Файл: Формы и методы организации розничной продажи товаров (ООО «Yves Rocher»).pdf

Консультация покупателей. Продавец должен знать и уметь объяснить покупателю преимущества одних товаров перед другими. Сопутствующие товары предлагают после того, как покупатель выбрал основной товар. Предложение новинок также является важным элементом обслуживания покупателей.

Подготовка товаров к отпуску. После выбора метражные товары (ткани, ленты, шнуры, кружева и др.) отмеривают. Проверяют комплектность, наличие паспорта и инструкции о правилах пользования, а также проводят сборку и разборку изделий в присутствии покупателя.

Подсчет стоимости покупки и расчет с покупателем. Эти операции должны выполняться быстро и четко. Продавцу-контролеру следует внимательно проверить правильность уплаченной суммы, достоверность чека (номер чека, пароль секции, дату, соответствие клише данному магазину). Продавец должен уметь пользоваться счетной техникой, считать устно быстро и без ошибок.

Упаковка и вручение покупки. Продлит должен техникой складывания и упаковки товара. Упаковывай: виду у покупателя. Упакованный товар вежливо врушки и приглашают его вновь посетить магазин.

Профессиональное поведение продавца предусматривает, приветливость, подчеркнутую вежливость, предупредительность. Большое значение имеет внешний вид продавца, его рабочая форма должна соответствовать предъявляемым требованиям.

Продажа товаров

«Покупатель всегда прав»!

Процесс продажи товаров проходит в несколько этапов:

1. Встреча покупателей

Это первый и важный этап продажи товаров. От того, насколько вежливо встречают покупателя в магазине, во многом зависит его решение сделать покупку. Всё внимание продавца должно быть обращено на покупателя, для того, чтобы оценить поведение покупателя и прийти ему на помощь при выборе товара

2. Выявление спроса покупателей

Оказывая помощь в выборе товара, беседа должна проходить в сдержанном деловом тоне, продавцу следует выяснить какой, на какую суму и для кого покупатель собирается приобрести товар.

3. Предложение и показ товара

В процессе предложения товара следует кратко рассказать о достоинствах товара, его назначении, продемонстрировать товар, если нужный товар отсутствует, нужно предложить аналогичный.

4. Консультация покупателя о товаре

Покупатель нуждается в консультации относительно сырья, способа обработки, назначения, способа применения и обращения, правил хранения товара.

5. Предложение сопутствующих товаров и новинок

Этот этап является одним из важных элементов культуры обслуживания, фактор, свидетельствующий о проявлении заботы о покупателе. Нужно предлагать сопутствующий товар после того, как покупатель выберет основной, сообщить о поступлении нового товара.

6. Обработка товара при покупке

Проверку товара нужно проводить в присутствии покупателя, чтобы он мог видеть, как собирать изделие или его комплектность.

7. Подсчёт стоимости покупки и расчёт с покупателем

Подсчёт стоимости должен производиться чётко и быстро. Продавец должен ясно назвать сумму, причитающихся с покупателя денег, выписать товарный чек.

8. Упаковка и вручение покупки

Упаковать товар нужно на виду у покупателя, изделия, которые продаются в комплекте нужно упаковать отдельно, а затем сделать общий пакет, куда вкладывают чек и отдают со словами: «Спасибо за покупку! Приходите к нам ещё!».

2.2. Формы и методы продаж товаров в ООО «Yves Rocher».

Организация торгового обслуживания в магазине.

Продажа товаров - это наиболее ответственная операция, так как связана с непосредственным обслуживанием покупателей. В розничной торговле применяются разные методы продажи товаров:

продажа товаров на основе самообслуживания;

с открытой выкладкой;

по образцам;

по предварительным заказам;

через прилавок.

Продажа товаров по методу самообслуживания - это один из наиболее удобных для покупателей методов продажи. При его использовании увеличивается пропускная способность магазина, значительно расширяется объем реализации. Покупатели могут самостоятельно осматривать и отбирать товары. Оплата за товары осуществляется в узлах расчета. Данный метод применяется для большинства продовольственных и непродовольственных товаров. Процесс продажи при самообслуживании состоит из следующих элементов:

встреча покупателя и предоставление информации;

самостоятельный отбор товара;

подсчет стоимости отобранных товаров.

оплата купленных товаров;

упаковка приобретенных товаров.

При пропаже технически сложных товаров с ком службы кроме перечисленных операций продавец обязан сделать отметку в паспорте изделия, выписать товарный чек, копию которого вручить покупателю.

Продажа по образцам предусматривает размещение и выкладку образцов товаров в торговом зале и самостоятельное ознакомление с ними покупателей. После выбора товара и оплаты его продавец вручает покупателю товары, аналогичные образцу. Преимущества этого метода: на небольшой площади торгового зала можно выставить достаточно широкий ассортимент товаров. Продажа по образцам удобна для торговли холодильниками, мебелью, тканями, телевизорами, стиральными машинами и другими товарами.

Продажа товаров с открытой выкладкой. Товары открыто выкладывают на прилавках, горках, стендах. Расчетные операции обычно производятся в кассе на рабочем месте продавца. Применение этого метода позволяет ускорить продажу товаров, увеличить пропускную способность магазина и повысить производительность труда продавцов.

Продажа по предварительным заказам позволяет экономить время покупателей на приобретение товаров. Заказы могут быть приняты в магазине, по месту работы, на дому у покупателей. Процесс обслуживания покупателей состоит из следующих основных элементов: встреча покупателей, выявление спроса, предложение и показ товаров, консультации, предложение сопутствующих товаров и новинок, подготовка товаров к отпуску, подсчет стоимости покупки, расчет за покупку, упаковка и вручение покупки.

2.3. Направления совершенствования деятельности организации.

Проанализировав предприятие, выявить все слабые и сильные стороны, а также все возможные угрозы и возможности.

Перечислим сильные стороны организации:

- качество выполняемых работ, приводит к увеличению объема заказов;

- высокий технологический уровень производства, способствует качеству предоставляемых услуг;

- соответствие предоставляемых услуг стандартам, способствует увеличение объема потребительских заказов;

- широкий спектр деятельности, приводит к увеличению объема заказов и выплатам зарплат без задержек.

Перечень слабых сторон организации:

- большая текучесть рабочего персонала, приводит к непостоянству перечня выполняемых работ;

- малый руководящий состав, ведет к отсутствию должного контроля за выполнением конкретных работ и действиями персонала;

- отсутствие маркетинговых исследований, влияет на отсутствие завоевания новых рынков предоставления услуг;

Таким образом, можно сделать вывод, ЧТО предприятие может успешно работать только при наличии рациональной системы управления. Существующая система управления должна претерпеть изменения в некоторых направлениях. Для этого необходимо решить некоторые вопросы:

- небольшая текучесть персонала;

- отсутствие качественного выполнения услуг в связи с отсутствием мотивации персонала;

- отсутствие высококвалифицированных работников (низкое качество работы);

- отсутствие отдела маркетинга;

- у большинства сотрудников технического отдела отсутствовали экономические знания, а также знания современного законодательства и психологии общения.

- на предприятии в целом и ведомств, в частности, отсутствует система работы с кадровым резервом.

- в условиях рынка предприятие может работать только с первоклассным персоналом. Потенциал персонала должен соответствовать современным требованиям, в соответствии с результатами аттестации необходимо сформулировать требования к персоналу, который будет работать завтра.

Низкий уровень удовлетворенности возможностями обучения и карьерного роста связан по большей части с тем, что карьерный рост мало возможен: люди, имеющие более высокую категорию, вынуждены работать по более низким.

Отбор кандидатов на вакантную должность в ООО «Yves Rocher» осуществляется в соответствии с заполненные резюме. В резюме указываются все заявители, которые циркулируют на предприятии в поисках работы.

Когда возникает потребность персонала, начальник отдела дает указания заместителю начальника отдела подбора персонала, уточняет требования к компетентности кандидата. В противном случае существует риск, чтобы нанять людей, которые могут не соответствовать требованиям. Перед началом приема работников со стороны, начальник участка предлагает своим работникам найти персонал среди друзей или родственников лиц, желающих подать заявление на работу. Однако, эти кандидаты выбираются в соответствии с общими правилами. Кроме того, прием осуществляется через центр занятости.

Далее, изучаются представленные резюме, выбираются подходящие кандидаты, которые используются для интервью. Ведутся переговоры с каждым из кандидатов на трудоустройство. Собеседование является основным аспектом их занятости. Управляющий изучает, во-первых, профессиональные способности, предыдущие места работы, социального статуса. Во-вторых, заинтересованность в поддержании физического здоровья. Кандидат на собеседовании заполняет анкету заявителя, и по результатам интервью руководитель принимает решение в пользу того или иного кандидата. Для них установливается испытательный срок в соответствии с ТК РФ.

Неправильный подбор кадров приводит к расходам и мелким хищениям. Безопытность и необразованность приводят к высокой текучести рабочей силы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В первой главе курсовой работы было дано определение розничной торговли, её форм и методов, которые были подробно расписаны.

Во второй главе формы и методы были рассмотрены на примере конкретной организации ООО « Yves Rocher », были выявлены плюсы и минусы данных форм и методов и направления совершенствования деятельности организации.

Для достижения поставленных целей и решения задач, были проанализированы различные информационные источники, описывающие подходы: как традиционного, так и инновационного маркетинга, изучены и исследованы различные пособия по выбранной теме: учебно-методическая литература, учебники, посвященные данной тематике, аналитические статьи, посвященные приемам продвижения косметических средств с использованием инструментов инновационного маркетинга и сайты.

Опираясь на тест работы, можно сделать вывод о том, что в системе обслуживания населения торговля занимает особое место. Она призвана обеспечивать повседневные потребности населения в продуктах питания, одежде, предметов домашнего обихода и других товарах.
Задача торговли состоит в том, чтобы формировать ассортимент товаров, соответствующий спросу населения, рекламировать новые товары.
Торговля связана также с денежным обращением и финансовой системой.
От правильной организации торговли, удовлетворения спроса покупателей зависит регулярное поступление денежных средств в бюджет страны.

На современном этапе определяются основные задачи, которые призвана выполнять торговля:

- укрепление материально-технической базы торговли,

- расширение розничной торговой сети за счет строительства новых магазинов,

- увеличение числа фирменных магазинов,

- повышение уровня торгового обслуживания населения,

- развитие и внедрение различных методов торговли,

- совершенствование продажи товаров по методу самообслуживания, по предварительным заказам, расширение посылочной торговли,

- расширение работы по изучению спроса,

- совершенствование хозяйственных связей между предприятиями промышленности и торговли,

- внедрение новых достижений технологии транспортирования, хранения, переработки товаров,

- оснащение магазинов современным торговым оборудованием.
Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и получению коммерческого успеха.