Файл: ”Организация хозяйственных связей в торговле “.pdf

2.1. Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия  ООО «Карусель»

Хозяйственные связи по закупкам материальных ресурсов являются составным элементом закупочной логистики, цель которой - удовлетворение потребностей производства в материальных ресурсах с максимально возможной экономической эффективностью.

Объектом исследования данной работы является организация хозяйственных связей на предприятии «Карусель». Полное официальное наименование предприятия – Общество с ограниченной ответственностью «Карусель».

Оценка финансового состояния предприятия позволяет охарактеризовать ее как неустойчивое. Поскольку имеют место негативные тенденции, может повыситься риск финансовых затруднений в будущих периодах.

Такая тенденция с точки зрения кредиторов снижает гарантии погашения предприятием своих обязательств.

Следовательно, необходимо принять соответствующие меры по стабилизации финансового состояния. Такими мерами могут быть увеличение собственных оборотных средств, например, путем увеличения величины уставного капитала, инвентаризация активов предприятия и другие мероприятия.

Хотя в современных условиях коммерческая деятельность предприятия, в том числе и организация хозяйственных связей, должна строиться на принципах маркетинга, что предполагает тщательное изучение рынка сырья и материалов, правильный выбор поставщиков, деятельность отдела закупок ООО «Карусель» по установлению хозяйственных связей предприятия не отвечает этому условию в полной мере. О чем свидетельствует отсутствие четко отлаженной системы выбора поставщиков, рынок закупаемой продукции изучен не в полной мере, так как нет специалиста, занимающегося данными вопросами.

Формирование рациональных хозяйственных связей возможно только на основе анализа различных их видов при учете положительных и негативных моментов различных форм снабжения и выборе вариантов их эффективного взаимодействия.

Правовое положение предприятия определяется ГК РФ, принятым Государственной Думой РФ 21.10.1994 г. и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» от 08. 2.1998 г.

ООО «Карусель» является юридическим лицом. Права и обязанности юридического лица Общество приобретает с даты его регистрации. Общество имеет самостоятельный баланс, печать со своим наименованием, расчетный счет в рублях, а также иные реквизиты.

Учредительными документами ООО «Карусель» являются Учредительный договор и Устав. В соответствии с Уставом, целью Общества является: получение прибыли путем насыщения потребительского рынка товарами и услугами.

---

Предметом деятельности ООО «Карусель» является:

— торгово-закупочная деятельность, торгово-посредническая, иная коммерческая деятельность, создание совместных производств, торговых точек фирменных магазинов, в том числе валютных, коммерческих и комиссионных;

— производство и реализация продуктов питания, товаров народного потребления, продукции технического назначения, строительных и отделочных материалов;

— организация и ведение оптовой, мелкооптовой, розничной и бартерной торговли;

— организация точек общественного питания (кафе, баров, закусочных и ресторанов) и др.

На рисунке 1 представлена организационная структура управления ООО «Карусель». Приложение 1.

Из рисунка 1 видно, что высшим органом управления предприятия является собрание участников, к исключительной компетенции которого относятся следующие вопросы:

— изменение Устава общества;

— изменение размера уставного капитала Общества;

— образование исполнительных органов Общества;

— решение о реорганизации или ликвидации Общества;

— другие вопросы, в соответствии с Уставом.

Исполнительным органом ООО «Карусель» является генеральный директор, который осуществляет текущее руководство деятельностью организации и подотчетен собранию участников. Работу отдела закупок материальных ресурсов координирует генеральный директор.

Выполняя функции менеджера по закупкам, он отвечает за эффективность процесса закупок, намечает основные источники материального обеспечения, координирует деятельность сотрудников отдела, заключает договора с поставщиками продукции.

Специалистами отдела закупок являются экспедитор, товаровед и коммерческий агент. Коммерческая деятельность экспедитора по закупке материальных ресурсов включает следующие направления:

— анализ и оценка рынка продовольственных товаров;

— организация хозяйственных связей с поставщиками;

— ведение расчетов с поставщиками.

Вышеуказанные функции экспедитор выполняет совместно с директором. Товаровед определяет требование к товарам, закупаемым экспедитором, их соответствие стандартам, ТУ, договорным обязательствам. Кроме того, товаровед организует приемку поступающих товаров от экспедитора. Осуществляет контроль за соблюдением правил хранения товаров.

Главный технолог координирует работу комплексной бригады по производству продуктов питания, следит за наличием продуктов на складе, ведет оперативный учет поступления товаров совместно с товароведом. Непосредственную работу с клиентами осуществляет обслуживающий персонал, деятельность которого, как и главного технолога координирует заместитель директора по производству и сбыту.

---

В обязанности главного бухгалтера входят: ведение бухгалтерского учета; составление отчетов; представление государственным органам информации, необходимую для налогообложения; участие в проведении экономического анализа хозяйственно-финансовая деятельность предприятия с целью выявления внутрифирменных резервов, представление необходимой информации руководству для принятия управленческих решений.

Экономические показатели хозяйственной деятельности предприятия за 2018г. представлены в таблице 1. Приложение 1

Данные таблицы 1 свидетельствует о негативной тенденции изменения показателей деятельности ООО «Карусель». На 19,2 % в отчетном периоде снижается величина выручки от реализации по сравнению с планом, что в абсолютном измерении составляет 239,9 тыс. руб. Это снижение вызвано уменьшением спроса со стороны покупателей, в следствии ухудшения их финансового положения. Сложилась негативная динамика изменения уровня затрат, в связи с ростом цен на продовольственные товары и ростом торговых наценок посреднических организаций. В 2018г. уровень затрат увеличился на 22,7 % по сравнению с планом и составил 93,9 %.

Одновременное снижение выручки от реализации и повышение уровня затрат отрицательно повлияло на финансовые показатели деятельности предприятия и привело к снижению прибыли от реализации по итогам отчетного года. Планируемая величина прибыли составила 360,5 тыс.руб., фактически она уменьшилась на 13,0%

В отчетном периоде сложились негативная динамика показателей рентабельности. Увеличение внереализационных расходов в 2018 г. оказало негативное влияние на формирование балансовой прибыли. Данные таблицы. 2.1 показывают, что в отчетном периоде ООО «Карусель» работало не эффективно, величина балансовой прибыли снизилась на 97,9 %, предприятие получило убыток в размере 7,7 тыс.руб.

Негативным фактором, повлиявшим на ухудшение финансового показателя деятельности предприятия явилось снижение прибыли от реализации, вследствие роста уровня затрат и снижения объема реализации продукции, услуг.

Особый интерес для анализа представляет сложившаяся динамика показателя рентабельности продаж. На каждый рубль реализованных товаров, услуг предприятие в отчетном году получило прибыли на 22,7 коп. меньше, чем запланировало. Рентабельность продаж составила в 2018г– 6,1 %.

Рентабельность полученного дохода также имеет тенденцию к снижению. Если предприятие планировало получить валовой прибыли, приходящейся на рубль выручки в размере 29,2 коп., что в отчетном периоде фирма сработала с убытком. Таким образом, на рубль объема реализации приходится 0,8 коп. убытка.

---

2.2. Характеристика поставщиков и порядок заключения договоров с ними

Компания осуществляет отбор поставщиков на основании единых критериев, сформированных исходя из целей экономической эффективности. Не допускается отказ от заключения договора поставки по основаниям, не предусмотренным законодательством РФ.

Прозрачность и открытость.

В процессе взаимодействия с поставщиками компания обеспечивает им доступ к информации о принципах выбора поставщика, к проекту договора поставки, а также к другой существенной для сотрудничества информации, размещенной на официальном сайте компании.

Конфиденциальность

Руководствуясь принципами прозрачности и открытости во взаимоотношениях с поставщиками, компания признает право поставщика на коммерческую тайну и конфиденциальность предоставленной им компании информации.

Эффективность.

Компания стремится реализовывать через свои торговые сети качественные товары по экономически обоснованным ценам путем отбора наиболее выгодных условий сотрудничества с поставщиками.

Компания прилагает все усилия, чтобы оптимизировать издержки на этапах поставки товаров от производителя до розничного покупателя.

Разумная предусмотрительность.

В пределах возможного и должного компания осуществляет проверку поставщиков, товаров, в том числе условий производства товаров, на предмет добросовестности поставщиков и соблюдения ими и производителями товаров требований законодательства Российской Федерации, таможенного союза и пр. При этом при выборе контрагента предпочтение отдается тем поставщикам, которые осуществляют торговую деятельность достаточно длительное время и зарекомендовали себя на рынке как надежные партнеры, ориентированные на долгосрочное сотрудничество с покупателями.

До заключения Договора поставки Поставщик предоставляет образцы товаров и документы, подтверждающие их качество и безопасность, сотрудникам, отвечающим за контроль качества в компании. Процедура контроля качества товаров при вводе в ассортимент состоит из следующих обязательных этапов:

• Проверка наличия и порядок заверения сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность товара, в зависимости от вида продукции (сертификатов соответствия, деклараций о соответствии, свидетельств о государственной регистрации, ветеринарн- сопроводительных документов на подконтрольные грузы и др.).
• Проверка маркировки потребительской упаковки товара, а также маркировки транспортной упаковки на соответствие требованиям действующего законодательства в Российской Федерации и на территории стран Таможенного Союза, в части защиты прав и информирования потребителей, доведения полной и достоверной информации о товаре.
• Осуществление органолептической оценки качества продовольственных товаров (внешний вид, вкус, цвет, запах, консистенция) на соответствие требованиям нормативно-технической документации, в соответствии с которой изготовлен продукт, а также требованиям спецификаций компании. Например, национальные и отраслевые стандарты (ГОСТ, ОСТ), технические условия и стандарты организаций (ТУ, СТО), Технические регламенты Российской Федерации и Таможенного союза (ТР ТС)
• Проверка легитимности акцизных и федеральных специальных марок на алкогольной продукции использованием технических средств ЕГАИС.
• Проверка и тестирование непродовольственных товаров в соответствии с требованиями технических регламентов и нормативно-технической документации

---

Проверка фактической массы нетто пищевых продуктов в соответствии с допусками, установленным требованиями законодательства, а также размеров непродовольственных товаров на соответствие информации указанной на упаковке.

Самыми активными в Центральном Федеральном округе в 2016 году стали производители Москвы и Московской области, где с X5 начали сотрудничество 216 и 54 партнера соответственно. Также в прошлом году у торговых сетей «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель» появилось по 11 новых производителей из Брянской и Владимирской областей, 9 – из Воронежской, по 6 новых поставщиков из Белгородской, Ивановской и Тульской, 5 – из Смоленской, 4 – из Ярославской, по 3 – из Тамбовской и Орловской, по 2 – из Калужской, Рязанской, Курской и Липецкой, а также по одному – из Костромской и Тверской областей. Благодаря этому ассортимент местной продукции в магазинах торговых сетей X5 расширился в категориях повседневного спроса, таких как хлебобулочные и кондитерские изделия, молочная и мясная гастрономии, овощи и фрукты и другие

2.3 Пути повышения эффективности хозяйственных связей торгового предприятия ООО «Карусель»

Эффективность прямых хозяйственных связей выражается в закупках товаров у изготовителей по более низким ценам за счет сокращения числа посредников, участвующих в торговом обороте, а, следовательно, уменьшении величины торговых надбавок, установленных каждым посредником.

Опосредованные хозяйственные связи - это хозяйственные связи, при которых предполагается та или иная степень участия посредника, через которого определяются условия поставки продукции. Трудно переоценить роль посредника в коммерческой деятельности.

Мировой опыт и отечественная практика показывают, что функционирование эффективных хозяйственных связей между поставщиками и покупателями материальных ресурсов немыслимо без участия посредников, и в частности - оптовых звеньев, выступающих в роли активного коммерческого посредника.

В условиях рыночного развития функции оптовых посредников, с одной стороны, усложнились, а с другой - персонифицировались. По отношению к клиентам - покупателям оптовые предприятия должны выполнять следующие функции:

---