Файл: «Франчайзинг как особый вид вертикальных ограничений»..pdf

Стремительное развитие франчайзинга в России сдерживает немало факторов. Среди основных причин эксперты называют нехватку качественной недвижимости, которая соответствовала бы профилю бизнеса. Отсутствие внятной законодательной базы не способствует развитию бизнеса по франшизе. Эксперты РАФ отмечают, что не лучшим образом сказывается и закрытость самих франчайзеров, которые не торопятся предоставлять исчерпывающую информацию о том, на каких условиях могут сотрудничать.^[13]

Исследование «Российский сетевой рынок общественного питания - 2015», проведённое «РБК. Исследования рынков», утверждает, что из появившихся на рынке в мае 2015 года ресторанов 47,8 % были открыты по франшизе. В России почти половина всех сетевых проектов в сегменте общественного питания работает по франшизе, что составляет около 7 тыс. заведений, работу в которых обеспечивают 40-45 тыс. сотрудников. Тот факт, что «количественными лидерами» отечественной ресторанной индустрии являются проекты, избравшие этот путь развития, говорит об эффективности франчайзинговых моделей. В 2015 году на рынке вновь появился мировой гигант Pizza Hut, также вышли американская сеть кафе-кондитерских Magnolia Bakery, кафе-пекарня Great American Cookies, спортивные бары Hooters и Twin Peaks, фастфуд-рестораны Schlotzsky’s, бренд компании Global Franchise Group-Pretzelmaker и др. Иностранные бренды в 2014 году открыли у нас в стране 831 точку.^[14]

Сила бренда, а также многолетний опыт работы на разных рынках являются главными преимуществами франчайзинговых сетей перед российскими. Следует отметить, что российские франчайзеры не ограничиваются родной страной. Показательным примером этого служит сеть кофеен «Double В», которая запустила проекты в Казахстане и планирует активное развитие в Европе - первая точка уже работает в Праге, «Росинтер» продолжает развиваться в Казахстане, Латвии, Белоруссии, Молдавии, Азербайджане, «Штолле» - в Белоруссии, Украине и Казахстане, сеть кафе-мороженых «33 пингвина» нарастила свое присутствие в Казахстане с 29 точек до 64. Фастфуд - единственный сегмент, который, по данным исследования, вырос в 2015 г. Увеличение оборота составляет 3,2 %, а по количеству точек данный сегмент вырос на 8,6 %, на 560 точек. Лидером стала сеть кафе - мороженых «33 пингвина», приросшая 102 точками, на втором месте - сеть KFC, которая открыла 94 точки, далее идут Burger King (88) и McDonald’s (65). Открытые по франшизе в 2015 году 80,5 % предприятий работают с низким средним чеком в сегментах «фастфуд» и «стритфуд». Из-за небольших вложений и сравнительно быстрых сроков окупаемости такие франшизы пользуются стабильным спросом на рынке.

Третье место занимают проекты take-away - новый тренд на рынке общественного питания в целом и во франчайзинговом его сегменте в частности, представленные корнерами на базе кафе и ресторанов, в торговых центрах и на фуд-кортах, прилавками и «окошками» с незамысловатой в исполнении продукцией: кофе, чаем, сэндвичами, кебабами, лапшей. Формат take-away отличается низким уровенем инвестиций в открытие бизнеса (до 1 млн. руб.) и лояльностью к начинающим предпринимателям: бизнес прост в организации и быстро окупается.^[15]

В первой десятке рейтинга франшиз России, по данным интернет-ресурса FranchExpert, находятся: TOM TAILOR (магазины одежды), «ИНВИТРО» (лаборатории диагностики и процедурные кабинеты), «Росинтер Ресторантс Холдинг» (Il Patio, «Планета суши»), TELE2 (сотовый оператор), SUBWAY (сеть кафе быстрого обслуживания) и пр.^[16]

Если рассматривать города России, то достаточно широко используется франчайзинг в Москве и Санкт-Петербурге, перспективными являются также Тюмень, Екатеринбург, Тольятти, Нижний Новгород, Пермь, Самара, Новосибирск и Владивосток. Обычно внедрение брендов происходит в стратегически важных городах и крупных экономических центрах, потом уже марка выводится на региональный рынок, это дает возможность при минимальных финансовых вложениях быстро выйти на рынок.^[17]

1.3. Перспективы использования франчайзинга в России

Мощный положительный импульс для процветания нашей экономики в целом даёт развитие малого предпринимательства в России, причем перспективы малого и среднего бизнеса открываются в самых неожиданных областях. Причины, сдерживающие интенсивное развитие компаний - это дефицит финансов и недостаток времени. В этом случае одним из перспективных путей может стать франшиза, которая существенно снижает предпринимательские риски, как и говорилось раньше.

Перспективы развития малого бизнеса лучше прослеживаются в крупных городах, где даже в период финансового кризиса достаточно свободных ниш, многие предприятия вынуждены дешево продавать свои помещения и оборудование. Это позволяет начинающим бизнесменам быстро открыть свое собственное дело.

Можно выделить несколько перспективных направлений, имеющих высокий потенциал роста в России:

1. Общественное питание. Здесь огромный выбор: суши-бары, престижные рестораны, точки фаст-фуда, семейные кафе, пивные. Все зависит от размера первоначального взноса. Рестораны, предлагающие здоровую пищу, пользуются большим спросом.

2. Розничная торговля. Это самая лидирующая франшизная сеть у нас в стране и занимает почти половину продаваемых франшиз. Самым популярным направлением считается торговля, связанная с одеждой.

3. Информационные технологии. Международные корпорации будут активно внедрять инновационные технологии, а потребители будут более активно скупать смартфоны, планшеты и различные приложения к ним.

4. Сфера услуг. Предложения касаются разных сфер и их достаточно много: туристическая компания, салон красоты, юридическое бюро, фитнес-клуб, химчистка, а также услуги в области здоровья и спорта, аренды, ремонта и продажи автомобилей.

5. Сфера производства. Здесь находится около 10 % предложений рынка, особенно в сфере производства безалкогольных напитков. По франчайзинговой системе у нас работают почти все региональные заводы.

На данный момент франчайзинг в России стал очень популярным и модным, заручился поддержкой властей и общества, появились банковские и государственные механизмы финансирования стартапов, а также инструменты продвижения российских концепций за рубеж.^[18]

Таким образом, франчайзинг - это довольно перспективный и стремительно развивающийся вид деятельности. Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что франчайзинг как в России, так и в зарубежных странах с каждым годом становится все более популярным и эффективным.

Такая система ведения бизнеса способствует снижению уровня банкротства, позволяя малым предприятиям реализоваться и устоять на рынке, что благоприятно влияет на общеэкономическую ситуацию в целом.

Франчайзинг дает некоторые гарантии, так как опыт работы и основное направление развития бизнеса уже определены и на практике приносят положительный результат, что в настоящей нестабильной экономической ситуации является большим плюсом. Также присутствует поддержка со стороны франчайзера, который имеет опыт управления в данной сфере.

2. Анализ франчайзинговой модели ООО «РоссТур»

2.1. Характеристика компании ООО «РоссТур»

Группа компаний «РоссТур» объединяет возможности туроператора под брендом РТ Плюс, крупнейшую сеть турагентств под брендом «РоссТур» и собственный сервис поиска дешёвых авиабилетов - GOOD.travel.

«РоссТур» - одна из самых известных и авторитетных компаний на туристическом рынке России, включающая в себя более 700 офисов продаж в 220 городах России, в которых клиенты могут воспользоваться полным спектром туристических услуг: покупка туров, круизов, авиа и ж/д билетов, корпоративное обслуживание.

Сила бренда «РоссТур» - это, прежде всего, сила команды, без опыта и профессионализма которой было бы невозможно заслужить доверие такого количества туристов по всей стране. Персонал «РоссТур» - самое важное конкурентное преимущество данной компании на насыщенном рынке туристических услуг.

Миссия «РоссТур»

«Мы работаем, чтобы сделать рынок туризма профессиональным для агентств и комфортным для туристов».^[19]

Ценности «РоссТур»:

- Стремление быть лучшими на рынке туристических услуг России;

- Гордость сотрудников за Компанию, в которой они работают;

- Настоящая любовь к своей работе у сотрудников.

Принципы «РоссТур»:

- Предлагается только качественный туристический продукт;

- Сотрудничество только с проверенными, надежными партнерами;

Компетентность в информации обо всех турпродуктах, которые предлагаются клиентам;

- Всегда в курсе новинок туристического рынка;

- Адекватная реакция на конструктивную критику клиента: это помогаем расти профессионально.

Приоритеты «РоссТур»:

- Поиск подхода к каждому клиенту;

- Стремление превосходить ожидания клиента;

- Предложения вариантов на любой бюджет;

- Своевременная информация клиента о выгодных, интересных акциях и спецпредложениях;

- Стремление стать клиенту хорошим другом.^[20]

В работе с клиентами ООО «РоссТур» руководствуется следующими принципами: экономия времени и средств заказчика, нацеленность на достижение результата поездки, прозрачность расчетов.

ООО «РоссТур» имеет свой фирменный стиль. Все визуальные атрибуты бренда, правила оформления офисов продаж, дополнительных носителей для продвижения бренда и рекламы, сувенирной продукции, стандарты оформления в сети Интернет отражены в Бренд-буке компании.

Основными корпоративными цветами являются красный и белый.^[21]

Рис.1. Корпоративные цвета ООО «РоссТур»

Примеры логотипа компании представлены на рисунке 2.

Рис.2. Логотипы компании «РоссТур»

Сфера туроператорской деятельности:

- внутренний туризм

- международный въездной туризм

- международный выездной туризм

Кроме индивидуальных туров «РоссТур» занимается организацией корпоративного туризма.

Корпоративный туризм - ключевое направление деятельности. «РоссТур» работает в сфере деловых поездок с 2010 года. Сейчас открыты представительства в 13 городах России, что позволяет оказывать оперативную поддержку клиентам.

Корпоративные туры могут включать профильное обучение, психологические тренинги, мотивационные программы, team building и т.д. Так же «РоссТур» занимается организацией командировок и деловых поездок по России, за границу, приемом иностранных гостей, клиентов и контрагентов.

Аналитики отмечают, что благодаря корпоративным мероприятиям по командообразованию рентабельность бизнеса возрастает на 20-60%. Сотрудники делают скачок в профессиональном развитии, получают навыки эффективно обмениваться опытом, быстро реагировать на смену бизнес-среды, применять накопленный опыт в новых условиях, у них укрепляются патриотические чувства к компании. Также из положительных моментов отмечают снижение текучести кадров и укрепление имиджа компании.

Базовые услуги в поездках для бизнеса:

- бронирование авиа билетов;

- бронирование ж/д билетов по России и за рубежом;

- бронирование номеров в отелях в России и за рубежом;

- аренда автомобилей;

- трансферы;

- экскурсионное обслуживание;

- визовая поддержка;

- оформление приглашений для иностранных граждан;

- оформление медицинских страховок.

Услуги уровня VIP:

- экспресс- и VIP обслуживание в аэропорту: услуга fast track (быстрое прохождение таможенного и пограничного контроля), встреча у трапа самолета, регистрация через залы бизнес класса;

- транспортное обслуживание (автомобили и автобусы представительского класса, спорткары, аренда частного самолета, яхты);

- организация чартерного перелета;

- выкуп гостиницы или другого объекта целиком под мероприятие вашей компании.

Компания РоссТур успешно организует все типы MICE туризма в России и любой стране мира.