Файл: Распределение и использование прибыли как источник экономического роста предприятий (Прибыль как финансовый результат).pdf

Структурно ОАО «Гродненский мясокомбинат» входит в состав Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь и является предприятием мясоперерабатывающей промышленности. ОАО «Гродненский мясокомбинат» является коммерческой организацией - юридическим лицом и имеет самостоятельный баланс, имеет товарный знак.

Предприятие полностью обеспечено всеми видами энергии, водой, раздельной канализацией, своими очистными сооружениями, имеется внутренняя и внешняя телефонная связь. Источником теплоснабжения предприятия являются собственная котельная, работающая на газу.

Учредителем Общества является Гродненский областной комитет по управлению государственным имуществом и приватизации. Общество является преемником прав и обязанностей названного предприятия в соответствии с передаточным актом, за исключением прав и обязанностей, которые не могут принадлежать Обществу.

Среди акционеров 51 юридическое лицо, 2647 физических лиц. Доля государства в уставном фонде составляет 7,8 % (20693 акций), доля прочих юридических лиц – 34,1 % (89840 акций), доля физических лиц – 58,1 % (152396 акций).

Управление обществом осуществляют в соответствии с действующим законодательством и уставом ОАО «Гродненский мясокомбинат»:

• • 1. собрание акционеров, а в период между собраниями - наблюдательный совет;
    2. директор (в пределах своей компетенции и в порядке, определенном Уставом общества).

Общее собрание акционеров является высшим органом управления в обществе. Наблюдательный совет является органом управления, осуществляющим общее руководство деятельностью общества в период между собраниями акционеров. В управлении на предприятии одновременно применяют различные методы и их сочетания: экономические, организационно-административные, социально-психологические. На предприятии доминирует демократический стиль управления.

Организационная структура предприятия является линейно-функциональной.

В ОАО "Гродненский мясокомбинат" дирекция и руководители подразделений разделяют свое воздействие на исполнителей по функциям. Начальник осуществляет линейное руководство всеми участниками структуры, а руководители подразделений оказывают техническое содействие исполнителям выполняемых работ. Исполнители (начальники отделов) передают часть своих работ на нижестоящий уровень и выступают по отношению к нему как линейные или функциональные руководители.

ОАО «Гродненский мясокомбинат» осуществляет следующие основные виды деятельности:

• производство мяса и мясных продуктов
• оптовая торговля мясом и мясными продуктами
• оптовая торговля молочными продуктами, яйцами, пищевыми маслами и жирами

- оптовая и розничная торговля прочими продуктами.

- другие виды деятельности

Ассортимент выпускаемой продукции составляет более 450 наименований продукции, в том числе колбасные изделия более 180, мясные полуфабрикаты 70.

Основная часть продукции выпускается согласно ТНПА (технологическим нормативно правовым актам), разработанными специалистами предприятия. В таблице 2.1 приведена структура ассортимента продукции [5, С. 25].

Таблица 2.1

Структура ассортимента готовой продукции и полуфабрикатов ОАО «Гродненский мясокомбинат» в 2016 году.

Ассортимент вырабатываемой продукции обновляется ежегодно в соответствии с требованиями потребителей.

Данные 250 позиций разбились на две большие группы: колбасные изделия и полуфабрикаты. Эти виды продукции реализуются в основном на внутреннем рынке.

В группе мясных полуфабрикатов наиболее весомая доля производства принадлежит мелкокусковым полуфабрикатам - 47%.

В таблице 2.2 представим данные о реализации основных видов продукции в 2016 году [5, С. 20].

Таблица 2.2

Объем реализации основных видов продукции в 2016 г.

Поскольку, доля прибыли от реализации колбасных изделий более весомая – 63%, представим на рисунке 2.1 удельный вес прибыли каждой группы колбасных изделий в общем объеме.

Рисунок 2.1 - Соотношение доли прибыли от реализации колбасных изделий по основным группам в 2016 г

Общий анализ показывает, что необходимо пристальное внимание в ассортиментной политике уделить группе вареных колбас, сосисок и сарделек, сыровяленых и сырокопченых колбас. Поскольку данные виды продуктов имеют основную долю прибыли, то необходимо рассмотреть всевозможные пути увеличения прибыльности. Существующий сегодня ассортимент позволяет удовлетворить вкусы почти любого покупателя.

Основными рынками сбыта продукции ОАО «Гродненский мясокомбинат» являются: внутренний рынок РБ (73,4% всей продукции), внешний рынок (Россия – 26,6%). Основными потребителями колбасной продукции комбината является население Беларуси: г. Минск, Минская область, г. Гродно, Гродненская область.

На сегодняшний день ОАО «Гродненский мясокомбинат» осуществляет поставки своей продукции практически во все регионы Республики Беларусь.

Так самый большой рынок продаж колбасных изделий – г. Минск – 61,6%, второй – рынок г. Гродно и Гродненской области – 20,6% .

В свою очередь по продажам полуфабрикатов складывается несколько иная картина: на первом месте Гродненская область – 53,8% всех производимых полуфабрикатов, на втором – г. Минск – 34,3%.

В целях увеличения экспорта продукции, и, в первую очередь, в виде колбасных изделий и копченостей, заместителем генерального директора по коммерческим вопросам осуществляется программа контактов и встреч с представителями российского бизнеса, в том числе крупнейших потенциальных потребителей г.Москвы, г.Санкт-Петербурга, г.Смоленска, г. Челябинск. Результатами взаимоотношений с партнерами является объем экспорта за 2016 год в стоимостном выражении составил 33,6 млн. долл. США, что составляет 119,2% к аналогичному периоду прошлого года.

Таблица 2.3

Динамика внешнеэкономической деятельности

В целях подтверждения соответствия продукции независимой стороной ОАО «Гродненский мясокомбинат» проводит сертификацию выпускаемой продукции и государственную гигиеническую регистрацию. В настоящее время на предприятии сертифицировано более 225 видов продукции.

Крупнейшими производителями колбасных изделий и основными конкурентами Гродненского мясокомбината на рынке Гродненской области являются следующие мясокомбинаты: Волковысский мясокомбинат, Слонимский мясокомбинат, Лидский мясокомбинат. Основными конкурентами на белорусском рынке являются: Минский мясокомбинат, Брестский мясокомбинат, Борисовский мясокомбинат, Могилёвский мясокомбинат.

ОАО "Гродненский мясокомбинат" имеет ряд положительных преимуществ по сравнению со своими конкурентами:

- широкий ассортимент и высокое качество продукции;

- устойчивые связи с поставщиками сырья и потребителями продукции;

- опыт работы и высокий профессионализм специалистов предприятия;

- с 2016 года наличие собственной логистический системы.

Предприятие имеет относительно стабильные экономические показатели и стабильное финансовое положение. Рентабельность реализованной продукции за 2016 год в целом по предприятию составила 8,2%. Коэффициент использования производственных мощностей в 2016 году по колбасному производству составляет 100%, по производству мяса 87%.

Стратегия маркетинга ОАО «Гродненский мясокомбинат» на ближайшую перспективу предусматривает активное продвижение уже выпускаемой и новой продукции, как на внутренний рынок, так и на рынки России, а так же планируется выход предприятия на рынок ЕС.

Основные фонды составляют на 01.01.2017 – 127070 млн. рублей. Коэффициент износа основного производственно-технического оборудования составляет 37%. Мощность комбината в смену составляет:

• Производство мяса всех видов и субпродуктов 1 кат – 63т.
• Производство колбасных изделий – 25 т.
• Производство мясных полуфабрикатов – 10,1т

В том числе пельменей – 2т.

На основании результатов сравнения деятельности мясокомбинатов в РБ, можно сделать вывод, ОАО «Гродненский мясокомбинат» является одним из лучших предприятий в стране и в области (одними из показателей является средняя заработная плата, которая на ОАО «Гродненский мясокомбинат» больше среднего показателя мясной отрасли на 12%, высокий коэффициент использования производственных мощностей и т.д.).

2.2.Анализ состава, структуры и динамики прибыли ОАО «Гродненский мясокомбинат»

На сегодняшний день существуют различные варианты классификации прибыли, в связи, с чем выделяют различные виды прибыли. При изучении динамики прибыли следует учитывать инфляционные факторы изменения ее суммы. Для этого выручку корректируют на средневзвешенный индекс роста цен на продукцию предприятия в среднем по отрасли, а затраты по реализованной продукции уменьшают на их прирост в результате повышения цена на потребленные ресурсы за анализируемый период. В данной работе будет проведен анализ за 3 года, а именно 2014-2016 года. Все необходимые данные можно представить в виде табл. 2.4.

Проанализировав данные показатели, можно сказать, что деятельность анализируемого предприятия нестабильна. Об этом свидетельствует тот факт, что по анализируемому предприятию на конец анализируемого периода прибыль от реализации увеличилась на 8085 млн. руб. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, в то время как прибыль от реализации в 2015 году по сравнению с 2014 годом уменьшилась на 4133 млн. руб., при этом балансовая прибыль снизилась в 2015 году по отношению к 2014 году на 4773 млн. руб., в то время как на конец 2016 года по сравнению с 2015 годом увеличилась на 6622 млн.руб. Это говорит о том, что деятельность предприятия за анализируемый период не стабильно, но в 2016 году уже отмечена положительная тенденция к увеличению балансовой прибыли.