Файл: Технология обслуживания клиентов в ресторане (Современное развитие индустрии гостеприимства).pdf

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Глава 1. Теоретические аспекты технологии обслуживания в индустрии гостеприимства

1.1 Современное развитие индустрии гостеприимства

1.2 Влияние качества обслуживания в индустрии гостеприимства

Глава 2. Управление качеством сервиса на основе стандартов в индустрии гостеприимства (на примере ООО «Маэстро»)

2.1 Общая характеристика ООО «Маэстро» 

2.2 Оценка удовлетворенности потребителей 

2.3 Исследование взаимосвязи показателей качества услуг и качества обслуживания клиентов

Глава 3. Основные направления повышения качества обслуживания в ООО «Маэстро» 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ