Файл: Основы предупредительного санитарного надзора. Методика чтения строительных чертежей Задание 1.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 11.01.2024
Просмотров: 12776
Скачиваний: 24
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
Выберите один ответ:a.Пробы должны отбираться из 5-ти разных мест по 1 брикетуb.Проба отобрана правильноc.Пробы должны отбираться из 3-х мест по 1-му брикетуd.Пробы отбираются из 10-ти разных мест по 1 брикету===e.Пробы должны отбираться из 2-х мест по 1 упаковкеВ подразделении МЧС, участвующем в ликвидации последствий стихийного бедствия, назначена экспертиза продуктов питания. Какой из комплектов целесообразно использовать для определения химического состава продуктов питания:Выберите один ответ:a.ЛГ-1, ЛГ-2===b.РЛУ-2c.ПХР-МВd.ДП-5Аe.ТУФ-200Вопрос 6ВерноБаллов: 1,00 из 1,00Не отмеченоОтметить вопросТекст вопросаВ условиях применения ОМП концентраты хранятся частично в обычных ящиках и частично крафт-мешках. Оцените и обоснуйте правильность хранения концентратов в данной чрезвычайной ситуации.Выберите один ответ:a.Неправильно, т.к. в данной ситуации концентраты следует хранить в тканевых мешкахb.Крафт-мешки надежно обеспечивают защиту концентратов от загрязненияc.Хранение правильноеd.Неправильно, т.к. в данной ситуации для надежной защиты концентратов их следует хранить в картонных ящиках или мешках с полиэтиленовыми прокладками===e.Ящики надежно предотвращают загрязнение концентратовКислотность ржаных сухарей равна 18К Т. Оцените качество сухарей по кислотности.Выберите один ответ:a.Условно-годныеb.Фальсифицированныеc.Доброкачественные=d.Суррогатныеe.НедоброкачественныеЛабораторный анализ концентратов показал, что нарушена целостность упаковки, на упаковке жирные пятна. Срок реализации концентратов не истек. Пробная варка показала органолептические свойства, характерные для концентрата. Дайте рекомендации по реализации данных концентратовВыберите один ответ:a.Реализация до сроков, указанных на оберткеНЕТb.Реализация без ограниченияc.Реализация с ограниченным срокомd.Реализация не допускаетсяe.Техническая утилизацияНа лабораторные исследования отобраны пробы продуктов хранящихся в картонных коробках. Отбор осуществлен из десяти разных мест, по 100 г. Продукта, из поверхностного слоя глубиной 10 см. Оцените правильность отбора проб:Выберите один ответ:a.Отбор проб проводится из поверхностного слоя глубиной 5 смb.Пробы отобраны правильно==c.Пробы отобраны неправильно
d.Отбор проб пористых продуктов производится из глубинного слояe.Отбор проб пористых продуктов проводится из поверхностного слоя глубиной 3 смНа продовольственный склад поступила партия ржаных сухарей. Укажите показатель для объективной оценки качества сухарей.Выберите один ответ:a.Процент горбушек и мелочиb.Толщинаc.Кислотность===d.Наличие и глубина трещинe.Процент ломаНа снабжение войскового подразделения поступила партия баночных консервов. При внешнем осмотре выявлены отдельные экземпляры банок, имеющих вздутия донышек и крышек. Механических повреждений и нарушений герметичности не выявлено. При проведении термостатной пробы установлен истинный бомбаж. Дайте рекомендации по использованию консервов.Выберите один ответ:a.Можно использовать в питании после термической обработкиb.Консервы подлежат переработкеc.Можно использовать в питании военнослужащих без ограниченияd.Консервы подлежат уничтожению=e.Можно использовать в питании здоровых лицНеобходимо определить кислотность сухарей, концентратов. Выберите метод. Ответ обоснуйте.Выберите один ответ:a.Объемный, т.к. необходимо определить объем содержащихся кислотb.Колориметрический, т.к. кислотность определяется путем сравнения окраски вытяжки из сухарей и концентратов с серией стандартных пробирокНЕТc.Нефелометрический, т.к. определение по степени помутнения вытяжки из сухарей и концентратовd.Титрометрический, т.к. кислотность в градусах Тернера соответствует количеству мл 1н раствора щелочи, идущей на нейтрализацию кислот в 100 г сухого веществаНЕТe.Электрометрический, т.к. от кислотности сухарей и концентратов зависит электропроводность вытяжки из нихНеобходимо организовать питание военнослужащих, участвующем в ликвидации последствий стихийного бедствия. Пункт полевого питания развертывается из расчета:Выберите один ответ:a.Один на полкb.Один на взводc.Один на батальонd.Один на полуротуe.Один на роту=Необходимо организовать питание для личного состава подразделения МЧС. Выберете из нижеперечисленного обязанности нехарактерные для организации питания личного состава гражданских и армейских формирований:Выберите один ответ:a.Индивидуальный подход к питанию каждого военнослужащего==
b.Постоянный контроль со стороны командования и мед. службc.Приготовление пищи по раскладкамd.Снабжение продуктами централизованноеe.Питание производится по установленным нормамПри внешнем осмотре баночных консервов установлено вздутие донышек, не поддающееся надавливанию. Термостатная проба увеличивает вздутия. Определите тип бомбажа.Выберите один ответ:a.Химическийb.Физическийc.Ложныйd.Механическийe.Истинный=При исследовании концентратов на их поверхности обнаружен белый налет, слабо выраженный затхлый запах. Какое исследование необходимо провести для решения вопроса о пригодности в питании концентратов?Выберите один ответ:a.Определение металлопримесейb.Определение кислотностиc.Пробная варка=d.Определение влажностиe.Определение насекомых-вредителейПри лабораторном исследовании баночных консервов на внутренней поверхности полуды обнаружены темные пятна. Что необходимо определить в полуде консервных банок и почему?Выберите один ответ:a.Олово может переходить в консервыb.Содержание оловаc.Олово способствует появлению темных пятенd.Содержание свинца, поскольку некачественная полуда имеет повышенное содержание свинца==e.Содержание железа, поскольку темные пятна - это окисленное железоПри организации питания в чрезвычайной ситуации вместо хлеба использовались сухари, которые хранились в приспособленном помещении в фанерных открытых ящиках. Оцените и обоснуйте правильность хранения сухарей.Выберите один ответ:a.Хранение правильноеb.Хранение должно осуществляться в «сухарном» помещенииc.Хранение неправильное, т.к. должно осуществляться в холодильных камерахd.В фанерных ящикахe.Хранение неправильное, т.к. сухари должны храниться в закрытых бумажных мешках, дублированных полиэтиленовой пленкой, в сухих помещениях===При органолептическом исследовании баночных консервов внешний вид, цвет, запах, консистенция без видимых изменений. При лабораторном исследование полуды, установлено содержание свинца 3% . Оцените содержание свинца в полуде.Выберите один ответ:a.Содержание свинца в полуде не должно превышать 2 %b.Содержание свинца в полуде не допускается
c.Содержание свинца не должно превышать 0,04 %==d.Содержание свинца в полуде ниже нормыe.Содержание свинца выше нормыПри осмотре партии баночных консервов выявлены консервы с подтеками на поверхности банки, свидетельствующие о нарушении герметичности. Предложите простой метод определения герметичности баночных консервов.Выберите один ответ:a.Погружение консервной банки без этикетки в холодную водуb.Термостатная пробаc.Вдавливание пальцами донышек банкиd.Погружение вымытой консервной банки без этикетки в воду с температурой 80-85П===e.Бактериологический анализ консервовПри осмотре консервов установлено вздутие банок. Каким способом можно дифференцировать истинный и ложный бомбаж?Выберите один ответ:a.Пробой на содержание свинца в полудеb.Путем погружения банок в горячую водуc.Путем погружения в холодную водуd.Вакуумной пробойe.Термостатной пробой=При проведении экспертизы ржаных сухарей установлено, что сухари темно-коричневого цвета с неприятным запахом и горьковатым привкусом. При разжевывании ощущается хруст на зубах. Кислотность 25° Т., намокаемость - 10 мин. Оцените качество сухарей.Выберите один ответ:a.Сухари доброкачественные, все показатели в пределах нормыb.Органолептические показатели в пределах нормыc.Намокаемость ниже нормыd.Сухари недоброкачественные, все показатели не соответствуют требованиям=e.Кислотность ниже нормыПродукты войскового ассортимента упакованы в ящики из плотного картона, герметично закрыты. Оцените защитные свойства тары от загрязнения капельножидкими ОВ, парами ОВ и БС.Выберите один ответ:a.Уменьшает загрязнение парами ОВ.b.Уменьшат загрязнение от БС.c.Предохраняет от проникновения капельножидких ОВ.d.Надежно защищает продукты от капельножидких ОВ, паров ОВ и БСe.Уменьшает загрязнение капельножидкими ОВ и предохраняет от загрязнения ОВ и БС.=Продукты полевого ассортимента герметично упакованы в пищевую фольгу. Оцените защитные свойства упаковки:Выберите один ответ:a.Уменьшает заражение продуктов БСb.Уменьшает загрязнение парами ОВc.Полностью обеспечивает защиту от БС, ОВ, радиоактивной пыли, а также капельно-жидкими ОВ=d.Уменьшает загрязнение капельно-жидкими ОВe.Снижает степень загрязнения радиоактивной пыльюС гигиенической точки зрения питание военнослужащих в полевых условиях имеет ряд особенностей. Выберете пункт нехарактерный для полевого питания:
Выберите один ответ:a.Децентрализованное питаниеb.Низкое содержание в пище витаминовc.Наличие на полевых кухнях достаточного количества столовой посудыd.Возможность загрязнения продуктов ОВ, РВ и БСНЕТe.Повышенная возможность пищевых отравленийСреди личного состава подразделения МЧС, участвующего в ликвидации последствий стихийного бедствия, участились случаи гиповитаминоза. Что из нижеперечисленного не может служить причиной гиповитаминозов в полевых условиях:Выберите один ответ:a.Применение концентрированных продуктов питанияb.Снабжение питанием по установленным нормам==c.Продолжительное воздействие высокой температуры на продукты питания во время доставкиd.Применение консервированных продуктов питанияe.Повышенная потребность организма в витаминах при интенсивной работеС гигиенической точки зрения питание военнослужащих в полевых условиях имеет ряд особенностей. Выберете пункт нехарактерный для полевого питания:Выберите один ответ:a.Возможность загрязнения продуктов ОВ, РВ и БСb.Повышенная возможность пищевых отравленийc.Децентрализованное питаниеd.Наличие на полевых кухнях достаточного количества столовой посуды======e.Низкое содержание в пище витаминовСодержательный модуль.Основы предупредительного санитарного надзора. Методика чтениястроительных чертежей Задание Задание 1.На официальное согласование представлена проектная документация на строительство больницы: сопроводительное письмо, паспорт на участок, пояснительная записка, технические чертежи. Укажите отсутствующие документы, необходимые для экспертизы проекта:
d.Отбор проб пористых продуктов производится из глубинного слояe.Отбор проб пористых продуктов проводится из поверхностного слоя глубиной 3 смНа продовольственный склад поступила партия ржаных сухарей. Укажите показатель для объективной оценки качества сухарей.Выберите один ответ:a.Процент горбушек и мелочиb.Толщинаc.Кислотность===d.Наличие и глубина трещинe.Процент ломаНа снабжение войскового подразделения поступила партия баночных консервов. При внешнем осмотре выявлены отдельные экземпляры банок, имеющих вздутия донышек и крышек. Механических повреждений и нарушений герметичности не выявлено. При проведении термостатной пробы установлен истинный бомбаж. Дайте рекомендации по использованию консервов.Выберите один ответ:a.Можно использовать в питании после термической обработкиb.Консервы подлежат переработкеc.Можно использовать в питании военнослужащих без ограниченияd.Консервы подлежат уничтожению=e.Можно использовать в питании здоровых лицНеобходимо определить кислотность сухарей, концентратов. Выберите метод. Ответ обоснуйте.Выберите один ответ:a.Объемный, т.к. необходимо определить объем содержащихся кислотb.Колориметрический, т.к. кислотность определяется путем сравнения окраски вытяжки из сухарей и концентратов с серией стандартных пробирокНЕТc.Нефелометрический, т.к. определение по степени помутнения вытяжки из сухарей и концентратовd.Титрометрический, т.к. кислотность в градусах Тернера соответствует количеству мл 1н раствора щелочи, идущей на нейтрализацию кислот в 100 г сухого веществаНЕТe.Электрометрический, т.к. от кислотности сухарей и концентратов зависит электропроводность вытяжки из нихНеобходимо организовать питание военнослужащих, участвующем в ликвидации последствий стихийного бедствия. Пункт полевого питания развертывается из расчета:Выберите один ответ:a.Один на полкb.Один на взводc.Один на батальонd.Один на полуротуe.Один на роту=Необходимо организовать питание для личного состава подразделения МЧС. Выберете из нижеперечисленного обязанности нехарактерные для организации питания личного состава гражданских и армейских формирований:Выберите один ответ:a.Индивидуальный подход к питанию каждого военнослужащего==
b.Постоянный контроль со стороны командования и мед. службc.Приготовление пищи по раскладкамd.Снабжение продуктами централизованноеe.Питание производится по установленным нормамПри внешнем осмотре баночных консервов установлено вздутие донышек, не поддающееся надавливанию. Термостатная проба увеличивает вздутия. Определите тип бомбажа.Выберите один ответ:a.Химическийb.Физическийc.Ложныйd.Механическийe.Истинный=При исследовании концентратов на их поверхности обнаружен белый налет, слабо выраженный затхлый запах. Какое исследование необходимо провести для решения вопроса о пригодности в питании концентратов?Выберите один ответ:a.Определение металлопримесейb.Определение кислотностиc.Пробная варка=d.Определение влажностиe.Определение насекомых-вредителейПри лабораторном исследовании баночных консервов на внутренней поверхности полуды обнаружены темные пятна. Что необходимо определить в полуде консервных банок и почему?Выберите один ответ:a.Олово может переходить в консервыb.Содержание оловаc.Олово способствует появлению темных пятенd.Содержание свинца, поскольку некачественная полуда имеет повышенное содержание свинца==e.Содержание железа, поскольку темные пятна - это окисленное железоПри организации питания в чрезвычайной ситуации вместо хлеба использовались сухари, которые хранились в приспособленном помещении в фанерных открытых ящиках. Оцените и обоснуйте правильность хранения сухарей.Выберите один ответ:a.Хранение правильноеb.Хранение должно осуществляться в «сухарном» помещенииc.Хранение неправильное, т.к. должно осуществляться в холодильных камерахd.В фанерных ящикахe.Хранение неправильное, т.к. сухари должны храниться в закрытых бумажных мешках, дублированных полиэтиленовой пленкой, в сухих помещениях===При органолептическом исследовании баночных консервов внешний вид, цвет, запах, консистенция без видимых изменений. При лабораторном исследование полуды, установлено содержание свинца 3% . Оцените содержание свинца в полуде.Выберите один ответ:a.Содержание свинца в полуде не должно превышать 2 %b.Содержание свинца в полуде не допускается
c.Содержание свинца не должно превышать 0,04 %==d.Содержание свинца в полуде ниже нормыe.Содержание свинца выше нормыПри осмотре партии баночных консервов выявлены консервы с подтеками на поверхности банки, свидетельствующие о нарушении герметичности. Предложите простой метод определения герметичности баночных консервов.Выберите один ответ:a.Погружение консервной банки без этикетки в холодную водуb.Термостатная пробаc.Вдавливание пальцами донышек банкиd.Погружение вымытой консервной банки без этикетки в воду с температурой 80-85П===e.Бактериологический анализ консервовПри осмотре консервов установлено вздутие банок. Каким способом можно дифференцировать истинный и ложный бомбаж?Выберите один ответ:a.Пробой на содержание свинца в полудеb.Путем погружения банок в горячую водуc.Путем погружения в холодную водуd.Вакуумной пробойe.Термостатной пробой=При проведении экспертизы ржаных сухарей установлено, что сухари темно-коричневого цвета с неприятным запахом и горьковатым привкусом. При разжевывании ощущается хруст на зубах. Кислотность 25° Т., намокаемость - 10 мин. Оцените качество сухарей.Выберите один ответ:a.Сухари доброкачественные, все показатели в пределах нормыb.Органолептические показатели в пределах нормыc.Намокаемость ниже нормыd.Сухари недоброкачественные, все показатели не соответствуют требованиям=e.Кислотность ниже нормыПродукты войскового ассортимента упакованы в ящики из плотного картона, герметично закрыты. Оцените защитные свойства тары от загрязнения капельножидкими ОВ, парами ОВ и БС.Выберите один ответ:a.Уменьшает загрязнение парами ОВ.b.Уменьшат загрязнение от БС.c.Предохраняет от проникновения капельножидких ОВ.d.Надежно защищает продукты от капельножидких ОВ, паров ОВ и БСe.Уменьшает загрязнение капельножидкими ОВ и предохраняет от загрязнения ОВ и БС.=Продукты полевого ассортимента герметично упакованы в пищевую фольгу. Оцените защитные свойства упаковки:Выберите один ответ:a.Уменьшает заражение продуктов БСb.Уменьшает загрязнение парами ОВc.Полностью обеспечивает защиту от БС, ОВ, радиоактивной пыли, а также капельно-жидкими ОВ=d.Уменьшает загрязнение капельно-жидкими ОВe.Снижает степень загрязнения радиоактивной пыльюС гигиенической точки зрения питание военнослужащих в полевых условиях имеет ряд особенностей. Выберете пункт нехарактерный для полевого питания:
Выберите один ответ:a.Децентрализованное питаниеb.Низкое содержание в пище витаминовc.Наличие на полевых кухнях достаточного количества столовой посудыd.Возможность загрязнения продуктов ОВ, РВ и БСНЕТe.Повышенная возможность пищевых отравленийСреди личного состава подразделения МЧС, участвующего в ликвидации последствий стихийного бедствия, участились случаи гиповитаминоза. Что из нижеперечисленного не может служить причиной гиповитаминозов в полевых условиях:Выберите один ответ:a.Применение концентрированных продуктов питанияb.Снабжение питанием по установленным нормам==c.Продолжительное воздействие высокой температуры на продукты питания во время доставкиd.Применение консервированных продуктов питанияe.Повышенная потребность организма в витаминах при интенсивной работеС гигиенической точки зрения питание военнослужащих в полевых условиях имеет ряд особенностей. Выберете пункт нехарактерный для полевого питания:Выберите один ответ:a.Возможность загрязнения продуктов ОВ, РВ и БСb.Повышенная возможность пищевых отравленийc.Децентрализованное питаниеd.Наличие на полевых кухнях достаточного количества столовой посуды======e.Низкое содержание в пище витаминовСодержательный модуль.Основы предупредительного санитарного надзора. Методика чтениястроительных чертежей Задание Задание 1.На официальное согласование представлена проектная документация на строительство больницы: сопроводительное письмо, паспорт на участок, пояснительная записка, технические чертежи. Укажите отсутствующие документы, необходимые для экспертизы проекта:
-
Представлены все необходимые документы. -
Отсутствует план подъездных путей. -
Отсутствует схема пожарной эвакуации. -
* Отсутствуют генеральный и ситуационный планы. -
Отсутствует план благоустройства территории.
-
При эксплуатации объекта. -
* При проектировании и строительстве объекта. -
После аварийной ситуации. -
После текущего ремонта. -
При плановом обследовании.