ВУЗ: Не указан

Категория: Реферат

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 10.01.2024

Просмотров: 68

Скачиваний: 2

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.


Полезные свойства кофе

Основные полезные свойства кофе следующие:

1.повышает стрессоустойчивость;

2.помогает избежать депрессию;

3.повышает работоспособность;

4.стимулирует умственную деятельность;

5.налаживает пищеварение;

6.улучшает репродуктивную функцию мужчин.

Польза кофе заключается в том, что он повышает устойчивость к необычным стрессовым ситуациям. Он улучшает физическое и психологическое состояние. Кофе отлично помогает мыслительным работам, вот поэтому он так востребован в офисах, и часто устраиваются кофе-брейки во время различных семинаров.

Доказано, что кофе снижает риск депрессией, однако здесь появляется и обратный эффект, по мере увеличения количества употребляемого кофе. Доказано, что реже возникает рак крови, рак прямой кишки. Чтобы снизить возможность возникновения болезни Паркинсона, женщинам необходимо употреблять кофе в допустимых количествах, а мужчинах в увеличенном количестве. Также у тех, кто регулярно употребляет кофе меньше риска заболеть циррозом печени, инфарктом, мигренью, астмой и другими заболеваниями.

Отмечается польза кофе для репродуктивной функции у мужчин, повышается подвижность сперматозоидов. Также кофе помогает и тем, кто мечтает сбросить вес. Одна чашка кофе помогает заниматься спортом более интенсивно. Если при этом вы еще и соблюдаете диету, то кофе поможет использовать для энергии в спортзале именно жиры, а не углеводы. К тому же кофе содержит антиоксиданты, которые помогают дольше сохранить молодое состояние кожи.

Часто кофе используют для налаживания пищеварения, если после обеда выпить чашечку кофе, то обмен веществ будет идти гораздо быстрее. Кофеин часто используют и в медицине, он направлен на угнетение центральной нервной системы, его применяют при отравлении наркотиками и ядами, при спазмах сосудов. Кофе породило много мифов о себе, поэтому проводились медицинские исследования, в ходе которых было доказано, что кофе не является причиной болезней сердца или развития патологий у плода беременных женщин, или же рака внутренних органов.

Главный вывод о пользе кофе — важно пить его в меру, и не увеличивать норму.

Вред кофе

Вред кофе доказан давно, выделяют его негативное влияние на разные факторы:


склонен вызывать психологическую зависимость

отрицательно влияет на нервную, сердечную и мочевую систему

негативно влияет на ход беременности

снижает количество полезных микроэлементов в организме

Главный вред кофе состоит в том, что самостоятельно определить допустимую норму кофе очень сложно. Многие наблюдают у себя привыкание к этому напитку. Чтобы проверить насколько вы привыкли к кофе, следует отказаться от него на несколько дней.

Превышение индивидуальной дозы даже на небольшой период ведет к истощению нервных клеток. Кофе запрещено давать детям, это нарушает их полноценный рост и развитие. Также многим известно, что кофе лучше не пить пред сном.

Кофе учащает сердечный пульс, возбуждает сосудодвигательный центр. Кофе вреден для тех, кто страдает гипертонией, ишемической болезнью сердца. Люди, которые позволяют себе выпить более шести чашек кофе в день, очень сильно подвергают себя сердечным заболеваниям.

Также кофе вреден для тех, кто страдает болезням почек или мочеиспускательного канала, ведь кофе имеет мочегонный эффект. Если же вы не можете отказаться о кофе, то важно пить как можно больше жидкости, лучше чистой воды.

Доказан и вред кофе для беременных, он усиливает вероятность возникновения выкидыша, но это только тогда, когда беременная женщина пьет более 4 чашек кофе в день. Вред особенно заметен после двадцатой недели беременности. Однако, если женщина употребляет всего одну чашку в день, то вред будет менее заметен.

Одним из минусов употребления кофе также является его способность вымывать из организма кальций, магний и калий. Старайтесь компенсировать эти микроэлементы, если вы заядлый кофеман. Достаточно съесть 15 граммов миндаля после одной чашки кофе и вы сможете восстановить витаминный запас в организме. Также важно пить различные витаминные комплексы.

Интересные факты

 — смертельная доза кофеина для человека содержится примерно в 100 чашках напитка;

— оптимальная дневная норма, которая положительно повлияет на здоровье – 500 мг натурального кофе;

 — зерна светлой обжарки содержат кофеина больше, чем темной;

— оптимальной для варки кофе считается температура 95-98 градусов;

— в арабике содержится примерно 1% кофеина (мягкий вкус), в робусте 2% кофеина (вкус горче);

— необжаренные зерна могут храниться примерно год при оптимальных условиях, не теряя своих вкусовых качеств, после обжарки положительные свойства исчезают через двое суток;



— кофе содержит более 800 различных ароматических соединений;

— в одной чашке напитка содержится 300 антиоксидантов, они способны задерживаться в организме на месяц;

 — при регулярном потреблении жир сгорает на 20% быстрее (при физических нагрузках и диете);

 — в чашке черного натурального кофе 0 калорий;

— 70% кофеманов в мире пьют арабику, 30% — робусту;

— в бодрящем напитке содержится около 1200 химических соединений и веществ;

— из листьев кофейного дерева можно заварить чай, который содержит больше антиоксидантов и меньше кофеина по сравнению с обычным чаем;

— самый дорогой кофе (от 250 до 1200 долл/кг) – копи-лувак (Индонезия, Филиппины, Вьетнам, Индия), из экскрементов мусангов собирают зерна, промывают, высушивают и делают напиток;

— Международный олимпийский комитет кофеин (доза более 5 чашек) относит к числу запрещенных веществ;

— при очень больших дозах напиток может вызвать галлюцинации;

— кофеин способен усиливать воздействие обезболивающих средств (аспирин, парацетамол).