Файл: Себестоимость продукции и методика ее определения, на пример реально существующей организации (Экономическая сущность себестоимости продукции).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Переход к рыночной экономике требует от организаций увеличения продуктивности производственной деятельности, а также роста конкурентоспособности товаров и предоставляемых услуг на основе внедрения научно-технического прогресса, продуктивных форм хозяйствования и управления производством, преодоления бесхозяйственности, активизации предпринимательства, инициативы и т.д.

Выбор темы этой работы обусловлен ее актуальностью в условиях рыночных взаимоотношений, когда любая организация пытается получить максимальную выручку с наименьшими расходами. Изучение себестоимости товара имеет огромное значение для непосредственной предпринимательской деятельности предприятий.

Главный мотив работы каждого предприятия в рыночных условиях - максимизация выручки. Реальные возможности реализации данной стратегической цели во всех случаях ограничиваются издержками производства и спросом на производимый товар. В каких-либо определенных случаях организация может идти на временное уменьшение выручки и даже убытки. Но долгое время существовать без выручки организация не сможет, потому что она не устоит в конкурентной борьбе. Так как затраты - это главный ограничитель выручки и в то же время главный фактор, который влияет на объем предложения, то принятие решений вышестоящим руководством организации невозможно без соответствующего анализа уже имеющихся затрат производства и их величины на перспективу.

Расходы производственных факторов, применяемых для производственной и реализационной деятельности, нужно называть «издержками производства». С экономической точки зрения затраты являются стоимостью всех затрачиваемых материалов и услуг.

Имеются несколько подходов к оценке затрат: бухгалтерский и экономический. И бухгалтеры, и экономисты полностью согласны с тем, что затраты организации в любой период равны стоимости ресурсов, применяемых для производства реализованных в течение данного периода товаров и услуг. В материальных отчетах организации учтены фактические («явные») затраты, которые представляют собой финансовые ресурсы на оплату применяемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и т. д.). А экономисты, помимо явных, берут во внимание и «неявные» затраты.

Таким образом, проблема уменьшения себестоимости товара представляется одной из важных в материальной деятельности организации.

---

Цель работы – провести анализ себестоимости продукции в компании ООО «СтальЭмаль» и выявить резервы по ее снижению.

Для достижения поставленной цели в рамках работы будут решены следующие задачи:

• изучение теоретических и практических вопросов формирования себестоимости, ее состава и структуры;
• анализ динамики, состава и структуры себестоимости эмалированной посуды;
• выявление основных направлений снижения себестоимости.

Объект исследования - предприятие ООО «СтальЭмаль», созданное в 2005 году путем выделения из состава ОАО «Северсталь» производства предметов народного потребления (ППНП).

Предметом исследования являются состав и структура себестоимости ООО «СтальЭмаль».

Для решения поставленных задачи в рамках работы будут использовались следующие методы: методы сравнения абсолютных, относительных и средних величин, графический метод, методы факторного анализа, методы трендового сравнительного анализа, метод группировок, метод функционально-стоимостного анализа.

ГЛАВА 1. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ И ЕЕ ЗНАЧЕНИЕ В РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКЕ

1.1 Экономическая сущность себестоимости и её виды

Себестоимость продукции – самый главный экономический показатель деятельности промышленных организаций и объединений^[1].

Исследованию проблемы себестоимости продукции посвящены работы многих авторов.

По мнению большинства исследователей, в этой области, себестоимость продукции представляет выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг)^[2].

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящегося в распоряжении предприятия, отражает все успехи и недостатки производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Она показывает рациональность использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов предприятия, основных и оборотных фондов, уровень организации производства и труда^[3].

---

Как экономическая категория себестоимость товара обеспечивает ряд главнейших функций:

• учет и контроль всех расходов на выпуск и реализацию товара;
• база для формирования оптовой стоимости на продукцию организации и определения прибыли и рентабельности;
• экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующей организации;
• определение оптимальных размеров организации;
• экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

В соответствующей литературе отличают следующие виды себестоимости промышленной продукции: технологическая, цеховая, производственная, полная^[4].

Технологическая себестоимость сумма затрат на выполнение технологической операции.

Цеховая себестоимость включает затраты цеха, связанные с производством продукции (технологическая себестоимость и цеховые расходы).

Производственная себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции (цеховая себестоимость и общезаводские затраты, которые включают расходы на управление предприятием).

Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции (производственная себестоимость и расходы на реализацию продукции).

Также выделяет индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость, плановую, расчетную и отчетную^[5].

Индивидуальная себестоимость обуславливается конкретными условиями, в которых действует то или иное предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

Плановая себестоимость включает затраты, которые необходимы при данном уровне техники и технологии.

Расчетная себестоимость – прогнозируемая, используемая в технико-экономических расчетах по обоснованию проектов внедрения достижений НТП.

Отчетная себестоимость – определяется фактическими затратами на изготовление продукции, может отличаться от плановой.

В условиях перехода к рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают^[6].

С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

---

- в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном производстве;

- в появлении большей возможности для материального стимулирования работников о решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

- в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства;

- в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность;

- в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки^[7].

Из всего сказанного вытекает очень важный вывод, что проблема снижения себестоимости продукции всегда должна быть в центре внимания на предприятиях.

1.2 Задачи, показатели и методы анализа себестоимости продукции

Получение наибольшего эффекта с самыми незначительными затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации^[8].

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу. Калькуляция себестоимости широко используется в ценообразовании, хозяйственном расчете, планировании и сравнительном анализе^[9].

---

Показатель снижения себестоимости сравнимой товарной продукции применяется для анализа изменения себестоимости во времени при сопоставимом объеме и структуре товарной продукции на тех предприятиях, которые имеют устойчивый по времени ассортимент изделий. Под сравнимой понимают такую продукцию, которая производилась серийно или массово в предшествующем году. К ней относится и частично модернизированная продукция, если эти изменения не привели к введению новых моделей, стандартов и технических условий^[10].

Затраты на рубль товарной (реализованной) продукции - наиболее известный на практике обобщающий показатель, который отражает себестоимость единицы продукции в стоимостном выражении обезличенно, без разграничения ее по конкретным видам. Он широко используется при анализе снижения себестоимости и позволяет, в частности, характеризовать уровень и динамику затрат на производство продукции в целом по промышленности.

Остальные встречающиеся на практике показатели себестоимости можно подразделить по следующим признакам:

• по составу учитываемых расходов - цеховая, производственная, полная себестоимость;
• по длительности расчетного периода - месячная, квартальная, годовая, за ряд лет;
• по характеру данных, отражающих расчетный период, фактическая (отчетная), плановая, нормативная, проектная (сметная), прогнозируемая.

Для анализа себестоимости продукции на промышленных предприятиях применяются следующие методы.

1. Графический метод. Графиками называют условные изображения числовых величин и их соотношение в виде различных геометрических образов. Использование графиков позволяет придать наглядность экономическим показателям, облегчить их восприятие и уяснить сущность изучаемого явления, его закономерности и особенности. Графический метод помогает наглядно представить структуру себестоимости, происходящие в ней изменения, а также динамику ее ставных частей.

2. Методы относительных и средних величин. Экономические явления, которые изучаются в анализе хозяйственной деятельности, имеют количественную определенность, которая выражается в абсолютных и относительных величинах. Абсолютные величины показывают количественные размеры явления в единицах меры, веса, объема безотносительно к размеру других явлений. Относительные показатели отражают соотношение величины изучаемого явления с величиной какого-либо другого явления. Средние величины используются для обобщенной количественной характеристики совокупности однородных явлений по какому-либо признаку. Методы относительных и средних величин дают наглядную картину динамики изучаемого явления^[11].

---