Файл: шпоры растения 2 семестр.docx

ранние: Дельфин, Красноярский ранний, Крепыш, Нептун, Нора, Снегирь, Удача

среднеранние: Корона, Космос, Красавчик, Лакомка, Невский, Чародей, Эффект

среднеспелые: Букет, Живица, Каролин, Наяда, Олимп, Ресурс, Славянка, Сокольский

среднепоздние: Голубизна, Лорх, Моцарт, Победа, Сафир, Сифра

поздние: Белорусский 3, Ласунак, Нарочь, Пикассо, Темп

52. Элементы отечественной технологии производства продовольственного картофеля: место в севообороте, обработка почвы (основная и предпосадочная), применение удобрений. Специализированные севообороты - небольшие, например, овес – клевер – картофель. Обычные: 7-8-польные. Предшественники: озимые зерновые, многолетние травы, кукуруза, лен. Основная обработка: лущение или дискование (в зав-ти от предшественника), зяблевая вспашка. Предпосадочная: ранневесеннее боронование, перепашка, культивация, фрезерование, нарезка гребней. Удобрения – навоз (от 20 до 60т), органика: N,P,K. В среднем по 70 кг. Но можно и увеличить нормы. Вносить до посадки. При посадке – можно внести Р. Подкормка – без Р. К не хлорсодержащий.

53. Элементы отечественной технологии производства продовольственного картофеля: подготовка клубней к посадке, сроки, способы, густота и глубина посадки клубней. Подготовка клубней к посадке включает следующие операции: выгрузку из хранилищ, удаление примесей и дефектных клубней, калибровку, прогрев, протравливание, проращивание или провяливание, возможна обработка ростовыми веществами, мин.удобрениями. Качество подготовки семенного материала влияет на густоту посадки, степень повреждения клубней при уборке, величину урожая. Посадка при темп.почвы на глубине 10 см 7-8*. Глубина в зав-ти от типа почвы 8-12-14 см. Способы посадки: гребневый, полугребневый, гладкий. Густота посадки: 45-50-55 (60) тыс.клубней на га.

54. Элементы отечественной технологии производства продовольственного картофеля: уход за растениями в период вегетации, сроки и способы уборки урожая. Уход: защ.от сорняков – агротехнически: до- и послевсходовыми обработками почвы, либо хим.прополка с гербицидами до появления всходов (зенкор, топогард). Защ.от болезней (фитофтороз, рак картофеля, парша, ризоктониоз): семенной материал перед посадкой или в процессе посадки протравливают фунгицидами (фундозол, поликарбацин), + севооборот, устойчивые сорта и гибриды. Борьбы с вредителями: в момент их появления инсектициды – колорадский жук (децис, золон, хлорофос), проволочники (базудин, гранулят), обыкновенная картоф.тля (фосфамид, гранулят). + возможно орошение, но дорого и трудоемко. Уборка. Оптимальный срок – время наступления физиологич.спелости не менее чем у 90% растений. Конец уборки: до 1 октября, севернее до 20 сентября. Могут проводить предуборочное удаление ботвы (повыш.кач-ва, предотвращ.фитофтороза). Способы уборки: поточный, раздельный (комбинированный) (сокращает затраты труда на 30%).

55.Картофель - культура рыхлых почв, к клубням должны беспрепятственно поступать воздух и вода. Поэтому при его выращивании необходимо создать оптимальные условия для развития мощной корневой системы и надземной массы. Для обработки почвы используют фрезерные орудия с активными рабочими органами, почва становится очень рыхлой. Против сорняков обязательно применяют гербициды. Всегда соблюдают технологическую дисциплину, то есть все приемы, предусмотренные агротехникой, выполняют качественно и в намеченные сроки. Отличительная особенность голландской технологии - сокращение до минимума количества механических обработок при уходе за посадками. После формирования высокообъемных гребней за один проход агрегата междурядную обработку почвы в дальнейшем не проводят. В Росси разработан и рекомендует для различных зон интенсивные технологии возделывания картофеля с междурядьями 70 и 75 см с использованием отечественного комплекса машин, в том числе фрезерного культиватора. Они включают элементы голландской технологии: фрезерование при подготовке почвы к посадке и уходе, формирование гребней за один проход агрегата, применение гербицидов по гребням. Выделяют участки с высоким агрофоном и обязательно применяют чередование культур, возвращают на прежнее место не ранее чем через 3-4 года. При этом почва очищается от возбудителей многих грибных и бактериальных болезней. Голландские фермеры высаживают только оздоровленный от вирусной инфекции и других болезней сертифицированный (высококачественный) семенной картофель продуктивных сортов. Он должен отвечать нормативам стандарта: клубни диаметром 30-50 мм, сортовая чистота и всхожесть 100 %, обязательно высокая репродукция: суперэлита или элита - это главные факторы продуктивности, сортовой картофель ниже второй репродукции на семенные цели не используют. Для получения хорошего стандартного семенного материала посадку загущают так, чтобы на 1 м2 развивалось не менее 30 стеблей. Для этого после проращивания на посадку отбирают клубни, на которых проросло не менее пяти глазков, из них разовьются пять основных стеблей. На 1 м2 высаживают 6, а на 100 м2 - 600 клубней. Предпосадочная обработка почвы и уход за растениями должны создать условия для быстрого развития куста и корневой системы, особенно в первый период вегетации. Этому способствуют обязательное проращивание или обогрев клубней, мелкая посадка на глубину 4 см, при появлении всходов высокое окучивание и формирование гребней высотой 23-25 см и шириной у основания 75 см. Обязательный агроприем на голландских посадках картофеля - опрыскивание растений препаратами против фитофтороза. Картофельные поля обрабатывают 5-6 раз и более в строгой последовательности препаратов, учитывая степень развития болезни. Средняя урожайность у голландских фермеров составляет 30-40 т/га.

56. Технология предусматривает нарезку гребней с осени, что позволит:

• увеличить производительность во время посадки, так как трактор идет по рядкам;

• проводить раннюю посадку картофеля, так как гребни весной прогреваются быстрее;

• сократить количество операций.

Посадка картофеля проводится тогда, когда почва прогреется на 7-8 °С на глубину 10-15 см. Оптимальная продолжительность посадки картофеля — не более 7-10 дней. Одним из основных требований к посадке является правильная укладка клубней на одинаковую глубину с таким расчетом, чтобы между уплотненным слоем почвы и клубнем был слой рыхлой почвы в 1-2 см. Уход за посадками картофеля проводится с целью поддержания посевов в рыхлом, чистом от сорняков состоянии, а также защиты растений от вредителей и заболеваний.

Перед уборкой картофеля ботву удаляют. Удаление ботвы ускоряет созревание клубней, облегчает работу уборочным машинам, снижает потери и повреждения клубней в процессе уборки. Оптимальный срок уничтожения ботвы — за 7-10 дней до начала уборки. Оптимальная глубина — уровень положения последнего клубня в кусте. При соблюдении агротехники выращивания картофеля и точной регулировки комбайна механические повреждения не превышают 12%. В Самаре стали выпускать немецкую технику и ее использ. для воздел.картофеля+нем сорта и белорусские.

57. Для посадки следует использовать хорошо перебранный и рассортированный по фракциям семенной материал. Тщательный анализ семенных клубней и переборку желательно провести за месяц недели до посадки. Для более полного выявления пораженных клубней картофель после переборки рекомендуется выдержать 10-15 дней при температуре 14-18оС, после чего провести повторную переборку. Очень эффективным способом подготовки клубней к посадке является проращивание. Для машинной посадки оптимальны клубни, вышедшие из периода покоя и начавшие образовывать ростки. Картофель, предназначенный для получения ранней продукции, следует заранее вывести из состояния покоя и прорастить на свету в течение 20-25 дней при температуре 16-20оС. При проращивании нельзя допускать избытка влаги, а также попадания на клубни прямых солнечных лучей, чтобы предотвратить преждевременное образование корешков из корневых бугорков ростка. Для равномерного освещения ящики периодически меняют местами, а при двух- или трехслойном проращивании клубни, из нижних слоев перемещают в верхние. У пророщенных на свету клубней формируются прочные ростки длиной 2-3 см с зеленой вершинкой, бурым основанием и многочисленными корневыми бугорками, из них через три - пять дней после посадки развивается корневая система. При проращивании картофеля необходимо регулярно осматривать клубни, удалять больные, непроросшие, с нитевидными или очень тонкими ростками. Семенной материал картофеля перед посадкой или при посадке рекомендуется обрабатывать фунгицидами или инсектофунгицидами. Однако применять этот прием следует только в том случае, если клубни сухие и без признаков заболеваний. Большинство применяемых для протравливания клубней препаратов (ТМТД, фундазол, гаучо и др.) контактного действия, т.е. они не действуют на инфекцию внутри клубня. Их применение по больным клубням может только навредить: активизировать развитие гнилей после посадки в переувлажненную или недостаточно прогретую почву, понизить всхожесть. Хорошие результаты дает и опудривание клубней перед посадкой золой из расчета 1 кг. золы на 50 кг. посадочного материала. Резка семенных клубней нецелесообразна, т.к. приводит к перезаражению клубней грибными, бактериальными и вирусными заболеваниями. Если Вы все-таки решились резать, то после резки каждого клубня нож стерилизуйте в растворе лизола или лизоформа. Разрезанные клубни можно смачивать (не позднее, чем через 30 мин. после разрезания) суспензией ТМТД (4-5 кг/тонна), фундазолом (беномилом) - 0,5-1 кг/тонна. На приусадебных участках практикуют обработку разрезанной поверхности золой или цементом. После резки кусочки картофеля на два-три часа оставляют на открытом воздухе для заживления срезанной поверхности.

63. К кормовым корнеплодам относятся свекла(сахарная и кормовая), морковь, брюква, турнепс. Они являются ценным источником сочного молокогонного корма для с/х животных, особенно в зимний, стойловый период. Первое место среди кормовых корнеплодов занимает морковь. По кормовой ценности опережает все кормовые, она очень богата витаминами, кроме того высокие кормовые особенности имеет и ботва кормовых корнеплодов, благодаря повышенному содержанию белка и каротина. Кормовые корнеплоды отличаются высокой урожайностью – 40-60т/га и более корней. Кормовые корнеплоды возделывают почти повсеместно. Основное распространение получила кормовая свекла, которая является ценной молокогонной культурой. Все кормовые корнеплоды – двулетние растения. В 1 год – образуют розетку, крупную цельную или рассеченную (морковь) листьев сердцевидно-треугольной формы и сильно развесистыми черешками и сочными корнями. Во 2 год высаживают корнеплоды и получают растения. Благоприятен минеральный и аминокислотный состав корнеплодов. Зола их содержит в среднем 3,4% калия, 1,1% фосфора, 0,7% кальция и 0,35% магния. Она включает такие микроэлементы, как кобальт, медь, цинк, марганец. Содержание белка в корнеплодах невелико – 2-2,5%, однако в нем сравнительно много незаменимых аминокислот – лизина, метионина, аргинина. Листья этих культур богаче, чем корнеплоды, белком, витаминами, сухим веществом и пригодны для использования в свежем и силосованном виде, а также в качестве сырья для приготовления травяной муки и гранул. Корнеплоды и листья богаты витаминами С, В, В1, В2, РР и каротином. В 1кг сыро массы корнеплода брюквы содержится – 310-470мг каротина (моркови – 104-260мг); в 1кг зеленой массы листьев брюквы и турнепса содержится – 1200-1300мг витамина С (моркови – 700, свеклы – 500мг). Переваримость питательных веществ корнеплодов не уступает переваримости молодой пастбищной травы. Они способствуют лучшему усвоению грубых кормов. При включении в рацион корнеплодов экономнее расходуются концентраты, улучшаются воспроизводительная способность животных и качество приплода.

64.Сах.свекла,корм.свекла-сем-во Маревых.Брюква,турнепс-Капустные.Морковь-сельдерейные.Растения 2хлетние.Сочные мясистые корнеплоды.Культуры широкорядного способа посева.Посевные материалы:у свеклы-соплодие,плодики2-6 шт.);уморкови-плодики;у брюквы и турнепса-семена.Свекла:соплодие округло-угловатой формы,зел.,сер. окраски.величина 2-6 мм,масса1000 для многосемян.20-30г,односемян.10-15г.Морковь-овальн.форма, зел.окраска.величина2-3мм,масса1000семян1-1,2г.Брюква,турнепс-шаровидн.формы, темно-коричнев.,черные.масса1000семян1,5г,турнепс1,2г.На примере моркови: Листья моркови длинночерешковые, перисто-рассеченные. Корнеплод мясистый, древесинная часть его (сердцевина) более грубая и менее сахаристая, чем коровая (верхний слой). Последняя более ярко окрашена, и лишь у некоторых сортов, например Нантская, сердцевина и кора имеют одинаково яркую окраску. Соцветие - сложный зонтик. Цветки чаще обоеполые, пятерного типа, мелкие, с белым или розоватым венчиком. Молодые растения моркови, как и других корнеплодных культур семейства Сельдерейные, очень медленно растут, особенно в первый период после появления всходов. Через полтора месяца после посева при благоприятных условиях растения образуют три-четыре настоящих листа. Медленное развитие молодых проростков обусловливается тем, что в это время усиленно растет стержневой корень. Морковь - холодостойкое растение. Семена могут прорастать при различной температуре в зависимости от комплекса условий. При весеннем посеве (низкая температура) семена прорастают медленно: при 8 °С только через 25 дней, при 18-20 °С (оптимальная температура) - на восьмой день. Морковь отличается невысокой требовательностью к элементам минерального питания. Средний вынос питательных веществ (NPK) на 100 ц урожая корнеплодов составляет 24: 10:39 кг с 1 га. Из-за медленного начального роста растений темп выноса элементов питания, особенно фосфора и калия, усиливается лишь с образованием корнеплодов.

66.В группу масличных объединяют культуры, семена которых сод-т много жира(до55-60%), являются основным сырьем для производства не только пищевых, но и технических масел.Растительное масло используют в пищу,для изготовления консервов, маргарина, применяют в кондитерской и хлебобулочной промышленности, в текстильной, мыловаренной, кожевенной др. отраслях.Отходы от переработки семян-шрот и жмых-богаты протеином(свыше35%),сбалансированным по аминокислотному составу, и жиром,относятся к концентр.корму для с/х жив-х.Многие масличные культуры возделываются на зел. корм и силос(рапс,подсолнечник,редька масличная), они являются хорошими медоносами, имеют важное значение как пропашные культуры, некотор. из них обладают фитосанитарными св-ми(горчица,рапс).Наиболее распространены подсолнечник, рапс,горчица, клещевина. Главнейшие регионы возделыв. –Сев.Кавказ, Центрально-Черноземный р-он, Поволжье,Дальний Восток.В состав жира входят также ценные для организма биологически активные вещ-ва-фосфатиды,витамины,стерины.

67. Морфологические и биологические особенности подсолнечника. Подсолнечник (Helianthus annuus) относится к семейству Астроввые. Он делится на 2 вида: подсолнечник культурный и подсолнечник дикорастущий. Подсолнечника культурный подразделяют на два подвида: культурный посевной и культурный декоративный. Подсолнечник посевной – однолетнее растение. Стебель – прямостоячий, грубый, высотой – 1-2,5м. Корневая система стержневая. Главный корень образуется из зародышевого корешка семени, на нем появляются боковые корни. Соцветие – многоцветковая корзинка, состоящая из крупного цветоложа. Плод подсолнечника – семянка. По размерам семянок, масличности и лузжистости сорта подсолнечника делят на 3 группы: Масличные – семянки мелкие (длина 8-14мм, масса 1000 семянок – 35-80г), лузжистость низкая 36%, 40-56% масла в семянке; Грызовые – семянки крупные (длина 15-25мм, масса 1000 семянок – 100-170г), лузжистость высокая (42-56%), масличность низкая (20-35%); Межеумки – занимают промежуточное положение. По наличию или отсутствию в кожуре семянки панцирного слоя сорта лузжистости делят на панцирные и беспанцирные. Панцирные сорта в кожуре имеется особый панцирный слой черного цвета (фитомелан), содержащий до 76% углерода. Глубоко проникающий стержневой корень и придаточные корни обеспечивает ему устойчивость к засухе и степным ветрам, он отличается также высокой холодостойкостью и экологической пластичностью. Прорастание семян во влажной почве начинается при температуре – 4-6°С. Для скороспелых сортов и гибридов сумма активных температур составляет – 1850°С, раннеспелых – 2000°С, среднеспелых – 2150°С. Расходы влаги на одно растение в течение вегетационного периода ~ 200кг. Лучшие почвы для подсолнечника – черноземы (супесчаные и суглинистые), каштановые и наносные почвы заливаемых речных долин при раннем освобождении от полой воды. На образование 1т семян подсолнечник потребляет: азота – 50-60кг, фосфора – 20-25кг, калия – 120-160кг.