, по дну — 45 см, глубина — 125 см, вход обрывистый, дальше — 95 см, и постепенный выход. Перед ванной — раскол, чтобы входило
1 животное, при выходе из ванны — бетонированная площадка-накопитель, для стока жидкости. В условиях отгонного пастбища сооружают временные ванны — ямы, которые застилают брезентом и наливают раствор. На крупных комплексах должны быть оборудованы стационарные купочные ванны или установки — душевая установка, рассчитанная на единовременную обработку всей отары, бетонированная площадка для стока.
3. Гигиена овцематок и баранов-производителей Половая зрелость овец зависит от породы, климатических особенностей и кормления животных. У скороспелых овец она наступает в возрасте 7-8 месяцев, у позднеспелых - в
9-10 месяцев, но физиологическая зрелость наступает значительно позже, поэтому в первую случку ярок пускают в возрасте 18 месяцев, а скороспелых — в 9-11 месяцев при условии достижения ими массы тела не менее 45 кг. Большинство пород характеризуются сезонностью в проявлении охоты и способности к оплодотворению. Поэтому сроки случки овец устанавливают исходя из биологических особенностей животных и хозяйственных условий. В большинстве районов страны ягнение маток приурочено к весне — самому благоприятному времени года. Нос хозяйственной точки зрения наиболее рациональное ягнение — зимнее или ранне-весеннее. При раннем ягнении время случки маток приходится на август-сентябрь, когда матки дружно приходят в охоту и плодотворно осеменяются. Зимние и ранне-весенние ягнята в нормальных условиях кормления и содержания лучше растут и к осени достигают живой массы 65-70 % от массы матерей — те. уже в год рождения их можно реализовать на мясо. Подготовку овец к случке начинают за 1,5—2 месяца до нее. Хорошая упитанность маток залог успешного осеменения и повышения выхода ягнят. Для этого ягнят отлучают от маток за 1,5—2 месяца до случки, пасут их на хороших пастбищах с подкормкой концентратами. Не менее важна подготовка к случке баранов, ее также начинают за 2 месяца. Племенных баранов кормят по рационам, сбалансированным по всем питательным веществам, чтобы они находились в состоянии заводской упитанности. Вовремя подготовки баранов через каждые
5 дней у них берут сперму для оценки ее качества. Для выборки маток в охоте на каждые 80—
100 маток назначают одного барана-пробника. Применяют искусственное осеменение и естественную случку. Самый совершенный способ оплодотворения — искусственное осеменение. С переводом овцеводства на промышленную основу применяют цикличный метод осеменения с целью уплотнения сроков окота маток водной отаре. Суягность у овцематок длится 150 дней. В этот период матки
3) овчарни для содержания ремонтного и откормочного молодняка обычно состоят из одного отделения и разделяются на секции, вместимостью по 250 голов. Площадь пола наголову для ремонтного молодняка 0,7—0,8 м, в племенных — 0,9—1,2 м, для валухов — 0,8—0,9 м, для откормочного — 0,7—0,8 м
2
Средняя кубатура овчарен — 3—3,5 м наголову, в помещениях с регулируемым микроклиматом — 12—15 м
3
К продольным стенам зданий примыкают кормо-выгульные площадки, норма площади на матку с ягнятами — 3 м, маток без ягнят, ремонтного молодняка — 2 м, для баранов- производителей — м. На выгульно- кормовой площадке желательно делать теневые навесы. Территория площадок должна поддерживаться в чистоте, быть сухой. Для ягнят нужно использовать подстилку. При круглогодовой стойловой системе площадь выгулов наголову увеличивают дом. На каждой овцеферме обязательно должна быть купочная ванна, типовая — на 8—10 отар. Длина ее — 15 м, ширина поверху см, по дну — 45 см, глубина — 125 см, вход обрывистый, дальше — 95 см, и постепенный выход. Перед ванной — раскол, чтобы входило
1 животное, при выходе из ванны — бетонированная площадка-накопитель, для стока жидкости. В условиях отгонного пастбища сооружают временные ванны — ямы, которые застилают брезентом и наливают раствор. На крупных комплексах должны быть оборудованы стационарные купочные ванны или установки — душевая установка, рассчитанная на единовременную обработку всей отары, бетонированная площадка для стока.
3. Гигиена овцематок и баранов-производителей Половая зрелость овец зависит от породы, климатических особенностей и кормления животных. У скороспелых овец она наступает в возрасте 7-8 месяцев, у позднеспелых - в
9-10 месяцев, но физиологическая зрелость наступает значительно позже, поэтому в первую случку ярок пускают в возрасте 18 месяцев, а скороспелых — в 9-11 месяцев при условии достижения ими массы тела не менее 45 кг. Большинство пород характеризуются сезонностью в проявлении охоты и способности к оплодотворению. Поэтому сроки случки овец устанавливают исходя из биологических особенностей животных и хозяйственных условий. В большинстве районов страны ягнение маток приурочено к весне — самому благоприятному времени года. Нос хозяйственной точки зрения наиболее рациональное ягнение — зимнее или ранне-весеннее. При раннем ягнении время случки маток приходится на август-сентябрь, когда матки дружно приходят в охоту и плодотворно осеменяются. Зимние и ранне-весенние ягнята в нормальных условиях кормления и содержания лучше растут и к осени достигают живой массы 65-70 % от массы матерей — те. уже в год рождения их можно реализовать на мясо. Подготовку овец к случке начинают за 1,5—2 месяца до нее. Хорошая упитанность маток залог успешного осеменения и повышения выхода ягнят. Для этого ягнят отлучают от маток за 1,5—2 месяца до случки, пасут их на хороших пастбищах с подкормкой концентратами. Не менее важна подготовка к случке баранов, ее также начинают за 2 месяца. Племенных баранов кормят по рационам, сбалансированным по всем питательным веществам, чтобы они находились в состоянии заводской упитанности. Вовремя подготовки баранов через каждые
5 дней у них берут сперму для оценки ее качества. Для выборки маток в охоте на каждые 80—
100 маток назначают одного барана-пробника. Применяют искусственное осеменение и естественную случку. Самый совершенный способ оплодотворения — искусственное осеменение. С переводом овцеводства на промышленную основу применяют цикличный метод осеменения с целью уплотнения сроков окота маток водной отаре. Суягность у овцематок длится 150 дней. В этот период матки
нуждаются в полноценном кормлении, в хороших условиях содержания и уходе. Самый ответственный производственный процесс в овцеводстве — это ягнение маток. За 2 недели до начала ягнения кошары очищают от навоза, дезинфицируют и расставляют внутрикошарное оборудование. У овцематок остригают шерсть вокруг вымени, обрабатывают копыта. Особенно важно создать в помещении соответствующий микроклимат, обеспечить новорожденных сухой соломенной подстилкой. При зимнем 2,2 ягнении площадь наголову м, при весеннем — 1—1,6 м
2
Маток с признаками родов переводят в родильное отделение и помещают в индивидуальную клетку площадью 2,2 м. У новорожденных ягнят обрезают пуповину, дезинфицируют культю, очищают от слизи и дают матке облизать ягненка. Через 20—30 минут после рождения ягненка кормят первый раз. Перед началом кормления нужно сдоить первые струйки молока, чтобы избежать расстройства пищеварения. Если матка хорошо принимает ягненка, через сутки ее переводят в сакман из 5—10 маток, если нет — в клетку- кучку на 1-3 дня. Через каждые 7—
10 дней соседние оцарки объединяют — укрупняют сакманы, удаляя смежные перегородки, и к месячному возрасту в оцарке могут содержаться до 100 маток с ягнятами. Температура воздуха в родильном отделении должна быть в пределах 8—12 Сне допускать сквозняков.
4. Гигиена выращивания ягнят Существует несколько методов выращивания. При проведении зимних окотов хорошо зарекомендовал себя кошарно-базовый метод. Ягнят до дневного возраста содержат в помещении, а маток после утреннего кормления и поения выгоняют на выгульно-кормовую площадку. Через каждые 3 ч маток подпускают к ягнятам для кормления, а в ночное время их содержат вместе.
Сакманный метод - после окота овец с ягнятами объединяют в группы — сакманы, постепенно их укрупняют. Ягнята пасутся с матками, сосут мать. Отбивка — в 3—3,5 месяца.
Овцематки при таком методе сильно истощаются. В каракульском овцеводстве 55—65 % ягнят убивают на смушки в возрасте 1—2 дня. Маток, оставшихся без ягнят, формируют в отдельные группы для доения. Одна из важнейших задач овцеводства — сохранение ягнят к отъему. В течение первого месяца ягнята питаются в основном молоком матери. При недостатке у матери молока или при многоплодных пометах — 2—3 ягненка — ягнят подкармливают цельным коровьим молоком или ЗЦМ. С 3 недели в рацион включают концентрированные (овес мелкого помола, ячменно- овсяная смесь с добавкой небольшого количества жмыха и дерти), грубые корма, добавляют минеральные вещества. Применяют также гранулы из 50 % комбикорма и 50 % травяной муки из бобовых трав, сено, морковь, жмых, отруби, соль (5—8 г наголову) мел, костную муку. Прогулки ягнят зимнего ягнения начинают с недельного возраста, постепенно увеличивая их продолжительность, для ягнят весеннего — через 3—5 дней. С маткой ягнята находятся на племенных фермах 4 месяца, на товарных — 3—3,5. После отбивки формируют отдельно отары баранчиков и ярочек и отгоняют их на далекие пастбища, чтобы они меньше беспокоили матерей. Формируют отары от 400-500 голов до 700-800 в зависимости от пастбищ. Летом пасут поч, осенью — по 8—9. В летнюю жару в середине дня овцы пасутся плохо, поэтому с
10—11 до 17 чих держат на тырле — под навесами или в тени зеленых насаждений. Поят перед выгоном на пастбище и вечером по возвращению с него. Расход воды на ягненка - 3-4 л, на овцу — 7-8 л. Вовремя пастьбы — скорость передвижения по пастбищу не больше 300 м/час, ежедневный расход зеленой массы на пастбище для ягнят (4—5 кг, для взрослых — 8—
10 кг. При недостатке пастбищного корма проводится подкормка концентрированными кормами по 0,3—0,5 кг наголову. В крупных специальных хозяйствах применяют стойловый откорм ягнят — на кормах из полевого севооборота, используют откормочные площадки, огороженные по периметру и разделенные щитовыми или сетчатыми перегородками на секции с навесом для отдыха. На
2
Маток с признаками родов переводят в родильное отделение и помещают в индивидуальную клетку площадью 2,2 м. У новорожденных ягнят обрезают пуповину, дезинфицируют культю, очищают от слизи и дают матке облизать ягненка. Через 20—30 минут после рождения ягненка кормят первый раз. Перед началом кормления нужно сдоить первые струйки молока, чтобы избежать расстройства пищеварения. Если матка хорошо принимает ягненка, через сутки ее переводят в сакман из 5—10 маток, если нет — в клетку- кучку на 1-3 дня. Через каждые 7—
10 дней соседние оцарки объединяют — укрупняют сакманы, удаляя смежные перегородки, и к месячному возрасту в оцарке могут содержаться до 100 маток с ягнятами. Температура воздуха в родильном отделении должна быть в пределах 8—12 Сне допускать сквозняков.
4. Гигиена выращивания ягнят Существует несколько методов выращивания. При проведении зимних окотов хорошо зарекомендовал себя кошарно-базовый метод. Ягнят до дневного возраста содержат в помещении, а маток после утреннего кормления и поения выгоняют на выгульно-кормовую площадку. Через каждые 3 ч маток подпускают к ягнятам для кормления, а в ночное время их содержат вместе.
Сакманный метод - после окота овец с ягнятами объединяют в группы — сакманы, постепенно их укрупняют. Ягнята пасутся с матками, сосут мать. Отбивка — в 3—3,5 месяца.
Овцематки при таком методе сильно истощаются. В каракульском овцеводстве 55—65 % ягнят убивают на смушки в возрасте 1—2 дня. Маток, оставшихся без ягнят, формируют в отдельные группы для доения. Одна из важнейших задач овцеводства — сохранение ягнят к отъему. В течение первого месяца ягнята питаются в основном молоком матери. При недостатке у матери молока или при многоплодных пометах — 2—3 ягненка — ягнят подкармливают цельным коровьим молоком или ЗЦМ. С 3 недели в рацион включают концентрированные (овес мелкого помола, ячменно- овсяная смесь с добавкой небольшого количества жмыха и дерти), грубые корма, добавляют минеральные вещества. Применяют также гранулы из 50 % комбикорма и 50 % травяной муки из бобовых трав, сено, морковь, жмых, отруби, соль (5—8 г наголову) мел, костную муку. Прогулки ягнят зимнего ягнения начинают с недельного возраста, постепенно увеличивая их продолжительность, для ягнят весеннего — через 3—5 дней. С маткой ягнята находятся на племенных фермах 4 месяца, на товарных — 3—3,5. После отбивки формируют отдельно отары баранчиков и ярочек и отгоняют их на далекие пастбища, чтобы они меньше беспокоили матерей. Формируют отары от 400-500 голов до 700-800 в зависимости от пастбищ. Летом пасут поч, осенью — по 8—9. В летнюю жару в середине дня овцы пасутся плохо, поэтому с
10—11 до 17 чих держат на тырле — под навесами или в тени зеленых насаждений. Поят перед выгоном на пастбище и вечером по возвращению с него. Расход воды на ягненка - 3-4 л, на овцу — 7-8 л. Вовремя пастьбы — скорость передвижения по пастбищу не больше 300 м/час, ежедневный расход зеленой массы на пастбище для ягнят (4—5 кг, для взрослых — 8—
10 кг. При недостатке пастбищного корма проводится подкормка концентрированными кормами по 0,3—0,5 кг наголову. В крупных специальных хозяйствах применяют стойловый откорм ягнят — на кормах из полевого севооборота, используют откормочные площадки, огороженные по периметру и разделенные щитовыми или сетчатыми перегородками на секции с навесом для отдыха. На
площадке — до 10 тыс. голов. Этот метод применяется в зоне интенсивного земледелия. Откорм длится 140—150 дней.
5. Гигиена стрижки овец Стрижка овец — важный производственный процесс, от которого зависит экономика отрасли. При переходе на летнее содержание у овец начинает выделяться жиропот, который пропитывает руно. Когда он пропитает его на 1—1,5 см от поверхности кожи, руно считается дозревшим. Взрослых овец стригут 1 разв год — вначале июня, а в июле-августе стригут месячных ягнят — это поярковая шерсть, настриг ее — 1,5—2 кг. Хорошие условия содержания и уход за овцами обеспечивают высокое качество шерсти, предупреждают ее загрязненность и засоренность. У овец, содержащихся в кошарах без достаточного количества подстилки, на шерсти образуется большое количество каловых бляшек, такой дефект называется навалом. Шерсть, пропитанная мочой, приобретает желтую окраску и называется базовой шерстью. В летнее время может быть ухудшение качества шерсти из-за засорения различными растениями — репей, липучка, ковыль, верблюжья колючка и др. Для предотвращения этого не следует водить отары по пыльным дорогами пашне, проводить сенокошение на пастбищах до образования семян, против ковыля используют гербицид атразин, нельзя скармливать овцам соломенную резку, которая плохо отделяется от шерсти, допускать овец к скирдам, возам с сеном, к высоким кормушкам. Мечение проводить только специальными красками, не использовать для кормления засоренное сорными травами сено. Сроки проведения стрижки определяются погодными условиями. Ее начинают с наступлением теплой устойчивой погоды. Осеннюю стрижку проводят с таким расчетом, чтобы до наступления холодной погоды шерсть успела отрасти. За 2—3 дня до стрижки отару пригоняют ближе к стригальному пункту и содержат или в кошарах, или на пастбищах. Овец перед стрижкой выдерживают в течение 12 ч без корма. Овцы в течение 5—7 дней находятся в состоянии гипотермии (температура тела у них снижается после стрижки на 1—2 С, поэтому их держат поблизости от кошар или навесов и предохраняют от переохлаждения. Потребление корма в этот период увеличивается на 50 %, поэтому овец обеспечивают хорошими кормами ив достаточном количестве. Вопросы для самоконтроля
1. Системы содержания овец.
2. Типы помещений для овец и их внутреннее оборудование.
3. Гигиена овцематок и коз.
4. Гигиена баранов-производителей.
5. Гигиена окота и методы выращивания ягнят.
6. Гигиена стрижки овец. Мероприятия по улучшению качества шерсти.
7. Гигиена откорма и нагула овец. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Основная
1.
Кочиш, И.И. Зоогигиена/ И.И. Кочиш, НС. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров
.¬СПб.: Лань, 2008.- 464 с. ISBN 9785-8114-0773 -6 2. Кузнецов, А.Ф Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов./А.Ф. Кузнецов.-М.: КолосС, 2006.-343 с. ISBN: 5-9532-0313-6 Дополнительная
1. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных А.Ф. Кузнецов- СПб.: Лань, 2003.-640 с.
2. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных А.Ф. Кузнецов, МС. Найденский, А.А. Шуканов,
Б.Л. Белкин.- М Колосс ЛЕКЦИЯ 8. ГИГИЕНА ЛОШАДЕЙ
1. Системы содержания лошадей В зависимости от хозяйственного назначения лошадей используют в основном две системы - конюшенную и табунную. Конюшенная система предусматривает круглогодичное содержание лошадей в конюшнях. При них устраивают паддоки (загоны) для прогулок жеребцов, племенных кобыл и молодняка на открытом воздухе и для тренинга. В летнее время лошади в течение нескольких часов могут находиться на искусственных пастбищах (левадах), площадь которых определяют из расчета 0,3 - 0,5 га на лошадь. Конюшенная система в настоящее время применяется в хозяйствах, выращивающих рабочих, племенных, спортивных лошадей, жеребцов-производителей, кобыл с жеребятами, молодняк рысистого и верхового направлений и весь молодняк в тренинге. Табунная система распространена в республиках Бурятии, Якутии (Саха, Башкортостане, Калмыкии -Хальмг Тангч, Алтайском, Красноярском краях, Астраханской, Иркутской, Омской, Оренбургской, Читинской обл. и других регионах. При этой системе лошади, разделенные по полу и возрасту на табуны, течение всего года или большей его части находятся на пастбищах и только в отдельные периоды при необходимости им предоставляют дополнительные корма. В табуне содержатся ориентировочно 100 лошадей. Эта система экономически более выгодна, чем конюшенная.
Из-за природно-экологических условий отдельных местностей табунная система неоднородна, и ее условно можно подразделить на культурно-табунное и улучшенно- табунное содержание. При культурно-табунном содержании лошади большую часть года пасутся на пастбищах. Различают табуны маточные, кобылок и жеребчиков (раздельно по годам рождения годовиков, двухлеток и т.д.). Зимой, в наиболее холодный период, особенно ночью, всех лошадей, содержат и кормят в помещениях. При этом варианте табунной системы следует предусмотреть конюшни для взрослых лошадей и для молодняка в тренинге, оборудованные денниками а также упрощенные конюшни с базами-навесами или затишами для остального поголовья (кобыл с жеребятами, молодняка вне тренинга и др. Применяется культурно-табунное содержание лошадей на племенных и товарных (мясных и кумысных) фермах. При улучшенно-табунном содержании лошади круглый год находятся на пастбище в табунах. Но необходимы и упрощенные конюшни для содержания 15 - 20% поголовья хозяйства. Для укрытия остальных лошадей в непогоду на пастбищах устраивают базы- навесы, в которых имеются запасы сена и водопой. Применяют этот вариант на товарных фермах в мясном и кумысном коневодстве. Коневодческие фермы по своему назначению подразделяют на племенные, рабочие и товарные. Племенные фермы рысистого, верхового и тяжеловозного направлений предназначаются для воспроизводства и выращивания племенного молодняка с целью совершенствования существующих и выведения новых пород. Товарные фермы - для производства продукции, подразделяются в зависимости от основной продукции на мясные, кумысные и кумысно-мясные. В зависимости от местных условий могут быть смешанные фермы - племенно-рабочие. В коневодстве выделяют 4 направления
- рабочепользовательное - используют лошадей как тягловую силу
- продуктивное - производство конины, кумыса, сырья для биологической промышленности
- спортивное коневодство - выращивание и подготовка лошадей для классических видов конного спорта иконного туризма
- племенное - разведение новых и совершенствование существующих пород.
5. Гигиена стрижки овец Стрижка овец — важный производственный процесс, от которого зависит экономика отрасли. При переходе на летнее содержание у овец начинает выделяться жиропот, который пропитывает руно. Когда он пропитает его на 1—1,5 см от поверхности кожи, руно считается дозревшим. Взрослых овец стригут 1 разв год — вначале июня, а в июле-августе стригут месячных ягнят — это поярковая шерсть, настриг ее — 1,5—2 кг. Хорошие условия содержания и уход за овцами обеспечивают высокое качество шерсти, предупреждают ее загрязненность и засоренность. У овец, содержащихся в кошарах без достаточного количества подстилки, на шерсти образуется большое количество каловых бляшек, такой дефект называется навалом. Шерсть, пропитанная мочой, приобретает желтую окраску и называется базовой шерстью. В летнее время может быть ухудшение качества шерсти из-за засорения различными растениями — репей, липучка, ковыль, верблюжья колючка и др. Для предотвращения этого не следует водить отары по пыльным дорогами пашне, проводить сенокошение на пастбищах до образования семян, против ковыля используют гербицид атразин, нельзя скармливать овцам соломенную резку, которая плохо отделяется от шерсти, допускать овец к скирдам, возам с сеном, к высоким кормушкам. Мечение проводить только специальными красками, не использовать для кормления засоренное сорными травами сено. Сроки проведения стрижки определяются погодными условиями. Ее начинают с наступлением теплой устойчивой погоды. Осеннюю стрижку проводят с таким расчетом, чтобы до наступления холодной погоды шерсть успела отрасти. За 2—3 дня до стрижки отару пригоняют ближе к стригальному пункту и содержат или в кошарах, или на пастбищах. Овец перед стрижкой выдерживают в течение 12 ч без корма. Овцы в течение 5—7 дней находятся в состоянии гипотермии (температура тела у них снижается после стрижки на 1—2 С, поэтому их держат поблизости от кошар или навесов и предохраняют от переохлаждения. Потребление корма в этот период увеличивается на 50 %, поэтому овец обеспечивают хорошими кормами ив достаточном количестве. Вопросы для самоконтроля
1. Системы содержания овец.
2. Типы помещений для овец и их внутреннее оборудование.
3. Гигиена овцематок и коз.
4. Гигиена баранов-производителей.
5. Гигиена окота и методы выращивания ягнят.
6. Гигиена стрижки овец. Мероприятия по улучшению качества шерсти.
7. Гигиена откорма и нагула овец. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Основная
1.
Кочиш, И.И. Зоогигиена/ И.И. Кочиш, НС. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров
.¬СПб.: Лань, 2008.- 464 с. ISBN 9785-8114-0773 -6 2. Кузнецов, А.Ф Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов./А.Ф. Кузнецов.-М.: КолосС, 2006.-343 с. ISBN: 5-9532-0313-6 Дополнительная
1. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных А.Ф. Кузнецов- СПб.: Лань, 2003.-640 с.
2. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных А.Ф. Кузнецов, МС. Найденский, А.А. Шуканов,
Б.Л. Белкин.- М Колосс ЛЕКЦИЯ 8. ГИГИЕНА ЛОШАДЕЙ
1. Системы содержания лошадей В зависимости от хозяйственного назначения лошадей используют в основном две системы - конюшенную и табунную. Конюшенная система предусматривает круглогодичное содержание лошадей в конюшнях. При них устраивают паддоки (загоны) для прогулок жеребцов, племенных кобыл и молодняка на открытом воздухе и для тренинга. В летнее время лошади в течение нескольких часов могут находиться на искусственных пастбищах (левадах), площадь которых определяют из расчета 0,3 - 0,5 га на лошадь. Конюшенная система в настоящее время применяется в хозяйствах, выращивающих рабочих, племенных, спортивных лошадей, жеребцов-производителей, кобыл с жеребятами, молодняк рысистого и верхового направлений и весь молодняк в тренинге. Табунная система распространена в республиках Бурятии, Якутии (Саха, Башкортостане, Калмыкии -Хальмг Тангч, Алтайском, Красноярском краях, Астраханской, Иркутской, Омской, Оренбургской, Читинской обл. и других регионах. При этой системе лошади, разделенные по полу и возрасту на табуны, течение всего года или большей его части находятся на пастбищах и только в отдельные периоды при необходимости им предоставляют дополнительные корма. В табуне содержатся ориентировочно 100 лошадей. Эта система экономически более выгодна, чем конюшенная.
Из-за природно-экологических условий отдельных местностей табунная система неоднородна, и ее условно можно подразделить на культурно-табунное и улучшенно- табунное содержание. При культурно-табунном содержании лошади большую часть года пасутся на пастбищах. Различают табуны маточные, кобылок и жеребчиков (раздельно по годам рождения годовиков, двухлеток и т.д.). Зимой, в наиболее холодный период, особенно ночью, всех лошадей, содержат и кормят в помещениях. При этом варианте табунной системы следует предусмотреть конюшни для взрослых лошадей и для молодняка в тренинге, оборудованные денниками а также упрощенные конюшни с базами-навесами или затишами для остального поголовья (кобыл с жеребятами, молодняка вне тренинга и др. Применяется культурно-табунное содержание лошадей на племенных и товарных (мясных и кумысных) фермах. При улучшенно-табунном содержании лошади круглый год находятся на пастбище в табунах. Но необходимы и упрощенные конюшни для содержания 15 - 20% поголовья хозяйства. Для укрытия остальных лошадей в непогоду на пастбищах устраивают базы- навесы, в которых имеются запасы сена и водопой. Применяют этот вариант на товарных фермах в мясном и кумысном коневодстве. Коневодческие фермы по своему назначению подразделяют на племенные, рабочие и товарные. Племенные фермы рысистого, верхового и тяжеловозного направлений предназначаются для воспроизводства и выращивания племенного молодняка с целью совершенствования существующих и выведения новых пород. Товарные фермы - для производства продукции, подразделяются в зависимости от основной продукции на мясные, кумысные и кумысно-мясные. В зависимости от местных условий могут быть смешанные фермы - племенно-рабочие. В коневодстве выделяют 4 направления
- рабочепользовательное - используют лошадей как тягловую силу
- продуктивное - производство конины, кумыса, сырья для биологической промышленности
- спортивное коневодство - выращивание и подготовка лошадей для классических видов конного спорта иконного туризма
- племенное - разведение новых и совершенствование существующих пород.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
2. Типы конюшен, их внутреннее оборудование Для конюшенного содержания лошадей строят конюшни, как правило, прямоугольные или Г- и П-образной формы. Требования к выбору участка, планировке и благоустройству территории, к строительным материалами отдельным частям зданий - общие для всех животноводческих объектов. Конюшни для рабочих лошадей оборудуют стойлами и содержат их на привязи. Конюшни для племенных животных оборудуют денниками и групповыми секциями для молодняка. В денниках содержат жеребцов-производителей, маток, ценный племенной молодняк в тренинге
- без привязи. В конюшнях для взрослых лошадей применяют двухрядное размещение стойл и денников, объединенных общим кормонавозным проходом. Водном непрерывном ряду конюшни допускается размещать не более 15 денников или 30 стойл. В средней части конюшни рекомендуется располагать дежурное помещение, сбруйную и инвентарную, фуражную и площадку для резервуара с водой (в случае отсутствия водопровода, а в конюшнях племенных ферм - манеж . Размеры и площадь стойл, денников и групповых секций (из расчета наголову) на рабочих и товарных фермах следующие стойло - ширина 1,5 м, глубинам групповая секция для молодняка в возрасте до 1,5 года - 4,5 - 5 кв. м, в возрасте до трех лет - 5,5 - 6 кв. м. Площадь денника для жеребцов-производителей - 12 кв. м, для кобыл - 10,5 кв. м, ширина и глубина - соответственно - 3 и 4; 3 им. Размеры проходов в конюшне кормонавозные шириной - 2,6 м в рабочих и товарных конюшнях, 3 м - в племенных в секциях для группового содержания молодняка - 2,2 - 2.6 м, эвакуационные поперечные проходы - не менее 1,5 м. Полы в стойлах желательно делать деревянными, в денниках - глинобитными или асфальтовыми, а в проходах - бетонными. Чтобы сохранить тепло в конюшне, в торцовых ее частях оборудуют тамбуры. Двери для похода и эвакуации лошадей должны быть по ширине не менее 1,2 м, по высоте - 2,4 м, ворота - соответственно не менее 2,7 им. В районах с расчетными температурами наружного воздуха до минус 20 градусов окна проектируют с одинарным остекленением, а в остальных районах - с двойным. Высота от уровня пола до низа окнам. Окна защищают решетками. Перегородки между стойлами устраивают в виде цимбал-вальков сечением 10 - 12 см, подвешивают спереди на высоте 1 м, а сзади - на высоте 0,7 мот пола . Высота перегородок у наружных стен - 1,8 м, а со стороны проходам. Расстояние от пола до верха кормушки должно составлять примерно 60—80 см. Ширина поверху, понизу см. Кормушка делится на два отделения. Левая часть большего размера — для дачи объемистых кормов, правое отделение — менее глубокое — для засыпки концентрированных кормов. Отделение для объемистых кормов следует покрывать деревянной решеткой для предотвращения выбрасывания сена или травы из кормушки. Можно сделать кормушки и других образцов, в виде например решетчатых навесов яслей для раздачи грубых кормов, небольших, закрепленных в правом углу конюшни плотных ящиков для раздачи концентратов. Кормушки не должны травмировать лошадь, особенно нижние ветви челюстных костей, когда она достает корм из кормушки. Применяют индивидуальные поилки типа АП-1, индивидуальные ведра или групповые водопойные корыта. Устанавливают на высоте 0,9 - 1 мот пола. Групповые водопойные корыта имеют следующие размеры ширина поверху м, понизу м высота бортам. Располагают поилки на уровнем над полом. Корыто рассчитано на одновременный подход четырех лошадей. По краям стойл вдоль кормонавозного прохода устраивают канализационные лотки (канавки, которые служат для отвода жижи, поступающей в жижесборник, находящийся в 10 мот помещения. Глубина лотков - 0,15 м, ширина 0,2 м. Навоз убирают вручную,в некоторых конюшнях используют скребковые транспортеры типа ТСН-2, ТСН-3 ОБ и др. Высота от пола до выступающих конструкций потолочного перекрытия на племенных фермах
- 3 м, на рабочих и товарных - 2,4 - 2,7 м, в помещениях для группового содержания лошадей на глубокой подстилке - 3,3 мВ конюшнях оборудуют приточно-вытяжную вентиляцию с
естественным побуждением, размер вытяжной трубы - не менее 0,8 хм, а приточного каналах м. На каждые 12 - 15 лошадей оборудуют одну трубу. Допустимый воздухообмен -не менее 17 м на центнер массы лошади. Температура- 4 - 6 0 С, относительная влажность 65-75 % , подвижность воздуха - 0,3 - 0,5 мс, ПДК аммиака 20 мг/м 3 , углекислого газа 0,25 %. При всех конюшнях устраивают паддоки (загоны) для нахождения лошадей на открытом воздухе. Они могут быть индивидуальные (для жеребцов-производителей и молодняка в тренинге) и групповые. Площадь паддоков для жеребцов-производителей составляет 600 кв. м. на племенных фермах и 500 кв. м на товарных, а для молодняка в тренинге - 400 кв. м. Размеры групповых паддоков для взрослых лошадей определяют из расчета 20 кв. м. на одну голову для молодняка всех возрастов на племенных фермах - также 20 кв. м, на рабочих и товарных - 12 кв. м. Для разбивки табуна, зоотехнической работы и ветеринарных обработок животных устраивают баз с расколом.
3. Гигиена выращивания жеребят Период жеребости у кобылы в среднем 11 месяцев. При хороших условиях содержания и кормления жеребость укорачивается, а при неблагоприятных - удлиняется на 15 - 20 суток. Обычно выжеребка начинается с конца марта - начала апреля и заканчивается в конце мая - начале июня, то есть с наступлением сравнительно теплой погоды. На период выжеребки при табунном содержании целесообразно снабжать каждого табунщика склянкой с дезинфицирующим раствором, ножницами, стерильными суровыми нитками и 5%-ым раствором йода. При конюшенном содержании выжеребка должна происходить в деннике, на подстилке из соломы, в надлежащих санитарно-гигиенических условиях, обеспечивающих предупреждение заболеваний самих кобыл и новорожденных.
Выжеребка при всех системах содержания в большинстве случаев проходит ночью, когда меньше всяких внешних раздражителей, и длится 20 - 40 минут. Последу кобылы отделяется обычно через 10 - 30 минут после выхода плода. Жеребенка освобождают от околоплодной оболочки, и если пуповина при рождении не оборвалась, то ее перевязывают на расстоянии около 3 см от стенки живота продезинфицированной суровой ниткой, опускают конец пуповины на несколько секунд в стаканчик с раствором йода. Дезинфицируют также область брюшной стенки в области пуповины. Жеребенок рождается мокрым, его рот, уши, ноздри покрыты слизью, освобождают их от слизи, а туловище обтирают полотенцем. Кобыла обычно обнюхивает и облизывает жеребенка. Очень важно через 0,5 - 1 час после рождения выпоить жеребенку молозиво. Если жеребенок по каким-либо причинам не может сосать матку, то его необходимо поить из соски молозивом матери через каждые 1-1,5 часа. Окрепнув, жеребенок уже самостоятельно начинает сосать мать. Важно чтобы жеребенок в течение первой недели полностью высасывал молозиво из вымени матери, что способствует нормальному течению лактации кобылы. Спустя 1 -2 часа после выжеребки кобылу поят теплой водой и дают немного качественного сена, через 6 часов - отвар льняного семени, болтушку или кашу из отрубей. Овес рекомендуется скармливать только на вторые - третьи сутки после выжеребки. Через неделю кобылу переводят на полную норму кормления, включая в рацион морковь, свеклу, которые усиливают деятельность молочной железы. Жеребят, родившихся здоровыми, с третьих-четвертых суток после рождения выпускают вместе с кобылами на прогулку - вначале на 20 - 30 минута затем на более продолжительное время - до 1 - 2 часов. Жеребенок должен все время находиться с маткой, так как он сосет ее
20-30 разв сутки , в связи с этим нельзя назначать лактирующих кобыл на отдаленные работы и быструю езду. При работе на подсосных матках необходимо делать остановки для кормления жеребят впервые месяца - через каждый часа в дальнейшем - через каждые 2¬3 часа.
3. Гигиена выращивания жеребят Период жеребости у кобылы в среднем 11 месяцев. При хороших условиях содержания и кормления жеребость укорачивается, а при неблагоприятных - удлиняется на 15 - 20 суток. Обычно выжеребка начинается с конца марта - начала апреля и заканчивается в конце мая - начале июня, то есть с наступлением сравнительно теплой погоды. На период выжеребки при табунном содержании целесообразно снабжать каждого табунщика склянкой с дезинфицирующим раствором, ножницами, стерильными суровыми нитками и 5%-ым раствором йода. При конюшенном содержании выжеребка должна происходить в деннике, на подстилке из соломы, в надлежащих санитарно-гигиенических условиях, обеспечивающих предупреждение заболеваний самих кобыл и новорожденных.
Выжеребка при всех системах содержания в большинстве случаев проходит ночью, когда меньше всяких внешних раздражителей, и длится 20 - 40 минут. Последу кобылы отделяется обычно через 10 - 30 минут после выхода плода. Жеребенка освобождают от околоплодной оболочки, и если пуповина при рождении не оборвалась, то ее перевязывают на расстоянии около 3 см от стенки живота продезинфицированной суровой ниткой, опускают конец пуповины на несколько секунд в стаканчик с раствором йода. Дезинфицируют также область брюшной стенки в области пуповины. Жеребенок рождается мокрым, его рот, уши, ноздри покрыты слизью, освобождают их от слизи, а туловище обтирают полотенцем. Кобыла обычно обнюхивает и облизывает жеребенка. Очень важно через 0,5 - 1 час после рождения выпоить жеребенку молозиво. Если жеребенок по каким-либо причинам не может сосать матку, то его необходимо поить из соски молозивом матери через каждые 1-1,5 часа. Окрепнув, жеребенок уже самостоятельно начинает сосать мать. Важно чтобы жеребенок в течение первой недели полностью высасывал молозиво из вымени матери, что способствует нормальному течению лактации кобылы. Спустя 1 -2 часа после выжеребки кобылу поят теплой водой и дают немного качественного сена, через 6 часов - отвар льняного семени, болтушку или кашу из отрубей. Овес рекомендуется скармливать только на вторые - третьи сутки после выжеребки. Через неделю кобылу переводят на полную норму кормления, включая в рацион морковь, свеклу, которые усиливают деятельность молочной железы. Жеребят, родившихся здоровыми, с третьих-четвертых суток после рождения выпускают вместе с кобылами на прогулку - вначале на 20 - 30 минута затем на более продолжительное время - до 1 - 2 часов. Жеребенок должен все время находиться с маткой, так как он сосет ее
20-30 разв сутки , в связи с этим нельзя назначать лактирующих кобыл на отдаленные работы и быструю езду. При работе на подсосных матках необходимо делать остановки для кормления жеребят впервые месяца - через каждый часа в дальнейшем - через каждые 2¬3 часа.
От пользовательных кобыл жеребят рекомендуется отнимать в возрасте 5 -6 месяцев. Жеребчиков отделяют от кобыл и содержат их в денниках (по 2 жеребенка) или в секциях группами жеребят-отъемышей желательно содержать на глинобитном полу. Их необходимо чистить щетками, расчищать копыта и придавать им правильную форму, а также приучать к надеванию и сниманию недоуздка и к поводу, необходим систематический моцион. Кормление жеребят должно быть разнообразными полноценным. С наступлением теплых весенних дней и появления растительности жеребят-годовиков выпускают на пастбище жеребчиков и кобылок отдельно. Для защиты от непогоды для животных устанавливают легкие навесы стремя стенами. На пастбище жеребят подкармливают концентратами и дают поваренную соль в виде лизунца. С годовалого возраста кобылок и жеребчиков пасут отдельно для более спокойной пастьбы в табун жеребят выпускают несколько меринов. В выращивании жеребят разных породи назначений до возраста 1,5 года имеется много общего. Однако в дальнейшем в связи с разным назначением лошадей содержание молодняка имеет существенные различия, так как физическое развитие и формирование рабочих качеств взрослой лошади зависят от соответствующей тренировки и выработки условных рефлексов у нее еще в молодом возрасте.
4. Содержание и кормление взрослых лошадей Хозяйственное назначение жеребцов-производителей - получение от них потомства хорошего качества. В конюшнях для племенных жеребцов устраивают просторные денники. При содержании в общей конюшне жеребцу предоставляют отдельный денник, в котором ежедневно меняют подстилку и убирают навоз. Жеребцов содержат раскованными, копыта им расчищают не реже одного раза в 2 месяца. Чистить жеребцов, разбирать гриву и хвост, замывать загрязненные конечности и копыта необходимо 2 раза в сутки утром и вечером. Летом проводят купание в водоемах с проточной водой или обливают водой. Проводят ежедневно активный моциона - весной в течение 2 -3 часов в просторной огороженной леваде с травяным покрытием или путем проездки. Жеребцов тяжеловозных пород обычно заставляют везти повозку с небольшим грузом, проходя путь в 5 - 6 км и соблюдая чередования движения шагом и рысью. В хороших условиях содержания и ухода и при рациональном кормлении жеребец старше четырех лет может сделать за случной сезон до
175 ручных садок, то есть посадки в сутки с перерывом между ними 10 часов. В холодное время года жеребца при проводке покрывают попоной. Один разв суток, смотря по состоянию жеребца, ему предоставляют день для отдыха Дойных кобыл с подсосными жеребятами размещают в конюшне в групповых секциях содержание беспривязное, со сменяемой 2-3 раза в год глубокой подстилкой. Конюшни оборудуют доильными установками. Кобыл с девятимесячной жеребостью иго месяца лактации размещают в денниках. Около конюшни устраивают паддоки с навесами и кормушками. Летом в перерыве между дойками кобыл пасут на ближайшем культурном сеяном) пастбище. Доят кобыл чаще, чем коров, поскольку секреторные процессы в молочной железе кобылы протекают более интенсивно. Кобылы обладают высокой молочностью (10-24 кг молока в сутки, а емкость вымени у них меньше (1,5 - 2,5 л. Распространение получило машинное доение с использованием доильных аппаратов типа ДДА-2 на специальных установках Цепочка и ДДУ-2. Доят кобыл впервой половине лактации (до 9 разв сутки с интервалом 2 часа. Продолжительность доения - до 2 минут (при этом виде доения молоко выдаивается полностью. При ручном доят до 7 разв сутки с промежутком 2,5 часа, так как необходимы дополнительные додаивания сразу же после окончания доения всей группы кобыл (при поддоях выход товарного молока увеличивается на 30 - 40%). Для стимулирования активной молокоотдачи при ручном и машинном доении к кобыле подпускают жеребенка, вид которого вызывает у нее рефлекс молокоотдачи. Следует также учитывать, что кобыла хорошо доится в привычной для нее обстановке. Доят кобыл обычно с левой стороны всеми (или тремя)
4. Содержание и кормление взрослых лошадей Хозяйственное назначение жеребцов-производителей - получение от них потомства хорошего качества. В конюшнях для племенных жеребцов устраивают просторные денники. При содержании в общей конюшне жеребцу предоставляют отдельный денник, в котором ежедневно меняют подстилку и убирают навоз. Жеребцов содержат раскованными, копыта им расчищают не реже одного раза в 2 месяца. Чистить жеребцов, разбирать гриву и хвост, замывать загрязненные конечности и копыта необходимо 2 раза в сутки утром и вечером. Летом проводят купание в водоемах с проточной водой или обливают водой. Проводят ежедневно активный моциона - весной в течение 2 -3 часов в просторной огороженной леваде с травяным покрытием или путем проездки. Жеребцов тяжеловозных пород обычно заставляют везти повозку с небольшим грузом, проходя путь в 5 - 6 км и соблюдая чередования движения шагом и рысью. В хороших условиях содержания и ухода и при рациональном кормлении жеребец старше четырех лет может сделать за случной сезон до
175 ручных садок, то есть посадки в сутки с перерывом между ними 10 часов. В холодное время года жеребца при проводке покрывают попоной. Один разв суток, смотря по состоянию жеребца, ему предоставляют день для отдыха Дойных кобыл с подсосными жеребятами размещают в конюшне в групповых секциях содержание беспривязное, со сменяемой 2-3 раза в год глубокой подстилкой. Конюшни оборудуют доильными установками. Кобыл с девятимесячной жеребостью иго месяца лактации размещают в денниках. Около конюшни устраивают паддоки с навесами и кормушками. Летом в перерыве между дойками кобыл пасут на ближайшем культурном сеяном) пастбище. Доят кобыл чаще, чем коров, поскольку секреторные процессы в молочной железе кобылы протекают более интенсивно. Кобылы обладают высокой молочностью (10-24 кг молока в сутки, а емкость вымени у них меньше (1,5 - 2,5 л. Распространение получило машинное доение с использованием доильных аппаратов типа ДДА-2 на специальных установках Цепочка и ДДУ-2. Доят кобыл впервой половине лактации (до 9 разв сутки с интервалом 2 часа. Продолжительность доения - до 2 минут (при этом виде доения молоко выдаивается полностью. При ручном доят до 7 разв сутки с промежутком 2,5 часа, так как необходимы дополнительные додаивания сразу же после окончания доения всей группы кобыл (при поддоях выход товарного молока увеличивается на 30 - 40%). Для стимулирования активной молокоотдачи при ручном и машинном доении к кобыле подпускают жеребенка, вид которого вызывает у нее рефлекс молокоотдачи. Следует также учитывать, что кобыла хорошо доится в привычной для нее обстановке. Доят кобыл обычно с левой стороны всеми (или тремя)
пальцами. Сосок при этом не оттягивают, а подвергают своеобразным зажимам. Правой рукой выдаивают правую половину вымени, а левой - левой. Начинают доить кобыл со го месяца лактации. Средняя продолжительность лактационного периода - 240 суток, а дойного - 210, сухостой - 120 суток. Необходимо соблюдать правила запуска кобыл (перевод на сухостой. Независимо от суточного удоя, если кобыла начинает вести себя нервозно, агрессивно по отношению к доярам, грызть кормушки, доение немедленно прекращают. После запуска в течение некоторого времени следят за состоянием вымени. Если вымя в норме, запуск считают законченным, а если оно загрубело, то проводят сдаивания или применяют меры по указанию ветеринарного врача. Товарное молоко полностью используют для получения кумыса, так как в кобыльем молоко много сахара, и оно быстро прокисает. В целях круглогодичного производства этого ценного продукта и равномерного распределения нагрузки на работников фермы предусматривают выжеребки кобыл в течение всего года. Кормление - один из основных факторов, обусловливающих работоспособность лошади. Поэтому в рационе лошади должно содержаться необходимое количество питательных веществ для поддержания жизни и компенсации энергетических затрат организма на мышечную деятельность. Нормы кормления рабочих лошадей установлены с учетом их живой массы и объема выполняемой ими работы. Каждый месяц животных взвешивают и определяют их упитанность. Лошадям пониженной упитанности в расчете на 1 кг прироста живой массы рекомендуется давать дополнительно к установленным нормам 5-6 корм. ед. Рационы для рабочих лошадей должны состоять в основном из дешевых углеводистых кормов и быть сбалансированы по содержанию протеина, витаминов и минеральных веществах. При составлении рационов учитывают вкусовые качества кормов, их поедаемость, а также возрасти упитанность животных, объем выполняемых ими работ. Из грубых кормов лошади хорошо поедают доброкачественное сено - луговое или смеси посевных трав из гуменных - овсяную солому и мякину (лучше после запаривания, рекомендуется вводить в рационы картофель, свеклу, морковь. Из концентратов лучшим считается овес. В дополнение в рационы включают минерально-витаминные добавки. Вместо овса в рационы можно включать ячмень, кукурузу. Хорошо давать лошадям запаренную кашу из овса и отрубей с добавлением отвара льняного семени. В летнее время основным кормом для рабочих лошадей может служить зеленая трава, которую следует скармливать в свежескошенном виде. Своевременное кормление и поение лошадей предотвращает их истощение и способствует восстановлению их работоспособности. Рабочих лошадей следует кормить 3 раза вдень утром, в полдень и вечером, а в период напряженных и длительных работ — через каждые 3 часа. После кормления им надо предоставлять 30— 40 мин. на переваривание пищи. Лошади ежедневно потребляют от 40 дол воды, а в жаркое время и при напряженной работе дол ведер) и более. Разгоряченную и потную после работы лошадь поить нельзя. Во избежание колик нельзя поить животных сразу после поедания овса или зеленого корма. Вечером поят лошадь вволю.
5. Уход за лошадьми и гигиена их эксплуатации Уход за кожей и конечностями. Кожа обладает защитными, выделительными, теплорегулирующими функциями и непрерывно осуществляет рефлекторную связь организма с внешней средой. Поэтому ее необходимо содержать в чистоте, для чего следует ежедневно проводить чистку лошади с помощью специальной щетки и скребницы. В летнее время проводят купку лошадей. Охрана труда и техника безопасности при уходе за лошадьми и на конных работах. Запрягать лошадь разрешается только в исправные повозки, сани, машины и орудия. Перед выездом на работу проверяют исправность повозки и сбруи. Особое внимание обращают на крепление оглобель, колеси шплинтовку гаек. При погрузке или выгрузке грузов с повозки лошадей привязывают. Повозки, сани, используемые в горных условиях, снабжаются тормозными
5. Уход за лошадьми и гигиена их эксплуатации Уход за кожей и конечностями. Кожа обладает защитными, выделительными, теплорегулирующими функциями и непрерывно осуществляет рефлекторную связь организма с внешней средой. Поэтому ее необходимо содержать в чистоте, для чего следует ежедневно проводить чистку лошади с помощью специальной щетки и скребницы. В летнее время проводят купку лошадей. Охрана труда и техника безопасности при уходе за лошадьми и на конных работах. Запрягать лошадь разрешается только в исправные повозки, сани, машины и орудия. Перед выездом на работу проверяют исправность повозки и сбруи. Особое внимание обращают на крепление оглобель, колеси шплинтовку гаек. При погрузке или выгрузке грузов с повозки лошадей привязывают. Повозки, сани, используемые в горных условиях, снабжаются тормозными
устройством. Повозки и другие транспортные средства оборудуют сиденьями, расположенными таким образом, чтобы лошадь не могла достать задней ногой до ездового. Езда на пугливых и строптивых лошадях без наглазников и без взнуздания не допускается. Лошади, занятые на транспортных работах, должны быть подкованы и на все конечности. Запрещается переезжать железнодорожное полотно в неуказанном месте, движение гужевого транспорта по реками озерам зимой при недостаточной толщине льда (менее 15 -18 см, а в весеннее время при появлении трещин и покрытий льда водой запрещается проезд ближе 10 мот образовавшейся полыньи. Не разрешается садиться навоз на спусках, поддерживать или подпирать воз руками или плечом со стороны раската, наматывать вожжи на руки при движении воза по спуску. Возы с лесоматериалами, а также больше объёмные перед транспортировкой должны быть хорошо увязаны цепью, тросом или веревкой. Основами законодательства предусмотрена уголовная, административная и гражданская ответственность лиц, виновных в угоне лошадей с целью извлечения нетрудовых доходов, за жестокое обращение, повлекшее за собой гибель или увечье, а также за истязание животных. Вопросы для самоконтроля
1. Системы содержания лошадей.
2. Гигиена конюшенного и табунного содержания.
3. Типы конюшен, их внутреннее оборудование.
4. Гигиена выращивания жеребят.
5. Гигиена кормления лошадей.
6. Гигиена ухода и эксплуатации лошадей. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Основная
2.
Кочиш, И.И. Зоогигиена/ И.И. Кочиш, НС. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров
.СПб.: Лань, 2008.- 464 с. ISBN 9785-8114-0773 -6 3.
Кузнецов,А.Ф Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов./А.Ф. Кузнецов.-М.: КолосС, 2006.-343 с. ISBN: 5-9532-0313-6 4. Дополнительная
5. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных А.Ф. Кузнецов- СПб.: Лань, 2003.-640 с.
6. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных А.Ф. Кузнецов, МС. Найденский, А.А. Шуканов,
Б.Л. Белкин.- М Колосс.
Трушина, В.А. Общая гигиена./В.А. Трушина, МЮ. Кузнецов- Саратов, 2013.- 132 св) Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ru
1. Системы содержания лошадей.
2. Гигиена конюшенного и табунного содержания.
3. Типы конюшен, их внутреннее оборудование.
4. Гигиена выращивания жеребят.
5. Гигиена кормления лошадей.
6. Гигиена ухода и эксплуатации лошадей. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Основная
2.
Кочиш, И.И. Зоогигиена/ И.И. Кочиш, НС. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров
.СПб.: Лань, 2008.- 464 с. ISBN 9785-8114-0773 -6 3.
Кузнецов,А.Ф Практикум по зоогигиене с основами проектирования животноводческих объектов./А.Ф. Кузнецов.-М.: КолосС, 2006.-343 с. ISBN: 5-9532-0313-6 4. Дополнительная
5. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных А.Ф. Кузнецов- СПб.: Лань, 2003.-640 с.
6. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных А.Ф. Кузнецов, МС. Найденский, А.А. Шуканов,
Б.Л. Белкин.- М Колосс.
Трушина, В.А. Общая гигиена./В.А. Трушина, МЮ. Кузнецов- Саратов, 2013.- 132 св) Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ru
ЛЕКЦИЯ 9. ГИГИЕНА СВИНЕЙ
1. Типы и номенклатура свиноводческих предприятий, гигиенические требования при их размещении. Свиноводство как продуктивная отрасль животноводства имеет большое значение в увеличении производства мяса. Большая плодовитость, короткий срок беременности и скороспелость свиней позволяют получить от них больше мяса, чем от других видов с/х животных. При раннем отъеме молодняка (в 3-5 недельном возрасте) свиноматка может пороситься 2,5 раза в год, с общей численностью поросят до 30 голов, или 10-12 поросят при одном опоросе. Предусматривается деление свиноводческих предприятий на племенные и товарные. Товарные, в свою очередь, делятся на репродукторные, откормочные и с законченным производственным циклом. Размер племенных ферм рекомендован от 100 до 600 основных маток (мощность определяется количеством основных маток на начало года. Размер товарных ферм - репродукторных - от 6 до 54 тыс. гол. (6, 8, 12, 24, 54); откормочных от 12 до 108 тыс. гол. (12, 24, 36, 54, 108). Размер товарных ферм определяется по поголовью выращенных и переданных поросят в течение года на откорм. Племенные хозяйства и племзаводы, племфермы - создаются для пополнения основного стада хозяйств высокоценным племенным молодняком. По форме обеспечения кормами свиноводческие хозяйства делятся на несколько групп хозяйства, обеспечивающие себя полностью кормами или частично сами, обеспечиваемые кормами за счет хозяйств-пайщиков.
(межхозяйственные объединения, использующих пищевые отходы и государственные комбикорма, крупные свинокомплексы, получающие комбикорма от государства. Основные принципы промышленной технологии производства свинины состоят в равномерном в течение года производстве продукции, размещении свиней по половозрастным, а внутри помещений по одновозрастным группам, в цеховой организации производства. Эффективность промышленного свиноводства обеспечивается только при наличии стойкого ветеринарного благополучия хозяйств - по инфекционным, инвазионными незаразным заболеваниям. При большой концентрации и интенсивном использовании животных на фермах и комплексах выполнение санитарно-гигиенических мероприятий приобретает исключительно важное значение. Перед специалистами свиноводами стоят три основные задачи
1. охрана хозяйств от заноса инфекции
2. создание животным оптимальных условий содержания и полноценного кормления в целях предотвращения незаразных болезней.
3. охрана внешней среды от загрязнений с животноводческих объектов. Ветеринарные специалисты должны обеспечить контроль за соблюдением ветеринарно- санитарных требований, норм и правил уже на этапе разработки проекта, выборе земельного участка, осуществлять контроль за строительством и принимать в эксплуатацию только законченные объекты. При выборе участка под строительство обращают внимание на возможность обеспечения фермы достаточным количеством доброкачественной воды, электроэнергией, возможность устройства удобных подъездных путей для подвоза кормов и вывоза продукции, отходов. Участок должен быть благополучным в ветеринарно-санитарном и эпизоотическом отношении, он должен быть сухим, с воздухо - и водопроницаемой почвой и уровнем стояния грунтовых вод не менее 2 мот поверхности. Свиноводческое предприятие должно быть огорожено и отделено от ближайшего населенного пункта санитарно-защитной зоной. Размеры ее для свиноводческих предприятий с выращиванием и откормом не менее 12 тыс. голов в год принимают не менее 500 мот до
54 тыс. - 1500 ми более тыс. - 2000 м. Размещение ниже по рельефу, чтобы сточные воды с фермы не стекали в сторону жилого сектора, водозабора, водоемов.
1. Типы и номенклатура свиноводческих предприятий, гигиенические требования при их размещении. Свиноводство как продуктивная отрасль животноводства имеет большое значение в увеличении производства мяса. Большая плодовитость, короткий срок беременности и скороспелость свиней позволяют получить от них больше мяса, чем от других видов с/х животных. При раннем отъеме молодняка (в 3-5 недельном возрасте) свиноматка может пороситься 2,5 раза в год, с общей численностью поросят до 30 голов, или 10-12 поросят при одном опоросе. Предусматривается деление свиноводческих предприятий на племенные и товарные. Товарные, в свою очередь, делятся на репродукторные, откормочные и с законченным производственным циклом. Размер племенных ферм рекомендован от 100 до 600 основных маток (мощность определяется количеством основных маток на начало года. Размер товарных ферм - репродукторных - от 6 до 54 тыс. гол. (6, 8, 12, 24, 54); откормочных от 12 до 108 тыс. гол. (12, 24, 36, 54, 108). Размер товарных ферм определяется по поголовью выращенных и переданных поросят в течение года на откорм. Племенные хозяйства и племзаводы, племфермы - создаются для пополнения основного стада хозяйств высокоценным племенным молодняком. По форме обеспечения кормами свиноводческие хозяйства делятся на несколько групп хозяйства, обеспечивающие себя полностью кормами или частично сами, обеспечиваемые кормами за счет хозяйств-пайщиков.
(межхозяйственные объединения, использующих пищевые отходы и государственные комбикорма, крупные свинокомплексы, получающие комбикорма от государства. Основные принципы промышленной технологии производства свинины состоят в равномерном в течение года производстве продукции, размещении свиней по половозрастным, а внутри помещений по одновозрастным группам, в цеховой организации производства. Эффективность промышленного свиноводства обеспечивается только при наличии стойкого ветеринарного благополучия хозяйств - по инфекционным, инвазионными незаразным заболеваниям. При большой концентрации и интенсивном использовании животных на фермах и комплексах выполнение санитарно-гигиенических мероприятий приобретает исключительно важное значение. Перед специалистами свиноводами стоят три основные задачи
1. охрана хозяйств от заноса инфекции
2. создание животным оптимальных условий содержания и полноценного кормления в целях предотвращения незаразных болезней.
3. охрана внешней среды от загрязнений с животноводческих объектов. Ветеринарные специалисты должны обеспечить контроль за соблюдением ветеринарно- санитарных требований, норм и правил уже на этапе разработки проекта, выборе земельного участка, осуществлять контроль за строительством и принимать в эксплуатацию только законченные объекты. При выборе участка под строительство обращают внимание на возможность обеспечения фермы достаточным количеством доброкачественной воды, электроэнергией, возможность устройства удобных подъездных путей для подвоза кормов и вывоза продукции, отходов. Участок должен быть благополучным в ветеринарно-санитарном и эпизоотическом отношении, он должен быть сухим, с воздухо - и водопроницаемой почвой и уровнем стояния грунтовых вод не менее 2 мот поверхности. Свиноводческое предприятие должно быть огорожено и отделено от ближайшего населенного пункта санитарно-защитной зоной. Размеры ее для свиноводческих предприятий с выращиванием и откормом не менее 12 тыс. голов в год принимают не менее 500 мот до
54 тыс. - 1500 ми более тыс. - 2000 м. Размещение ниже по рельефу, чтобы сточные воды с фермы не стекали в сторону жилого сектора, водозабора, водоемов.
Вдоль границ территории свиноводческого предприятия и по возможности между отдельными зданиями воздают зеленую зону из древесных насаждений. Между свиноводческими и другими с/х объектами должны быть следующие зооветеринарные разрывы до ферм КРС -
150 м, до комплексов - 1 км, до овцеводческих ферм - 100, до комплексов - 1 000 м, до звероводческих - 300 им. Между свиноводческими товарными фермами - 150 м, между комплексами - 1 000 м, между племенными - дом, до птицефабрик - 1 000 м, до дорог республиканского значениям, областного - 150-200 м. Территория свиноводческого комплекса или фермы должна быть разделена на зоны административно-хозяйственную, производственную, кормовую и зону хранения и переработки навоза. В целях предупреждения заноса инфекции на комплекс свиноводческие предприятия должны быть предприятиями закрытого типа - въезд транспорта - только через дезбарьер, вход на территорию - только через санпропускник. Посторонним лицам вход на территорию - только с разрешения гл. ветврача. Важным ветеринарно-гигиеническим мероприятием, обеспечивающим ветеринарное благополучие комплексов и ферм, является комплектование их свинопоголовьем. Животных заводят только из хозяйств, благополучных по заразным болезням. Животные, поступающие из других хозяйств должны быть вакцинированы против чумы, рожи и др. инфекционных болезней. На каждую отправляемую партию должно выдаваться ветеринарное свидетельство. Животных, поступающих из других хозяйств, выдерживают на карантине в течение 30 суток. Лучшим вариантом пополнения предприятия ремонтным молодняком считается поступление животных из собственного племенного репродуктора, то есть при условии работы предприятия по замкнутому циклу. Для предупреждения возможного распространения инфекционных болезней на комплексе предусматривают строгое разделение животных по возрастным группам, изолированное содержание их в отдельных секциях и использование помещений по принципу все пусто - все занято. При этом продолжительность межциклового профилактического перерыва должна быть не менее 5 суток для проведения текущего ремонта, очистки и дезинфекции, включая 3 дня для биологического отдыха здания. В целях предупреждения болезней свиней на предприятии обеспечивается оптимальный зоогигиенический режим содержания животных, постоянный контроль за состоянием микроклимата, за качеством кормов и кормления животных.
150 м, до комплексов - 1 км, до овцеводческих ферм - 100, до комплексов - 1 000 м, до звероводческих - 300 им. Между свиноводческими товарными фермами - 150 м, между комплексами - 1 000 м, между племенными - дом, до птицефабрик - 1 000 м, до дорог республиканского значениям, областного - 150-200 м. Территория свиноводческого комплекса или фермы должна быть разделена на зоны административно-хозяйственную, производственную, кормовую и зону хранения и переработки навоза. В целях предупреждения заноса инфекции на комплекс свиноводческие предприятия должны быть предприятиями закрытого типа - въезд транспорта - только через дезбарьер, вход на территорию - только через санпропускник. Посторонним лицам вход на территорию - только с разрешения гл. ветврача. Важным ветеринарно-гигиеническим мероприятием, обеспечивающим ветеринарное благополучие комплексов и ферм, является комплектование их свинопоголовьем. Животных заводят только из хозяйств, благополучных по заразным болезням. Животные, поступающие из других хозяйств должны быть вакцинированы против чумы, рожи и др. инфекционных болезней. На каждую отправляемую партию должно выдаваться ветеринарное свидетельство. Животных, поступающих из других хозяйств, выдерживают на карантине в течение 30 суток. Лучшим вариантом пополнения предприятия ремонтным молодняком считается поступление животных из собственного племенного репродуктора, то есть при условии работы предприятия по замкнутому циклу. Для предупреждения возможного распространения инфекционных болезней на комплексе предусматривают строгое разделение животных по возрастным группам, изолированное содержание их в отдельных секциях и использование помещений по принципу все пусто - все занято. При этом продолжительность межциклового профилактического перерыва должна быть не менее 5 суток для проведения текущего ремонта, очистки и дезинфекции, включая 3 дня для биологического отдыха здания. В целях предупреждения болезней свиней на предприятии обеспечивается оптимальный зоогигиенический режим содержания животных, постоянный контроль за состоянием микроклимата, за качеством кормов и кормления животных.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
2. Системы содержания свиней. В настоящее время в свиноводстве применяют две системы содержания свиней - выгульную и безвыгульную. Выгульная подразделяется на станково-выгульную и свободно - выгульную. При станково-выгульной системе содержания свиней в групповых или индивидуальных станках с предоставлением выгула на фермерских площадках с твердым покрытием или в летнее время на участках, засеянных травами. Кормят животных в станках, где располагается и логово для отдыха или в специально оборудованных стойловых. Выгульные площадки устраиваются у продольных стен свинарника и делят на секции. Размер секции зависит от количества животных в группе. Площадь выгульной площадки для хряков-производителей - м , для свиноматок -5 22 м , для подсосных маток с поросятами - 10 м, для ремонтного молодняка - 1,5 м , для откормочного молодняка - 0,8 м. При свободно-выгульной системе свиней содержат в групповых станках. Животным предоставляют свободный выход на выгульные площадки и обратно в помещение. Для этого в свинарниках оборудуют лазы в продольных стенах здания. Размер лазов - для взрослых свиней - 0,6x0,9; для ремонтного молодняка и откормочников - 0,5x0,8; для поросят- отъемышей - 0,3x0,4. количество животных в расчете на один лаз - взрослых свиней - 20, откормочных - 30-50, отъемышей и ремонтного молодняка - 30. Лазы делают без порогов, низ
лаза размещают на уровне пола. Лазы оборудуют качающимися дверями или брезентовыми пологами.
Безвыгульная система применяется при содержании откармливаемых свиней на фермах. На крупных промышленных комплексах практически все поголовье свиней содержится безвыгульно. Особенно отрицательно это сказывается на воспроизводительной функции свиноматок. При безвыгульном содержании свиней содержат по-разному - в индивидуальных или групповых станках группами различной величины, многоярусных клеточных батареях или в клетках-контейнерах. В связи с этим, выделяют индивидуальное, мелко- и крупногрупповое безвыгульное содержание свиней. Каждая половозрастная группа свиней содержится в обособленном помещении. Поголовье свиней на фермах и комплексах подразделяется наследующие группы хряки-производители; разовые и проверяемые свиноматки - молодые свиноматки, используемые для одного опороса основные свиноматки - в зависимости от физиологического состояния их подразделяют наследующие подгруппы холостые - не осемененные матки, супоросные - осемененные, которые делятся натри группы - матки после осеменения до 28-32 дня после осеменения (до установления супоросности, матки легкосупоросные) - до 3,5 мес, матки глубокосупоросные- задней по опороса. подсосные матки - с поросятами до 60-ти дневного возраста. молодняк подразделяется на группы а. поросята-сосуны - с рождения до 26, 45, 60- дневного возраста, б. поросята-отъемыши - от 2 до 4- мес. возраста, в. ремонтный молодняк - свинки и хрячки с 4 до мес. возраста. свиней на откорме подразделяют на две группы молодняк в возрасте от 3- 4 - месячного до 7-
9 мес. возраста и взрослые свиньи на откорме.
3. Типы свинарников, их внутреннее оборудование. На фермах и свиноводческих комплексах для содержания различных половозрастных групп свиней строят различные специализированные помещения. Размешают их на территории исходя из принятой технологий содержания животных. В настоящее время имеются различные архитектурно-планировочные решения свиноводческих комплексов. Наиболее распространена павильонная застройка. Она позволяет купировать очаг заболевания в случае появления инфекции и предотвращает возможность распространения ее по комплексу. Однако, комплексы с павильонной застройкой наиболее дорогостоящие. Для улучшения микроклимата, проведения ветеринарно-санитарных мероприятий целесообразно уменьшать размеры секций. Оптимальными являются секции вместимостью 30 подсосных свиноматок, 600 поросят -отъемыщей, 1200 гол. откормочного молодняка. Здания для свиней строят обычно одноэтажными, хотя существуют и многоэтажные постройки для откормочных свиней. Здания в районах с зимней температурой ниже минус 20° снабжают тамбурами, окна делают с двойным остеклением, на высоте от уровня пола не менее
120 см. Очень высокие требования предъявляются к полам, учитывая то, что свиньи почти 70
% суточного времени лежат. Полы должны быть теплыми, прочными, нескользкими, водонепроницаемыми, гладкими и устойчивыми к воздействию агрессивных сред - мочи и дезинфицирующих веществ. Рекомендуется устраивать механическую или комбинированную систему вентиляции, в зимний период с подачей подогретого воздуха. Подача свежего воздуха осуществляется в верхнюю зону помещения, вытяжка загрязненного - из нижней зоны осевыми вентиляторами, установленными в оконных проемах. В свинарниках - откормочниках с высокой концентрацией поголовья - рекомендуется устраивать вытяжку воздуха непосредственно из навозных каналов.
Безвыгульная система применяется при содержании откармливаемых свиней на фермах. На крупных промышленных комплексах практически все поголовье свиней содержится безвыгульно. Особенно отрицательно это сказывается на воспроизводительной функции свиноматок. При безвыгульном содержании свиней содержат по-разному - в индивидуальных или групповых станках группами различной величины, многоярусных клеточных батареях или в клетках-контейнерах. В связи с этим, выделяют индивидуальное, мелко- и крупногрупповое безвыгульное содержание свиней. Каждая половозрастная группа свиней содержится в обособленном помещении. Поголовье свиней на фермах и комплексах подразделяется наследующие группы хряки-производители; разовые и проверяемые свиноматки - молодые свиноматки, используемые для одного опороса основные свиноматки - в зависимости от физиологического состояния их подразделяют наследующие подгруппы холостые - не осемененные матки, супоросные - осемененные, которые делятся натри группы - матки после осеменения до 28-32 дня после осеменения (до установления супоросности, матки легкосупоросные) - до 3,5 мес, матки глубокосупоросные- задней по опороса. подсосные матки - с поросятами до 60-ти дневного возраста. молодняк подразделяется на группы а. поросята-сосуны - с рождения до 26, 45, 60- дневного возраста, б. поросята-отъемыши - от 2 до 4- мес. возраста, в. ремонтный молодняк - свинки и хрячки с 4 до мес. возраста. свиней на откорме подразделяют на две группы молодняк в возрасте от 3- 4 - месячного до 7-
9 мес. возраста и взрослые свиньи на откорме.
3. Типы свинарников, их внутреннее оборудование. На фермах и свиноводческих комплексах для содержания различных половозрастных групп свиней строят различные специализированные помещения. Размешают их на территории исходя из принятой технологий содержания животных. В настоящее время имеются различные архитектурно-планировочные решения свиноводческих комплексов. Наиболее распространена павильонная застройка. Она позволяет купировать очаг заболевания в случае появления инфекции и предотвращает возможность распространения ее по комплексу. Однако, комплексы с павильонной застройкой наиболее дорогостоящие. Для улучшения микроклимата, проведения ветеринарно-санитарных мероприятий целесообразно уменьшать размеры секций. Оптимальными являются секции вместимостью 30 подсосных свиноматок, 600 поросят -отъемыщей, 1200 гол. откормочного молодняка. Здания для свиней строят обычно одноэтажными, хотя существуют и многоэтажные постройки для откормочных свиней. Здания в районах с зимней температурой ниже минус 20° снабжают тамбурами, окна делают с двойным остеклением, на высоте от уровня пола не менее
120 см. Очень высокие требования предъявляются к полам, учитывая то, что свиньи почти 70
% суточного времени лежат. Полы должны быть теплыми, прочными, нескользкими, водонепроницаемыми, гладкими и устойчивыми к воздействию агрессивных сред - мочи и дезинфицирующих веществ. Рекомендуется устраивать механическую или комбинированную систему вентиляции, в зимний период с подачей подогретого воздуха. Подача свежего воздуха осуществляется в верхнюю зону помещения, вытяжка загрязненного - из нижней зоны осевыми вентиляторами, установленными в оконных проемах. В свинарниках - откормочниках с высокой концентрацией поголовья - рекомендуется устраивать вытяжку воздуха непосредственно из навозных каналов.
Освещенность помещений нормируется с учетом физиологических особенностей различных половозрастных групп свиней. Во всех свинарниках, кроме откормочников, СК (световой коэффициент) должен быть 1:10-1:12, КЕО-0,5%, искусственная освещенность - 30-75 лк. В откормочниках СК -1:25 -1:30, КЕО-0,35%, искусственное освещение - 20-50 лк. Для содержания различных половозрастных групп свиней строят специализированные помещения
Свинарник-хрячник - для содержания хряков производителей. Он оборудован индивидуальными станками площадь 7 м, ограждение их решетчатое, чтобы через него свободно проходил воздух. В каждом станке - зона отдыха и кормовая, снаружи хрячника рекомендуется устраивать выгульную площадку с твердым покрытием и ограждением. S ст =
7 м , длина - 2,8; ширина - 2,5 Свинарник - для холостых и супоросных свиноматок (до установления супоросности) и хряков-пробников - предназначен для содержания животных в индивидуальных станках S=1,5 м, оборудованных корытами и автопоилкой. Кроме основных помещений в нем должен быть пункт искусственного осеменения маток, помещение для инвентаря, помещение для обсуживающего персонала. Свинарник для свиноматок с установленной супросностью оборудуется станками для группового содержания маток, станок оборудован кормушками и поилками - одна на 15-20 гол. (не более 12 гол. в станке, S (на одну голову) - м. Свинарник для проведения опороса и выращивания поросят до отъема - индивидуальные станки для фиксированного содержания маток. S - 5-7,5 м в зависимости от возраста отъема, станок делится на зоны и оборудован кормовыми корытами и автопоилкой для матки, кормушкой и автопоилкой для поросят, зона отдыха поросят с локальным обогревом. Свинарник для поросят отъемышей - оборудован станками для группового содержания. В каждой половине свинарника предусмотрено изолированное помещение для отставших в росте поросят - пигбалий, в станке не более 30 поросят, S= 0,3 м. Свинарник для ремонтного молодняка - оборудован групповыми станками с кормушками и поилками (в станке не более 10 голов, S (на одну голову) = 0,8 -1 м .
Свинарники-откормочники - групповые станки - (до 30 голов, S=0,5-0,8 м. Размещение станков в помещении может быть х, х - рядное и более. Глубина станков - групповых дом, индивидуальных - дом. В целях осуществления принципа «всё пусто - всё занято свиноводческие здания следует делить на изолированные секции. Секция в свинарнике для опороса рассчитывается не более чем на 30 свиноматок, для отъемышей - 600 голов, свиней на откорме -1200 голов. В изолированных секциях следует группировать свиней, близких по возрасту и массе. Рекомендуется устраивать сосковые поилки ПБС-1 - более гигиеничны. Ширина проходов - должна быть не менее 1 м. Фронт кормления - оптимальный для взрослых - 45 см, для откормочного и ремонтного молодняка - 30 см, для отъемышей - 20 см и поросят- сосунов -15 см.
4. Гигиенические требования при воспроизводстве свиней. В связи с постоянной выбраковкой животных из основного стада возникает необходимость пополнения его ремонтным молодняком. На успех воспроизводства влияет ряд факторов состояние здоровья хряков-производителей и свиноматок, условия их содержания и кормления, правильный отбор и выращивание ремонтного молодняка. В комплексе мероприятий, определяющих интенсивность воспроизводства стада, важное место отводится подготовке и использования хряков-производителей. Интенсивное развитие половых желез и образование спермиев у них начинается в 4-5 месячном возрасте, анормальная спермопродукция проявляется в 7-8 месяцев, иногда в 9-10, но полного развития хряки достигают к 10-12 месяцем, с этого возраста их начинают использовать в случке. При отборе хряка обращают внимание на качество спермы, ее количество, способность к хранению.
Свинарник-хрячник - для содержания хряков производителей. Он оборудован индивидуальными станками площадь 7 м, ограждение их решетчатое, чтобы через него свободно проходил воздух. В каждом станке - зона отдыха и кормовая, снаружи хрячника рекомендуется устраивать выгульную площадку с твердым покрытием и ограждением. S ст =
7 м , длина - 2,8; ширина - 2,5 Свинарник - для холостых и супоросных свиноматок (до установления супоросности) и хряков-пробников - предназначен для содержания животных в индивидуальных станках S=1,5 м, оборудованных корытами и автопоилкой. Кроме основных помещений в нем должен быть пункт искусственного осеменения маток, помещение для инвентаря, помещение для обсуживающего персонала. Свинарник для свиноматок с установленной супросностью оборудуется станками для группового содержания маток, станок оборудован кормушками и поилками - одна на 15-20 гол. (не более 12 гол. в станке, S (на одну голову) - м. Свинарник для проведения опороса и выращивания поросят до отъема - индивидуальные станки для фиксированного содержания маток. S - 5-7,5 м в зависимости от возраста отъема, станок делится на зоны и оборудован кормовыми корытами и автопоилкой для матки, кормушкой и автопоилкой для поросят, зона отдыха поросят с локальным обогревом. Свинарник для поросят отъемышей - оборудован станками для группового содержания. В каждой половине свинарника предусмотрено изолированное помещение для отставших в росте поросят - пигбалий, в станке не более 30 поросят, S= 0,3 м. Свинарник для ремонтного молодняка - оборудован групповыми станками с кормушками и поилками (в станке не более 10 голов, S (на одну голову) = 0,8 -1 м .
Свинарники-откормочники - групповые станки - (до 30 голов, S=0,5-0,8 м. Размещение станков в помещении может быть х, х - рядное и более. Глубина станков - групповых дом, индивидуальных - дом. В целях осуществления принципа «всё пусто - всё занято свиноводческие здания следует делить на изолированные секции. Секция в свинарнике для опороса рассчитывается не более чем на 30 свиноматок, для отъемышей - 600 голов, свиней на откорме -1200 голов. В изолированных секциях следует группировать свиней, близких по возрасту и массе. Рекомендуется устраивать сосковые поилки ПБС-1 - более гигиеничны. Ширина проходов - должна быть не менее 1 м. Фронт кормления - оптимальный для взрослых - 45 см, для откормочного и ремонтного молодняка - 30 см, для отъемышей - 20 см и поросят- сосунов -15 см.
4. Гигиенические требования при воспроизводстве свиней. В связи с постоянной выбраковкой животных из основного стада возникает необходимость пополнения его ремонтным молодняком. На успех воспроизводства влияет ряд факторов состояние здоровья хряков-производителей и свиноматок, условия их содержания и кормления, правильный отбор и выращивание ремонтного молодняка. В комплексе мероприятий, определяющих интенсивность воспроизводства стада, важное место отводится подготовке и использования хряков-производителей. Интенсивное развитие половых желез и образование спермиев у них начинается в 4-5 месячном возрасте, анормальная спермопродукция проявляется в 7-8 месяцев, иногда в 9-10, но полного развития хряки достигают к 10-12 месяцем, с этого возраста их начинают использовать в случке. При отборе хряка обращают внимание на качество спермы, ее количество, способность к хранению.
Оптимальным является взятие спермы один разв дня (7-8 разв месяц. Водном эякуляте содержится 40-50 млрд. спермиев, объем - от 270 до 300 мл, число доз- 5-8). Напряженное использование, частые случки могут привести к половому срыву и выбраковке производителя. Нежелательны длительные перерывы в использовании хряков. При таком режиме используют хряков примерно 4-5 лет. Основная причина выбраковки - импотенция, заболевание конечностей и снижение оплодотворяющей способности спермы. Высококлассный ремонтный молодняк выращивают только при обеспечении его кормовым рационом, правильно сбалансированным по протеину, минеральным веществам, микроэлементам, витаминам. При кормлении ремонтных свинок главная задача состоит в том, чтобы добиться высокой энергии роста, нов тоже время не допустить ожирения. Среднесуточный привес массы у свинок должен быть не более 600 г. На проявление половой охоты у молодых свинок большое влияние оказывает энергетический уровень кормления, особенно за 1 -3 недели до случки. Ремонтных хрячков содержат отдельно от свинок в групповых станках по 5-6 голов в группе, в дальнейшем по 1 -2 голове. В племенных хозяйствах молодых хрячков пускают в случку в возрасте 11-12 месяцев, при массе тела 160-180 кг, на товарных - 10-11 месяцев, с массой тела
130-150 кг. Раннее использование хряков приводит к задержке роста и получению малочисленных пометов. В крупных хозяйствах предусматривается интенсивное использование хряков до 2,5-3 лет. Хряку в возрасте 12-18 месяцев рекомендуется нагрузка 7-
12 садок в месяц, 18-24 мес. - 9-16,22-36 -11-20, старше 3 лет -13-24 садки в месяц. В промышленном комплексе при естественной случке нагрузка на 1 хряка 40 маток, при искусственном осеменении - 400. На образование и качество спермы большое влияние оказывает моцион. Зимой хряков необходимо чистить щеткой, летом - регулярно мыть теплой водой с мылом. Периодически им необходимо спиливать клыки. Особое внимание надо обращать на копыта. При содержании в групповых станках площадь пола на 1 гол. - 2,5 м, площадь индивидуального станка - не менее 7 м. Фронт кормления - 50 см. Ограждение станка решетчатое, высотой 140 см. Кормление должно быть полноценным, сбалансированным по протеину, аминокислотному составу, минеральным веществам, особенно по кальцию, фосфору, натрию, калию, микроэлементам, витаминам. На товарных фермах в среднем получают 1,6-1,7 опороса в год и 11,7-12,5 поросят к отъему. На крупных комплексах - 2-2,5 опороса в год и до 20 поросят (за счет снижения возраста отъема поросят. Сократить период от отъема до оплодотворения (непроизводительное использование) можно за счет улучшения условий кормления в подсосный период и хорошего содержания. Интенсивность использования свиноматки зависит и от многоплодия Эффективным является межпородное скрещивание на промышленных фермах (матки крупной белой - кряки ландрас, и т.д.). Оптимальный возраст первой случки - 9-10 мес. чтобы обеспечить высокое оплодотворение и многоплодие, случку следует проводить в наиболее благоприятный момент охоты, определяемый по поведению животных и изменению в половых органах. Гиподинамия - вызывает ослабление воспроизводительной функции свиней и отрицательно сказывается на здоровье и продуктивности свиноматок. Снижается функциональная деятельность сердца и двигательная активность мышц, отмечены болезни половых органов - бесплодие и послеродовые заболевания. У свиноматок, пользующихся моционом, больше масса матки, длина её рогов и яйцеводов, масса яичников. Кормление должно быть полноценным, включают в рацион зеленые и сочные корма - силос -
(25-40% - повышается многоплодие, молочность. Ритмичность получения поросят в течение года может быть достигнута с помощью искусственного осеменения свиноматок.
130-150 кг. Раннее использование хряков приводит к задержке роста и получению малочисленных пометов. В крупных хозяйствах предусматривается интенсивное использование хряков до 2,5-3 лет. Хряку в возрасте 12-18 месяцев рекомендуется нагрузка 7-
12 садок в месяц, 18-24 мес. - 9-16,22-36 -11-20, старше 3 лет -13-24 садки в месяц. В промышленном комплексе при естественной случке нагрузка на 1 хряка 40 маток, при искусственном осеменении - 400. На образование и качество спермы большое влияние оказывает моцион. Зимой хряков необходимо чистить щеткой, летом - регулярно мыть теплой водой с мылом. Периодически им необходимо спиливать клыки. Особое внимание надо обращать на копыта. При содержании в групповых станках площадь пола на 1 гол. - 2,5 м, площадь индивидуального станка - не менее 7 м. Фронт кормления - 50 см. Ограждение станка решетчатое, высотой 140 см. Кормление должно быть полноценным, сбалансированным по протеину, аминокислотному составу, минеральным веществам, особенно по кальцию, фосфору, натрию, калию, микроэлементам, витаминам. На товарных фермах в среднем получают 1,6-1,7 опороса в год и 11,7-12,5 поросят к отъему. На крупных комплексах - 2-2,5 опороса в год и до 20 поросят (за счет снижения возраста отъема поросят. Сократить период от отъема до оплодотворения (непроизводительное использование) можно за счет улучшения условий кормления в подсосный период и хорошего содержания. Интенсивность использования свиноматки зависит и от многоплодия Эффективным является межпородное скрещивание на промышленных фермах (матки крупной белой - кряки ландрас, и т.д.). Оптимальный возраст первой случки - 9-10 мес. чтобы обеспечить высокое оплодотворение и многоплодие, случку следует проводить в наиболее благоприятный момент охоты, определяемый по поведению животных и изменению в половых органах. Гиподинамия - вызывает ослабление воспроизводительной функции свиней и отрицательно сказывается на здоровье и продуктивности свиноматок. Снижается функциональная деятельность сердца и двигательная активность мышц, отмечены болезни половых органов - бесплодие и послеродовые заболевания. У свиноматок, пользующихся моционом, больше масса матки, длина её рогов и яйцеводов, масса яичников. Кормление должно быть полноценным, включают в рацион зеленые и сочные корма - силос -
(25-40% - повышается многоплодие, молочность. Ритмичность получения поросят в течение года может быть достигнута с помощью искусственного осеменения свиноматок.
5. Гигиена опороса и выращивания поросят-сосунов. Для получения здоровых поросят существенное значение имеет подготовка свиноматок к опоросу. Их начинают подготавливать с 4 месяца супоросности. В рацион свиноматок необходимо включать доброкачественные и полноценные корма с достаточным содержанием протеина, минеральных веществ и витаминов. Кроме концентратов глубокосупоросным маткам следует в рацион добавлять травяную муку из бобовых трав, которая богата протеином и содержит достаточное количество минеральных веществ и витаминов. Если в рационе не будет хватать этих веществ, то для роста плодов используются питательные вещества из организма свиноматки. Задней до опороса свиноматок переводят в цех опороса и размещают в индивидуальных станках. Уровень корма в рационе сохраняется на 25%. В станках должна быть зона отдыха поросят - берложка, зона кормления поросят - столовая и зона для свиноматкиВнутренние перегородки станка должны обеспечивать свободный доступ поросят к свиноматке. Над зоной отдыха поросят подвешивают инфракрасные и ультрафиолетовые лампы для локального обогрева и облучения. На фермах и комплексах для фиксированного содержания маток применяют станки типа распашной, диагональный и «крюковский». При отъеме в возрасте 60 дней станки должны иметь площадь 6-7 м, при отъеме в возрасте 30-35 дней - 5-5,5 м. Зоотехническими гигиеническим требованиям в наибольшей степени отвечают станки типа Ленинградский. Они разделены натри бокса, в середине - бокс для фиксации матки, а по бокам боксы, предназначенные для отдыха и подкормки поросят. На передней стенке станка размещена опрокидывающаяся кормушка. В подкормочном отделении для поросят есть две кормушки. Для поросят в первую неделю жизни требуется температура - Св последующем ее понижают на два градуса в каждую декаду. Температура для поросят создается за счет лекального обогрева зоны их отдыха. При фиксированном содержании маток конструктивное решение станка при нормальном опоросе не предусматривает обязательного присутствия оператора. При опоросе оператор проводит дезинфекцию пуповины у поросят, обтирает их от слизи, облезает клыки, подсаживает их к материи распределяет по соскам. Приучение поросят к соскам очень важно, поэтому выполнению этого мероприятия операторы должны уделять серьезное внимание. Через 40-50 минут после рождения поросенок должен начать сосать мать. Мелких и слабых поросят подсаживают к передним соскам, т.к. они более молочные, крепких и упитанных к средними задним. Поросята, приученные к определенным соскам быстро отыскивают их и не мешают друг другу вовремя кормления. Первые 10-14 дней после рождения поросята питаются только материнским молоком, поэтому их рост и развитие в этот период полностью зависят от питательных качеств молока. Для максимальной молочности и достаточных питательных свойств молока свиноматке необходим полноценный рацион. Опоросившейся свиноматке должен быть предоставлен свободный доступ к питьевой воде (недостаток ССИ-2). Впервые дни после опороса свиноматку для предупреждения мастита держат на полуголодной диете. Маститы у свиноматки в этот период возникают из-за того, что новорожденные поросята не в состоянии отсасывать большое количество материнского молока. Суточную дачу корма доводят до полной нормы к 6-8 дню после опороса. Не позднее 7 дня в станок поросятам ставят деревянные корытца смелом (в молоке не хватает кальция и железа - алиментарная анемия, древесным углем, поджаренными зернами ячменя. Одновременно поросят нужно обеспечивать питьевой водой - лучше применять сосковые поилки. Для создания оптимального микроклимата необходимо совершенствовать работу систем вентиляции и канализации. Вентиляцию в свинарниках для опороса обычно устраивают механическую с подогревом воздуха, работает она на автоматическом режиме (по
температуре) Подавать чистый воздух нужно в зону нахождения животных - сверху, а вытяжку организовывать из нижней зоны, где особенно высока концентрация вредных газов. Воздухообмен на одну свиноматку с десятью поросятами следует регламентировать в следующем объеме - зимой - 100 м
3
/ч, в переходные периоды 150 м
3
/ч, летом - 200 м
3
/ч. У поросят очень часто диагностируется алиментарная анемия, связанная с низким содержанием железа в молоке. Для ее профилактики используют железосодержащие препараты - ферродекстраны, ферроглюкин, глицерофосфат железа и др. Положительное влияние на гемопоэз поросят оказывает скармливание им солей марганца, меди и хлористого кобальта. Для повышения уровня гемоглобина в крови целесообразно инъецировать ферроглюкин свиноматкам за 15-20 суток до опороса в дозе 5 мл в верхнюю треть шеи. Отъем поросят от маток производят в разные сроки, в зависимости от принятой в хозяйстве технологии. В разных хозяйствах промышленного типа отъем бывает сверхранний менее 20 дней, ранний - в 26 - 35 дней, средний 35-45 дней, поздний 60 дней. После отъема поросят переводят в свинарники для доращивания, оборудованные групповыми станками. Вместимость свинарников до 2000 голов (размер 126 х 12). Свинарник делят на секции вместимостью не более 600 голов. Обычно применяют четырехрядное расположение станков, в каждом станке размещают 25 -30 поросят. Площадь логова на одного поросенка не менее 0,3-0,4 м, фронт кормления- 20 см. В станке над решетчатым полом устанавливается автопоилка (чашечная ПАСА или сосковая) Процесс отъема, смена помещения, перегруппировка животных является стресс- фактором для поросят. Чтобы уменьшить степень его воздействия, желательно водном станке объединять поросят - сосунов из трех смежных станков (средний и два боковых, считается, что они знакомы между собой. После отъема от матери резко возрастает активность поросят (в 2 -
2,5 раза. Это происходит вследствие смены обстановки, а также установления новой ранговой структуры в группе. Поросята в первую декаду после отъема особенно чувствительны к погрешностям в кормлении. Рацион их должен быть сбалансирован по основным группам питательных веществ, содержать необходимое количество минеральных солей и витаминов. Высокой эффективностью отличаются полнорационные комбикорма. Важное значение в период доращивания поросят имеет микроклимат помещений. Температура воздуха должна быть не менее 20 -С, относительная влажность - 60 -70%, скорость движения воздуха - 0,1 -0,2 мс. Секции должны эксплуатироваться по принципу "все пусто - все занято продолжительность межциклового перерыва - не менее 5 суток. Постоянно должна осуществляться подача свежего воздуха, т.к. недостаток кислорода отрицательно отражается на обмене веществ и может свести на нет все усилия по улучшению качества кормления. В корпусах для выращивания поросят-отъемышей необходимо оборудовать утепленный пол, т.к. при этом уменьшается потеря тепла организмом. По достижении поросятами массы 40 кг (в возрасте 3;5-4 месяцев) их передают в цех откорма.
8.6. Гигиена откорма поросят Откорм свиней является заключительным процессом в производстве свинины и от правильной организации кормления в этот период зависит качество производимого продукта и рентабельность. Основной целью при откорме свиней является получение от животных максимального прироста в наиболее короткие сроки при наименьших затратах кормов на единицу продукции. Для содержания свиней в этот период строят специальные свинарник (откормочники), оборудованные групповыми станками для содержания 25-30 голов, хотя оптимальная величина группы, при которой свиньи дают максимальные приросты массы -12-15 голов. Площадь пола логова наголову м, фронт кормления - см. Практические наблюдения показывают, что при содержании в станке 12-15 гол приросты массы и сохранность поросят значительно повышаются. При содержании большими группами свиньи беспокоят друг друга и лишены необходимого отдыха. Запрещается перегруппировка
3
/ч, в переходные периоды 150 м
3
/ч, летом - 200 м
3
/ч. У поросят очень часто диагностируется алиментарная анемия, связанная с низким содержанием железа в молоке. Для ее профилактики используют железосодержащие препараты - ферродекстраны, ферроглюкин, глицерофосфат железа и др. Положительное влияние на гемопоэз поросят оказывает скармливание им солей марганца, меди и хлористого кобальта. Для повышения уровня гемоглобина в крови целесообразно инъецировать ферроглюкин свиноматкам за 15-20 суток до опороса в дозе 5 мл в верхнюю треть шеи. Отъем поросят от маток производят в разные сроки, в зависимости от принятой в хозяйстве технологии. В разных хозяйствах промышленного типа отъем бывает сверхранний менее 20 дней, ранний - в 26 - 35 дней, средний 35-45 дней, поздний 60 дней. После отъема поросят переводят в свинарники для доращивания, оборудованные групповыми станками. Вместимость свинарников до 2000 голов (размер 126 х 12). Свинарник делят на секции вместимостью не более 600 голов. Обычно применяют четырехрядное расположение станков, в каждом станке размещают 25 -30 поросят. Площадь логова на одного поросенка не менее 0,3-0,4 м, фронт кормления- 20 см. В станке над решетчатым полом устанавливается автопоилка (чашечная ПАСА или сосковая) Процесс отъема, смена помещения, перегруппировка животных является стресс- фактором для поросят. Чтобы уменьшить степень его воздействия, желательно водном станке объединять поросят - сосунов из трех смежных станков (средний и два боковых, считается, что они знакомы между собой. После отъема от матери резко возрастает активность поросят (в 2 -
2,5 раза. Это происходит вследствие смены обстановки, а также установления новой ранговой структуры в группе. Поросята в первую декаду после отъема особенно чувствительны к погрешностям в кормлении. Рацион их должен быть сбалансирован по основным группам питательных веществ, содержать необходимое количество минеральных солей и витаминов. Высокой эффективностью отличаются полнорационные комбикорма. Важное значение в период доращивания поросят имеет микроклимат помещений. Температура воздуха должна быть не менее 20 -С, относительная влажность - 60 -70%, скорость движения воздуха - 0,1 -0,2 мс. Секции должны эксплуатироваться по принципу "все пусто - все занято продолжительность межциклового перерыва - не менее 5 суток. Постоянно должна осуществляться подача свежего воздуха, т.к. недостаток кислорода отрицательно отражается на обмене веществ и может свести на нет все усилия по улучшению качества кормления. В корпусах для выращивания поросят-отъемышей необходимо оборудовать утепленный пол, т.к. при этом уменьшается потеря тепла организмом. По достижении поросятами массы 40 кг (в возрасте 3;5-4 месяцев) их передают в цех откорма.
8.6. Гигиена откорма поросят Откорм свиней является заключительным процессом в производстве свинины и от правильной организации кормления в этот период зависит качество производимого продукта и рентабельность. Основной целью при откорме свиней является получение от животных максимального прироста в наиболее короткие сроки при наименьших затратах кормов на единицу продукции. Для содержания свиней в этот период строят специальные свинарник (откормочники), оборудованные групповыми станками для содержания 25-30 голов, хотя оптимальная величина группы, при которой свиньи дают максимальные приросты массы -12-15 голов. Площадь пола логова наголову м, фронт кормления - см. Практические наблюдения показывают, что при содержании в станке 12-15 гол приросты массы и сохранность поросят значительно повышаются. При содержании большими группами свиньи беспокоят друг друга и лишены необходимого отдыха. Запрещается перегруппировка
животных, т.к. это приводит к сильному возбуждению, возникают драки, непрекращающиеся в течение 5-10 дней. Животные очень чувствительны ко времени кормления. Раздавать корма надо строго в одни и те же часы. Задержка на 10-20 мин. вызывает у поросят беспокойство, у кормушек начинаются драки, происходит нарушение условного рефлекса и выделения пищеварительных соков. Для сохранения здоровья и получения высоких приростов, массы, очень важное значение имеет соблюдение в помещении для откорма оптимального температурного режима. В первый период откорма (60-70 кг) рекомендуется поддерживать температуру в пределах 18¬20°, а во второй период (90- 100 кг) - 16-17°. Летом температура воздуха должна быть не выше 25°. При более высокой температуре у свиней снижаются приросты на 15-20%. Воздухообмен в зимний и переходный периоды должен быть 35-45 м
3
/ч нац массы, летом 60 м
3
/ч нац массы Различают откорм свиней мясной, беконный и до жирных кондиций. В зависимости от конкретных условий хозяйств продолжительность откорма может быть различной. При среднесуточных привесах 600 г свиньи достигают живой массы 100 кг к месячному возрасту, при меньших - к 10-11 месяцам. Энергия роста, использование корма, мясосальные качества свиней определяются генетической природой, но большое влияние на них оказывают уровень и полноценность кормления, условия содержания. Для мясного и беконного откорма необходимо учитывать влияние кормов на качество бекона. К кормам, улучшающим качество бекона, относят ячмень, горох. просо, картофель, траву бобовых, ухудшают жмых, кукуруза, рыбные отходы, отруби, овес (их используют не более
30 %, а к концу откорма исключают из рациона. После окончания срока откорма (масса 100-
110 кг) помещение освобождают от животных, моют, дезинфицируют. В течение 5-7 дней оно должно быть свободным, чтобы за это время лучше обеззаразить воздух и поверхности ограждения. Технологический цикл заканчивается перевозкой молодняка на мясокомбинаты. Вопросы для самоконтроля
1. Системы содержания свиней.
2. Типы свинарников, их внутреннее оборудование.
3. Гигиена свиноматок.
4. Гигиена опороса и выращивания поросят.
5. Гигиена хряков-производителей.
6. Гигиена откорма свиней.
7. Гигиена поросят-отъемышей СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Основная
1.
Кочиш, И.И. Зоогигиена/ И.И. Кочиш, НС. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров
.-СПб.: Лань, 2008.- 464 с. ISBN 9785-8114-0773 -6 Дополнительная
2. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных А.Ф. Кузнецов- СПб.: Лань, 2003.-640 с.
3. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных А.Ф. Кузнецов, МС. Найденский, А.А. Шуканов,
Б.Л. Белкин.- М Колосс ЛЕКЦИЯ 10. ГИГИЕНА ПТИЦЫ
3
/ч нац массы, летом 60 м
3
/ч нац массы Различают откорм свиней мясной, беконный и до жирных кондиций. В зависимости от конкретных условий хозяйств продолжительность откорма может быть различной. При среднесуточных привесах 600 г свиньи достигают живой массы 100 кг к месячному возрасту, при меньших - к 10-11 месяцам. Энергия роста, использование корма, мясосальные качества свиней определяются генетической природой, но большое влияние на них оказывают уровень и полноценность кормления, условия содержания. Для мясного и беконного откорма необходимо учитывать влияние кормов на качество бекона. К кормам, улучшающим качество бекона, относят ячмень, горох. просо, картофель, траву бобовых, ухудшают жмых, кукуруза, рыбные отходы, отруби, овес (их используют не более
30 %, а к концу откорма исключают из рациона. После окончания срока откорма (масса 100-
110 кг) помещение освобождают от животных, моют, дезинфицируют. В течение 5-7 дней оно должно быть свободным, чтобы за это время лучше обеззаразить воздух и поверхности ограждения. Технологический цикл заканчивается перевозкой молодняка на мясокомбинаты. Вопросы для самоконтроля
1. Системы содержания свиней.
2. Типы свинарников, их внутреннее оборудование.
3. Гигиена свиноматок.
4. Гигиена опороса и выращивания поросят.
5. Гигиена хряков-производителей.
6. Гигиена откорма свиней.
7. Гигиена поросят-отъемышей СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ Основная
1.
Кочиш, И.И. Зоогигиена/ И.И. Кочиш, НС. Калюжный, Л.А. Волчкова, В.В. Нестеров
.-СПб.: Лань, 2008.- 464 с. ISBN 9785-8114-0773 -6 Дополнительная
2. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных А.Ф. Кузнецов- СПб.: Лань, 2003.-640 с.
3. Кузнецов, А.Ф. Гигиена животных А.Ф. Кузнецов, МС. Найденский, А.А. Шуканов,
Б.Л. Белкин.- М Колосс ЛЕКЦИЯ 10. ГИГИЕНА ПТИЦЫ
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Типы птицеводческих предприятий Птицеводству отводится большая роль в решении задачи обеспечения населения высококачественными продуктами питания. Необходимым условием выполнения этой задачи является повышение жизнеспособности птицы и продление сроков ее эффективного использования. Общественное птицеводство нашей страны развивается в форме специализированных предприятий, хозяйственных птицеферм, птицефабрики инкубаторно- птицеводческих станций. К специализированным птицеводческим предприятиям относятся племенные заводы, племенные репродукторы, птицефабрики и ИПС.
Племзаводы и племрепродукторы занимаются выведением новых и совершенствованием существующих пород птицы и выполняют задачу по воспроизводству поголовья птицы в промышленных хозяйствах. Птицефабрики — это высокооснащенные техническими средствами предприятия, производят продукцию равномерно в течение года. По типу производимой продукции разделяются на товарные — яичного и мясного направления — и племенные. На товарных предприятиях яичного направления основной продукцией является пищевое яйцо, мясного — мясо птицы, а на племенных птицефабриках основная продукция — инкубационное яйцо для получения суточного молодняка с целью ремонта промышленных стад птицы. Побочной продукцией на всех предприятиях являются пух, перо, битое яйцо и другие отходы. Птицефабрики могут быть с замкнутым циклом производства и с неполным. На птицефабриках могут быть следующие технологические группы птицы молодняк, выращиваемый на мясо, ремонтный молодняк, промышленное стадо несушек, родительское стадо кур. Родительские стада кур должны равномерно круглый год обеспечивать цех инкубации гибридными яйцами с высокими инкубационными качествами.
ИПС — узкоспециализированные предприятия по выводу суточного молодняка, обеспечивают им птицефермы совхозов и колхозов и население. Птицефабрики обычно имеют свои инкубатории. Птицеводческие предприятия обычно размещают вокруг крупных городов и промышленных центров, чтобы можно было обеспечить потребителей свежей диетической продукцией — яйцом и мясом. Требования к участку территории под птицефабрику те же, что и при строительстве других животноводческих построек.
2. Гигиена напольного содержания птицы В соответствии с НТП промышленная технология производства яиц предусматривает две системы содержания кур-несушек — напольную и клеточную. Напольная система предполагает содержание взрослой птицы и молодняка на полу — с использованием глубокой или сменяемой подстилки, на сетчатых или планчатых полах в птичниках с выгулами или без них. Возможно сочетание этих способов, когда одну часть помещения оборудуют планчатым полом, а другую застилают подстилкой. Содержание птицы на глубокой подстилке требует предварительной подготовки пола помещений. На чистый пол сначала насыпают известь — пушонку из расчета 0,5 кг нам площади, а затем кладут подстилку. Чаще применяется единовременная закладка подстилки, когда ее сразу укладывают слоем не менее 15 см. В южных районах страны толщина слоя подстилки снижается до 5 см. Подстилка не меняется в течение всего технологического цикла и убирается из помещения только после отправки птицы на убой. Подстилка должна быть сухой, мягкой, обладать малой теплопроводностью, высокой влагоемкостью и газопоглотительной способностью. Подстилка не должна содержать вредных примесей и ухудшать удобрительные свойства помета.
Племзаводы и племрепродукторы занимаются выведением новых и совершенствованием существующих пород птицы и выполняют задачу по воспроизводству поголовья птицы в промышленных хозяйствах. Птицефабрики — это высокооснащенные техническими средствами предприятия, производят продукцию равномерно в течение года. По типу производимой продукции разделяются на товарные — яичного и мясного направления — и племенные. На товарных предприятиях яичного направления основной продукцией является пищевое яйцо, мясного — мясо птицы, а на племенных птицефабриках основная продукция — инкубационное яйцо для получения суточного молодняка с целью ремонта промышленных стад птицы. Побочной продукцией на всех предприятиях являются пух, перо, битое яйцо и другие отходы. Птицефабрики могут быть с замкнутым циклом производства и с неполным. На птицефабриках могут быть следующие технологические группы птицы молодняк, выращиваемый на мясо, ремонтный молодняк, промышленное стадо несушек, родительское стадо кур. Родительские стада кур должны равномерно круглый год обеспечивать цех инкубации гибридными яйцами с высокими инкубационными качествами.
ИПС — узкоспециализированные предприятия по выводу суточного молодняка, обеспечивают им птицефермы совхозов и колхозов и население. Птицефабрики обычно имеют свои инкубатории. Птицеводческие предприятия обычно размещают вокруг крупных городов и промышленных центров, чтобы можно было обеспечить потребителей свежей диетической продукцией — яйцом и мясом. Требования к участку территории под птицефабрику те же, что и при строительстве других животноводческих построек.
2. Гигиена напольного содержания птицы В соответствии с НТП промышленная технология производства яиц предусматривает две системы содержания кур-несушек — напольную и клеточную. Напольная система предполагает содержание взрослой птицы и молодняка на полу — с использованием глубокой или сменяемой подстилки, на сетчатых или планчатых полах в птичниках с выгулами или без них. Возможно сочетание этих способов, когда одну часть помещения оборудуют планчатым полом, а другую застилают подстилкой. Содержание птицы на глубокой подстилке требует предварительной подготовки пола помещений. На чистый пол сначала насыпают известь — пушонку из расчета 0,5 кг нам площади, а затем кладут подстилку. Чаще применяется единовременная закладка подстилки, когда ее сразу укладывают слоем не менее 15 см. В южных районах страны толщина слоя подстилки снижается до 5 см. Подстилка не меняется в течение всего технологического цикла и убирается из помещения только после отправки птицы на убой. Подстилка должна быть сухой, мягкой, обладать малой теплопроводностью, высокой влагоемкостью и газопоглотительной способностью. Подстилка не должна содержать вредных примесей и ухудшать удобрительные свойства помета.
Необходимым условием содержания птиц на подстилке является благополучие стада по инвазионным заболеваниям. Наиболее часто в качестве подстилки используются древесные опилки и торф. Пригодна и солома. В последнее время проводятся работы по изысканию новых видов подстилки для птицы. Имеются данные об использовании в качестве подстилки мелкогравийного песка. Часто используют местные материалы — лузгу подсолнечника, дробленые стержни початков кукурузы, оболочку зерна ячменя или риса и др. Наибольшее распространение за рубежом получило использование подстилки из газетной бумаги, гофрированного картона. Имеются данные об использовании на подстилку промышленных отходов и коммунального мусора, из которого извлекают стекло, металла ветошь и бумага компостируются и получается рыхлый, хорошо адсорбирующий материал. Эффективно применение в качестве подстилки природных неорганических материалов цеолитов) — клиноптилолита, вермикулита, морденита и др. Эти материалы обладают высокой влагоемкостью и газопоглотительной способностью в отношении аммиака. Плотность посадки взрослой птицы составляет 4,5 - 6 голов нам площади пола. Птичник оборудуется кормушками, поилками, гнездами и насестами. Фронт кормления должен быть не менее 10 см, поения — не менее 2 см. На 5—6 несушек должно быть одно гнездо, гнезда устраиваются в 2—3 яруса на высоте не более 80 см от пола, для мясных пород — 1—2- ярусные, на высоте не большем от пола. Часто применяется содержание птицы на планчатых полах. Пол устраивают из съемный рам, выполненных из деревянных планок шириной 4—5 см и уложенных друг от друга на расстоянии 2—3 см. Рамы кладут на подставки высотой 80—85 см. Помет проваливается сквозь планки, ас пола убирается механическим способом. Недостаток — быстрый износ полов. Эффективность содержания птицы на сетчатых полах зависит от качества сетки для пола. Она должна быть плотной, крепкой, с антикоррозийным покрытием. Размер ячеек не более 3 х 3 х
3,5 см. В птичниках устанавливают насесты, помет из-под сетки убирается ежедневно. Сетка натянута на рамы, уложенные на лаги, на 80 см от пола. Диаметр ячеек — 16 х 48, 25 х 50. Диаметр прутка — 2,2—3 мм. Птичники по длине делят на 2 части и поперечными сетчатыми перегородками — на секции по 600—700 голов. Параметры микроклимата в птичниках при напольном содержании температура — 16— 18 С, относительная влажность — 60—70 %, подвижность воздуха в холодный период —0,2—
0,5 мс, в теплый — 1,0—1,2 мс. Уровень воздухообмена в холодный период — 0,75 м ч на кг массы тела, в теплый — 5,0 м ч. Содержание аммиака — до 15 мг/м3, СО —15—0,18 %, сероводорода до 5,0 мг/м
3
2. Гигиена клеточного содержания птицы Сущность клеточного содержания заключается в том, что птицу размещают в так называемых клеточных батареях, состоящих из большого числа клеток, расположенных в один или несколько ярусов. Клетка с трех сторон ограничена решетчатыми стенками. Передней стенкой считают ту, которая расположена к кормушке. Она представляет собой решетку из вертикальных или горизонтальных прутков, расположенных на расстоянии друг от друга в
50—60 мм. Через них куры просовывают голову к кормушке. Пол — проволочная решетка, через которую помет проваливается на поддон, оттуда он убирается транспортером. Куры несут яйца на пол, пол имеет уклон 8—12° в сторону яйцесборника. Прутья решетки пола делают параллельно наклону пола. Расстояние между ними — 20—22 мм. Клетки оборудуют транспортерами для сбора яиц. Пометные настилы делают из плоского шифера, армированного стекла или оцинкованной стали. Вдоль всех клеток яруса сплошным желобом тянется кормушка. Раздача корма — кормораздатчиками. Поилки могут быть желобковыми, чашечными или ниппельными. Фронт кормления должен быть не менее 7 см, поения — не менее 2 см.
3,5 см. В птичниках устанавливают насесты, помет из-под сетки убирается ежедневно. Сетка натянута на рамы, уложенные на лаги, на 80 см от пола. Диаметр ячеек — 16 х 48, 25 х 50. Диаметр прутка — 2,2—3 мм. Птичники по длине делят на 2 части и поперечными сетчатыми перегородками — на секции по 600—700 голов. Параметры микроклимата в птичниках при напольном содержании температура — 16— 18 С, относительная влажность — 60—70 %, подвижность воздуха в холодный период —0,2—
0,5 мс, в теплый — 1,0—1,2 мс. Уровень воздухообмена в холодный период — 0,75 м ч на кг массы тела, в теплый — 5,0 м ч. Содержание аммиака — до 15 мг/м3, СО —15—0,18 %, сероводорода до 5,0 мг/м
3
2. Гигиена клеточного содержания птицы Сущность клеточного содержания заключается в том, что птицу размещают в так называемых клеточных батареях, состоящих из большого числа клеток, расположенных в один или несколько ярусов. Клетка с трех сторон ограничена решетчатыми стенками. Передней стенкой считают ту, которая расположена к кормушке. Она представляет собой решетку из вертикальных или горизонтальных прутков, расположенных на расстоянии друг от друга в
50—60 мм. Через них куры просовывают голову к кормушке. Пол — проволочная решетка, через которую помет проваливается на поддон, оттуда он убирается транспортером. Куры несут яйца на пол, пол имеет уклон 8—12° в сторону яйцесборника. Прутья решетки пола делают параллельно наклону пола. Расстояние между ними — 20—22 мм. Клетки оборудуют транспортерами для сбора яиц. Пометные настилы делают из плоского шифера, армированного стекла или оцинкованной стали. Вдоль всех клеток яруса сплошным желобом тянется кормушка. Раздача корма — кормораздатчиками. Поилки могут быть желобковыми, чашечными или ниппельными. Фронт кормления должен быть не менее 7 см, поения — не менее 2 см.