Файл: Курсовая работа по Планирование на предприятии (организации) на тему Разработка бизнесплана по созданию предприятия малого бизнеса на примере ресторана Арома.docx

проекта, безусловно, произведет впечатление на владельцев капитала с точки зрения оценки умения планировать [2]. Также инвесторы оценят общую компетенцию руководителя данного предприятия.

Определение цели бизнес-плана – второй важный шаг после определения сферы деятельности будущего предприятия или проекта.

Цель – это положение вещей, реальное или воображаемое, к которому будет стремиться разработчик бизнес-плана, предприятие или проект. Важно следующее: цель должна быть однозначной, может быть разбита на подцели, и она должна соответствовать намерениям предпринимателя. Кроме того, необходимо отличать личные цели и цели бизнеса (так, например, личные цели "обогащение" или "власть" могут стать мощным стимулом деятельности, однако вряд ли будут восприняты партнерами или работниками). К сожалению, многие предприниматели ограничиваются написанием плана на год, считая, что дальнейшая перспектива не может быть определена[3]. Такой подход ограничивает перспективу видения предпринимателя, тем более, что практически во всех областях существуют прогнозы долгосрочного развития

даже в условиях нестабильной экономики. Более того, учет фактора нестабильности в будущих периодах должен приводить не к размытости высказываний, а к формированию различных вариантов развития и оценке их осуществимости и выживаемости в различных условиях.

---

1.2 Цели и задачи составления бизнес-плана

Цель разработки бизнес-плана – спланировать хозяйственную деятельность фирмы на ближайший и отдаленный периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов. Бизнес-план помогает предпринимателю решить следующие основные задачи [3]:

• 
  определить конкретные направления деятельности фирмы, целевые рынки и место фирмы на этих рынках;
  
• 
  сформулировать долговременные и краткосрочные цели фирмы, стратегии и тактики их достижения. Определить лиц, ответственных за реализацию каждой стратегии;
  
• 
  выбрать состав и определить показатели товаров и услуг, которые будут предлагаться фирмой потребителям. Оценить производственные и торговые издержки по их созданию и реализации;
  
• 
  оценить соответствие кадров фирмы и условий для мотивации их труда требованиям по достижению поставленных целей;
  
• 
  определить состав маркетинговых мероприятий фирмы по изучению рынка, рекламе, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта и т.п.;
  
• 
  оценить материальное и финансовое положение фирмы и соответствие финансовых и материальных ресурсов достижению поставленных целей;
  
• 
  предусмотреть трудности и «подводные камни», которые могут помешать выполнению бизнес-плана.
  

Пренебрегая составлением бизнес-плана, предприниматель может оказаться не готовым к тем неприятностям, которые ждут его на пути к успеху. Письменное оформление бизнес-плана имеет существенное значение для организации работ по его выполнению.

Планирование деятельности фирмы с помощью бизнес-плана помогает

---

определить ряд преимуществ:

1. 
   Заставляет руководителей заниматься перспективами фирмы;
   
2. 
   Позволяет осуществлять более четкую координацию предпринимаемых усилий по достижению поставленных целей;
   
3. 
   Устанавливает показатели деятельности фирмы необходимые для последующего контроля;
   
4. 
   Заставляет руководителей четче и конкретнее определить свои цели и пути их достижения;
   
5. 
   Делает фирму более подготовленной к внезапным изменениям рыночных ситуаций (повышает скорость адаптации);
   
6. 
   Наглядно демонстрирует обязанности и ответственность всех руководителей фирмы.
   

Конечно главное достоинство бизнес-планирования заключается в том, что правильно составленный бизнес-план показывает перспективу развития фирмы, то есть, в конечном счете, отвечает на самый нужный для бизнесмена вопрос: стоит ли вкладывать деньги в это дело и принесет ли оно доходы, которые окупят все затраты сил и средств. Как правило, потребность в бизнес-плане возникает при решении таких остро актуальных задач, как:

• 
  подготовка заявок, существующих и вновь создаваемых частных и акционерных фирм на получение кредитов;
  
• 
  обоснование предложений по приватизации государственных предприятий;
  
• 
  открытие нового дела и определение профиля будущей фирмы и основных направлений ее коммерческой деятельности;
  
• 
  перепрофилирование существующей фирмы и выбор новых видов, направлений и способов осуществления коммерческих операций;
  
• 
  составление проспектов эмиссии ценных бумаг (акций и облигаций) приватизируемых и частных фирм;
  
• 
  выход на внешний рынок и привлечение иностранных инвестиций.
  

---

В зависимости от направленности и масштабов задуманного дела объем работ по составлению бизнес-плана может изменяться в достаточно большом диапазоне, то есть степень детализации его может быть весьма различной. Так, например, одно дело - открыть видеотеку, другое – организовать производство какой-либо сложной продукции.

В первом случае бизнес-план требует менее объемной проработки, часть разделов может вообще отсутствовать; в основном надо выяснить: где снять и как оборудовать помещение, как приобрести видеоаппаратуру, у кого и по какой цене приобретать видеозаписи, какую установить цену на входные билеты.

Во втором случае бизнес-план необходимо разработать в более полном объеме, проведя для этого достаточно трудоемкие и сложные маркетинговые исследования [4].

При составлении бизнес-плана важна степень участия в этом процессе самого предпринимателя, личное участие руководителя в составлении бизнес- плана настолько существенно, что многие зарубежные банки и инвестиционные фонды отказываются вообще рассматривать заявки на выделение средств, если становится известно, что бизнес-план был подготовлен консультантами со стороны, а руководителем лишь подписан[5].Это не значит, конечно, что не надо пользоваться услугами консультантов, совсем наоборот, привлечение экспертов весьма приветствуется инвесторами. Речь идет о другом –

составление бизнес-плана требует личного участия руководителя фирмы или человека, собирающегося открыть свое дело. Включаясь в эту работу лично, он как бы моделирует

---

возможно свою будущую деятельность, проверяя целесообразность своего замысла. Таким образом, бизнес-план предусматривает решение следующих стратегических и тактических задач, стоящих перед предприятием, независимо от его функциональной ориентации [6]:

1. 
   Организационно-управленческая и финансово-экономическая оценка сегодняшнего состояния предприятия;
   
2. 
   Выявление потенциальных возможностей предпринимательской деятельности предприятия, акцентируя внимание на сильных сторонах и не скрывая слабых;
   
3. 
   Формирования инвестиционно-проектных целей этой деятельности на планируемый период.
   

В бизнес-плане обосновываются:

• 
  выбор стратегии и тактики (методов) конкуренции;
  
• 
  оценка финансовых, материальных, трудовых ресурсов, необходимых для достижения целей предприятия;
  
• 
  общие и специфические детали функционирования предприятия в условиях конкретного рынка.
  

---