Файл: NAKAZ_Normi_prirodn_ubutku_tovariv.pdf

в

розмірі

0,04

відсотка.

Кондитерські товари

Карамель, ірис та драже

0,10

0,10

0,13

0,13

Цукерки глазуровані

0,15

0,18

0,17

0,20

Цукерки неглазуровані

0,26

0,28

0,28

0,31

Мармелад і пат

0,33

0,48

0,36

0,52

Пастила та зефір

0,46

0,53

0,50

0,57

Халва

0,55

0,55

0,59

0,59

Мед і повидло

0,45

0,45

0,48

0,48

Печиво, галети та вафлі

0,22

0,25

0,26

0,30

Пряники та медівники

0,34

0,48

0,37

0,52

Інші вагові кондитерські товари

0,15

0,18

0,19

0,22

Бакалійні товари

Крупа, включаючи зернобобові

та саго

0,14

0,20

0,16

0,23

Макаронні вироби

0,21

0,30

0,23

0,33

Мука і крохмаль

0,14

0,20

0,16

0,23

Цукор-пісок

0,09

0,12

0,10

0,14

Цукор-рафінад

0,13

0,18

0,15

0,21

Цукрова пудра

0,21

0,30

0,21

0,30

Кава в зернах

0,10

0,10

0,10

0,10

Сіль кухонна

0,32

0,45

0,35

0,50

Дріжджі пресовані

0,39

0,55

0,42

0,60

Інші вагові бакалійні товари

0,11

0,15

0,13

0,18

Примітка.

На

фасовані

бакалійні

та

кондитерські

товари,

що

надійшли

в

роздрібну

торгову

мережу

у

всіх

видах

транспортної

тари,

включаючи

тару-обладнання,

застосовувати

норми

втрат

від

пошкодження

споживчої

тари

в

таких

розмірах

(у

відсотках):

борошно,

крупа,

цукор-пісок,

кухонна

сіль,

крохмаль

-

0,03;

інші

бакалійні

та

кондитерські

товари

(крім

запакованих в

коробки)

-

0,01.

На товари,

що

фасуються

в

магазині,

вказані

норми

не

поширюються.

Соки та інші

безалкогольні напої

при продажу

в розлив

0,04

0,04

0,04

0,04

Фураж:

Овес та ячмінь

0,10

0,10

0,11

0,11

Жмих

і комбікорм

0,08

0,08

0,09

0,09

Висівки та ін.

0,12

0,12

0,13

0,13

Інші товари

Гас при продажу вагою

0,08

0,08

0,08

0,08

Інші товари

Гас при продажу вагою

0,08

0,08

0,08

0,08

Норми

природного

убутку

для

першої

зони

застосовуються

торговельними

підприємствами,

які

знаходяться

у

таких

республіках,

краях і областях:

РРФСР, включаючи райони Крайньої

Півночі

(крім

Дагестанської

АРСР,

Калмицької

А

РСР, Астраханської

і

Волгоградської

областей,

віднесених до

другої

зони),

Українській

РСР,

Білоруській

РСР,

Литовській РСР, Естонській РСР, Латвійській РСР,

Грузинській

РСР,

Молдавській

РСР

і

Казахській

РСР:

в

Павлодарській,

Кокчетавській,

Північно-Казахстанській,

Кустанайській

та

Цілиноградській

областях.

Норми

природного

убутку

для

другої

зони

застосовуються

торговельними підприємствами, які знаходяться у таких областях:

РРФСР

(Дагестанська

АРСР,

Калмицька

АРСР,

Астраханська

і

Волгоградська

області),

Узбецькій

РСР,

Вірменській

РСР,

Азербайджанській

РСР,

Киргизькій

РСР,

Таджицькій

РСР,

Туркменській

РСР

і

Казахській

РСР

(крім

областей:

Павлодарської,

Кокчетавської,

Північно-Казахстанської,

Кустанайської

і

Цілиноградської).

Додаток N 2

Інструкція із застосування норм природного убутку

продовольчих товарів у роздрібній мережі державної

і кооперативної торгівлі

1.

Затверджені

наказом

Міністерства

торгівлі

СРСР

від

2

квітня

1987

р.

N

88

норми

природного

убутку

продовольчих

товарів

поширюються

на

роздрібну

мережу

державної

і

кооперативної

торгівлі.

2.

Норми

встановлені

на

стандартні

товари,

які

реалізуються

на

вагу,

у

відсотках

до

їх

роздрібного

обороту

на

відшкодування

втрат,

що

утворюються

при

зберіганні

товарів

у

підсобному

приміщенні

та

на

прилавках,

а

також

при

підготовці

до

продажу

і

продажу товарів внаслідок:

усушки;

розпилу;

розкришення,

яке

виникає

при

продажу

товарів,

за

винятком

карамелі обсипної і цукру-рафінаду;

витікання (танення, просочування);

розливу при перекачуванні і продажу рідких товарів;

витрат речовин на дихання (борошно, крупа).

Крім

того,

в норми включені маса полімерної плівки, фольги і

пергаменту,

які

видаляються

при

продажу

сирів,

що

поступили

запакованими у вказані матеріали,

а також кінці оболонок, шпагат і

металеві

затискачі,

які

видаляють

при

підготовці

до

продажу

ковбасного копченого сиру.

В норму природного убутку не включені:

нормовані відходи,

які

утворюються

під

час

підготовки

до

продажу

ковбас,

м'ясокопченостей

і

риби,

яку

продають

після

попередньої обробки;

зачистки

вершкового

масла,

а

також

крихти,

які

утворюються

при

продажу

карамелі

обсипної

і

цукру-рафінаду. Зачистки і

крихти

здають на переробку за вказівкою

торговельної

організації,

в

яку

входить дане підприємство, і

списують

згідно

з

накладними,

за

якими ці відходи здавались;

всілякі

втрати,

які

утворюються

внаслідок

псування

товарів,

пошкодження

тари,

а

також

різниці

між

фактичною

масою

тари

і

масою

за трафаретом (заважування тари);

фактичні

додаткові

втрати,

пов'язані

з

реалізацією

товарів

методом самообслуговування, у межах встановлених норм.

3.

Норми,

встановлені

для

першої

групи

магазинів,

застосовуються

у

магазинах

самообслуговування,

включаючи

універсами,

а

також

у

магазинах

інших

типів

з

річним

товарообігом

не

менше

4

млн. крб. при торговій

площі

понад

400 кв. м.

У

інших

магазинах

і

палатках

застосовуються

норми,

встановлені

для

другої

групи магазинів.

Перелік

магазинів,

які

застосовують

норми

за

кожною

з

цих

груп,

встановлюється

наказом

торговельної

організації

щорічно.

Наказ

доводиться

до

відома

матеріально

відповідальних

осіб

магазинів

не

пізніше,

ніж

за

15

днів

до початку

терміну,

на

який

встановлено цей перелік.

4.

Затверджені

норми

є

граничними

і

застосовуються

тільки

в

тих випадках,

коли

під

час перевірки

фактичної

наявності

товарів

виявиться недостача проти облікових залишків.

Природний

убуток

товарів

списується

за

фактичними

розмірами,

але не вище встановлених норм.

5.

Списання

природного

убутку

товарів

може

здійснюватися

тільки

після

інвентаризації

товарів

на

основі

відповідного

розрахунку,

складеного

і

затвердженого

згідно

з

п.

9

цієї

Інструкції.

Недостача

товарів

в

межах

встановлених

норм

природного

убутку

списується

з

матеріально

відповідальних

осіб

за

тими

цінами, за якими товари

були

оприбутковані.

Віднесення

ж

товарних

втрат

на

витрати

обігу

здійснюється

за

купівельними

цінами.

Різниця

між

купівельними

і

роздрібними

цінами

відноситься

за

рахунок торговельних знижок.

6.

Норми

природного

убутку

застосовуються

лише

до

товарів,

проданих

за

звітний період, незалежно від

терміну

їх

зберігання

у

роздрібному торговельному підприємстві.

7.

До

штучних

товарів,

а

також

товарів,

які

надходять

у

роздрібні

торговельні

підприємства

у

фасованому

вигляді,

ці

норми

природного убутку не застосовуються.

Примітка.

На товари, які фасуються у магазинах, норми природного убутку

застосовуються у такому ж розмірі, як і на нефасовані товари.

8.

При

обчисленні

розміру

природного

убутку

в

межах

встановлених

норм

для

роздрібної

торговельної

мережі

у

роздрібний

обіг не включаються товари:

відпущені

іншим

магазинам,

філіалам

магазину

(яткам,

палаткам),

які

мають

окремий облік

матеріальних цінностей,

а

також

продані

у

порядку

дрібного

оптового

товару

соціально-культурним

закладам

(дитячим

садкам,

санаторіям,

лікарням

тощо)

та

іншим

підприємствам, організаціям і закладам;

повернені постачальникам, а також здані на переробку;

списані

за

актами

внаслідок

лому,

кришення,

псування,

зниження якості, заважування і пошкодження тари.

Примітка.

При

дрібнооптовому

відпуску

магазинами

товарів

застосовуються

норми

убутку,

встановлені

для

дрібнооптових

баз.

(Додаток N 5 до цього наказу).

На

товари,

які

надсилають

у

інші

магазини

і

на

переробку,

а

також

повертають

постачальникам,

застосовуються

норми

природного

убутку,

встановлені

для

складів

і

баз

роздрібних

торговельних

організацій

та

закладів

громадського

харчування

за

відповідним

терміном

зберігання.

(Додаток

N

3

до

цього

наказу).

У

системі

споживчої

кооперації

цей

порядок

поширюється

також

на

відпуск

товарів головними магазинами іншим роздрібним підприємствам.

9.

Розмір

природного

убутку

по

роздрібному

торговельному

підприємству в цілому або по його

відділу

(секції)

за

час

між

двома

суміжними

інвентаризаціями

(звітний

період)

визначається

на

основі

розрахунків,

складених

бухгалтерією

підприємства

(організації)

за

участю

матеріально

відповідальних

осіб

і

затверджених

керівником

підприємства

(організації).

Якщо

керівник

(директор)

торговельного

підприємства

є

одночасно

матеріально

відповідальною

особою,

розрахунок

затверджується

керівництвом

вищої організації.

Розрахунок природного

убутку

на

товари,

продані

вроздріб,

складається в наступному порядку.

До

суми

природного

убутку

на

фактичні

залишки

товарів

за

даними інвентаризації на початок звітного

періоду

додається

сума

обчисленого убутку за документами на

товари,

що

надійшли

за

цей

же

період,

і

віднімається

убуток,

обчислений

за

документами

на

товари,

перелічені

у

п.

8

цієї

Інструкції,

а

також

на

фактичний

За

наявності

у

роздрібному

торговельному

підприємстві

операцій

по

оптовому

або

дрібнооптовому

відпуску

і

реалізації

товарів

у

тому

ж

порядку

складаються

окремі

розрахунки

природного

убутку.

Норми

і

сума

природного

убутку, нарахована за інвентарними

описами

і

за

первинними

товарними

документами,

проставляються

на

полях вказаних товарних документів.

Нижче

наводиться

приблизна

форма

розрахунку

природного

убутку

товарів

за

інвентаризаційний

період.

------------------------------------------------------------------

Магазин N _______________________________________________

До акта про результати перевірки цінностей на 1 червня 1986 р.

Секція___________________________________________________

Розрахунок природного убутку на реалізовані товари

з 1 грудня 1985 р. до 1 червня 1986 р.

сума, в крб.

Природний убуток на залишок товарів за описом

попереднього обліку на 1 грудня 1985 р.

60

Нараховано природного убутку на товари, що надійшли

1200

Всього нараховано разом із залишком

1260

Виключається:

нарахований природний убуток за документами на товари,

що вибули

40

нарахований природний убуток за інвентарним описом

товарів на 1 червня 1986 р.

80

Всього виключається з нарахованої суми

120

Сума природного убутку до списання на реалізовані

товари

1140

Керівник підприємства (організації)

Головний (старший) бухгалтер

------------------------------------------------------------------

10. У тих випадках, коли товари,

що

зберігаються

у

підсобному

приміщенні

(коморі)

даного

торговельного

підприємства,

знаходяться у підзвіті однієї бригади

матеріально

відповідальних

працівників

(або

однієї

особи),

а

товари,

які

знаходяться

у

торговельному

залі,

-

у

підзвіті

іншої

бригади

матеріально

відповідальних

працівників

(або

однієї

особи),

розподіл

норм

природного

убутку

між

бригадами

матеріально

відповідальних

працівників

(осіб)

здійснюється

на

місцях

наказами

керівників

торговельних

організацій

(торгів,

контор,

районних

і

міських

кооперативних організацій та ін.),

але

з

тим,

щоб

загальний

розмір

убутку

не

перевищував

встановлених

норм.

Наказ

про

розміри

норм

для підсобного приміщення і торгового

залу

доводиться

до

відома

бригад (осіб).

При

цьому

по

товарах,

які

відпускаються

з

підсобного

приміщення

за

трафаретом

або

стандартною

масою

(кондитерські

вироби, крупа, цукор-пісок та ін.), повна

норма

убутку

надається

бригадам

(особам),

які

несуть

матеріальну

відповідальність

за

товари, що знаходяться у торговому залі.

безпосередньо

у

торговий

зал,

хоча

і

обліковуються

в

обігу

підсобного приміщення,

бригадам

(особам),

які

несуть

матеріальну

відповідальність

за

товари,

що

знаходяться

у

торговому

залі,

надається також повна норма природного убутку.

автомагазини,

застосовуються

норми,

встановлені

для

магазинів

другої групи із зниженням на 50 відсотків.

12. Торговельним

організаціям

(торгам,

конторам,

районним і

міським

кооперативним

організаціям

та

ін.)

районів

Крайньої

Півночі

для

магазинів,

де

не

можуть

бути

забезпечені

регулярне

завезення

або

умови

зберігання

товарів

відповідно

до

правил