Файл: Анализ конкурентов на рынке и определение собственной конкурентоспособности (на примере ООО «Сатурн»).pdf
Добавлен: 03.04.2023
Просмотров: 410
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Понятие конкурентоспособности и ее особенности в ресторанном бизнесе
Конкурентная среда и ее влияние на развитие современного предприятия
Оценка конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса
Глава 2. Анализ конкурентоспособности ООО «Сатурн»
2.1. Краткая характеристика ООО «Сатурн»
2.2. Анализ конкурентных позиций ООО «Сатурн»
2.3. Оценка факторов, оказывающих влияние на конкурентоспособность ООО «Сатурн»
Оценку уровня конкурентоспособности предлагается осуществлять на основе комплексного показателя, сформированного из совокупности интегральных, характеризующих тот или иной аспект потенциальных возможностей хозяйственной системы.
ООО «Сатурн» является стабильно развивающимся предприятием общественного питания и развлечений.
Главными конкурентными преимуществами ООО «Сатурн» являются положительная динамика финансово-экономических показателей деятельности предприятия и его положительный имидж.
К угрозам снижения конкурентоспособности предприятия ООО «Сатурн» относятся усиление конкуренции в отрасли, наличие в ней недобросовестной конкуренции и общая социально-экономическая нестабильность в стране.
На основании выше изложенного можно сделать следующие предложения для создания дополнительных конкурентных преимуществ предприятия ООО «Сатурн»:
- усиление значения этики взаимодействия с клиентами;
- развивать клиентскую лояльность;
- обучать персонал ориентации на клиента;
- создать клиентскую службу;
- использовать в работе ресторана CRM-системы.
Данные мероприятия позволят предприятию ООО «Сатурн» увеличить его конкурентоспособность и усилить положительный имидж добросовестного субъекта рынка общественного питания.
Таким образом, можно сказать, что задачи, поставленные в работе решены, цель достигнута.
Список использованной литературы
- Алещенко В.В. Теоретико-методологические вопросы конкурентоспособности экономической системы // Маркетинг в России и за рубежом. - 2017. - №1. - С. 106-113.
- Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. - СПб.: Питер Ком, 2014. – 250 с.
- Баумгартен Л.В. Анализ методов определения конкурентоспособности организации и продукции.//Маркетинг в России и за рубежом. - 2017. - №4. - С. 72-85.
- Бронникова Т.С. Маркетинг: теория, методика, практика: учеб. пособие / Т.С. Бронникова. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Кнорус, 2014. – 208 с.
- Васильев Т.А. Основы маркетинга: Учебное пособие./Эриашвили Н.Д./Под ред. Проф. Васильева П.А. – М.: ЮНИТИ – ДАНА, 2013. – 547 с.
- Герасимов Б.И. Маркетинговые исследования рынка: учеб. пособие / Б.И. Герасимов, Н.Н. Мозгов. – М.: Форум, 2012. – 336 с.
- Гиляровская Л.Т., Лысенко Д.В., Ендовицкий Д.А. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности. - М.: Проспект, 2013. – 298 с.
- Гольдштейн Г.Я. Маркетинг: Учебное пособие/Катаева А.В. — Таганрог: Изд-во ТРТУ, 2014. — 107 с.
- Добровольский Д.Б. Повышаем эффективность коммерческой деятельности // Sales Business. - 2016. - № 3. - С. 44-47.
- Зербалиева Р.А. Роль маркетинга в повышении конкурентоспособности торговых предприятий // Практический маркетинг. - 2017. - № 2. - С. 79-82.
- Каплина О.В. Оценка конкурентоспособности предприятия на основе процессного подхода./Зайченко Д.А.//Маркетинг. – 2016. - №4. - С.24-38.
- Керимов В.Э. Управленческий учет: Учебник. - М.: Маркетинг, 2012. - 268 с.
- Костюкова Е.И. Управленческий учет в различных отраслях: теория и практика: Монография. - Ставрополь: Сев-КавГТУ, 2012. - 305 с.
- Кускова Е.Л. Право на секрет производства (ноу-хау) // Бухгалтерский учет в бюджетных и некоммерческих организациях. - 2016. - N 22. - С. 15-19.
- Курс экономики: Учебник. - 3-е изд., доп. / Под ред. Б.А. Райзберга. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 716 с.
- Лифиц И.М. Теория и практика оценки конкурентоспособности товаров и услуг. - М.: Юрай-М, 2012. - 224 с.
- Розничные торговые сети: стратегии, экономика и управление: учебное пособие / Кол. авторов; под ред. А.А. Есютина и Е.В. Карповой. - М.: КНОРУС, 2014. - 424 с.
- Светуньков С.Г. Методы маркетинговых исследований. - СПб.: Изд-во ДНК, 2013.
- Социально-экономическое положение муниципальных районов и городских округов Республики Башкортостан: Статистический сборник / Территориальный орган Федеральной службы государственной статистики по Республике Башкортостан. Уфа, 2013. - 227 с.
- Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. 4-е изд. - СПб.: Питер, 2014. - 352 с.: ил. - (Серия "Учебник для вузов").
- Яковлев Г.И. Управление конкурентоспособностью промышленных предприятий: теория и практика. Диссертация на соискание ученой степени д. э. н. Самара, 2015.
Приложение 1
Бухгалтерский баланс ООО «Сатурн»
на 31.12.2017 г., тыс.руб.
|
АКТИВ |
Код строки |
31.12.2017 |
31.12.2016 |
|
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |
|||
|
Нематериальные активы |
1110 |
||
|
Результаты исследований и разработок |
1120 |
||
|
Нематериальные поисковые активы |
1130 |
||
|
Материальные поисковые активы |
1140 |
||
|
Основные средства |
1150 |
1032 |
863 |
|
Доходные вложения в материальные ценности |
1160 |
||
|
Финансовые вложения |
1170 |
||
|
Отложенные налоговые активы |
1180 |
||
|
Прочие внеоборотные активы |
1190 |
||
|
Итого по разделу I |
1100 |
1032 |
863 |
|
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |
|||
|
Запасы |
1210 |
997 |
346 |
|
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям |
1220 |
||
|
Дебиторская задолженность |
1230 |
21 |
11 |
|
Финансовые вложения (за исключением денежных эквивалентов) |
1240 |
||
|
Денежные средства и денежные эквиваленты |
1250 |
1508 |
1118 |
|
Прочие оборотные активы |
1260 |
3 |
1 |
|
Итого по разделу II |
1200 |
2529 |
1476 |
|
БАЛАНС (сумма строк 190 + 290) |
1600 |
3561 |
2339 |
|
ПАССИВ |
|||
|
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ |
|||
|
Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей) |
1310 |
13 |
13 |
|
Собственные акции, выкупленные у акционеров |
1320 |
||
|
Переоценка внеоборотных активов |
1340 |
||
|
Добавочный капитал (без переоценки) |
1350 |
||
|
Резервный капитал |
1360 |
||
|
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) |
1370 |
2665 |
1607 |
|
Итого по разделу III |
1300 |
2678 |
1620 |
|
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА |
|||
|
Заемные средства |
1410 |
||
|
Отложенные налоговые обязательства |
1420 |
||
|
Оценочные обязательства |
1430 |
||
|
Прочие обязательства |
1450 |
||
|
Итого по разделу IV |
1400 |
||
|
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА |
|||
|
Заемные средства |
1510 |
||
|
Кредиторская задолженность |
1520 |
883 |
719 |
|
Доходы будущих периодов |
1530 |
||
|
Оценочные обязательства |
1540 |
||
|
Прочие обязательства |
1550 |
||
|
Итого по разделу V |
1550 |
883 |
719 |
|
БАЛАНС |
1700 |
3561 |
2339 |
Приложение 2
Бухгалтерский баланс ООО «Сатурн»
на 31.12.2018 г., тыс.руб.
|
АКТИВ |
Код строки |
31.12.2018 |
31.12.2017 |
|
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |
|||
|
Нематериальные активы |
1110 |
||
|
Результаты исследований и разработок |
1120 |
||
|
Нематериальные поисковые активы |
1130 |
||
|
Материальные поисковые активы |
1140 |
||
|
Основные средства |
1150 |
1201 |
1032 |
|
Доходные вложения в материальные ценности |
1160 |
||
|
Финансовые вложения |
1170 |
||
|
Отложенные налоговые активы |
1180 |
||
|
Прочие внеоборотные активы |
1190 |
||
|
Итого по разделу I |
1100 |
1201 |
1032 |
|
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ |
|||
|
Запасы |
1210 |
1648 |
997 |
|
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям |
1220 |
||
|
Дебиторская задолженность |
1230 |
128 |
21 |
|
Финансовые вложения (за исключением денежных эквивалентов) |
1240 |
||
|
Денежные средства и денежные эквиваленты |
1250 |
1806 |
1508 |
|
Прочие оборотные активы |
1260 |
3 |
|
|
Итого по разделу II |
1200 |
3582 |
2529 |
|
БАЛАНС |
1600 |
4782 |
3561 |
|
ПАССИВ |
|||
|
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ |
|||
|
Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей) |
1310 |
13 |
13 |
|
Собственные акции, выкупленные у акционеров |
1320 |
||
|
Переоценка внеоборотных активов |
1340 |
||
|
Добавочный капитал (без переоценки) |
1350 |
||
|
Резервный капитал |
1360 |
||
|
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток) |
1370 |
3723 |
2665 |
|
Итого по разделу III |
1300 |
3735 |
2678 |
|
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА |
|||
|
Заемные средства |
1410 |
||
|
Отложенные налоговые обязательства |
1420 |
||
|
Оценочные обязательства |
1430 |
||
|
Прочие обязательства |
1450 |
||
|
Итого по разделу IV |
1400 |
||
|
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА |
|||
|
Заемные средства |
1510 |
||
|
Кредиторская задолженность |
1520 |
1047 |
883 |
|
Доходы будущих периодов |
1530 |
||
|
Оценочные обязательства |
1540 |
||
|
Прочие обязательства |
1550 |
||
|
Итого по разделу V |
1550 |
1047 |
883 |
|
БАЛАНС (сумма строк 490 + 590 + 690) |
1700 |
4782 |
3561 |
Приложение 3
Отчет о финансовых результатах ООО «Сатурн» на 31.12.2017 г., тыс.руб.
|
Наименование показателя |
Код |
за 2017 |
за 2016 |
|
Выручка |
2110 |
28341 |
14171 |
|
продукции, работ, услуг, произведенных в собственном производстве (в соответствии со специализацией предприятия) |
2111 |
||
|
от прочей деятельности, в том числе торговой (для неторговых организаций), аренды, услуг социальной сферы и т.п. |
2112 |
||
|
Себестоимость продаж |
2120 |
8478 |
8593 |
|
продукции, работ, услуг, произведенных в собственном производстве (в соответствии со специализацией предприятия) |
2121 |
||
|
от прочей деятельности, в том числе торговой (для неторговых организаций), аренды, услуг социальной сферы и т.п. |
2122 |
||
|
Валовая прибыль (убыток) |
2100 |
19863 |
17500 |
|
Коммерческие расходы |
2210 |
17716 |
15120 |
|
Управленческие расходы |
2220 |
||
|
Прибыль (убыток) от продаж |
2200 |
2147 |
1074 |
|
Доходы от участия в других организациях |
2310 |
||
|
Проценты к получению |
2320 |
||
|
Проценты к уплате |
2330 |
||
|
Прочие доходы |
2340 |
127 |
105 |
|
Прочие расходы |
2350 |
194 |
123 |
|
Прибыль (убыток) до налогообложения |
2300 |
2080 |
1800 |
|
Текущий налог на прибыль |
2410 |
||
|
в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы) |
2421 |
||
|
Изменение отложенных налоговых обязательств |
2430 |
||
|
Изменение отложенных налоговых активов |
2450 |
||
|
Прочее |
2460 |
556 |
420 |
|
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода |
2400 |
1524 |
762 |
Продолжение приложения 3
Отчет о финансовых результатах ООО «Сатурн» на 31.12.2018 г., тыс.руб.
|
Наименование показателя |
Код |
за 2018 |
за 2017 |
|
Выручка |
2110 |
31233 |
28341 |
|
продукции, работ, услуг, произведенных в собственном производстве (в соответствии со специализацией предприятия) |
2111 |
||
|
от прочей деятельности, в том числе торговой (для неторговых организаций), аренды, услуг социальной сферы и т.п. |
2112 |
||
|
Себестоимость продаж |
2120 |
8465 |
8478 |
|
продукции, работ, услуг, произведенных в собственном производстве (в соответствии со специализацией предприятия) |
2121 |
||
|
от прочей деятельности, в том числе торговой (для неторговых организаций), аренды, услуг социальной сферы и т.п. |
2122 |
||
|
Валовая прибыль (убыток) |
2100 |
22765 |
19863 |
|
Коммерческие расходы |
2210 |
19060 |
17716 |
|
Управленческие расходы |
2220 |
||
|
Прибыль (убыток) от продаж |
2200 |
3708 |
2147 |
|
Доходы от участия в других организациях |
2310 |
||
|
Проценты к получению |
2320 |
||
|
Проценты к уплате |
2330 |
||
|
Прочие доходы |
2340 |
422 |
127 |
|
Прочие расходы |
2350 |
201 |
194 |
|
Прибыль (убыток) до налогообложения |
2300 |
3929 |
2080 |
|
Текущий налог на прибыль |
2410 |
||
|
в т.ч. постоянные налоговые обязательства (активы) |
2421 |
||
|
Изменение отложенных налоговых обязательств |
2430 |
||
|
Изменение отложенных налоговых активов |
2450 |
||
|
Прочее |
2460 |
848 |
556 |
|
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода |
2400 |
3081 |
1524 |
Приложение 4
SWOT-анализ текущего состояния предприятия ООО «Сатурн»
|
Описание проблемы |
Оценка |
Баллы |
|||||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
||||||||||
|
Сильные стороны |
Опыт работы предприятия - более 10 лет |
8,17 |
х |
10 |
|||||||||||||||
|
Известность торговой марки |
х |
9 |
|||||||||||||||||
|
Семинары для начинающих бизнес |
х |
7 |
|||||||||||||||||
|
Система обучения новых сотрудников |
х |
7 |
|||||||||||||||||
|
Особое качество обслуживания |
х |
10 |
|||||||||||||||||
|
Выгодные условия поставок, партнерские отношения |
х |
6 |
|||||||||||||||||
|
Слабые стороны |
Низкая темпы роста выручки предприятия |
8,00 |
х |
10 |
|||||||||||||||
|
Высокая текучесть кадров |
х |
6 |
|||||||||||||||||
|
Узкий ассортимент |
х |
6 |
|||||||||||||||||
|
Слабая база данных, нет аналитики, статистики |
х |
8 |
|||||||||||||||||
|
Недостаточные внутрифирменные коммуникации |
х |
8 |
|||||||||||||||||
|
Политика стимул. сбыта противоречит целям предприятия и условиям рынка |
х |
10 |
|||||||||||||||||
|
Стабилизация экономики, рост доходов населения |
7,33 |
х |
6 |
||||||||||||||||
|
Расширение рынка сбыта |
х |
9 |
|||||||||||||||||
|
Увеличение отечественных производителей |
х |
9 |
|||||||||||||||||
|
Предпочтение более дорогим категориям товара |
х |
6 |
|||||||||||||||||
|
Омоложение клиентов, владельцев бизнеса |
х |
7 |
|||||||||||||||||
|
Государственная поддержка |
х |
7 |
|||||||||||||||||
|
Угрозы |
Экономический кризис |
8,50 |
х |
10 |
|||||||||||||||
|
Инфляция |
х |
10 |
|||||||||||||||||
|
Санкции |
х |
8 |
|||||||||||||||||
|
Увеличение пошлин |
х |
7 |
|||||||||||||||||
|
Увеличение арендной платы |
х |
8 |
|||||||||||||||||
|
Увеличение кредитных %-ых ставок |
х |
8 |
|||||||||||||||||