Файл: Характеристика объектов коммерческой деятельности в торговли (на примере магазина «PULL&BEAR»).pdf

Каждое предприятие должно иметь определенный перечень товаров, образующих ассортимент.

Ассортимент товаров — совокупность их видов, разновидностей и сортов, объединенных или сочетающихся по определенному признаку. Основными группировочными признаками товаров являются сырьевой, производственный и потребительский.

По сырьевому признаку товары подразделяются (в зависимости от сырья, из которого изготовлены) на продовольственные и непродовольственные. Эта группировка затем детализируется: товары мясные, рыбные, молочные и т. д. В результате НТО на рынок вышли товары, изготовленные из заменителей натурального сырья и комбинированного сырья. Поэтому товары различают по сырьевому признаку исходя из их основного сырьевого компонента. Классификация по сырьевому признаку необходима, чтобы можно было обеспечить соответствующие условия хранения товаров, его реализации и эксплуатации. Иногда сырьевой признак служит характеристикой качества и безопасности товара.

По производстве и налу признаку товар рассматривают с двух точек зрения:

1) с точки зрения сложности его изготовления и эксплуатации (сложнотехнические товары, для реализации которых требуются определенные знания и, несложнотехнические, для продажи которых специальная подготовка не нужна);

2 ) с точки зрения условий формирования ассортимента.

По условиям формирования ассортимент товаров можно подразделить на производственный и торговый.

Производственный ассортимент — номенклатура товаров, выпускаемых предприятиями. Он узкоспециализированный. Специализация производства на выпуске определенного изделия предопределяет необходимость подсортировки товаров с учетом требований торговли (преимущественно на предприятиях оптовой торговли).

Торговый ассортимент представляет собой номенклатуру товаров, подлежащих продаже в оптовой или розничной торговле.

Ассортимент товаров группируется также по товарным группам (это товары, объединенные по ряду признаков — однородности сырья и материалов, потребительскому назначению и т. д. Например, мясопродукты — сырьевой признак, радиотовары — потребительское назначение).

По потребительским характеристикам товар можно классифицировать по ряду признаков. Здесь приводится только та классификация, которая необходима для анализа коммерческой деятельности, правильного подбора ассортимента реализуемого товара. В частности, в зависимости от режима и сроков хранения товары делятся на скоропортящиеся и длительного хранения (нескоропортящиеся). Для скоропортящихся товаров при транспортировке, хранении и реализации предусматриваются особые температурные условия.

---

Различают товары гигроскопичные (соль, сахар и др.) и товары с высоким содержание воды (мясо, рыба), которые хранятся и реализуются на расстоянии (не менее 10 метров) и в разных помещениях.

С учетом сложности ассортимента различают товары простого и сложного ассортимента. К товарам простого ассортимента относятся товары, состоящие из небольшого количества видов (хлеб, овощи и т. д.), а к товарам сложного — товары, имеющие в пределах одного вида внутреннюю классификацию по различным признакам: размеру, сезону и т. д. (одежда, обувь и т. п.). У товаров сложного ассортимента особые условия реализации (широкий выбор данного товара, вида, доступ к нему покупателя, возможность примерки и т. д.).

Каждая группа (подгруппа) товаров включает их различные виды, т. е. одинаковые товары разного назначения (мебель для кухни, офисов и т. д.). Виды товаров подразделяются на разновидности, различающиеся по особым признакам (сорта, артикулы и т. д.).

Товары классифицируются и по таким признакам, как частота спроса, его стабильность и характер.

По этому признаку товары подразделяются на:

• товары повседневного спроса — наиболее часто запрашиваемые потребителем (продовольственные, ряд товаров хозяйственного назначения и т. д.).Коммерческие операции по этим товарам осуществляются на постоянной основе, по долгосрочным договорам;
• периодического спроса, когда спрос населения формируется при отсутствии товара в потреблении или при необходимости замены товара (электротовары, транспортные средства и т. д.). Коммерческие операции по этим товарам осуществляются по долгосрочным договорам с предоплатой и достаточно нестабильной периодичностью;
• редкого спроса — изделия из драгоценных металлов, антиквариат и т. д. Коммерческие операции по этим товарам совершаются при личном отборе с привлечением экспертов по договорам с особыми условиями, вызванными уникальностью товара;
• сезонного спроса — одежда, обувь, спортивный инвентарь. По этим товарам коммерческие операции осуществляются также по сезону (кроме форвардных или фьючерсных сделок).

В соответствии с данными признаками формируется портфель договоров-заказов торговых предприятий с предприятиями-поставщиками. В этих договорах дифференцируются условия поставки и оплаты товара с учетом оборачиваемости товара и оборотных средств, определяется ценовая политика.

Для рационального формирования ассортимента товаров в торговой сети большое значение имеет группировка товаров по комплексности покупки, когда помимо одного вида товара предполагается приобретение еще нескольких видов товаров. Поэтому кроме сведений об ассортименте товаров следует собрать информацию о взаимодополняемых или взаимозаменяемых товарах. Например, продажа подержанных автомобилей должна сочетаться с реализацией запчастей к ним, а также смазочных и других материалов (взаимодополняемые товары). Взаимозаменяемые товары могут быть как одной товарной группы (автотранспортные средства), так и разных (мука и макаронные изделия и т. д.). При отсутствии одного вида товара покупателю предлагаются заменяющие виды товаров.

---

Главное различие между потребительскими товарами и товарами производственного назначения заключается в цели, для которой приобретают этот товар.

Товары производственного назначения делятся на следующие группы:

• материалы и комплектующие (детали);
• капитальное имущество;
• вспомогательные материалы и услуги.

1 Материалы и комплектующие (детали) - товары полностью используемые в изделии и непосредственно составляющие его. Их можно подразделить на:

а) сырье;

б) полуфабрикаты и детали.

Под сырьем понимают:

• сельскохозяйственную продукцию (пшеница, хлопок, мясо домашнего скота,фрукты, овощи);
• природные продукты (рыба, древесина, сырая нефть, железная руда).

Полуфабрикаты и детали (комплектующие):

• полуфабрикаты - частично обработанное сырье (например, железо, пряжа, цемент, провод), они обычно впоследствии дорабатываются - например, из пряжи ткут полотно.

Детали и комплектующие - входят в состав конечного продукта полностью, без всяких изменений (например, небольшие электродвигатели, шины, литые фасонные изделия).

Капитальное имущество - это товары промышленного назначения, которые помогают покупателю в его производственной деятельности или других операциях.

Они частично присутствуют в готовом изделии.

К капитальному имуществу относят:

• стационарные сооружения:
• производственные строения (заводы, офисы,);
• стационарное оборудование (генераторы, сверлильные станки, компьютеры, подъемники).

Вспомогательное оборудование:

• движимое производственное оборудование (инструмент, автотранспорт);
• конторское оборудование (письменные столы, принтеры).

Вспомогательные материалы и услуги - объекты играющие вспомогательную роль в процессе производства и вообще не присутствующие в готовом изделии.

Они включают в себя:

• рабочие материалы (смазочные материалы, уголь, бумагу, карандаши),
• материалы для технического обслуживания и ремонта (краски, гвозди, щетки).

Второй составляющей коммерческой деятельности считаются услуги, являющиеся результатами непосредственного взаимодействия исполнителей и потребителей, а также деятельности исполнителей в процессе удовлетворения потребностей потребителей. Услуги, которые оказываются населению, в соответствии с функциональным назначением подразделяются:

Материальная услуга, удовлетворяющая материальные и бытовые потребности общества, обеспечивающие восстановление, изменение или сохранение потребительского свойства товара (перемещение груза, человека, условия для потребления, услуги по ремонту и изготовлению, общественное питание и др.).

---

Социально-культурная услуга, которая удовлетворяет духовно-интеллектуальные потребности и способна поддержать нормальную жизнедеятельность покупателя. Эти услуги обеспечивают духовное и физическое развитие, повышают профессиональное мастерство, поддерживают и восстанавливают здоровье личности (культура, медицина, туризм, образование и др.).

1.3 Субъекты коммерческой деятельности

Основным субъектом коммерческой деятельности является предприятие как юридическое лицо. В коммерческие отношения вступают также физические лица как покупатели товара, а в некоторых случаях и как продавцы товара.

Предприятие — самостоятельный хозяйствующий субъект, созданный для производства, реализации и организации потребления товаров, выполнения работ и оказания услуг в целях получения дохода (прибыли).

Предприятие характеризуется оперативно-хозяйственной, экономической и правовой самостоятельностью.

Признаки предприятия:

• является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, расчетный счет (субсчет) в банке, устав и учредительный договор;
• имеет организационное единство — организованный коллектив со своей внутренней структурой и порядком управления, закрепленными уставом;
• владеет обособленным имуществом. Предприятие имеет собственное имущество, состоящее из основных и оборотных средств; самостоятельно приобретает имущество, учитывает его, использует, реализует, списывает, платит налог на имущество;
• участвует в гражданском обороте от собственного имени. Для этих целей предприятию дают наименование, под которым оно приобретает и обслуживает имущественные и неимущественные права, несет ответственность, выступает в суде и т. д.

Субъекты коммерческих отношений выходят на рынок со своими экономическими интересами, что при увеличении числа субъектов усиливает конкурентную борьбу. Поскольку для России конкуренция стала новым явлением в экономике, многие предприятия из-за непрофессиональных действий руководящего состава были вынуждены менять собственников (владельцев).

Основные тенденции процесса развития конкуренции:

• сокращение числа субъектов коммерческой деятельности за счет их укрупнения и создания цепи магазинов (холдинговая компания «Седьмой континент», «Перекресток» и т. д.), формирование фирменных торговых предприятий производителями товаров народного потребления (мясоперерабатывающие предприятия создают в мелкорозничной сети магазины по реализации их продукции, такие же тенденции наблюдаются в отношении молочных комбинатов, швейных объединений и т. д.). Это позволяет концентрировать квалифицированные кадры, используемые строго по профессии, мобилизовать ресурсный потенциал и укрепить конкурентные позиции на рынке;
• малые предприятия, занимающиеся коммерческой деятельностью, переходят под крышу более крупных и надежных (создаются ассоциации, союзы, а также акционерные общества с сетью дочерних предприятий); формируется система франшизы.

---

Глава 2.ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В МАГАЗИНЕ «PULL&BEAR»

Организационно-экономическая деятельность магазина «PULL&BEAR»

АО «Зара» — ведущая торговая сеть группы компаний Inditex, принадлежит испанскому магнатуАмансиоОртегакоторый также является владельцем таких брендов как «PULL&BEAR», «PullandBear», «Oysho», «Uterqüe», «Stradivarius» и «Bershka». Головной офис находится в Ла-Корунья, Испания, где в 1975 году был открыт первый магазин.

Одежда под брендом «магазин «PULL&BEAR» впервые появилась в Испании и быстро стала популярной среди испанцев благодаря своей оригинальности, стильному дизайну и низкой цене. Компания PULL&BEAR достаточно быстро развивалась в 1970-е и 1980-е годы, открылось большое число магазинов в крупных городах Испании.

В 1988 году был отмечен началом международной экспансии – в этом году открылся магазин «PULL&BEAR»» в португальском городе Порту.

В 1989–1990 ««PULL&BEAR»» (а вместе с ней, естественно, и Inditex – владелец бренда) вышла на рынки США и Франции. Фирменные магазины, в частности, были открыты в Париже и Нью-Йорке. В 1992 магазины «PULL&BEAR» появляются в Мексике, в 1993 – Греции, в 1994 – в Швеции.

Первый магазин ««PULL&BEAR»» в России открылся в 2003 году.

На сегодняшний день в России насчитывается более 70 магазинов ««PULL&BEAR»» (для сравнения - в США - 44 магазина). Одним из таких магазинов является магазин ««PULL&BEAR»» который находится по адресу : город Москва , Манежная площадь 1, стр.2 ТК «Охотный ряд»

«PULL&BEAR» - коммерческое предприятие, специализирующееся на торговле современной мужской, женской и детской одежды, обуви и аксессуаров для офиса, деловых встреч, для отдыха и спорта.

«PULL&BEAR» имеет 7 основных линий продукции мужской и женской одежды. По данным 2019 года, каждая линия продукции состоит из 5 под-секций. Субсекции делятся на: Нижняя одежда, Верхняя одежда, Обувь, Косметика и Аксессуары. Каталоги «PULL&BEAR» также включают в себя линию одежды для детей.

Основной целью предприятия является получение прибыли от хозяйственной деятельности. Общий имидж «PULL&BEAR» и репутация его как работодателя формируется ежедневно и состоит из очень многих элементов. Это и программы премирования и оплата труда сотрудников, и чувства посетителей, входящих в чистый и гостеприимный магазин, и то, как предприятие представлено в средствах массовой информации, и много – многое другое.

---