Файл: Особенности коммерческой деятельности в сфере розничной торговли (Функции, цели и задачи коммерческой деятельности розничной торговой организации.).pdf

Коммерческая работа по розничной продаже товаров складывается из следующих этапов:

• изучение и прогнозирование спроса на реализуемые в магазинах товары;
• формирование оптимального ассортимента товаров в магазине;
• рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий;
• выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров;
• организация оказания торговых услуг покупателям.

Коммерческая работа по продаже товаров в розничных торговых предприятиях в отличие от опто­вых предприятий имеет особенности. Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредст­венно населению, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи. Важным коммерческим условием успешной продажи товаров в розничной торговой сети является изучение и прогнозирование покупательского спроса населения. В отличие от оптовых предприятий, где эта работа направлена на изучение объема спроса по крупным территориальным образованиям, в розничной торговле - на определение ассортиментной структуры спроса.^[5]

Ассортиментную и внутригрупповую структуру спроса отражают данные о продаже и запасах това­ров, а также сведения о неудовлетворенном спросе. Основные первичные данные о внутригрупповой структуре спроса можно получить только на розничных торговых предприятиях.

Организация сбора, обработки и анализа такой информации - сложная и трудоемкая задача. Это обусловлено тем, что во внутригрупповом ассортименте товаров каждого магазина насчитываются ты­сячи разновидностей.

В небольших розничных торговых предприятиях могут использоваться неавтоматизированные мето­ды учета внутригрупповой структуры реализованного спроса (данные о запасах и поступлении това­ров, материалы инвентаризаций, учет продажи по товарным чекам и др.).

Наряду с учетом реализованного спроса в магазинах для изучения спроса организуется сбор ин­формации по анализу товарных запасов, учету неудовлетворенного спроса и требований покупателей к качеству товаров.

Важным элементом коммерческой работы по сбыту является формирование оптимального ассорти­мента товаров в магазине. Установление оптимального ассортимента магазина находится в прямой за­висимости от типа и специализации торгового предприятия.

В рыночных условиях ни одно торговое предприятие не может успешно осуществлять реализацию товаров без использования рекламы.

В розничной торговле для стимулирования сбыта должны использоваться различные виды рекламы - от самых простых (оформление оконных и внутри магазинных витрин, организация рекламных выставок товаров) до более сложных (печатная, радиотелевизионная и другие).

Выбор эффективных методов розничной продажи товаров - важнейший этап коммерческой работы розничных торговых предприятий. Эффективно организованная продажа товаров способствует росту товарооборота магазина, лучшему удовлетворению спроса населения и обеспечивает рентабельную ра­боту предприятия.

Характер и структура операций по продаже товаров зависят прежде всего от ассортимента реализуе­мых товаров и методов их продажи. В магазинах, применяющих различные методы продажи, содержание операций по продаже товаров существенно отличается. Под такими операциями понимают совокупность приемов и способов реализации товаров покупателям.

В розничной торговле применяют следующие методы продажи товаров:

• Самообслуживание. Продажа товаров на основе самообслуживания — один из самых удобных для покупателей методов продажи товаров. Самообслуживание позволяет ускорить операции по продаже товаров, увеличить пропускную способность магазинов, расширить объем реализации товаров. Этот метод предусматрива­ет свободный доступ покупателей к выложенным в торговом зале товарам, возможность самостоятель­но осматривать и отбирать их без помощи продавца. Отобранные товары оплачиваются в узлах расчета, обслуживаемых контролерами-кассирами.
• Продажа товаров через прилавок обслуживания — включает выполнение следующих операций: встреча покупателя и выявление его намерения; предложение и показ товаров; помощь в выборе товаров и консультация; предложение сопутствующих и новых товаров; проведение операций, связанных с нарезкой, взвешиванием, отмериванием; расчетные операции; упаковка и выдача покупок.
• Продажа товаров по образцам — предусматривает выкладку образцов в торговом зале и самостоя­тельное (или с помощью продавца) ознакомление с ними покупателей. После выбора товаров и оплаты покупки продавец вручает покупателю товары, соответствующие образцам. При этом методе продажи рабочие запасы размещают отдельно от образцов. Данный метод удобен тем, что на сравнительно не­большой площади торгового зала можно выставить образцы достаточно широкого ассортимента това­ров. Этот метод применяется при продаже технически сложных и крупногабаритных товаров, а также тех товаров, которые требуют перед их отпуском покупателю отмеривания и нарезки.
• С открытой выкладкой и свободным доступом покупателей к товарам —по предварительным заказам. При продаже товаров с открытой выкладкой и свободным доступом покупатели имеют возмож­ность самостоятельно ознакомиться и отобрать выложенные на рабочем месте продавца товары. Их выкладывают на прилавках, стендах, в горках, вывешивают на вешалках и т.д. Функции продавца при этом методе сводятся к консультированию покупателей, помощи в отборе товаров, взвешиванию, упаковке и отпуску отобранных ими товаров. Расчетные операции могут осуществляться в кассах, установленных в торговом зале или на рабочем месте продавца.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

Организационно - правовая характеристика магазина, его основные экономические показатели

ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» является обществом с ограниченной ответственностью, образовано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации, Федерального Закона Российской Федерации « Об обществах с ограниченной ответственностью». 

ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» является юридическим лицом, имеющим самостоятельный баланс, расчетные и иные счета в банках, печать и другие реквизиты, и действует на основании учредительных документов и законодательства Российской Федерации. Юридический адрес: Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, ул. Ленина 54. ^[6]

ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» осуществляет следующие виды деятельности:

• Изучение товарного ассортимента с учетом потребностей покупателей
• Изучение спроса населения на товары и услуги
• Приобретение, хранение товаров
• Организация розничной продажи товаров
• Услуги по реализации товаров
• Информационные, рекламные услуги.

ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» является розничным торговым предприятием, с комбинированным ассортиментом товаров.

Здание магазина – отдельное помещение. Устройство и планировка здания отвечает современным требованиям согласно Российским торговым предприятиям ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» осуществляет продажу рыбы и рыбных продуктов, колбасных изделий, молока и молочных продуктов, кондитерских изделий, вкусовых товаров. Продажа товаров осуществляется методом самообслуживания.

Магазин «Магнит» имеет укомплектованный штат торгового персонала.

Таблица 1

Штат торгового персонала магазина «Магнит».

ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

ЗАО магазин «Магнит» реализует широкий ассортимент продукции, отвечающий требованиям населения. Постоянно работает над изучением спроса покупателей для расширения существующего ассортимента и закупки новых видов продукции.

Организация коммерческой деятельности и торгового сервиса в ЗАО «Тандер» магазин «Магнит»

Анализ соблюдения правил работы магазина «Магнит» проводился методом наблюдения. Магазин «Магнит» имеет вывеску, на которой указывается его наименование, товарный профиль, режим работы, юридический адрес. 

Магазин открывается в установленное время. Подготовленный к продаже товар доставляется в торговый зал и размещается в соответствии с разработанной картосхемой, в которой учитывается многообразие факторов влияющих на удобства осуществления покупок и коммерческих факторов которые способствуют увеличению продаж. 

Размещение товаров в предприятии осуществляется по всей площади торгового зала с учетом частоты спроса и взаимозаменяемости. Пополнение торгового зала товарами производится ежедневно до открытия магазина или когда в нем находится минимальное количество покупателей. 

В торговом зале в полном объеме выложен ассортимент товаров. Выкладка товаров в предприятии выступает действенным средством стимулирования продаж и является элементом образа предприятия и постоянной составляющей культуры обслуживания. Все товары имеют единообразные и четко оформленные ценники на реализуемые товары с указанием наименования товара, цены за единицу товара, подписи материально-ответственного лица, даты оформления ценника.

Покупатели свободно отбирают товар с торгово-технологического оборудования и откладывают в инвентарную тележку. 

Ассортимент в  ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» предприятия  можно проанализировать ᴨо различным направлениям.

Считая главной задачей создания удобства покупателям и сокращение времени на приобретение товаров, в магазине организовано размещение товаров по потребительским комплексам.

Таблица 2

Анализ групп товаров, реализуемых в сети.

Формирование ассортимента товаров, в современных условиях жесткой конкуренции, является важным элементом в деятельности любого предприятия. А для решения вопросов, связанных с формированием ассортимента, его управлением и совершенствованием предприятие получает исходные данные на основе изучения рынка и перспектив его развития.

Как и у большинства торговых предприятий у ЗАО «Тандер» магазин «Магнит» основной формой хозяйственных связей с поставщиками товаров является договор поставки товаров.

Договор поставки является видом договора купли-продажи. Основные отличия его от договора купли-продажи  заключаются в следующем:

В то время, как  договор купли-продажи может совершаться,  как гражданами,так и организациями, договор поставки заключается лишь между организациями;

по договору куплипродажи момент передачи вещи определяется соглашением сторон и, в частности, может совпадать с моментом заключения договора, в то время, как договор поставки возлагает на поставщика обязанность передать предмет в срок, как правило, не совпадающий с моментом заключения договора.