Файл: формирование ассортимента.pdf

Введение

Главной целью современного этапа экономических преобразований, проводимых в торговле, является создание благоприятных условий для эффективной деятельности торговых предприятий. Достижение этой цели, с одной стороны, предполагает совершенствование законодательной, финансовой налоговой среды, в которой работают торговые предприятия, а с другой требует кардинального улучшения работы самих предприятий в условиях рыночных отношений.

Важную роль в эффективной деятельности торговых предприятий играет торгово-технологический процесс. Актуальность данной темы не вызывает сомнений, так как от правильной организации торгово-технологического процесса в магазине в конечном счете зависит его прибыль.

Розничная торговля - это завершающая форма продажи товаров конечному потребителю в небольших объемах через магазины, павильоны, лотки, палатки и другие пункты сети розничной торговли. Коммерческая работа по продаже в розничных торговых предприятиях в отличии от оптовых предприятий имеет свои особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, то есть физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи, окончательно завершают обращение от изготовителя продукции. Предприятие розничной торговли - это предприятие, осуществляющее куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для их личного, семейного, домашнего использования.

Она представляет собой совокупность большого числа предприятий, различающихся по ряду признаков ассортименту реализуемых товаров, размеру торговой площади, величине товарооборота .

В современной экономической ситуации особенная роль отводится товарному рынку, который отражает взаимодействие всех звеньев в продвижении товара. В функционирующей системе товарного рынка имеется собственная инфраструктура, являющаяся обязательным компонентом рыночной экономики.

В современной экономической ситуации особая роль отводится товарному рынку, который, в свою очередь, формирует инфраструктуру, являющуюся обязательным компонентом рыночной экономики.

Развитие внемагазинных форм продажи товаров, с одной стороны, обусловливается эволюцией самой торговой практики, а с другой - подготовлено все более масштабным проникновением в быт рядового покупателя разнообразных средств технического прогресса. Мировая торговая практика показывает, что даже в самых высокоорганизованных системах торгового обслуживания имеют место и вещевые рынки, и уличная подвижная торговля.

Объект исследования курсовой работы – отделочные и облицовочные строительные товары.

Предмет исследования – ассортимент и оценка потребительских свойств отделочных и облицовочных строительных товаров.

Цель курсовой работы изучить формирование ассортимента и провести оценку потребительских свойств строительных товаров.

Задачи курсовой работы:

- изучить современное состояние рынка отделочных и облицовочных строительных товаров в РФ;

- рассмотреть классификацию и ассортимент отделочных и облицовоч-ных строительных товаров;

- выявить факторы, формирующие качество отделочных и облицовочных строительных товаров;

- оценить качество и конкурентоспособность отделочных и облицовоч-ных строительных товаров.

Объектом исследования выбран магазин по продаже Стройтоваров и строительных материалов ООО «СтройПлюс».

1.Теоретические аспекты формирования ассортимента и потребительских свойств стоимтельных товаров

1.1.Анализ рынка отделочных и облицовочных строительных товаров в РФ

Характерной особенностью российского рынка строительных материалов многие эксперты считают ярко выраженную сезонность: спрос увеличивается весной-летом и снижается в период осени-зимы. Для отелочных материалов также характерна такая особенность, однако, она проявляется в менее выраженной форме. Такую особенность эксперты связывают со стремлением потребителей завершить строительство и ремонт до наступления морозов, так как стоимость строительства в это время в связи с погодными условиями увеличивается в разы. Основными потребителями строительных и отделочных материалов являются крупные строительные компании - на их долю приходится более 60% потребления, на долю же частных потребителей и строительно-ремонтных бригад приходится около 30-40%. При этом более 80% потребления строительных материалов приходится на долю жилищного строительства.

В 2015-2016 гг. в Российской Федерации наблюдался наибольший рост объемов производства строительных и отделочных материалов в условиях повышения объемов жилищного строительства и роста цен на недвижимость. По данным Министерства регионального развития РФ, ежегодный прирост по основным видам продукции в натуральном выражении составлял от 7% до 20%.

Особенностью сегмента строительных материалов (цемент, бетон, кирпич) является низкая доля импорта и высокий спрос на продукцию российских производителей. Это связано с тем, что в ходе строительства требуются колоссальные объемы данного типа продукции, в связи с чем дальние перевозки являются затруднительными и влекут за собой серьезные накладные расходы. Получается, что перевозки на расстояние более 450 км являются нерентабельными, поэтому основные производители предпочитают организовывать свое производство в наиболее населенных регионах с высокой строительной активностью.

Существенное влияние на уровень производства строительных материа-лов в России оказывает высокая степень износа основных фондов. В среднем по отрасли износ оборудования составляет от 30 до 50%. Перевооружение идет медленным темпами. На некоторых предприятиях оборудование находится в эксплуатации более 20 лет. В результате использования устаревшего обору-дования, производимая на нем продукция имеет себестоимость выше, чем у импортных аналогов.

Лидерами по производству цемента являются Центральный, Южный, Приволжский Федеральные округа (рисунок 1). Основные производители це-мента - 50 крупных и средних предприятий. Часть из них принадлежит круп-ным российским холдингам «Евроцемент», «Сибцемент», часть - зарубежным холдингам «Холсим», «Лафарж», «Гейдельберг», но большинство являются са-мостоятельными единицами. Это, как правило, небольшие предприятия. Ис-ключение составляют «Новоросцемент» и «Мордовцемент».

Рисунок 1 – Структура рынка производства цемента в РФ, %

Основные производственные мощности кирпича (как красного, так и си-ликатного) сосредоточены в Центральном и Приволжском Федеральных окру-гах (рисунок 2). Значительная часть выпуска кирпича приходится на предприя-тия активно застраиваемого Южного Федерального Округа. Крупнейшими про-изводителями кирпича в стране являются: Воронежский комбинат строитель-ных материалов, завод в Колпино «Победа ЛСР», Казанский завод силикатных стеновых материалов, Липецкий комбинат силикатных изделий, ООО «Инвест-Силикат-Стройсервис», Ковровский завод силикатного кирпича, Тверской ком-бинат строительных материалов №2, Ревдинский кирпичный завод, Чапаевский силикатный завод, Борский силикатный завод.

Рисунок 2 – Структура рынка производства кирпича в РФ, %

Российский рынок теплоизоляционных материалов, в условиях роста цен на отопление, активно развивается. Тем не менее, основными производителя пока остаются иностранные компании, которые имеют в России свои заводы. По результатам 2015 года, крупнейшими производителями теплоизоляционных материалов являются: «УРСА Евразия», входящая в испанский концерн URALITA GROUP, «ROCKWOOL СНГ» - российское подразделение датского концерна ROCKWOOL, KNAUF Insulation - международная промышленная группа по производству строительных материалов, а также компания «Сен-Гобен Строительная Продукция», входящая во французский концерн Saint-Gobain. Среди наиболее крупных отечественных производителей утеплителей – холдинги «ТехноНИКОЛЬ», «Термостепс», группа компаний «Пеноплэкс», а также «Завод «Минплита».

С каждым годом разнообразие материалов, используемых для отделки помещения, увеличивается: появляются разнообразные виды штукатурок, на-польных покрытий и облицовочных материалов, красок, эмалей, лаков. Так как потребители нуждаются в основном в небольших объемах такого рода про-дукции, то большим спросом пользуются материалы западных производителей. Многие западные компании строят свои заводы в России, но при этом пот-ребители отмечают, что качество такой продукции уступает произведенной за границей, при этом цена остается высокой. Поэтому крупные компании, заку-пающие большой объем отделочных материалов, предпочитают сотрудничать непосредственно с заводами на Западе.

Одним из основных видов отделочных материалов являются сухие строи-тельные смеси, которые объединяют различные виды штукатурки, расшивоч-ные, шпаклевочные и затирочные смеси, разнообразные клеевые смеси, огнеу-порную смесь для кладки печей и каминов и многое другое. При этом основной объем российского потребления приходится на клеевые смеси — около 35%. За ними по популярности среди потребителей следуют штукатурные и шпаклевоч-ные смеси.

Годы кризиса оказали положительное влияние на отечественных произ-водителей сухих строительных смесей: материалы используются при заверше-нии строительства, поэтому многие компании предпочли закончить работы, чтобы не «замораживать» свои объекты, а материалы, произведенные на рос-сийских заводах, дешевле многих зарубежных аналогов.

В_а настоящее_а время_а в_а производстве_а строительных_а смесей_а активно_а ис-пользуются_а модифицирующие_а добавки, _ас_а помощью_а которых_а можно_а су-щественно изменить_а свойства_а продукции. _аВ_а состав_а некоторых смесей_а вхо-дит_а болеедесятка подобных_адобавок.

Лидерами_а среди_а производителей_а сухих_а строительных_а смесей_а в_а России являются_а группа_а компаний_а Knauf, _агруппа_а компаний_а Unis, _аООО_а «Стара-тели», компания_а MC_а Bauchemie_а Russia, _ааконцерн_аа «Сен-Гобен_а Строительная_а Продукция Рус. _аПодразделение_а Weber-Vetonit», _аООО_а «Волма», _аООО_а «Хен-кель-Баутех-ник»,ЗАО_а «ЕК_аКемикал»,_аа«Bergauf», _а«Крепс», _а«Гипсополи-мер».

Строительный_а бум_а способствовал_а росту_а производства_а керамических_а плиток, как_а и_а других_а видов_а материалов.Лидерами_а по_а производству_а керами-ческой плитки_а на_а российском_а рынке_а (совокупнаядоля_а составляет_а 48%)_а являются_а ОАО «Стройфарфор», _ароссийско-итальянская_а группа_а Kerama_а Marazzi_а и_а компания «Керамир». _аОсновную_а долю_а импортной_а продукции_а сос-тавляет_а керамическая плитка_а испанского_а производства. _аНаиболее_а известные_а марки_а Aparici, _аPorce-lanosa, _аTau, _аKaraben, _аVives_а и_а др.Значительную_а долю_а в_а импорте_а составляет плитка_акитайского_апроизводства.Причем_а за_а последние_а годы_а объемы_а поставок из_а Китая_а увеличились_а в_а несколько_а раз. _аОсновными_а потребителями_а керамической_а плитки_а и_а керамогранита_а из_а Китая_а являются_а жители_аДальнего_аВостока, Сибири_аи_аУрала.

Помимо_а керамической_а плитки_а и_а керамогранита_а в_а качестве_а напольных покрытий_а используются_а ламинат, _алинолеум, _апаркет, _амассивная_а доска,проб-ковые_а полы. _аСущественную_а долю_а в_а общем_а объеме_а продаж_а напольных_а пок-рытий имеет_алинолеум_а (около_а60%).

В_а производстве_а линолеума_а и_а паркетной_а доски_а в_а России_а основную_а до-лю занимают_а отечественные_а компании, _ав_а производстве_а ламината_а-_аиностран-ные (доля_а отечественных_а предприятий_а составляет_а около_а 35%_а рынка). _аНа_а отечественном_а рынке_а выделяется_а тройка_а основных_а производителей_а линолеу-ма_а –_а ЗАО «Таркетт», _аООО_а «Комитекс_аЛин» _аи_аООО_а «Стройпластмасс-СП».