Файл: Анализ влияния факторов внешней и внутренней среды предприятия на развитие коммерческой деятельности (на примере ООО "PepsiCo").pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность данной темы обусловлена тем, что современная внешняя и внутренняя среда предприятий характеризуется чрезвычайно высокой степенью сложности, динамизма и неопределенности. Способность приспосабливаться к изменениям – это основное условие в бизнесе и других сферах жизнедеятельности. Внутренняя среда организации является источником ее жизненной силы, а внешняя среда – источник, питающий организацию ресурсами, необходимыми для поддержания ее внутреннего потенциала на должном уровне, конкурента способность.

Необходимо рассматривать организацию как целостность, состоящую из взаимосвязанных частей, в свою очередь опутанных связями с внешним миром. При этом внешнее окружение, наряду с внутренней средой, изучается стратегическим управлением в первую очередь для того, чтобы вскрыть те угрозы и возможности, которые организация должна учитывать при определении своих целей и задач, при их достижении, а также для более эффективного использования своего потенциала. Для того чтобы определить стратегию поведения организации и провести эту стратегию в жизнь, руководство должно иметь углубленное представление о внешней и внутренней среде, тенденциях ее развития и месте, занимаемом в ней организацией. 

Важнейшим понятием в менеджменте является организация. Организация – это группа людей, деятельность которых координируется для достижения поставленных общих целей. Любая организация находится и функционирует в рамках внешней и внутренней сред. Они предопределяют успешность функционирования компании, накладывают определённые ограничения на операционные действия. Каждое действие всех без исключения организаций возможно только в том случае, если среда допускает его осуществление.

Внешняя среда может оказывать большое влияние на внутреннюю среду организации, так, например, от реакции на конкуренцию зависят такие внутренние факторы, как условия работы, оплаты труда и характер отношений руководителей с подчинёнными.

Целью курсовой работы является анализ современных концепций и взглядов на эту проблему, а также рассмотрение наиболее существенных внутренних переменных организации, частей системы внутри организации, отличных от внешнего окружения, рассмотрение концепции взаимозависимости переменных, изучение основных характеристик переменных как частей целого, их роли в обеспечении эффективного функционирования организации.

Для осуществления целей необходимо решить следующие задачи:

1. Исследовать, что такое «Предприятие», «Внутренняя среда», «Внешняя среда», «Методы анализов».
2. Исследовать рынок данной сферы деятельности.
3. Исследовать объект исследования(PepsiCo).
4. Провести анализ компании PepsiCo.

Цель (объект) исследования предприятие PepsiCo (ООО "ПепсиКо") нужно понять, что такое внешняя и внутренняя среда этого предприятия и как эти факторы влияют на нее в целом. Используя один из методов исследований внутренней и внешней среды и провести анализ с прошлыми годами анализированного периода и выяснить, что влияет на компанию в лучшую или в худшую сторону, её слабые стороны и сильные и что является для нее угрозой.

В Главе 1 идет речь о теоретической составляющей данной темы её понятия, определения, функции, из чего состоит предприятие и т.д.

В Главе 2 я продемонстрирую исследование одного из самых известных брендов на нашей планете. Для этого будут использованы наиболее популярные маркетинговые механизмы и инструменты. В частности матрица BCG, SWOT – анализ, матрица конкурентоспособности Портера и прочее. Данное исследование основывается на опросах потребителей продукции компании Pepsi, которые производились в течении четырех месяцев.

Актуальность данной темы можно увидеть в недавней покупке “Вимм-Билль-Данн” -лидера рынка молочных продуктов и детского питания в России и одного из ведущих игроков рынка безалкогольных напитков в России и странах СНГ, что существенно укрепило позиции Pepsi в жесткой конкурентной борьбе с Coca – Cola. Для успешного продолжения этой «борьбы», необходимо ясно видеть, что из себя представляет компания Pepsi. Наиважнейшие аспекты данного вопроса и будут затронуты в курсовой работе.

Методы исследований, которыми я пользовался: Анализ, синтез, индукция, обобщение, сравнение.

Глава 1. Теоретические аспекты внутренней и внешней среды предприятия

1.1 Понятие, основные признаки и роль предприятия в обществе

Предприятие — это первичное, основное звено экономики страны. Оно занимает ведущее место в решении основных задач общества, а именно: что производить, в каком объеме, по какой технологии, где реализовать продукцию, по какой цене и т. п. В командной экономике все эти задачи решались в централизованном порядке. Связи между производителями и потребителями продукции устанавливались с использованием громоздкого аппарата планирования и распределения ресурсов, изделий и товаров.

Функции предприятия зависят от его отраслевой принадлежности и профиля деятельности: 

• производство (выпуск промышленной и сельскохозяйственной продукции).
• выполнение различных видов работ (строительство, перевозка и т. п.).
• реализация товаров и торговое обслуживание.
• оказание коммунальных, бытовых и других видов услуг.

Для выполнения своих функций предприятие:

• формирует имущество, которое может принадлежать ему на праве собственности или на праве хозяйственного ведения;
• приобретает оборудование, сырье и материалы;
• нанимает рабочую силу и формирует аппарат управления;
• организует производственно-технологический и другие процессы.

Предприятие — это юридическое лицо, которое обладает следующими основными чертами и признаками: 1. Оперативно-хозяйственная и экономическая самостоятельность в осуществлении своей деятельности, в заключении договоров с партнерами, в распоряжении результатами труда и получаемой прибыли. 2. Наличие комплекса орудий и средств производства в виде экономических ресурсов, обособленное имущество. 3. Организационное единство в виде стройной внутренней структуры управления и организованного трудового коллектива. 4. Правовая имущественная ответственность за свои действия и обязательства. 5. Наличие бухгалтерского баланса и счетов в банке. Предприятия в качестве основного хозяйствующего субъекта играет важную роль в социально-экономическом развитии страны. От эффективности, устойчивости и стабильности их деятельности непосредственно зависит экономическое и политическое положение общества.

Предприятие – это самостоятельный хозяйственный субъект, созданный предпринимателем или группой предпринимателей для производства рыночных товаров и услуг с целью получения прибыли, доли на рынке и удовлетворения потребностей экономических субъектов. Кроме того, предприятие обеспечивает эффективное функционирование фирмы, поскольку так или иначе выполняет ее заказы. Иными словами, в состав фирмы может входить несколько предприятий, на которых она ведет хозяйственную деятельность.

С точки зрения этичности организации любое предприятие должно нести ответственность за состояние окружающей среды и стремиться снизить уровень вредного воздействия.

На предприятии необходимо наличие строгой системы контроля, что позволяет предотвратить срывы поставок, выпуск бракованной продукции и сбои в производстве.

Любое предприятие должно иметь в наличии комплекс необходимых ресурсов, посредством которых будет осуществляться производство заданных товаров и услуг, это:

1. природные ресурсы, которые, являясь первичным источником производства, в процессе обработки превращаются в готовые товары;
2. материальные ресурсы, прежде всего капитал. Он может быть как собственным, так и арендованным. Капиталовложения финансируют производство, поэтому предприятие должно с экономической точки зрения быть инвестиционно привлекательным;
3. трудовые ресурсы, пожалуй, являются самым главным фактором производства на предприятии. Численность персонала, его состав, движение рабочей силы, уровень образования, опыт работы, квалификация – все это в совокупности характеризует трудовой комплекс предприятия.
4. предпринимательский ресурс, или способность к предпринимательству. Это значит, что руководитель предприятия должен иметь определенные навыки, опыт и личные способности для управления предприятием и ведения предпринимательской деятельности в целом.

Каждое предприятие имеет в своей собственности обособленное имущество. Кроме того, крайне важно наличие экономической самостоятельности. Таким образом, предприятие «само» определяет, что производить, где и в каких количествах.

Экономическая ответственность предприятия – обязанность отвечать по всем обязательствам перед инвесторами, кредиторами и потребителями.

В хозяйственном обороте предприятие выступает от собственного имени, поскольку имеет собственный баланс, бизнес-план, а также счет в банке.

1.2 Внутренняя среда и внешняя среда  предприятия

Внутренняя среда организации — совокупность процессов, в результате которых организация преобразует имеющиеся ресурсы в товары, предлагаемые рынку. В составе внутренней среды можно выделить две части: ресурсную часть, операционную часть.

Взаимосвязь основных внутренних сфер деятельности фирмы иллюстрируется (Рис. 1).

Ресурсная часть организации — совокупность ресурсов, которыми организация располагает для осуществления своей деятельности. В состав ресурсной части входят менеджмент как ресурс, определяющий организацию процессов управления (менеджеры и их квалификация, методы и технология управления, информация, необходимая для принятия управленческих решений и т. п.), финансы как ресурс, определяющий возможности в приобретении необходимых ресурсов для своего развития, персонал как трудовой ресурс.

Операционная часть организации — совокупность процессов, связанных с преобразованием исходных ресурсов в готовый товар. В состав операционной части включаются процессы, связанные с анализом состояния целевых рынков, процессы проведения научных исследований и разработки новых товаров (работ, услуг), процессы поставки производственных ресурсов, производства и сбыта продукции.

Подобная структура внутренней среды позволяет выделить состав объектов управления, но не дает ответа на вопрос о технологии управления. Для этого может быть использовано иное определение внутренней среды.

Внутренняя среда — это ситуационные факторы внутри организации, на которые оказывают воздействие управленческие решения. Выделяют следующие элементы внутренней среды: производство, персонал, организация управления, маркетинг, финансы и учет.

Как известно, основным фактором производства и ресурсом в организации является труд сам по себе.

Рабочая сила, т. е. работники, осуществляющие трудовую деятельность, являются основой деятельности всей организации. Персонал и его отношения определяют социальную подсистему организации.

Производственно-техническая подсистема включает в себя совокупность основных фондов (машины, оборудование), различные виды сырья, материалов, которые идут на изготовление продукта, инструменты, необходимые для создания благ, преобразования материалов в готовый продукт. Главной составляющей производственной подсистемы является электроэнергия: она обеспечивает работу оборудования и служит единственным источником освещения. Свет – одно из необходимых условий для успешного выполнения работы. Элементами, характеризующими данную подсистему, являются:

1. используемые технологии. Для того чтобы эффективно развиваться, организация должна регулярно осваивать последние достижения науки и техники, внедрять на производство новые технологии.
2. производительность труда — качественная характеристика затрат труда и показатель их эффективности. Чем выше данный показатель, тем лучше функционирует организация.
3. издержки производства – совокупные расходы предприятия как на покупку необходимых ресурсов и оборудования, так и на оплату труда работников (заработную плату, премии). Кроме того, к издержкам также относят налоговые отчисления.
4. качество продукции – совокупность свойств, делающих ее пригодной к потреблению в соответствии с назначением. Данный показатель непосредственно зависит от качества исходного сырья, способов его обработки и квалификации работников. Качество товара – фактор конкурентоспособности организации на рынке;
5. объем запасов на предприятии – необходим для непредвиденного до изготовления продукта, когда спрос на него значительно превышает предложение.