Файл: Кафедра Менеджмент и организация.doc

Автономная некоммерческая организация высшего образования

«МОСКОВСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра: Менеджмент и организация
Форма обучения: заочная/очно-заочная

ВЫПОЛНЕНИЕ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАДАНИЙ ПО ДИСЦИПЛИНЕ Управленческий учет Группа 19M511 Студент П.С.Пелявская

МОСКВА 2022

Задания по практическим и семинарским занятиям по дисциплине

«Бухгалтерский управленческий учет»
Тема: Понятие и классификация затрат для исчисления себестоимости продукции в целях управления, отражение затрат в бухгалтерском учете.


Задание:Классифицируйте, представленные ниже затраты предприятия общественного питания по категориям и направлениям учета.

Перечень затрат

Затраты	основные (прямые)	накладные (косвенные)	переменны е	постоянны е
Мука	+		+
Соль	+		+
Заработная плата лепщиков	+		+
Заработная плата операторов		+		+
Заработная плата сотрудников отдела		+		+
Заработная плата администрации		+		+
Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования		+		+
Топливо и энергия на технологические нужды	+		+
Заработная плата мастеров в цехах		+		+
Оргтехника		+		+
Комиссионное вознаграждение дилеров в отделе сбыта		+		+
Реклама		+		+
Потери от брака		+	+
Амортизация оборудования общехозяйственного назначения		+		+
Амортизация производственного оборудования в цехах	+			+
Расходы на транспортировку продукции		+	+

---

Тема: Калькулирование себестоимости продукции

Задание: Рассчитать затраты исоставить калькуляцию себестоимости одного торта.

В кондитерский цех поступил заказ на изготовление 240 тортов. Амортизацию, цеховые, общехозяйственные и коммерческие расходы принять из расчета 30,0% от годового расхода на па партию (заказ) тортов.

1. 
   Нормарасходаматериалов:9+15+95+40+50+60=269руб.
   

сахар – 0,3 кг, цена за 1 кг - 30 руб.; 0,3х30=9 руб.

мука – 0,5 кг, цена за 1 кг - 30 руб.; 0,5х30=15 руб. масло сливочное – 0,5 кг, цена за 1кг – 190 руб.; 0,5х190=95руб. яйца – 10 шт., цена за 1шт – 4 руб. 10х4=40руб. материалдлякрема:

- сгущенное молоко - 0,5л.,цена за 1л– 100 руб. 0,5х100=50руб. сметана – 0,5 л., цена за 1л.- 120 руб. 0,5х120=60руб

2. 
   Нормарасхода энергии– 3500 кВт на заказ
   

1кВт-3,1руб. (3500х3,1)/240=45,21руб.

3. 
   Основная заработная плата производственных рабочих;70 руб. 4.Дополнительная заработная плата производственных рабочих;16руб. Начисление на заработную плату:(ПФП22%, ФФОМС5,1%, ФСС2,9%=30%) (70+16)х30%=25,8руб.
   

5.Амортизация и текущий ремонт оборудования - 2400 рублей в год. (2400х30%)/240=3руб.

6.Цеховыерасходы:5,65+1,23+1,23=8,11руб.

1. 
   Содержание зданий и сооружений цеха - 4520 руб. в год; 4520х30%/240=5,65руб.
   
2. 
   Текущий ремонт цеха –980,8 руб. в год 980,8х30%/240= 1,23руб.
   

6.3 Затраты на обеспечение техники безопасности –983,4 руб. в год; 983,4х30%/240=1,23руб.

7. 
   Общехозяйственныерасходы: 5,62+4,97+11,17=21,76руб.
   
   1. 
      Заработная плата аппарата управления – 4497,9 руб. в год; 4497,9х30%/240=5,62руб.
      
   2. 
      Амортизация и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения –3972, 3 руб. в год; 3972,3х30%/240=4,97руб.
      

---

7.3.Подготовка кадров –8933,6 руб. в год.; 8933,6*30%/240=11,17руб.

7. 
   Коммерческиерасходы: 9,13+2,5=11,63руб.
   
   1. 
      Доставка тортов – 7300 руб. в год; 7300х30%/240=9,13руб.
      

8.2. Реклама –2000 руб; 2000х30%/240=2,5руб.

Калькуляционная ведомость

Статьи калькуляции	Затраты на одно изделие, руб.
1. Сырье и материалы.	269
2. Энергия.	45,21
3. Основная заработная плата производственных рабочих.	70
4. Дополнительная заработная плата производственных рабочих	16
5.Начисление на заработную плату.	25,8
6. Расходы по содержанию и эксплуатации оборудования	3
7. Цеховые расходы	8,11
8.Итого:Цеховаясебестоимость	437,12
9.Общехозяйственные расходы	21,76
10.Итого:Производственнаясебестоимость	458,88
11. Коммерческие расходы	11,63
12.Итого:Полнаясебестоимость	470,51

Тема: Анализ безубыточности

Задание: На основе приведенных в таблице данных определите критический объем реализации продукции в натуральных и стоимостных показателях. Рассчитайте запас финансовой прочности.

Показатель	Базисный период	Отчетный период
1.Выручка от реализации, тыс. руб.	450	480
2. Цена единицы продукции, тыс. руб.	2,25	3,2
3.Переменные затраты на единицу продукции, тыс. руб.	1,7	2,3
4. Себестоимость изделий, тыс. руб.	399,5	428,0
5. Объем производства, шт.	200	150

6. Сумма постоянных расходов, тыс. руб.	62	77,6
7. Маржинальный доход, тыс. руб. (Выручка – переменные затраты)	110	135
8. Доля валового маржинального дохода в выручке от продаж, %	24,44	28,13
9. Прибыль от продаж, тыс. руб. (выручка-расходы)	48	57,4
10. Точка безубыточности в натуральных показателях, шт. (п.6/(п.2-п.3))	112	86
11. Точка безубыточности в стоимостном выражении, тыс. руб. (п.10*п.2)	258,33	275,2
12. Запас финансовой прочности, % (1-11)/11*100	74,20	74,45

---

Выводы: По итогам расчета (п.10) получили критический объем продаж, и (п.11) рассчитали критическую сумму выручки, при которой прибыль будет равна нулю.

Запас финансовой прочности (п.11) показывает допустимый предел, на величину которого возможно сокращение выпуска товаров, которое может привести к пределу безубыточного производства, запас финансовой прочности является показателем «страховки» предприятия - на сколько далеко предприятие находится от убыточного уровня.

Тема :Организация бухгалтерского управленческого учета

Задание. Определите наиболее рентабельный вид продукции. Дайте пояснения к расчетам. Дайте оценку эффективности использования менеджмента организации через показатель затраты на 1 рубль товарной продукции.

Изделия	Выпуск товарной продукции	Себестоимость единицы продукции	Цена единицы продукции	Затраты на рубль товарной продукции	Прибыль	Рентаб ельность продукции
	шт.	руб.	руб.	Коп.	руб.	%
А	7500	28	35
Б	5000	46	55
В	4000	74	82

1. 
   Чтобы подсчитать показатель затрат на 1 рубль товарной продукции, необходимо полную себестоимость товарной продукции разделить на сумму товарной продукции, заносим данные в табл. 2.
   
2. 
   Рентабельность = (прибыль/себестоимость)х100%
   

---

Табл. 2

Изделия	Выпуск товар- ной Продук- ции	С/стои- мость единицы продук- ции	Цена единицы продук- ции	С/стои- мостьпродук- ции	Выручка	Затраты на рубль товарной продук- ции	Прибыль	Рента- бельность продук- ции
наименование	шт	Руб.	Руб.	Руб.	Руб.	Коп.	Руб.	%
А	7500	28	35	210000	262500	80	52500	25
Б	5000	46	55	230000	275000	84	45000	20
В	4000	74	82	296000	328000	90	32000	11

Выводы:

Показатель затрат на 1 руб. товарной продукции, исчисляемый в копейках, характеризует не только уровень себестоимости, но и рентабельность выпущенной продукции. Продукция А: затраты на 1 руб. составляют 80 коп., то это означает, что после реализации продукции предприятие получит 20 коп. прибыли на каждый вложенный рубль, Продукция В - 16 копеек прибыли и меньше других продукция В – 10 копеек.

Продажа изделия В приносит мало прибыли, руководству предприятия нужно повышать продажи и снижать с/стоимость продукции. Продукция А наиболее рентабельный вид продукции, для предприятия, такой вывод делаем анализируя рентабельность изделий А, Б

---