Файл: Рынок систем бронирования в гостиничной индустрии (Основные системы бронирования отелей на российском рынке).pdf

Понятно, что есть ряд проблем, ограничивающих географическое распространение отечественных GDS, и первая из них -- замкнутость таких систем в пределах государственных границ России («Сирена»). Проблемой является и отсутствие договорных отношений с объектами, размещенными в странах, требующих визового въезда («Алеан») [Мазилкина Е. И., 2016]. Например, в отличие от мировых образцов глобальных систем резервирования, таких как Amadeus и Gabriel, «Сирена» не обладает столь необходимой гибкостью в управлении процессом реализации билетов в зависимости от текущей коммерческой ситуации. Далее, перевозочные документы ТКП (Транспортной клиринговой палаты), признаваемые у нас и в некоторых странах СНГ, хотя в теории и соответствуют стандартам IATA, по существу не удовлетворяют требованиям этой международной организации, в том числе и относительно соблюдения прав пассажира [Ульянченко Л.А., 2016].

Подводя итоги можно отметить, что компьютерные системы находятся на данный момент на стадии активного развития. Безусловно, установка новых, а также усовершенствование существующих систем требует больших затрат, что не всегда является приемлемым, а также целесообразным в условиях Российского рынка.

Глава 2. СИСТЕМА БРОНИРОВАНИЯ ГОСТИНИЦЫ «МАТРЕШКА»

2.1 Характеристика деятельности гостиницы

Общество с ограниченной ответственностью «Эверест» Гостиница «Матрешка» представляет собой трехзвездочную гостиницу, расположенную в историческом центре Москвы на Театральном проезде.

В соответствии с Уставом ООО «Эверест» (новая редакция) «Утвержден» Решением №1 участника ООО «Эверест» от 24 декабря 2009года, данное предприятие осуществляет следующие основные виды деятельности:

- деятельность гостиниц без ресторанов

- оказание бытовых услуг;

- производство и (или) реализация продуктов питания;

- прочие оптовые торговли

Организационно-правовая форма предприятия – общество с ограниченной ответственностью. Общество с ограниченной ответственностью — учрежденное несколькими физическими лицами хозяйственное общество, уставный капитал которого разделён на доли; участники общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале общества. Чистая прибыль между Участниками Общества может распределяться ежеквартально, раз в полгода или раз в год. Прибыль общества распределяется между участниками пропорционально долям. Вид собственности – частная. Дата государственной регистрации ООО «Эверест» - 30.07.1998г.

Основной государственный регистрационный номер (ОГРН) 1086167001370.

Реквизиты предприятия: ООО «Эверест»

Юридический адрес: 344025, г. Ростов-на-Дону, ул. В. Черевичкина, 103

Фактический адрес: 109012, г. Москва, улица Театральный проезд, 3, стр.4; Тел, Факс: +7 (495) 626-69-80

Email: matreshka-hotel@inbox.ru; Сайт: http://matreshka-hotel.com/

Директор ООО «Эверест»: Захарова Римма Мкртычевна Управляющий гостиницы Матрешка: Романченко Руслан Эдуардович [20]. Гостиница «Матрешка» была открыта в июне 2012 г в историческом реконструированном здании постройки 1889 г. Современное здание, которое главным фасадом выходит на Театральный проезд, построено по заказу Хлудова в 1889 г. по проекту архитектора С. С. Эйбушица (строение 2). В состав дома вошло здание грузинских цесаревичей. Фасад изначально четырёхэтажного дома (два верхних этажа надстроены позднее) эклектичен, решён архитектором с применением форм барочной и классической архитектуры. В 1893 г. Архитектор Л. Н. Кугушеву на углу Рождественки с Театральным проездом построил для Хлудовых ещё одно здание (строение 1).

После постройки в одном из дворовых корпусов разместились «Русско-китайские бани», также называемые по имени владельцев Хлудовскими. В советское время бани стали называться «Центральными» и продолжали работать вплоть до начала 1990-х годов. В 1934 году здание было надстроено двумя этажами. В 1924—1925 годах в доме начал работу Московский коммунальный музей — предшественник современного Музея истории Москвы.

В доме разместился Департамент морского транспорта. После закрытия бань, в их бывших помещениях разместились ресторан «Серебряный век» и трактир «Аркадия».

В настоящее время в комплексе зданий располагаются: Отель Арарат Парк Хаятт, Отель Савой, Министерства Транспорта РФ и Чрезвычайных ситуаций, Отель Артель, Гостиница Матрешка и некоторое количество ночных заведений и различных шоу-румов [20].

Сегодня Гостиница «Матрешка» приобретает новый облик, сохраняя свои особенности и то, что подарила история. Постоянное стремление к улучшению качества услуг – твердая позиция менеджмента отеля. Инфраструктура гостиницы включает в себя небольшой по площади конференц-зал, ресторан, лобби-бар. Отель оборудован системой беспроводного доступа в Интернет по технологии Wi-Fi [20].

В течение двух лет Гостиница «Матрешка» принимает гостей из разных стран мира. Здесь созданы хорошие условия для туристов и бизнесменов, для молодежи и семейных пар. К услугам клиентов предлагаются номера различных категорий по демократичным ценам: от недорогих номеров со всеми удобствами до номеров класса «люкс». При оценке гостиничного предприятия необходимо, прежде всего, дать характеристику номерного фонда. В настоящее время Гостиница Матрешка относится средним гостиничным предприятием.

Гостиница Матрешка предлагает размещение в номерах различного уровня комфортности. Выделяются следующие категории номеров: эконом-категории без окна, номера стандартной категории с мансардным окном, номера улучшенной категории, номера люкс. Общее количество номеров составляет 116. Емкость номерного фонда составляет 184 места. Номера оборудованы в соответствии со стандартами отелей категории «три звезды», убранство комфортабельных номеров отличает современный дизайн. В каждом номере ЖК-телевизоры, сейф. Ванные комнаты оборудованы душевыми кабинами, феном, увеличивающим зеркалом для бритья/макияжа. Все номера некурящие. Место для курения предусмотрено руководством. Для гостей, проживающих в категории «люкс» предусмотрены халат и тапочки, а также «меню подушек» [20].

Одноместный эконом-номер без окна – 48 мест, двухместный эконом-номер без окна – 10 номеров (20 мест), стандартный двухместный номер DOUBLE – 10 номеров (20 мест), стандартный двухместный TWIN – 17 (34 места), номер улучшенной категории – 24 всего (48 мест), люкс – 7 номеров (14 мест). Со стоимостью номеров в высокий сезон можно ознакомиться на представленной ниже таблице.

Таблица 1 - Категории номеров в гостинице «Матрешка»

Стоимость номера за сутки проживания включает питание по системе «шведский стол» в соответствии с утвержденным и примененным тарифом.

Стоимость дополнительного места 1000 рублей. Размещение на дополнительном месте возможно во всех категориях номеров, кроме одноместного без окна. В стоимость дополнительного места включен завтрак. Бесплатный интернет доступен на всей территории отеля [20].

Состояние номерного фонда является худшим показателем данного средства размещения. Гостиница в связи со своей нестандартной планировкой имеет номера без окон, что в большой степени шокирует прибывающих гостей. В каждом номере периодические проводится косметический ремонт. На долю номеров без окон приходится чуть менее половины всего номерного фонда гостиницы. Плохое состояние некоторых номеров подтверждается отзывами постояльцев гостиницы. Но в период деловой активности данные категории номеров пользуются большим спросом в связи с тем, что командировочные имеют ограниченный бюджет.

Сущность организационной структуры - в делегировании прав и обязанностей для разделения труда. Организационная структура гостиницы является отражением полномочий и обязанностей, которые возложены на каждого ее работника. Для эффективной работы руководство должно распределить среди сотрудников все те задачи, которые необходимы для достижения цели предприятия [20].

Гостиница «Матрешка» осуществляет свою деятельность в рамках линейно-функциональной системы управления, где основным звеном является управляющий гостиницы. Ключевые отделы отеля, основные обязанности сотрудников и их численность представлены ниже на рисунке №1 и в таблице №2.

Рисунок 1 – Организационная структура Гостиницы Матрешка

Общее число сотрудников Гостиницы Матрешка составляет 28 человек. Для всего персонала гостиницы разработаны обязательные для выполнения стандарты и инструкции. В своей деятельности персонал гостиницы руководствуется также «Правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», утвержденными Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. № 490 [20].

Таблица 2 – Основные функциональные обязанности сотрудников Гостиницы «Матрешка»

2.2 Система бронирования номеров гостиницы «Матрешка»

Работа бронирования номеров в условиях активного применения Интернета оказывает огромное влияние на эффективность деятельности гостиницы. Для гостиницы «Матрешка» контакт с географически удаленными клиентами по определению имеет принципиальное значение - местное население не пользуется ее услугами. Применяемая программа частично позволяет бронировать номерной фонд через Интернет.

Управление номерным фондом - основное направление автоматизации. Здесь необходимо выделить элемент, который функционирует обычно как отдельное подразделение - служба размещения и приема [Черникова Л.И., 2016]. Именно ее функции составляют ядро программных комплексов автоматизации гостиницы. Однако, в гостинице «Матрешка» управление номерным фондом частично осуществляется вручную, частично с помощью программы «1С»

Система - единый комплекс взаимосвязан­ных бизнес-процессов, которые полностью охватывают про­изводственную деятельность, контроль и учет, построена по тех­нологии автоматизированных рабочих мест, которая исключает возможность прохождения не учтенных в системе документов [Руденко Л.Л., 2015].

Информационная модель, которая заложена в систему, соответству­ет организационной типовой структуре гостиницы, а программное прикладное обеспечение оформлено в виде программных моду­лей, которые реализуют определенные функции.

Набор модулей, которые покрывают все функциональные потреб­ности рабочего места, оформлен в виде автоматизи­рованного рабочего места (АРМ).

Система имеет преимущества: мобильна в применении аппаратных средств, проста в эксплуатации и наращивается за счет введения новых рабочих мест. В системе предусматривается воз­можность защиты данных от внесистем­ного несанкционированного доступа, которая обеспе­чивается уникальной идентификацией пользователя па­ролем и кодом [Ляпина И.Ю., 2014].

В целом, автоматизация гостиницы «Матрешка» - типовая система автоматизации деятельности средств размещения, которая в структуре объединяет отделы гостиницы, находящиеся во вза­имодействии друг с другом. Физически вся информация находится на центральном сер­вере предприятия и является базой данных, которая объединяет стандартный набор базовых таблиц: клиенты, номера, бронь, отчеты, счета.

С помощью находящихся на рабочей станции конкретного отдела наборов инс­трументов и форм для изменения и отображения текущей информации работник гостиницы получает воз­можность получать доступ к виртуаль­ной модели средства размещения, которая позволяет регистрировать бронь, выселять и заселять гостей, изменять и устанавливать тарифы, вести архив со­бытий, анализировать программными средствами динамику и текущее состояние работы отеля.

В данный момент не каждая система объединяет все эти модули в одно целое. Из-за широкого распространения программных специализирован­ных продуктов, сложности разра­ботки конкурентоспособных собственных проектов или невостребованности данных модулей большим количеством клиентов некоторые из частей АСУ в основной пакет не входят и устанавливаются отдельно. Более часто это касается модуля бухгалтерии, ресторана и обеспечения нестандартных и дополни­тельных услуг: система электронных платежей, услуги платного телевидения, и тарификация телефонных разговоров т.п.