Файл: Белоусов.docx

В зависимости от специфики производства показатели, характеризующие организационно-экономический уровень рабочего места, могут дополняться и изменяться.

7 Особенности организации основного производства и возможности установки на предприятии поточной линии по розливу питьевой воды

Основными видами производственной продукции ОАО «Могилевоблпищепром» являются: вино плодовое (улучшенного качества и специальной технологии), вино виноградное. Вино плодово-ягодное и виноградное фасуется в стеклянную бутылку емкостью 0,5 и 0,7 л, а также в ПЭТ-бутылку емкостью 0,7 л,1 л, розлив в которую был освоен на предприятии в 2011 году.

Предприятие в 2011-12 году освоило выпуск фруктово-ягодных вин, которые могут разливаться в тару любой емкости: 0,5 л 0,7 л, 0,7 л (Бордо), кеги.

Производственные мощности предприятия составляют:

• по производству вин плодовых – 411 тыс. дал в год,

• по производству вин виноградных – 100 тыс. дал в год,

• по переработке плодово-ягодного сырья – 3,6 тыс. дал в год.

Госстандартом Республики Беларусь в 2007 году ОАО «Могилевоблпищепром» выдан сертификат соответствия системы менеджмента качества производства вин плодовых и вин виноградных требованиям СТБ ИСО 9001-2001.

Объем производства, запланированный на 2013 год, разбит по месяцам и кварталам таким образом, чтобы не нарушать ритмичности работы предприятия.

В таблице 4 представлены объемы производства в стоимостном выражении в действующих ценах в разрезе месяцев и кварталов.

Таблица 4 – Объем производства на 2013 год (млн. руб.)

Продолжение таблицы 4.2.1

Возможность установки на предприятии поточной линии по розливу питьевой воды существует, так как технологический процесс не отличается от процесса розлива вин.

8 Маркетинговые исследования как основа формирования товарной политики предприятия

Основной стратегией нашего предприятия является удовлетворение требований и ожиданий потребителей к качеству нашей продукции. Это главное условие сохранение и расширение рынков сбыта, основа получения прибыли, стабилизации экономического положения и развития в интересах потребителей, поставщиков, персонала, общества. Требования к качеству нашей продукции и нашей работы постоянно растут. Чтобы потребители выбрали нас и принесли нам свои заказы и деньги, 2007 году была внедрена система менеджмента качества (СМК), соответствующую требованиям МС ИСО 9001-2001. Стратегические цели предприятия вытекают из анализа рынка, конкурентной среды и внутреннего положения Предприятия и предполагают решение выявленных проблем с учетом реального положения дел на рынке.

Маркетинговые цели:

1. Разработать торговую марку, фирменный стиль для предприятия и его продукции. Разработать концепцию и провести позиционирование на целевом рынке предприятия его продукции под единой торговой маркой.

2. Создать и закрепить имидж Предприятия как социально-ответственного производителя вин.

Продуктовые (ассортиментные) цели:

1. Планируется выпуск плодовых вин улучшенного качества и специальной технологии, вин фруктовых и виноградных.

2. Освоить выпуск сидра и кваса, увеличить долю производства вин в ПЭТ-бутылке (емкостью 0,7 л, 1,0 л,).

3. Расширить ассортимент плодовых вин улучшенного качества и специальной технологии, фруктовых вин за счет разработки новых рецептур.

4. Улучшить внешний вид упаковки (бутылки) вин за счет использования этикеток, выполненных в едином стиле.

Сбытовые цели:

1. Увеличить рыночную долю ОАО «Могилевоблпищепром» в общем объеме производства по республике.

2. Расширить географию продаж продукции предприятия за счет освоения рынков других областей Республики и города Минска.

Организационные цели:

1. Сформировать на предприятии эффективную службу маркетинга.

2. Повысить эффективность управления маркетингом на предприятии.

Сегментация рынка – основной метод маркетинга, с помощью которого предприятие делит его с учетом результатов анализа по определенным признакам на некоторые сегменты потребителей.

Единого метода сегментации нет, его производят по признакам:

1.По географическим - предполагает разбивку рынка на разные географические единицы.

2.По демографическим - по возрасту, полу, размеру семьи, по уровню доходов, религиозным убеждениям.

3. По социально-экономическим - покупателей подразделяют на группы по уровню доходов, роду занятий, уровню образования.

4. По поведенческому – от знаний отношений покупателя к использованию товара.

5. По статусу пользования – для домохозяек, для детей, и т.д.

6. По интенсивности потребления – слабые, активные.

7. По степени приверженности – терпимые, непостоянные, случайные.

8. По степени готовности покупателя приобрести товар.

Сегментирование белорусского рынка вина целесообразно провести по географическому признаку. Географический заключается в том, что предприятие выбирает для своей деятельности один или несколько регионов, где для него складываются наиболее благоприятные условия, На выбор региона влияет ряд факторов: наличие развитой торговой инфраструктуры, расстояние от места производства, объём и структура спроса, уровень цен, природно-климатические условия, наличие и мощность конкурентов,

Макросегменты будут представлены географическими регионами Республики Беларусь.

Для продукции предприятия можно выделить следующие сегменты:

1. Город Могилев и Могилевская область

2. Гомельская область

3. Минская область

4. Брестская область

5. Витебская область

На первоначальном этапе целесообразно в качестве основного целевого рынка для деятельности предприятия выбрать Могилевский регион. В качестве второстепенного сегмента следует рассматривать рынок города Минска и Минской области. Этот сегмент представляет собой большой интерес для дальнейшего расширения охвата рынка предприятием. В 2012 году ОАО «Могилевоблпищепром» удалось внедриться на рынок Брестской и Витебской области, где предприятие планирует удержаться и расширить занимаемую сегодня рыночную нишу.

Позиционирование продукции на рынке – это расположение продукции в определённом положении в сознании потребителей данного вида продукции. Главная задача позиционирования состоит в комплексе усилий, направленных на адаптацию продукции к требованиям целевых сегментов рынка, с отделением её от основных конкурентов за счёт уникальных характеристик продукции или порядка и условий её приобретения, поставки.