Файл: Организация и разработка бизнес-плана организации (ООО «Пряности и Радости»).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы работы обуславливается острой потребностью современных предприятий в чётком представлении перспектив и возможностей реализации проектов различного масштаба. Бизнес-план, разработанный, как комплексная стратегия ведения бизнеса позволяет отразить ключевые компетенции предприятия, а также визуализировать желаемые результаты деятельности в виде показателей и критериев, которые служат основой управления и контроля.

Бизнес-план является составной частью текущего и стратегического планирования развития компании. Его составление помогает предпринимателю спланировать систему мероприятий, последовательное выполнение которых приведёт к воплощению задуманной бизнес идеи.

Грамотно составленный бизнес-план позволяет предварительно проанализировать основные финансовые затраты на производство, маркетинг, рабочую силу и т.д., а также оценить основные риски, с которыми может столкнуть проект. Это хорошее подспорье не только для предпринимателя, но и для инвесторов и кредиторов, которые выделяют финансовые средства на реализацию и развитие бизнес идеи.

Целью курсовой работы является анализ предпринимательской деятельности ООО «Пряности и Радости» и разработка бизнес плана, направленного на развитие деятельности предприятия.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- раскрыть теоретические аспекты бизнес-планирования на предприятии;

- дать общую характеристику ООО «Пряности и Радости» и проанализировать организацию планирования на предприятии;

- разработать бизнес план, направленный на развитие деятельности ООО «Пряности и Радости» и оценить эффективность предложенных мероприятий.

Объект исследования – ООО «Пряности и Радости».

Предмет исследования – разработка бизнес-плана с целью развития деятельности ООО «Пряности и Радости».

При написании курсовой работы использовались материалы законодательной базы Российской Федерации, статистические данные по Тульской области и РФ, научные и учебно-методические работы отечественных и зарубежных авторов: Э.А. Уткин, А.И. Кочетков, И.И. Ушаков, Д. А. Шевчук, Н.Д. Стрекалова, Р. Абрамс, А.М. Сатаев, В.М Попова, С.И. Ляпунова и др., а также материалы периодических изданий.

При написании работы использовались следующие методы анализа: сравнительный, статистический, SWOT-анализ, анализ конкурентоспособности, экономико-математический метод прогнозирования данных на основании построения тренда на перспективный временной период.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложения.

Глава 1. Теоретические аспекты бизнес-планирования

1.1. Понятие и функции бизнес-плана

Бизнес-план является особой формой планирования и инструментом для внутрифирменного управления. При правильной и детальной разработке такого плана, его можно использовать для решения большинства ситуаций и при этом выбрать наиболее правильное решение [6, c. 38].

В современной практике бизнеса бизнес-план представляет собой краткое, четкое, точное, понятное и доступное изложенное описание бизнеса. Это важный инструмент для рассмотрения различных вариантов развития ситуации с целью принятия наиболее перспективного, оптимального решения для достижения поставленных целей.

И.А. Липсиц считает, что «бизнес-план – это документ, который содержит в себе данные о текущем состоянии предприятия (если предприятие уже действующее), плановую информацию о действии предприятия в будущем (при планировании создания предприятия), его цели, пути их достижения, а также ожидаемые в будущем результаты» [15, c. 10].

Е.Р. Орлова под термином «бизнес-план» понимает «комплексный документ, описывающий основные характеристики предпринимательского проекта, его предполагаемые и/или текущие финансовые результаты и оценивающий экономическую эффективность проекта» [17, c. 16].

Таким образом, бизнес-план – это руководство, которое описывает идею проекта, бизнес-процессы и механизмы их реализации с целью достижения целей, заявленных автором документа (бизнес-плана).

Главная цель бизнес-плана — это работа с долгосрочными прогнозами. Необходимо учитывать все возможные трудности и быть готовыми решать их оперативно по мере поступления. Зачастую основная цель бизнес-плана заключается в том, чтобы при случае можно выгодно обратить внимание других на ваш проект. Если банковским работникам, а также потенциальным спонсорам и партнёрам понравится составленный мною документ, тогда можно рассчитывать на плодотворное сотрудничество.

Основные задачи бизнес-плана:

- максимальное сокращение издержек с целью увеличения прибыли;

- принятие мер по борьбе с предприятиями-конкурентами;

- составление списка всех товаров и услуг, которые будут предоставлять клиентам;

- выявление доступных целевых рынков и определение позиции фирмы на таких рынках;

- оценка совокупных издержек;

- определение целей компании на ближайшие несколько недель, месяцев и лет;

- выбор стратегии (с возможностью внести коррективы при снижении спроса и увеличении убытков);

- организация комплекса мероприятий, способствующих продвижению вашего дела на знакомых рынках и изучению пока что неосвоенных;

- выявление нехватки тех или иных ресурсов для успешного расширения бизнеса, выбор стратегии, нацеленной на их приобретение или восполнение;

-учёт всех рисков — от самых распространённых до незначительных;

- определение кадров компании и условий их работы и мотивации как соответствующие или не соответствующие основным требованиям руководства [11, c. 106].

От направления и масштабов деятельности организации зависит объем необходимых работ по созданию бизнес - плана, он может варьироваться в большом диапазоне, то есть количество описанных деталей может быть различно. В одном случае бизнес - план необходимо разрабатывать в полной мере, проводя сложные и трудоемкие исследования, а в другом случае часть разделов может и вовсе отсутствовать.

Основные функции бизнес-плана перечислены на рисунке 1.

Рис. 1. Основные функции бизнес-плана [2, c. 77]

Сегодня не каждый человек, заинтересованный в создании собственного бизнеса, понимает необходимость бизнес-плана и находится в состоянии грамотно его составить.

Бизнес-план является обязательным документом для успешного ведения бизнеса. Каждому предприятию, чтобы привлечь и заинтересовать инвесторов, необходим бизнес-план как доказательство того, что их идея на самом деле заслуживает быть инвестирована [5, c. 476].

Однако следует отметить, что бизнес-план необходим не только инвесторам, но и руководителю. Он составляется для успешного управления и планирования бизнеса и считается одним из ключевых инструментов управления предприятием, характеризующих результативность его работы.

В условиях рынка и беспощадной конкурентоспособной борьбы организации необходимо обладать способностью моментально и правильно реагировать на перемены, протекающие во внешней среде и внутри компании [9, c. 11].

Важно понимать, что бизнес-план разрабатывается для неповторяющихся событий, то есть относится к нерегулярным (уникальным) видам планов.

Одно из ключевых условий бизнес-плана — его доступность и информативность [7, c. 9].

Таким образом, бизнес план является лицом разрабатываемого инвестиционного проекта. Он помогает инвестору или предпринимателю решить, стоит ли вкладываться в данный проект, при каких обстоятельствах он станет более результативен при возможном для инвестора уровне риска и верности дозволений, произведенных разработчиком проекта.

1.2. Порядок и этапы разработки бизнес-плана

Порядок и перечень вопросов, которые должен освещать бизнес-план, в современных условиях нормативно строго не регламентируются. На рисунке 2 показаны основные этапы разработки бизнес-плана в современных условиях.

Согласно представленному рисунку 2 последовательность этапов следующая.

1. В первую очередь принимается решение о разработке бизнес-плана и проводится сбор необходимой информации. На этом этапе прописываются все цели, задачи, которые определяет само предприятие. Также здесь идет сбор основной информации для достижения поставленных целей [16, c. 85].

2. Анализ рынка и разработка маркетингового плана - этот этап является наиболее важным для составления бизнес-планов, так как на данном этапе происходит сбор информации о конкурентах, размере рынка, на котором и планируется осуществление деятельности, анализируется количество покупателей на данной территории, так как без данных анализов нельзя определить, выгодно ли предоставление тех или иных услуг (производство или продажа продукции), именно в том регионе, где расположен объект бизнес-плана.

Рис. 2. Порядок разработки бизнес-плана [3, c. 32]

Для составления маркетингового плана в первую очередь необходимо последовательно выбрать необходимые цели и задачи маркетинг плана. Маркетинговые исследования в рамках проекта инвестирования могут быть в виде:

- анализа спроса потребителей, платежеспособность конечного потребителя. Потребуется анализ рынка реализации продукции, подтверждение плана сбыта и производственных планов, после окончательного поступления информационного анализа;

- изучения и анализа увеличения и уменьшения величины спроса под влиянием положительных и отрицательных факторов;

- поиска направления повышения качества и показателей конкурентоспособности продукции;

- способа внедрения реализации, а также система повышения спроса на выпущенную продукцию. Поиск необходимой ценовой политики и маркетинговой стратегии, способы и методов стабильного внедрения товаров и услуг;

- оценки эффективности сбытовой и маркетинговой политики компании и степень реализации поставленных целей. Основной целью исследований позволит составить бизнес план компании, определение отрицательного спроса и получение обоснованных данных для составления планов производства и сбыта. На всех уровнях данной работы могут быть выявлены непосредственные клиенты, с которыми возможно заключение договоров сотрудничества, что гарантирует необходимость внедрения продукции предприятия на рынке [14, c. 76].

Маркетинговая часть бизнес-плана поможет предпринимателю установить ценовую политику, тактику реализации продукции, продвигать товар на рынке. Также изучается опыт тех компаний, которые находятся в непосредственной близи, их удачный и неудачный опыт, чтобы в последующем не допускать аналогичных ошибок, а постараться их избежать.

3. Создание финансовой модели — на основании первых двух этапов идет построение финансовой модели, данный процесс называется моделированием. Начальные данные этого этапа позволяют определить правильность выбранной концепции, что является выводом для продолжения планирования.

4. Анализ расчетов — рассчитываются прогнозные показатели, составляются бухгалтерские формы, разрабатывается проект предоставления данного плана инвестору. Основа бизнес - плана – концентрирование финансов организации. Именно он позволяет увеличивать капитал организации. Бизнес - план является основой бизнес предложения при переговорах с партнерами, и он играет важную роль при наборе кадров на работу.

Финансовая часть бизнес плана является его важной частью. Она включает такие основные показатели, как ожидаемый объем продаж, себестоимость реализованных товаров и другие статьи расходов, а также прогноз денежной наличности, активов и пассивов на конец года [18, c. 50].

По финансовой части судят о чистой прибыли предприятия. Обычно это 3 основных документа: баланс предприятия; план доходов и расходов; прогноз движения денежных средств. Важной составляющей финансовой части является определение источников капитала, которые необходимы для успешной деятельности предприятия. Экономическая часть бизнес-плана нужна для того, чтобы можно было рассчитать рентабельность предприятия, сроки его окупаемости и т.д. Расчетная часть бизнес-плана должна быть четко обоснована и просчитана. Статьи расходов, куда входят первоначальные вложения, налоги, отчисления, ежемесячные платежи и т.д. должны быть учтены максимально [23, c. 87].