ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 09.12.2023
Просмотров: 11
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Торт «Прага» — классический десерт родом из Чехии. Этот вкусный торт сочетает в себе слои воздушного бисквита со сливочной начинкой и слой абрикосового варенья. Верх покрыт шоколадным ганашем, что делает его идеальным лакомством для любого любителя шоколада. В этой статье мы пошагово проведем вас через процесс приготовления торта «Прага» в домашних условиях.
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан абрикосового варенья
- 1 стакан густых сливок
- 1 чашка шоколадных чипсов
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите две 9-дюймовые формы для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте яйца и сахар до легкой и воздушной массы. Это должно занять около 5-7 минут.
3. В отдельной миске просеять муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.
4. Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь в три приема, чередуя с молоком. Смешайте, пока не смешано.
5. Добавить в тесто размягченное сливочное масло и ванильный экстракт и взбить до однородности.
6. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами и выпекайте 20-25 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
7. Достаньте коржи из духовки и дайте им полностью остыть на решетке.
8. Когда коржи остынут, на один из коржей намажьте абрикосовый джем.
9. В миске взбейте густые сливки до образования жестких пиков.
10. Выкладываем взбитые сливки поверх слоя абрикосового варенья.
11. Поместите второй слой торта поверх слоя со взбитыми сливками.
12. Чтобы приготовить шоколадный ганаш, растопите шоколадную стружку на водяной бане или в микроволновой печи.
13. Полейте верх торта растопленным шоколадом и равномерно распределите его шпателем.
14. Поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа или пока шоколадный ганаш не застынет.
15. Подавайте и наслаждайтесь домашним тортом «Прага»!
В заключение, приготовить торт «Прага» дома проще, чем вы думаете. С помощью этого пошагового рецепта вы сможете насладиться вкусным и изысканным десертом, не выходя из собственного дома. И так, чего же ты ждешь? Приготовьте торт «Прага» сегодня и поразите свою семью и друзей своими кулинарными способностями!