Файл: Коммерческие риски в современной торговле и пути их снижения (Сущность и классификация рисков коммерческой деятельности предприятия).pdf

«В конце прошлого года был открыт 600-й ресторан «Макдоналдс» в России, и к 27-летию работы компании в России мы подошли с внушительными результатами. Это касается открытия новых и модернизации действующих ресторанов, взаимодействия с нашими партнерами-франчайзи и продолжения локализации поставщиков, которые производят продукцию для «Макдоналдс»- отметил Х.Х.Хасбулатов, Президент «Макдоналдс» в России.»

В 2016 году компания «Макдоналдс» открыла 73 новых предприятия. География открытий обширна: первые рестораны «Макдоналдс» появились в таких новых для компании городах, как Майкоп, Псков, Северодвинск, Жуковский, Сосновый Бор, Барнаул, Томск, Бердск, Кемерово. Стратегия компании по обновлению уже работающих ресторанов также носит стратегический и долгосрочный характер. В планах 2017 года - реновация 34 действующих предприятий (включая как полную модернизацию, так и замену интерьеров в ресторанах). В 2016 году было обновлено 27 ресторанов «Макдоналдс».

Вновь открытые и модернизированные рестораны компании объединяет сразу несколько стратегически важных бизнес-приоритетов «Макдоналдс»: создание комфортной атмосферы для родителей и детей, внедрение инновационных технологий – как на кухне, так и в дизайне интерьеров, а также продвижение активного образа жизни и сбалансированного питания.

Одним из главных приоритетов компании на протяжении 27 лет деятельности в России являлось создание и развитие локальной сети поставщиков пищевой, сельскохозяйственной и другой продукции, отвечающей мировым стандартам. На сегодняшний день более 85% продукции компания закупает у 160 российских производителей. Более 100 000 рабочих мест создано на предприятиях поставщиков для обслуживания «Макдоналдс» в России.

Совместно с партнерами «Макдоналдс» продолжает внедрять лучшие российские и международные стандарты качества на всех этапах прохождения продукции: от поля до прилавка.

В 2016 году была продолжена тенденция по развитию местных российских производителей сырья взамен импортных поставок (локализация поставщиков). За 27 лет работы на российском рынке компания «Макдоналдс» локализовала все поставки основных категорий продуктов, кроме картофеля фри. Открытие завода по производству картофеля фри на территории РФ позволит завершить процесс локализации. В данный момент партнеры компании готовят к запуску завод по переработке картофеля в Липецкой области, а также создают необходимые условия для выращивания и хранения картофеля.

Проявляя заботу о здоровье молодого поколения, «Макдоналдс» проводит постоянную коммуникацию с детьми и родителями о важности сбалансированного питания и активного образа жизни с помощью целого ряда масштабных детских и семейных программ. В 2017 году в программе «На Кубок Конфедераций FIFA™ 2017 с «Макдоналдс» примут участие более 350 детей из Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и Сочи. Среди этих ребят около половины составят воспитанники детских домов, дети из приемных и малообеспеченных многодетных семей. Кроме того, компания открыта для привлечения к участию в программе детей с ограниченными возможностями здоровья. 

Заключение

В ходе исследований, проведенных над объектом ООО «Макдоналдс», я изучил риски предприятия, проанализировал экономические спады данного объекта, и самое главное: изучил само понятие «риск».

Риск - это возможность возникновения неблагоприятных ситуаций в ходе реализации планов и исполнения бюджетов предприятия.

На данный момент, Макдоналдс занимает ведущее место в сети ресторанов, по предоставлению потребительских услуг в сфере питания. Но борясь с рисками, порой теряет экономические показатели, что приводит к плавному спаду. Но несмотря на это, Макдоналдс пользуется популярностью по всему миру, в том числе и в России, причем стремительно.

На сегодняшний день в условии постоянной, как политической, так и экономической нестабильности уровень риска является достаточно существенным. Также хотелось бы отметить, что он постоянно растет. Сегодня в условиях криза экономики многих стран мира проблема увеличения рисков является особенно актуальной. Риск является определенной возможностью возникновения особенно неблагоприятных ситуаций при реализации планов, а также исполнении бюджетов компании. Коммерческий риск является риском, который возникает в процессе реализации продукции, купленной или же произведенной предпринимателем. Хотелось бы отметить, что коммерческий риск состоит из следующего: риска, связанного с реализацией продукции на рынке; риска, связанного с транспортировкой продукции; риска, связанного с приемкой продукции потребителем; риска, связанного с платежеспособностью потребителя; риск определенных форс-мажорных обстоятельств. В процессе элиминирования рисков на предприятии осуществляется разработка определенных стратегий, которые обеспечивают уменьшение отрицательного воздействия рисков на определенные ключевые экономические показатели компании.