Файл: «Особенности управления развитием бизнеса в ИП Штирбу Н.В.».pdf

Для улучшения условий найма работников обычно используют различные методики тестирования и отбора персонала на этапе собеседования. В дальнейшем, когда сотрудник будет принят, стоит внимательно отслеживать условия работы и нормы выработки. Это очень важно для формирования эффективной работы фирмы, для её плановой стабильности и эффективного самообслуживания без обращения к внештатным сотрудникам.

Несмотря на серьезность вышеперечисленных проблем, малый и средний бизнес в России имеет серьезные перспективы для дальнейшего развития. Главное – это создание благоприятных условий для его развития и улучшение существующих.

1.3.Отраслевые особенности и направления развития цветочного магазина.

Для цветочных магазинов, как и для любых специализированных магазинов розничной торговли, характеры такие особенности развития, как расширение ассортимента, территориальной зоны продажи и расширение до уровня сетевого магазина. То есть основной задачей будет являться именно рост бизнеса во всех его сегментах.

Безусловно, исходя из того, что цветы – это основное направление реализации, сильно разгуляться в расширении ассортимента не получится, т.к. нельзя допускать превращения магазина в беспорядочное скопление никак не связанных между собой товаров. В таком случае управленцу развитием магазина нужно будет разработать чёткую тактику по постепенному наращиванию видового ассортимента, то есть дополнения того, что уже есть в магазине другими видами растений, декора и т.д. постепенно, таким образом он получит возможность показать покупателю рост и развитие магазина и не нагружать собственный ассортимент перенасыщенностью.

Также следует обратить внимание на территориальное зонирование. Очевидно, что растения невозможно переносить вручную из города в город или нанимать только пеших курьеров. В данном случае стоит заранее продумать все нюансы транспортировки и со временем расширять магазин на уровень ближайших городов. В дальнейшем, когда магазин преобразуется в сетевой, нужно будет задумываться о выходе на межрегиональный уровень.

Расширение до уровня сетевого магазина требует много вложений и правильного стратегического подхода к планированию и развитию. Управлять сетью, что не секрет, гораздо труднее, чем парой-тройкой магазинов. Чтобы достичь этого уровня, нужна высокая вовлеченность и концентрация руководителя и сотрудников на развитии магазина. Нужно постоянно анализировать конкурентную среду, проводить различные тестирования персонала, увеличивать ассортимент, следить за высотой уровня сервиса, вести грамотную отчетность, стремиться к автоматизации всех рабочих процессов в компании.

Выводы к 1 Главе.

Исходя из вышесказанной информации об особенностях российского бизнеса и цветочного, а также опыта зарубежных коллег, можно определить основную ошибку всех предприятий – нерациональное использование ресурсов организационного развития, человеческих и материальных. В этом всегда ошибка профилирующих сотрудников и руководителя. Причиной этому может стать как некомпетентность, так и иные препятствия в совершенствовании. Как выяснилось выше, всегда нужно придерживаться определенной стратегии ведения управленческой деятельности компании, чтобы успешно строить планы на будущее и конкурировать с другими компаниями.

Также, были определены способы грамотного управления развитием компании на примере иностранных и российских компаний, что позволило сравнить их методике решения проблем. Основной упор нужно сделать на профессиональный подход сотрудников к своим рабочим обязанностям и грамотному менеджменту в компании.

Все вышеперечисленные пункт и примеры организационных подходов к управлению формируют среду в компании и её динамику развития. Безусловно методики управления развитием и компетентность – это основное, что должно интересовать любого руководителя, который хочет своей компании стабильный профессиональный и реализационный рост.

Глава 2. Анализ особенностей управления развитием бизнеса в ИП Штирбу Н.В.

2.1.Общая характеристика деятельности фирмы.

Фирма, на примере которой написана данная Курсовая работа имеет название «Venerins Garden» («Венерин сад») и занимается розничной реализацией растений, декора и атрибутики для выращивания растений. Компания описывает себя таким образом: «Мы – новый формат магазина цветов и растений. Настоящая оранжерея на Вашей ладони! Вы хотели большой выбор растений? Мы предоставляем Вам широкую площадку из растений на любой вкус! Вы хотели скорость? Мы доставим любой цветок, грунт или декор к Вашей двери в кратчайшие сроки! Вы хотели качество? Наши цветы проходят отбор, прежде чем попасть в наш магазин, наши поставщики самые качественные и надежные! Вы хотели профессионализм? К каждому цветку прилагается подробная инструкция, которая поможет грамотно выращивать его! Вы хотели индивидуальный подход? Мы предлагаем составить Вам цветочную композицию самим – добавьте нужный горшок и нужный цветок, а грунт мы подберем сами, и бережно приготовим для Вас, а наш консультант проинформирует Вас об особенностях сбора и эксплуатации!». Её слоган – «Только Вы, цветы и профессиональный подход».

В данный момент компания находится на ступени активного развития, так как буквально недавно перешла со ступени стартапа на ступень бизнеса. Срок её полноценного функционирования не пересек ещё и месяца.

Исходя из информации о компании, её внутренних организационных процессов, будет проведён тщательный анализ на тему особенностей управления развитием компании.

2.2.Анализ особенностей управления бизнесом в ИП Штирбу Н.В,

Основные направления деятельность внутри компании:

1. Связи с общественностью.
2. SEO- продвижение.
3. PR в социальных сетях.
4. Подбор персонала.
5. Консультация покупателей.
6. Ведение документационного оборота.
7. Закупка товара.
8. Фотография товаров, декорирование, сборка заказов.
9. Техническое обеспечение сайта и социальных сетей.
10. Ведение бухгалтерии и отчетности.
11. Стратегическое и финансовое планирование.

На данный момент штат компании состоит из нескольких человек и основной организационной работой занимается руководитель, что позволяет ему заниматься управлением компании самостоятельно. В Приложении к Курсовой работе представлена Таблица 1, в которой можно увидеть организационную структуру компании.

Руководитель занимается такими задачами, как: связи с общественностью, подбор персонала, ведение документационного оборота, фотография товаров, декорирование, ведение бухгалтерии и отчетности, стратегическое и финансовое планирование.

На данном этапе это оптимальный вариант распределения обязанностей и возможность полноправно контролировать основные зоны воздействия на бизнес в рамках возможностей.

Для максимальной оптимизации курьеры занимаются развозом товаров в 2 смены в день, контактируют между собой самостоятельно, а в конце дня сдают отчетность и кассовый аппарат. Таким образом физический контроль над персоналом сокращается, но руководитель ежедневно тщательно проверяет отчет и сверяет чеки и выписки, что минимизирует финансовые риски. Гарантия сохранности имущества компании заключается с курьером посредствам Трудового договора.

Часы работы курьеров посменно представлены в Таблице 2 в Приложении. Благодаря такому гибкому графику, компания не нарушает законодательство Российской Федерации и не допускает переработок сотрудников, экономя их силы. Расчет с сотрудниками ведется исходя из количества доставок, каждая из которых оплачивается, при этом, заступая на смену, сотрудник обязан физически развозить товар только своей смены, в случае если товара для доставки нет – смена будет засчитываться, как его, но оплата производиться не будет, то есть сотрудник просто не производит развоз товаров, но обязан всегда находиться на связи. Таким образом, руководитель экономит финансовые ресурсы компании, время и силы работников.

Также, руководитель составляет график работы курьеров за месяц и каждые 2 недели сверяет его, что позволяет компании работать стабильно независимо от спроса клиентов и загруженности персонала, а сотрудникам это даёт возможность прогнозировать свои рабочие часы и успешно совмещать их с личным графиком.

Такие методики взаимоотношения с сотрудниками положительно влияют на компанию, делая её востребованной среду кандидатов на нужные для компании должности. Лояльность в контроле позволяет руководителю заниматься в большей степени организационными моментами компании, нежели обязанностями сотрудников. Это положительно влияет на репутацию компании, соответственно делает её привлекательной для сотрудничества и даёт возможность развиваться в других направлениях.

Также, для клиентов существует индивидуальная система доставки, характерная для крупных предприятий и формирующая лояльность у целевой аудитории. В Таблице 3 в Приложении представлена схема доставки для клиентов. Она отличается от схемы доставок для курьеров временными промежутками (они разделены более сильно, чем у сотрудников), это позволяет точнее соизмерить цену доставки (она изменяется в зависимости от смены доставки) и оптимизировать работу курьеров до тщательно-выверенных временных промежутков. Таким образом, время ожидания сокращается.

Для данной компании характерен нестандартный подход к клиенту. Максимальное удобство и профессиональный подход – это основная мотивация для сотрудников компании. Опять же, это сделано для того, чтобы повысить лояльность клиента, развить максимальную конкурентоспособность и преимущества.

В этот подход вошла такая простая вещь, как инструкция. К абсолютно каждому цветку будет проведена подробная консультация перед приобретением, а во время покупки – вложена инструкция по правильному выращиванию. Таким образом, сокращается число недовольных покупателей, а сервис растёт, благодаря инструктажу для сотрудников, который подразумевает порядочное и профессиональное отношение к каждому клиенту. Также, в компании всегда открыты отзывы, что позволяет услышать мнение клиента от «первого лица» и принять соответствующие меры.

Также, каждый заказ декорируется вручную и проходит тщательный отбор во время закупки. Абсолютно все фото на сайте и социальных сетях, на которых есть товар компании – подлинные и сделаны с реальным товаром. Это часть профессионального подхода. Руководитель сам фотографирует и отбирает каждый цветок и декоративный товар. На этапе стартапа такой подход пришел только со временем, как способ создания позитивной репутации.

В данный момент ассортимент наращивается постепенно и из-за этого отсутствует возможность отдалить компанию от статуса «Новичка», однако предпринимаются радикальный методы подхода, они-то и формируют прочный каркас для дальнейшего построения устойчивой компании, достойной зваться крупным магазином.

Стоит учитывать, что на рынке цветов наблюдается ярко выраженная сезонность, то есть продажи в течение года неравномерны. Наибольший спрос приходится на период праздников: в феврале и марте, затем в мае, сентябре и декабре. Динамику потребительского спроса наглядно демонстрирует график:

Немного статистики. Объем отечественного рынка свежесрезанных цветов в 2015 году превысил 160 миллиардов рублей. Доля импорта составляет 85 %, но с каждым годом уменьшается. Наивысшим спросом пользуется продукция низкой и средней ценовой категории: покупатели отдают предпочтение оптимальному соотношению качества и цены.

Пик продаж приходится на период с Нового года до конца весны — это время праздников и букеты часто приобретаются в дополнение к основным подаркам. Увеличение спроса наблюдается и в сентябре-октябре — День знаний и День учителя делают неплохие продажи.

Каждое время года диктует свои правила выбора цветов. Зимой в фаворе морозостойкие сорта и выразительная экзотика. Неудивительно, ведь зимой так не хватает ярких красок!

К примеру, зимние лидеры продаж: алые розы, напоминающие маки анемоны, устойчивые к морозам хризантемы, белоснежные каллы, экзотические орхидеи, яркие герберы и нежные лилии. К числу популярных зимних праздников флористы относят не только новогодние и день Св. Валентина, но и 23 февраля. Мужчинам дарят необычные композиции: любителям баньки — веники, украшенные полевыми цветами, особо мужественным — букеты из роз с перчиками чили. Востребована и экзотика: артишок, протея, эрингиум. Самые популярные цветы осени — астры, георгины и хризантемы. А вот розы не сдают своих позиций в любой сезон! Летом в почете теплые и глубокие тона. Пользуются спросом пионы, ромашки, гладиолусы, дельфиниум, колокольчики, васильки, камелия, скабиоза, астильбе, клематис.

На данный момент реализация товара производится только на онлайн- площадках, что уменьшает монетизацию и значительно урезает каналы сбыта, но развития происходит и оно направлено на расширение. Таким образом, при выходе оборота в 400 000 рублей в месяц, рассматривается вариант выхода на офлайн- площадку. Это абсолютно другой уровень реализации товара, он более сложный и до него определённо нужно максимально развиться и масштабировать те каналы сбыта, которые есть сейчас.