Файл: Культура питания Древнего Рима (по дисциплине: «Культура питания народов мира»).pdf

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Продукты питания

Зерно и хлеб

Молочные продукты и яйца

Мясо

Птица

Рыба

Овощи

Фрукты

Приправы

Сады и огороды

Консервирование

Импорт и экспорт продуктов

Вкусовые восприятия

Рецепты

Приём пищи

Культура принятия пищи

Мебель

Столовые приборы и посуда

Традиции и этикет

Напитки и культура питья

Comissatio

Быстрое питание в Древнем Риме

Пиры императоров

Женщины на пирах

Законы о роскоши

Древнеримская кухня и здоровье

Древнеримская и современная кухня