Файл: курсовая.doc

То есть к 2017 году численность составит 146300,5 голов.

Анализ был бы не полным, если бы не рассмотрели, как меняется продуктивность скота за 2005-2013 гг.

Продуктивность – это выход продукции (прирост живой массы) на 1 голову животных за определенный период.

Важнейшим фактором выхода продукции и продуктивности сельскохозяйственных животных является состояние кормовой базы животноводства и кормовых ресурсов.

Численность животных находится в тесной связи с обеспеченностью кормами в целом, а также с уровнем кормления. При данном объеме используемых кормов, повышении интенсивности ведения животноводства и увеличении расходов кормов на 1 голову общая численность животных будет сокращаться и наоборот.

Уровень продуктивности животных измеряется количеством продукции, полученной от одного животного за определённый период времени. Анализ продуктивности животных целесообразно начинать с изучения соответствующих показателей в динамике за несколько лет.

Таблица 20.

Производство мяса.

Наименование	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Мясо (в живом весе) - тонн	25510	26707	24006	22137	26948	28698	21871	19770	19433

Производство мяса снизилось к 2013 году на 23,8% и составило 19433 тонн.

Таблица 21.

Производство молока.

Наименование	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Молоко, тонн	47041	44973	43612	46346	49443	47784	47790	52118	62978

---

Производство молока выросло к 2013 году на 33,88% и составило 62978 тонн.

Таблица 22.

Производство яиц.

Наименование	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Яиц, тыс. штук	6485	4918	4601	4485	3813	3204	2696	2043	4454

Производство яиц снизилось к 2013 году на 31,31% и составило 4454 тонн.

Таблица 23.

Производство шерсти, кг.

Наименование	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Шерсти всех видов, тонн	750	823	783	834	867	898	855	972	1081

Производство шерсти выросло к 2013 году на 44,13% и составило 1081 тонн.

Несмотря на то, что численность поголовья скота к 2013 году выросла, производство такой важной продукции как мясо, яйца снизилось.

Более значимым показателем является продуктивность производства. Этот показатель оценивает производство в зависимости от численности поголовья скота.

Таблица 24.

Продуктивность животных, мясо.

Группы	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Поголовье скота, голов	827424	779437	816948	885376	895910	837089	924813	1046364	1131070
Производство продукции, тонн	25510	26707	24006	22137	26948	28698	21871	19770	19433
Продуктивность	0,031	0,034	0,029	0,025	0,030	0,034	0,024	0,019	0,017

---

Численность поголовья скота увеличилась до 1131070 голов, при этом продуктивность мяса снизилась к 2013 году до 0,017.

Таблица 25.

Продуктивность животных, молоко.

Группы	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Птица	43233	36980	36808	34520	26852	21360	15909	16675	15927
Яиц, тыс. штук	6485	4918	4601	4485	3813	3204	2696	2043	4454
Продуктивность	0,150	0,133	0,125	0,130	0,142	0,150	0,169	0,123	0,280

Численность птиц увеличилась с 43233 до 15927 голов, при этом продуктивность к 2013 году выросла до 0,28.

Таблица 26.

Продуктивность животных, молоко.

Группы	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Поголовье скота, голов	698766	660614	688179	744479	762886	718385	798813	903855	980647
Молоко, тонн	47041	44973	43612	46346	49443	47784	47790	52118	62978
Продуктивность	0,067	0,068	0,063	0,062	0,065	0,0666	0,059	0,058	0,064

---

Численность поголовья скота увеличилась с 698766 до 980647 голов, при этом продуктивность снизилась к 2013 году до 0,064.

Таблица 27.

Продуктивность животных, молоко.

Группы	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013
Поголовье скота, голов	653037	617356	645006	699931	718663	676323	752170	852548	926698
Шерсти всех видов, тонн	750	823	783	834	867	898	855	972	1081
Продуктивность	0,0011	0,0013	0,0012	0,0012	0,0012	0,0013	0,0011	0,0011	0,0012

Численность поголовья скота увеличилась с 653037 до 926698 голов, при этом продуктивность к 2013 году выросла до 0,012.

Подведем теперь основные итоги проделанного анализа.

---

Заключение

Животноводство – ведущий землепользователь мира: сельскохозяйственные земли используются как для выпаса скота, так и для выращивания кормовых культур. Оно также играет основную роль в изменении климата, использовании земельных и водных ресурсов и утрате биоразнообразия. Используемые в сельском хозяйстве природные ресурсы, такие как земля и вода, становятся все более ограниченными, им все чаще угрожают деградация и изменение климата.

Животноводство – одна из важнейших отраслей сельского хозяйства, дающая свыше 55% всей его продукции. Ведущую роль в животноводстве играет скотоводство, которое дает практически все товарное молоко и около 45% мяса от его общего производства, а также различные виды сырья для промышленности и органическое удобрение для растениеводства.

В моей работе был проведен статистический анализ ведущих предприятий животноводства, а также развитие животноводства в Самарской области.

Рассматривались показатели по 27 предприятиям за 2013 г. Видим что есть предприятия как убыточные, так и прибыльные, разброс значений достаточно велик. Наибольшая часть предприятий имеет рентабельность положительную. При этом чем рентабельнее предприятие, тем выше средняя цена за 1 ц молока, а также надой полученный от одной коровы. Выручка от реализации также увеличивается с ростом рентабельности. Средний показатель выручки по предприятиям на 100 га с/х угодий составил 1080,4 тыс. руб., среднегодовая численность работников на 100 га с/х угодий – 7,2 чел.

Основная масса предприятий -13 – показывает рентабельность с диапазоне -17,79 до 9,37 %. Но при этом 10 предприятий (37%) с рентабельностью выше 9,37%. Среднегодовая численность работников при этом на предприятиях сравнительно одинакова. Полная себестоимость 1 ц молока ниже на предприятиях высшей группы, при этом цена реализации 1 ц молока выше всех. Также основная выручка приходится на предприятия высшей категории – это 2413,39 тыс. руб. на 100 га с/х угодий.

В среднем по всем группам выручка составила – 1080,4 тыс. руб., среднегодовая численность в расчете на 100 га сельхозугодий – 10,5 чел., надой от одной коровы за год – 5,6 кг, полная себестоимость 1 ц молока – 4,3 тыс. руб., средняя цена реализации 1 ц молока – 0,2 руб.

Различия в выручки по предприятиям весьма существенны, в среднем выручка по предприятиям составляет 1899,6 тыс. руб. Рентабельность по предприятиям также сильно отличается, причем наблюдается разброс в 81,5%. Средняя рентабельность по рассмотренной совокупности составляет -2,1%.

---