Файл: УЧЕБНИК. ВЕТ-САН.полная версия.doc

ВУЗ: Не указан

Категория: Не указан

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 27.09.2024

Просмотров: 1124

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Глава 1. Ветеринарная санитария, ее роль и место в системе мер борьбы с инфекционными болезнями животных

Структура и организация ветеринарно-санитарной службы в рф

Организация ветеринарно-санитарного надзора в рф

Контрольные вопросы и задания

Глава 2. Дезинфекция

Профилактическая дезинфекция

Вынужденная дезинфекция (текущая, заключительная)

Современные дезинфицирующие средства, применяемые в ветеринарной санитарии

Особенности и условия действия дезинфицирующих средств на патогенную и условно-патогенную микрофлору

Методы определения содержания активно действующего вещества в дезинфицирующих средствах и их растворах

Расчет потребности дезинфицирующих средств для приготовления рабочих растворов:

Методика приготовления дезинфицирующих растворов

Организация, методы и техника проведения дезинфекции различных ветеринарно-санитарных объектов

Дезинфекция животноводческих помещений при инфекционных болезнях влажным методом

Профилактическая и вынужденная дезинфекция аэрозолями в отсутствии животных

Профилактическая дезинфекция аэрозолями

Дезинфекция бактерицидными пенами

Дезинфекция газами

Дезинфекция электрохимически активированными растворами хлорида натрия (анолит, анк и ак, католит), получаемыми на установках стэл

Дезинфекция кожного покрова животных.

Дезинфекция в кролиководстве

Дезинфекция в собаководстве и пушном звероводстве

Дезинфекция объектов пчеловодства

Дезинфекция и дезинвазия объектов рыбоводных хозяйств

Дезинфекция при отдельных болезнях рыб

Дезинфекция скотоубойных и убойно-санитарных пунктов

Дезинфекция сырья животного происхождения

Дезинфекция при выявлении неблагополучного по сибирской язве и брадзоту сырья животного происхождения на предприятиях по его заготовке, хранению и обработке

Дезинфекция сырья животного происхождения, обсемененных вирусами и неспорообразующими возбудителями инфекционных болезней.

Обеззараживание спецодежды, обуви, предметов ухода за животными

Контроль качества дезинфекции спецодежды

Контроль качества дезинфекции объектов животноводства

Контрольные вопросы и задания

Глава 3. Дезинсекция

Эпизоотологическое значение и экономический ущерб, причиняемый насекомыми и клещами

Методы борьбы с насекомыми Профилактические и истребительные мероприятия

Инсектицидные средства применяемые в ветеринарной санитарии

Физические средства

Биологические средства

Химические средства

Глава 4. Дератизация

Эпизоотологическое и эпидемиологическое значение грызунов

Биологические особенности некоторых мышевидных грызунов

Методы борьбы с мышевидными грызунами

Профилактические и истребительные мероприятия

Дератизационные средства и их применение в ветеринарии

Химические средства

Механические средства

Биологические средства

Физические средства

Способы и формы применения дератизационных средств

Приманочный способ дератизации

Бесприманочный способ дератизации

Способ газации

Глава 5. Дезодорация

Глава 6. Ветеринарно-санитарные мероприятия в животноводчестве, при убое животных, транспортировки, хранении и переработке животноводческой продукции

Ветеринарно-санитарные мероприятия на рыбоводном предприятии

Предупреждение заноса в хозяйство заразных болезней рыб

Табл 19. Дезинфекция вагонов II категории

Ветеринарно- санитарная обработка автомобильного транспорта и других транспортных средств

Обеззараживание навоза и сточных вод, выгружаемых из транспортных средств

Контроль качества дезинфекции транспортных средств

Глава 7. Утилизация биологических отходов, обеззараживание объектов внешней среды

Обеззараживание навоза, помета и стоков различными методами

Химический метод

Физический метод

Сточные воды, их очистка и обеззараживание

Навозные стоки

Контроль качества обеззараживания навоза, помёта, стоков и сточных вод

Обеззараживание почвы

Глава 8. Средства механизации ветеринарно-санитарных работ

Машины и оборудование для ферм и комплексов с производством продукции на промышленной основе

Портативные дезинфекционные аппараты.

Глава 9. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды при ветеринарно-санитарных мероприятиях

Глава 10. Ветеринарно-санитарные мероприятия при радиоактивном заражении

Контрольные вопросы и задания

На проведение дезинфекции

Меры борьбы с грызунами

Меры борьбы с насекомыми

Дезинфекция

Аптечка первой помощи

Содержание

Глава 1.

Глава 2. Дезинфекция.

Глава 3. Дезинсекция.

Глава 4. Дератизация.

Глава 5. Дезодорация………………………………………..…………………311

Глава 6. Ветеринарно-санитарные мероприятия в животноводстве, при убое животных, транспортировке, хранении и переработке животноводческой продукции…………………………………………………………………..…..320

Глава 7. Утилизация биологических отходов, обеззараживание объектов внешней среды………………………………………………………………….389

Глава 8. Средства механизации ветеринарно-санитарных работ……….…..419

Глава 9. Техника безопасности, охрана труда и окружающей среды при проведении ветеринарно-санитарных мероприятий…………………………439

Глава 10. Ветеринарно-санитарные мероприятия при радиоактивном заражении…………………………………………………………………...…..453

Кроме способа влажной дезинфекции применяют бактерицидные пены, которые обеспечивают более продолжительный контакт дезинфицирующего средства с рифлеными, сетчатыми, решетчатыми, потолочными поверхностями.

Раствор натра едкого применяют горячим (80-90С). Взвесь свежегашеной извести используют только для профилактической и текущей дезинфекции.

Лептоспироз (Leptospirosis) – болезнь Вейля, тиф собак. В основном остро протекающая природно-очаговая болезнь животных многих видов и человека, проявляющаяся кратковременной лихорадкой, гемоглобинурией или гематурией, геморрагиями, желтушным окрашиванием и очаговым некрозом слизистых оболочек и кожи, атонией желудочно-кишечного тракта, абортами, маститами, рождением нежизнеспособного потомства, менингоэнцефалитами и потерей в весе.

Возбудители болезни. Возбудители болезни относятся к роду Leptospira. Идентифицировано более 230 сероваров патогенных лептоспир, объединенных на основании антигенного родства в 23 серологические группы. На территории России обнаружено около 30 сероваров. Наиболее часто встречаются: Icterohaemorragiae, Canicola, Pomona, Grippotiphosa, Sejroe, Hardjo, Tarassovi.

По устойчивости к химическим дезинфицирующим средствам возбудителей лептоспироза относят к группе малоустойчивых (1 группа).

Носительство и выделение лептоспир с мочой во внешнюю среду продолжается у собак до 700 дней, у лисиц – 514, у свиней – 300, у лошадей – 210, у крупного рогатого скота – 120, у овец и коз – 180; у крыс и мышей лептоспироносительство может длиться всю жизнь. Они выделяют лептоспиры с мочой, инфицируют все окружающее, в том числе корма и воду. Наиболее часто звери заражаются при поедании сырого мяса и органов, полученных при убое больных или переболевших сельскохозяйственных животных-лептоспирозоносителей.

Дезинфекцию проводят как и при пастереллезе.

Стрептококкозы (Streptococcosis) – группа инфекционных болезней, вызываемых бактериями рода Streptococcus, поражающая сельскохозяйственных животных, а также собак, норок, соболей, серебристо-черных лисиц, песцов, нутрий и др.

Возбудители. Стрептококкозы вызывают микроорганизмы рода Streptococcus, включающего более 24 видов, но в патологии животных и человека более патогенны стрептококки серологических групп А, В, С, D, E.

По устойчивости к химическим дезинфицирующим средствам стрептококки относят к устойчивым (2 группа). Высушенные в белках (кровь, мокрота), при комнатной температуре он сохраняется до 2 мес., нагревание при 70-80С инактивирует их за 20 мин., кипячение – моментально. Дезинфицирующие средства: 20%-ный раствор свежегашеной извести, 0,5%-ный раствор формалина, 4%-ный раствор едкого натра, 5%-ный раствор однохлорного йода, 1%-ный раствор йодеза, 0,3%-ный раствор глутарового альдегида и 1%-ный раствор экоцида С.


При стрептококкозе нутрий освобожденные от животных помещения дезинфицируют 2%-ным раствором натра едкого с добавлением к нему 2%-ного метасиликата натрия, 2%-ным раствором формальдегида или хлорамина, а сетчатые выгула в занятых животными помещениях при стрептококкозах и колибактериозе обрабатывают 2%-ным раствором хлорамина, 1%-ным раствором йодеза.

Стафилококкоз плотоядных и кроликов (Staphilococcosis carnivorum et cuniculorum) – острая инфекционная болезнь, характеризующаяся возникновением абсцессов в различных органах и тканях и развитием септикопиемии.

Возбудители – S. aureus, S. epidermidis и S. saprophyticus – сферические грамположительные неподвижные аспорогенные бактерии рода Staphyloccos из семейства Micrococcaceae. К настоящему времени описано 23 вида стафилококков, изолированных от животных и человека.

Патогенные стафилококки высокоустойчивы к высушиванию, замораживанию, действию УФ-лучей: в высушенном состоянии сохраняется более 6 мес.; в пыли помещений – 50-100 дней; повторное замораживание и оттаивание не убивает их; они не погибают в течение нескольких часов под прямыми солнечными лучами; выдерживают нагревание до 70С более 1 ч., при кипячении погибают мгновенно. По устойчивости к химическим дезинфицирующим средствам стафилококки относятся к устойчивым (2 группа).

Из дезинфектантов 1%-ный раствор формалина и 2%-ный раствор гидроксида натрия убивают возбудителей в течение 1 ч., 1%_ный раствор хлорамина – через 2-5мин. Стафилококки обладают высокой чувствительностью к бриллиантовому зеленому и пиоктанину. К стафилококкозу восприимчивы сельскохозяйственные животные, все виды собак, пушных зверей, кошек, особенно их молодняк.

Стафилококкоз плотоядных в питомниках и пушных зверей в звероводческих хозяйствах протекает в виде эпизоотий и энзоотий, у индивидуальных владельцев – в виде спорадических случаев.

У собак стафилококкоз проявляется дерматитами, отитами, воспалительными процессами препуция и влагалища.

У пушных зверей (чаще у щенков 1-4 дневного возраста) – пиодермией с образованием мелких абсцессов в толще кожи. У взрослых животных – отмечают уроцистит, пиелонефрит, блуждающую пиемию (абсцессы величиной от горошины до яблока под кожей губ, головы, спины или бока), энтеротоксемию (рвота, понос, слюнотечение, снижение аппетита, исхудание). У крольчат 1-3-дневного возраста при септикопиемии появляются многочисленные мелкие гнойнички. Такие крольчата погибают через несколько дней. У самок развивается гнойный мастит и септицемия.


Основа профилактики стафилококкоза плотоядных и пушных зверей – соблюдение общих ветеринарно-санитарных правил содержания и кормления животных, предупреждение травматизма, своевременное проведение дезинфекции помещений.

Дезинфекцию проводят как и при стрептококкозе.

Псевдомоноз (Pseudomonosis) – остро протекающая инфекционная болезнь норок, вызываемая синегнойной палочкой. Протекает в септической форме с геморрагическим воспалением легких.

Возбудитель. Синегнойная палочка относится к семейству Pseudomonadaceae роду Pseudomonas. Ps.aerugenosa – грамотрицательные подвижные, прямые или изогнутые палочки в цепочках, образуют каталазу и оксидазу. Отличительный признак от других видов рода – образование пигментов пиоцианина и пиорубина. Возбудитель продуцирует экзотоксин А, эластазу, протеазы, эндотоксины и другие факторы патогенности.

Синегнойная палочка широко распространена в природе, ее обнаруживают в почве, воде, на различных объектах внешней среды, в организме человека, животных, рыб и др. Сохраняется в речной и водопроводной воде от 10 мес. До полутора лет, в культуре клеток и объектов внешней среды синегнойная палочка сохраняется до двух лет, температура 65С убивает ее за 10 мин, 100С - мгновенно. По устойчивости к химическим дезинфектантам возбудитель псевдомоноза относится к малоустойчивым (1 группа). Раствор кальция гипохлорида с 2-3%активного хлора, 3%-ный раствор едкого натра инактивируют возбудитель в течение 30 мин., 2%-ный раствор формалина – за 15 мин.

Кроме указанных дезинфектантов применяют: 3%-ные растворы нейтрального гипохлорита, хлорной извести; 1%-ные растворы глутарового альдегида, йодеза, экоцида С; 5%-ный раствор однохлористого йода, 20%-ной свежегашеной извести.

Более эффективны для дезинфекции клеток и домиков для содержания пушных зверей бактерицидные пены. Для приготовления рабочего раствора берут разные дезинфицирующие средства: глутаровый альдегид, хлорамин Б, перекись водорода, формальдегид, йодез, а в качестве ПАВ используют пенообразователи марок: ТЭАС-К, САМПО или ПО-3А.

Дезинфекцию объектов звероводства бактерицидными пенами проводят в отсутствии пушных зверей.

Шкурки, полученные от павших животных, подлежат обеззараживанию высушиванием при температуре 25-30С в течение 24 ч. Трупы уничтожают (сжигают).

Здоровых животных вакцинируют.

Дерматомикозы – инфекционные болезни кожи и ее производных, вызываемые несовершенными грибами, характеризующиеся у животных появлением на коже ограниченных шелушащихся участков с обломанными у основания волосами или развитием воспаления кожи, с выделением серозно-гнойного экссудата с образованием корочек. Дерматомикозами болеют сельскохозяйственные и домашние животные, пушные и хищные звери, а также человек.


В зависимости о родовой принадлежности возбудителя болезни подразделяются на трихофитоз, микроспороз и фавус, или паршу.

Возбудители устойчивы во внешней среде. Находясь под защитой роговой массы волоса, грибы сохраняют свою вирулентность до 4-7 лет, а спора – до 9-12 лет. В помещении могут сохраняться годами и переноситься по воздуху. В почве не погибают в течение 140 дней. Ультрафиолетовые лучи действуют губительно при экспозиции не менее 30 минут. В кипящей воде возбудитель погибает в течение 15-20 мин. Возбудитель погибает при воздействии щелочного раствора формальдегида, содержащего 2% формальдегида и 1% гидроксида натрия, 10%-ного горячего раствора серно-карболовой смеси при двукратном нанесении через 1 час.

Текущую дезинфекцию при дерматомикозах проводят после каждого случая выделения больного животного и через каждые 10 дней до проведения заключительной дезинфекции с последующей побелкой стен, перегородок и т.п. 20%-ной взвесью свежегашеной извести. Большое значение для результата дезинфекции имеет среда, в которой находятся дерматофиты. Загрязнения, покрывающие возбудителей болезни, защищают их от различных воздействий, поэтому тщательности механической очистки загрязненных предметов и при дерматомикозах уделяют такое же внимание, как и при других инфекционных болезнях.

Больных животных на время обработки выводят из помещения, удаляют подстилку, навоз, остатки корма, а загрязнения со стен, пола и кормушек смывают кипятком или счищают и помещение оставляют открытым для просушивания. После этого поверхность дезинфицируют. В тех случаях, когда после отмачивания водой не достигается полного удаления механических загрязнений, поверхность орошают горячим 2%-ным раствором едкого натра, демпа или 5%-ным горячим раствором кальцинированной соды из расчета 0,5 л/м2 и оставляют для разрыхлении органического материала на 1 час, после чего струей теплой воды под давлением тщательно промывают поверхности до полной очистки.

В зверохозяйствах клетки, в которых находились больные животные, дезинфицируют. Домики, сетку и поилки обрабатывают огнем паяльной лампы или горячим раствором (90С) едкого натрия; малоценный инвентарь уничтожают путем сжигания. Кал из клеток вывозят и сжигают. Почву под клетками дезинфицируют 20%-ным раствором хлорной извести из расчета 3л/м2. Для обработок используют щелочной раствор формалина, серно-карболовую смесь, формалино-керосиновую эмульсию, глутаровый альдегид, йодез, однохлористый йод и др. Одновременно дезинфицируют предметы ухода, спецодежду.


Одновременно проводят дератизацию, так как в распространении возбудителя большую роль играют грызуны.