Файл: Таырыбы Спирттер жне фенолдар Орындаан Туканова Динара.pptx

презентация

Мұхтар Әуезов атындағы Оңтүстік Қазақстан университеті Химиялық инженерия және биотехнология жоғарғы мектебі Химия және фармацевтикалық инженерия кафедрасы

Жоспар.

І. Кіріспе;
ІІ. Негізгі бөлім:

Спирттердің жіктелуі, қасиеттері,қолданылуы.

Фенолдардың қасиеттері,алынуы,қолданылуы.

ІІІ. Қорытынды;
ІV. Пайдаланылған әдебиеттер.

Спирттер

СnH2n+1OH

Спирттер - малекулаларында көмірсутек радикалымен байланысқан (ОН) гидроксил тобы бар заттар.

Шарап спирті немесе этил спиртінің формуласы-С2Н5ОН

Этил спиртін әртүрлі жолдармен алады. Соның бірі-глюкозадан ашытқы қатысында мына жалпы реакция бойынша алады: С6Н12О6 2С2Н5ОН+ 2СО2

Алыну жолдары

CH3-CH2-CH2-OH

Қаныққан

C6H5-OH

Ароматты

CH2=CH-CH2-OH

Қанықпаған

Title

Add your text

СПИРТТЕР

Спирттердің жіктелуі

Гидроксил тобымен байланысқан көмірсутек радикалына байланысты
гидроксил тобының саңына байланысты
гидроксил тобымен байланысқан көміртек атомының табиғатына байланысты

CH3 OH

C2H5 OH

Біратомды

(Этил спирті)

CH2 OH

I

CH OH

I

CH2 OH

Үшатомды

(Глицерин)

CH2 OH

I I

CH2 OH

Екіатомды

(Этиленгликол)

Title

Add your text

СПИРТТЕР

CH3-CH2-CH2

I

OH

Біріншілік

(пропанол - 1)

CH3

I

CH3-C-СH3

I

OH

Үшіншілік

(2метилпропанол-2)

CH3-CH-CH3

I

OH

Екіншілік

(пропанол - 2)

Title

Add your text

СПИРТТЕР

Спирттердің гомологтық қатары

Метил спирті

CH3-OH - метанол

Этил спирті

C2H5-OH - этанол

Пропил спирті

СН3-СН2-СН2-ОН - пропанол

Спирттердің жалпы формуласы CnH2n+1OH

Жүйелік номенклатура бойынша спирттерге «ол» деген жүрнақ қосылады

Бутил спирті

СН3-СН2-СН2-СН2-ОН - бутанол

Спирттердің физикалық қасиеттері

Қалыпты температурада С10- ға дейінгі спирттер сұйық заттар, С11-ден бастап қатты заттар. Алғашқы үшеуі сұйық спирттер өздеріне тән иісі болады, ал бутанол мен пентанолдың иістері жағымсыз.

Қайнау температурасы

Метил (метанол)

Этил (этанол)

Пропил (пропанол)

Бутил (бутанол-1)

Амил (пентанол-1)

64,7

78,3

97,2

117,7

137,8

Спирттердің қайнау температурасы

Спирттердің атауы

Формуласы

Қайнау температурасы

СН3ОН

С2Н5ОН

С3Н7ОН

С4Н9ОН

С5Н11ОН

Тотығу реакциялары

Спирттердің тотығуы күшті тотықтырғыштар әсерінен тотығады. Түзілу өнімдері спирттердін орынбасу дәрежесіне сай, және пайдаланатын тотықтырғыштың табиғатына байланысты.

Спирттерді мыс оксидымен тотықтыру арқылы альдегидтер алуға болады.

Қолданылуы:

Медициналық практикада этил спирті негізінен сүртінуге, компресстерге арналған сыртқы антисептикалық және тітіркендіргіш зат ретінде қолданылады.

- хирургтың қолын, операция жасалатын аумақты, медициналық құралдарды тазалап-өңдеуде

Қолдану тәсілі және дозалары

Сыртқа – мақта тампондар, сүрткілердің көмегімен теріге жағады. Компресс жасайды.

Алынуы.

Химиялық қасиеттері. Фенол молекуласындағы атомдар бір-біріне өзара әсер ететіндіктен, полярлы қосылыс болады.

Қасиеттері:

Қолданылуы.

Қорытынды:

Сутектік байланыс –бір сутегі молекуласымен электртерістігі жоғары атомдар (О,F,N,Cl) арасында пайда болатын байланыс.

Этерификация реакциясы – спирттердің органикалық және бейорганикалық қышқылдармен әрекеттесуі нәтижесәнде кұрделі эфирлердің түзілуі.

http://statref.ru/ref_otrqasujgqas.html

https://kopilkaurokov.ru

https://ppt-online.org

multiurok.ru

Пайдаланылған әдебиеттер.