Файл: Практическая работа 17 Строение яйца и развитие зародыша птицы (курицы) Цель работы Ход работы.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 10.01.2024
Просмотров: 6634
Скачиваний: 380
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Практическая работа №17 «Строение яйца и развитие зародыша птицы (курицы)»
Цель работы:
Ход работы.
-
Прочитайте информацию о строении яйца птицы.
Яйцо птицы – это сложная полуавтономная система, которая при свободном поступлении кислорода, удалении углекислого газа, бережном и равномерном испарении воды и обогревании наседкой, обеспечивает успешное развитие эмбриона.
Из всех яйцевых оболочек наиболее сложно устроена скорлупа. Это связано с тем, что через неё происходит газообмен развивающегося зародыша, к которому беспрепятственно должен поступать кислород и свободно выходить углекислый газ. Скорлупа защищает от механических повреждений и от потери воды. Состоит она в основном из карбоната кальция и небольшого количества органического вещества. В скорлупе находятся мелкие поры, однако снаружи они не видны.
Снаружи скорлупа покрыта тонкой надскорлуповой оболочкой, или кутикулой из органического вещества, она имеет трещинки для свободного прохождения газов, равномерного испарения воды и защиты яйца от болезнетворных микроорганизмов.
Подскорлуповые оболочки: наружная и внутренняя. Они образованы сетью плотно переплетенных органических волокон. Их функции – защитная и участие в процессах газообмена. Вскоре после откладывания яйца пространство между двумя оболочками заполняется воздухом. Больше всего воздуха находится в воздушной камере между двумя подскорлуповыми оболочками у тупого конца яйца. В ней происходит газообмен с окружающей средой - без газообмена дыхание зародыша остановится, он погибнет.
Белковая, или белочная, оболочка – это вторичная оболочка яйца. Основная её масса – жидкий белок. Более плотные образования белка – халазы. В виде плотных закрученных жгутов они прикрепляются к боковым поверхностям желтка и направляются в разные стороны – к тупому и острому концам яйца. К халазам подвешен желток, находящийся в жидком белке. Такое положение желтка предохраняет его от возможных толчков и механических повреждений. Белок служит для развивающегося эмбриона важным источником получения воды и некоторых питательных веществ.
Центральная часть яйца занята
желтком. Основу его составляют запасные питательные вещества и вода, которые служат материалом для развития зародыша. Сверху находится зародышевый диск. В яйце он всегда находится наверху, так как нижняя часть желтка более тяжёлая, поэтому при переворачивании яйца зародышевый диск всегда располагается кверху, а также благодаря тому, что желток подвешен на халазах. При переворачивании яйца они закручиваются так, чтобы зародыш всегда находился сверху, в оптимальных условиях для обогревания.
-
Рассмотрите рисунок «Внутреннее строение яйца птицы», прочитайте обозначения.
Рис. 46. Внутреннее строение яйца птицы (вид сбоку):
1 – скорлупа, 2 – подскорлуповая оболочка, 3 – воздушная камера, 4 – белок, 5 – желточная оболочка, 6 – желток, 7 – зародышевый диск, 8 – белый желток, 9 – жёлтый желток,
10 – халазы.
-
Заполните таблицу «Внутреннее строение яйца птицы»
| Часть яйца | Строение | Функция |
| Скорлупа | | |
| Надскорлуповая оболочка | | |
| Подскорлуповая оболочка | | |
| Воздушная камера | | |
| Белочная оболочка | | |
| Канатики-халазы | | |
| Желток | | |
| Зародышевый диск | | |
4. Нарисуйте рисунок «Внутреннее строение яйца птицы», подпишите его части.
5.Ответьте на вопросы: 1) какие условия необходимы для развития зародыша птицы?
2) откуда зародыш получает все необходимое?
6.Сделайте вывод.
Контрольный вопрос: Какие условия необходимы для успешного развития эмбриона?
| Условия, необходимые для развития зародыша | Откуда зародыш получает все необходимое |
| Пища | 1.Желток яйца |
| Кислород | 2.Из окружающей среды через поры |
| Защита от высыхания и повреждений | 3.Белок, скорлупа, подскорлуповая оболочка |
| Вода | 4.Желток и белок яйца |
| Тепло | 5.Тепло птицы при насиживании, t 39-400С |