Файл: Плодоовочівництво.doc

ОВОЧІВНИЦТВО

1. Як називається продуктивний орган в огірків?

коренеплід

головка

суцвіття

несправжня ягода

Л-1, с. 18; Л-2, с. 15; Л-3, с. 7; Л-4, с.15

2. До якої родини належить перець?

селерових

пасльонових

гарбузових

капустяних

Л-1, с. 17; Л-2, с. 14; Л-3, с. 7; Л-4, с.15

3. Яка з культур відноситься до дворічних?

огірки

помідори

капуста цвітна

морква столова

Л-1, с. 19; Л-2, с. 17; Л-3, с. 8; Л-4, с.16

4. Як називається спосіб сівби, що дає можливість розмістити насіння рівномірно в рядку?

квадратний

пунктирний

широкорядний

стрічковий

Л-1, с. 86; Л-2, с. 42

5. Яке насіння за величиною має редиска?

дрібне

середнє

велике

дуже велике

Л-1, с. 75; Л-2, с. 31; Л-4, с.34

6. У який строк висаджують розсаду пізньої капусти?

ранньовесняний

пізньовесняний

літній

озимий

Л-1, с. 207; Л-2, с. 40

7. Яку рослину можна розмножувати вегетативним і генеративним (статевим) способом?

помідори

капуста білоголова

кріп

столові буряки

Л-1, с. 93; Л-2, с. 46; Л-3, с. 12; Л-4, с.35

8. Як називається процес насичення насіння киснем для покращення його посівних якостей?

намочування

пророщування

інкрустація

барботування

Л-1, с. 84; Л-2, с. 38

9. Який прийом слід застосувати під час вирощування помідорів для отримання раннього врожаю?

підгортання

притінювання

підживлення

пасинкування

Л-1, с. 291; Л-2, с. 64; Л-3, с. 133; Л-4, с.18

10. Який вид капусти є однорічним?

цвітна

білоголова

червоноголова

брюссельська

Л-1, с. 19; Л-2, с. 17; Л-3, с. 8; Л-4, с.16

11. Від якого з названих показників залежить норма висіву насіння?

величини насіння

типу ґрунту

вологості насіння

площі посіву

Л-1, с. 89; Л-2, с. 43

12. Як називаються якісні зміни, які відбу­ваються в точках росту рослин і зумовлюють формування генеративних органів?

ріст

розвиток

асиміляція

нагромадження поживних речовин

Л-, с. 24; Л-2, с. 17; Л-3, с. 9; Л-4, с.16

13. Де вирощують розсаду пізньої капусти?

у парниках

у теплицях

у тунелях

у відкритих розсадниках

Л-1, с. 206; Л-2, с. 57; Л-3, с. 79

14. Що слід зробити за 10–15 днів до висаджування розсади, вирощеній у закритому ґрунті, для швидкого і доброго вкорінення?

добре полити

прорвати

підживити

загартувати

Л-1, с. 206; Л-2, с. 55; Л-3, с. 79

15. Який агротехнічний прийом застосовують з метою підвищення стійкості рослин проти вилягання?

рихлення

мульчування

боронування

підгортання

Л-1, с. 112; Л-2, с. 63

16. Як називається вид зрошення, при якому застосовують труби, які знаходяться на поверхні ґрунту і мають отвори для подачі води безпосередньо під рослину?

краплинне

дощування

по борознах

підгрунтове

Л-1, с. 116; Л-2, с. 66

17. Як називається полив, який проводиться у найжаркіші години доби для зволоження рослин, повітря, наземного шару грунту?

вегетаційний

освіжаючий

передпосівний

вологозарядковий

Л-1, с. 116; Л-2, с. 67; Л-3, с. 24

18. Який метод боротьби з шкідниками на овочевих рослинах передбачає застосування природних хижаків та паразитів?

агротехнічний

хімічний

біологічний

механічний

Л-1, с. 120; Л-2, с. 69; Л-4, с.280

19. Урожай якої овочевої культури збирають тільки у біологічній стиглості?

огірки

помідори

гарбузи

редиска

Л-1, с. 121; Л-2, с. 70

20. Як називаються найбільш вдосконалені капітальні будівлі з штучним мікрокліматом для вирощування рослин в несезонний період?

парники

теплиці

тунелі

утеплені розсадники

Л-1, с. 148; Л-2, с. 192; Л-3, с. 36

21. Надмірна вологість повітря у закритому ґрунті може призвести до:

розвитку кореневої системи

розвитку хвороб

розвитку шкідників

розвитку бур’янів

Л-1, с. 177; Л-2, с. 207; Л-3, с. 61; Л-4, с.69

22. Коли починають заготовляти біопаливо для парників?

навесні

влітку

взимку

з початком стійлового періоду

Л-1, с. 167; Л-2, с. 202; Л-3, с. 44

23. Що слід зробити для тривалого зберігання біопалива?

полити

розрихлити

утрамбувати

вкрити соломою

Л-1, с. 167; Л-2, с. 202; Л-3, с. 44

24. Який з перелічених видів гною є найкращим біопаливом?

свинячий

ВРХ

курячий

кінський

Л-1, с. 166; Л-2, с. 201; Л-3, с. 44

25. Який шар біопалива закладають у середні парника?

20–30 см

40–60 см

100–120 см

більше 15 см

Л-2, с. 202; Л-3, с. 44; Л-4, с.73

26. Який прийом слід застосувати при вирощуванні цвітної капусти для покращення якості продуктивного органу?

підгортання

пасинкування

прищипування

притінювання

Л-1, с. 215; Л-2, с. 83

27. Як називається обігрів теплиці, при якому джерелом тепла є пряма та розсіяна сонячна радіація?

сонячний

біологічний

електричний

водяний

Л-1, с. 166; Л-2, с. 200

28. Скільки грунтосуміші заготовляють для парників на біологічному обігріві?

0,15 м³

0,35 м³

0,60 м³

1 м³

Л-1, с. 185; Л-2, с. 212; Л-3, с. 48

29. Який розмір має стандартна парникова рама?

70 × 170 см

100 × 100 см

106 × 160 см

200 × 200 см

Л-1, с. 149; Л-2, с. 191; Л-3, с. 35

30. Яку схему посадки використовують при вирощуванні пізньої капусти?

15 × 15 см

45 × 15 см

70 × 50 см

140 × 140 см

Л-1, с. 208; Л-2, с. 77; Л-3, с. 81

31. На яку глибину проводять перше розпушування міжрядь після висаджування розсади капусти?

1–2 см

4–6 см

8–10 см

15–20 см

Л-1, с. 208; Л-2, с. 78; Л-3, с. 82

32. Збір врожаю ранньої білоголової капусти можна починати при:

маса качана 0,4–0,5 кг

маса качана 1,5–2 кг

маса качана 4–5 кг

маса качана 6–8 см

Л-1, с. 211; Л-2, с. 80; Л-3, с. 80–81

33. Яка тривалість вегетаційного періоду ранньої білоголової капусти?

50–60 днів

100–130 днів

150–160 днів

220–250 днів

Л-1, с. 203; Л-2, с. 73; Л-4, с.35

34. В якій фазі проводять букетування пізньої білоголової капусти при вирощуванні її безрозсадним способом?

сходів

1-го справжнього листка

2–3 справжніх листків

8–10 справжніх листків

Л-1, с. 210; Л-2, с. 79; Л-3, с. 83

35. Який оптимальний рівень рН ґрунту для вирощування капусти білоголової?

4,5–5,0

5,2–5,8

6,2–7,5

8,5–9

Л-1, с. 203

36. Яка норма висіву столової моркви?

1–2 кг

6–8 кг

20–25 кг

45–50 кг

Л-1, с. 23; Л-2, с. 90; Л-3, с. 91

37. У якому віці висаджують розсаду цибулі-ріпки на постійне місце?

10–20 днів

50–60 днів

100–110 днів

180–200 днів

Л-1, с. 261; Л-2, с. 56; Л-3, с. 69, 108

38. Яка головна вимога до сортів помідорів для механізованого збирання врожаю?

стійкість до хвороб

придатність до безрозсадного вирощування

вегетаційний період 160–180 днів

дружність достигання

Л-1, с. 287; Л-2, с. 128; Л-3, с. 133

39. Як формують кущ помідорів у зимових теплицях?

у одне стебло

у три стебла

залишають всі пасинки

залишають лише 3-4 китиці

Л-1, с. 291; Л-2, с. 259; Л-3, с. 135

40. Який прийом необхідно застосувати для кращого запилення гарбузів?

виставити вулики з бджолами

провести рихлення міжрядь

провести полив

провести підгортання рослин

Л-1, с. 116; Л-2, с. 67

41. Які з органічних добрив краще вносити під огірки?

перегній

гній

торф

компост

Л-1, с. 306; Л-2, с. 137; Л-3, с. 116

42. Збір врожаю огірків у теплицях необхідно проводити:

через 1–2 дні

через 8–10 днів

через 15–18 днів

через 30 днів

Л-1, с. 307; Л-2, с. 250; Л-3, с.121

43. Які операції слід виконати для кращого зав’язування плодів огірків і підви­щення їх урожайності у відкритому ґрунті?

зривати товарні і нетоварні плоди

збирати лише товарні плоди

збирати плоди рідше

при збиранні підривати огудину від землі

Л-1, с. 309; Л-2, с. 140; Л-3, с. 118

44. Які переваги квадратно-гніздового способу посіву кабачків?

можна проводити механічну обробку ґрунту вздовж та впоперек рядків

економія насіннєвого матеріалу

одержання більш раннього врожаю

покращення водного режиму

Л-1, с. 88; Л-2, с.42

45. Яка глибина загортання насіння цукрової кукурудзи?

1–2 см

6–8 см

15–20 см

25–30 см

Л-1, с. 342; Л-2, с. 154; Л-3, с. 140

46. Що слід зробити для кращого зберігання тепла у парниках вночі?

полити

побілити

вкрити матами

підняти вікна

Л-1, с. 149; Л-2, с. 191; Л-3, с. 35

47. Який оптимальний вік розсади помідорів масових строків садіння у відкритому ґрунті?

30–35 днів

45–50 днів

60–70 днів

90–100 днів

Л-1, с. 98; Л-2, с. 56; Л-3, с. 69; Л-4, с.44

48. Прийом видалення бічних пагонів у культур називається?

пасинкування

прищипування

притінювання

осліплення

Л-1, с. 113; Л-2, с. 64

49. Який з агротехнічних заходів застосовують восени перед замерзанням ґрунту на посівах озимого часнику?

полив

підгортання

замульчування торфом, перегноєм, соломою, листям

накриття плівкою

Л-1, с. 275; Л-2, с. 118; Л-3, с. 112

50. Яка оптимальна температура для висадки цибулі на перо у зимових теплицях?

15–17 °C

20–25 °C

30–35 °C

40–45 °C

Л-1, с. 269; Л-2, с. 286; Л-3, с. 109

ПЛОДІВНИЦТВО

51. До якої групи культур за морфологічною будовою і біологічними особливостями відноситься яблуня?

кущі

дерева

напівкущі

ліани

Л-5, с.210–211 ; Л-6, с.11–12; Л-7, с.26

52. Яка ягідна рослина має багаторічну кореневу систему і дворічне надземне стебло?

суниця

аґрус

малина

актинидія

Л-5, с.210–211 ; Л-6, с.11–12; Л-7, с.26

53. Яка плодова культура відноситься до групи кісточкових?

груша

лимон

айва

слива

Л-5, с.215–218 ; Л-6, с.12–18; Л-7, с.15–23

54. До якої групи плодових культур за виробничими ознаками відносять суницю, малину, смородину?

горіхоплідні

кісточкові

зерняткові

ягідні

Л-5, с.211–212 ; Л-6, с.33–35; Л-7, с.15–25

55. За допомогою яких частин плодова рослина закріплюється в ґрунті, вбирає воду і розчинені в ній елементи мінерального живлення?

штамбу

скелетних гілок

кореневої шийки

коренів

Л-5, с.223–225 ; Л-6, с.18–21; Л-7, с.33–35

56. Місце переходу надземної частини плодового дерева у кореневу систему називають:

штамб

коренева шийка

центральний провідник

пагін подовження

Л-5, с.222–223 ; Л-6, с.22–23; Л-7, с.27–35

57. У яких органах плодових рослин відбувається процес фотосинтезу, транспірації і газообміну?

листках

квітках

скелетних гілках

коренях

Л-5, с.229; Л-6, с.29–32; Л-7, с.31–32

58. Для якої плодової рослини характерними плодовими утвореннями є букетні гілочки?

яблуні

груші

черешні

малини

Л-5, с.227–228 ; Л-6, с.22–26; Л-7, с.27–31

59. Плоди яких рослин мають твердий, здерев’янілий оплодень з їстівним насінням?

яблуні

сливи

малини

горіха

Л-5, с.230–231; Л-6, с.34–35; Л-7, с.32–33

60. Плоди, в утворенні яких бере участь частина квітки, називають:

справжні

несправжні

великі

малі

Л-5, с.230–231 ; Л-6, с.34–35; Л-7, с. 32–33

61. Здатність рослини відтворювати втрачені частини і органи називають:

реставрація

регенерація

реконструкція

рекультивація

Л-5, с.240–241 ; Л-6, с.38–42; Л-7, с. 38–42

62. Набрякання і розпускання бруньок, ріст пагонів, зав’язування і розвиток плодів, диференціація бруньок, визрівання тканин – це:

біологічні фази

геодинамічні фази

фенологічні фази

періоди росту

Л-5, с.236–238 ; Л-6, с.49–59; Л-7, с. 47–51

63. Властивість плодово-ягідних рослин плодоносити двічі на рік або протягом певного періоду безперервно – це:

скоростиглість

скороплідність

регулярність

ремонтантність

Л-7, с. 43–45

64. Здатність плодових рослин переносити несприятливі погодні умови в період спокою називається:

витривалістю

морозостійкістю

зимостійкістю

стійкістю

Л-6, с.70–73; Л-7, с. 53–55

65. Для послаблення шкідливої дії вітру в садах застосовують:

обрізування дерев

полив

посів сидератів

садозахисні смуги

Л-5, с.288–289; Л-6, с.74–75, 166–170; Л-7, с. 58, 126–129

66. Найбільш зимостійкою частиною плодової рослини є:

деревина

серцевина

камбій

кора

Л-6, с.70–73; Л-7, с. 54–55

67. Обдимлення застосовують з метою захисту саду від:

гризунів

знищення хвороб

птахів

ранньовесняних заморозків

Л-5, с.326–328 ; Л-7, с. 55, 199–201

68. При якому способі вирощування плодових культур не успадко­вуються цінні господарсько-біологічні властивості батьківських форм?

насіннєвий

діленням куща

аблактуванням

копуліровкою

Л-5, с.251 ; Л-6, с.92–95; Л-7, с. 61–69

69. Як називається спосіб вегетативного розмноження рослин без втручання людини?

штучний

природний

насіннєвий

щеплення живцем

Л-5, с.251–252 ; Л-6, с.92–95; Л-7, с. 61–69

70. Який спосіб щеплення плодових рослин застосовують, коли підщепа і прищепа однакової товщини?

в розщіп

у бічний заріз

копуліровка

за кору

Л-5, с.276–277 ; Л-6, с.93–95; Л-7, с. 61–69

71. Який основний спосіб розмноження суниці?

кореневими паростками

діленням куща

верхівками однорічних стебел

вкоріненими розетками листків

Л-5, с.336–338; Л-6, с.306–307; Л-7, с. 61–62, 217–223

72. Який вид робіт є основним в І полі плодового розсадника?

окучування підщеп

обрізування підщеп

окулірування підщеп

прищипування верхівок

Л-5, с.271–274 ; Л-6, с.123–132; Л-7, с. 100–107

73. Для визначення чистосортності саджанців за один-два місяці до викопування проводять:

інвентаризацію

стандартизацію

апробацію

опис морфологічних ознак

Л-5, с.279 ; Л-6, с.142–149; Л-7, с. 113–116

74. При якому способі розмноження отримують кореневласні рослини вегетативного походження?

насіннєвому

окуліруванні

щепленні

розмноженні відсадками

Л-5, с.251–254 ; Л-6, с.92–95; Л-7, с. 61–69

75. Найбільш поширеною схемою розміщення дерев у сучасних садах в рівнинній місцевості є:

квадратна

контурна

прямокутна

шахова

Л-5, с.287–288 ; Л-6, с.175–179; Л-7, с. 130–134

76. Одним із заходів підготовки насіння плодових культур до посіву є:

стратифікація

апробація

інвентаризація

стандартизація

Л-5, с.268–269; Л-6, с.110–115; Л-7, с. 85–86

77. Найбільш розповсюдженою підщепою для сливи є:

тернослива

айва

алича

вишня степова

Л-5, с.264–265; Л-6, с.99–102, 110; Л-7, с. 79–80

78. Обов’язковою технологічною операцією при вирощуванні насіннєвих підщеп є:

полив

окучування

удобрення

підрізання коренів

Л-5, с.269–270; Л-6, с.110–115; Л-7, с. 87–88

79. Яку оранку рекомендують проводити під посадку багаторічних насаджень?

звичайну

плантажну

культурну

поверхневу

Л-5, с.286–287; Л-6, с.173–174; Л-7, с.124–126

80. Контурну систему розміщення дерев в саду застосовують на:

заболочених ділянках

забур’янених ділянках

засолених ділянках

схилах

Л-5, с.293–294; Л-6, с.175–179; Л-7, с. 130–134

81. Яким способом проводять внутрішньоквартальну розмітку перед садінням дерев?

візируванням або за допомогою мірної стрічки чи механізовано

нанесенням горизонталей

квадратно-гніздовим

поетапним

Л-5, с.292–293; Л-6, с.178–179; Л-7, с. 134–135

82. Під час закладання промислового саду гідробур використовують для:

розмітки площі

підготовки ям для садіння або викопування

мульчування грунту

ущільнення грунту

Л-6, с.181–185; Л-7, с. 135–137

83. Агрозахід, що сприяє збереженню вологи в ґрунті після посадки плодових саджанців:

висівання трави

внесення азотних добрив

систематичне рихлення пристовбурних смуг

мульчування грунту

Л-5, с.296–297; Л-6, с.181–185; Л-7, с. 135–137

84. Який спосіб зрошення плодових культур є найбільш ефективним?

по борознах

краплинний

затопленням

дощуванням

Л-5, с.309–312; Л-6, с.266–274; Л-7, с. 148–152

85. При якому способі удобрення поживні речовини найшвидше надхо­дять до рослини?

фертигації

позакореневому підживленні

розсипанні по поверхні з подальшим зароблянням у грунт

внесені безпосередньо у грунт культиватором підживлювачем

Л-5, с.305–309; Л-6, с.263–266; Л-7, с. 143–148

86. Для прискорення вступу дерев в плодоношення застосовують:

внесення азотних добрив

збільшення віддалі між деревами при садінні

сильне обрізування молодих дерев

використання клонових підщеп

Л-5, с.297–298 ; Л-6, с.98–108; Л-7, с. 43–45, 76–78

87. Характерною особливістю веретеноподібної крони є:

відсутність ярусів і скелетних гілок

відсутність центрального провідника

відсутність плодових утворень

наявність чи відсутність штамбу

Л-5, с.318–321; Л-6, с.239–243; Л-7, с. 167–182

88. Яка форма крони застосовується в інтенсивних насадженнях яблуні на карликових підщепах?

чашоподібна

струнке веретено

розрідженоярусна

поліпшеноярусна

Л-5, с.318–322; Л-6, с.222–243; Л-7, с. 167–182

89. Для захисту плодових дерев від сонячних опіків проводять:

підрізування штамбів

обтрушування з дерев снігу

побілку штамбів

трамбування снігу

Л-5, с.324–325; Л-6, с.274–277; Л-7, с. 197–199

90. Проріджування зав’язі плодоносних дерев у промислових насаджен­нях застосовують з метою:

формування крони дерев

покращення якості плодів

збільшення кількості пагонів

збільшення листового покриву

Л-5, с.329–330; Л-6, с.282–283; Л-7, с. 201.

91. В якій фазі стиглості збирають яблука осіннього і зимового строку достигання?

знімальній

технічній

споживчій

фізіологічній

Л-5, с.332–334; Л-6, с.287–290; Л-7, с. 205–207

92. У будові якої ягідної культури розрізняють ріжки, сланкі пагони-вусики?

порічок

аґрусу

малини

суниці

Л-5, с.336–337; Л-6, с.302–305; Л-7, с. 215–220

93. Який специфічний агротехнічний захід проводять в маточнику суниці?

видалення квітконосів

полив

скошування листя

коткування

Л-5, с.337–338; Л-6, с.306–307; Л-7, с. 221–224

94. Яка із названих плодових культур не відноситься до ягідних?

суниця

малина

кизил

смородина

Л-5, с.219–221; Л-6, с.302; Л-7, с. 25, 215

95. Який з вегетативних способів розмноження є основним для малини?

вертикальними відсадками

горизонтальними відсадками

здерев’янілими живцями

кореневими паростками

Л-5, с.341–342; Л-6, с.314–315; Л-7, с. 239–242

96. Коли починають формування кущів смородини?

в рік посадки

на наступний рік після посадки

через два роки

після першого врожаю

Л-5, с.347–348; Л-6, с.326–329; Л-7, с. 235–236

97. Кращим строком посадки кущових ягідників є:

літо

осінь

зима

весна

Л-5, с.347; Л-6, с.326–327; Л-7, с. 234–235

98. Яка плодова рослина із названих має надземний і підземний штамб?

яблуня

груша

шовковиця

виноград

Л-7, с. 288–290

99. З яких частин складається плодова ланка у винограду?

скелетних гілок

пагона подовження

центрального провідника

плодового пасинка і сучка заміщення

Л-5, с.405–406; Л-7, с. 289–290

100. Видалення поверхневих (росяних) коренів у винограду називають:

катаровка

кебровка

чеканка

кільцювання

Л-5, с.404–405; Л-7, с. 289–290

101. Основним способом розмноження винограду є:

насіннєвий

кореневласний

мікроклональний

зеленими живцями

Л-5, с.397–403; Л-7, с. 300–309

102. Головною вимогою при виборі підщеп для винограду є:

морозостійкість

солестійкість

посухостійкість

філоксеростійкість

Л-5, с.397–399; Л-7, с. 303–308

ЛІТЕРАТУРА

1. Барабаш О.Ю. Овочівництво. – К.: Вища школа, 1994. – 374 с.

2. Барабаш О.Ю. Овочівництво і плодівництво. – К.: Вища школа, 2000. –503 с.

3. Барабаш О.Ю. Федоренко В.С. Технологія виробництва овочів і плодів. – К.: вища школа, 1993. – 326 с.

4. Гіль Л.С., Пєшковський А.І., Суліма Л.Т. Сучасні технології овочів­ництва закритого і відкритого ґрунту 1 частина. – Вінниця: Нова книга, 2000. – 368 с.

5. Барабаш О.Ю. Технологія виробництва овочів і плодів. – К.: Вища школа, 2004.

6. Каблучко Г.О., Гапоненко Б.К., Сніжко В.Н., Негода В.І. Плодівництво. – К.: Вища школа, 1990.

7. Власюк С.Г., Бондаренко А.О. Садівництво і виноградарство. – К.: Вища школа, 1990.

2