Файл: Оценка и калькуляция..pdf

Введение

Стоимостное измерение в бухгалтерском учете целиком и полностью построено на калькулировании. Оно считается основой цен. Определение итога всякого хозяйственного процесса возможно путем обобщения в едином денежном измерителе затрат, образовавшихся в ходе данного процесса, и исчерпания себестоимости приобретенных новых объектов учета.

В понятие калькулирования входит совокупность методов, применяемых для исчисления себестоимости всего выпуска и единицы отдельных видов продукции (работ, услуг) по установленной номенклатуре затрат, месту их возникновения. Калькулирование фактической себестоимости продукции осуществляется на базе данных учета о затратах на производство и выпуск продукции в сопоставлении с соответствующими плановыми показателями. В ходе калькулирования себестоимости соизмеряются затраты на производство с числом выпущенной продукции и определяется себестоимость единицы продукции.

Оценочные процессы отстают и от достигнутого уровня отечественного изменения бухгалтерского учета. Присутствие, к примеру, в нормативных документах способности принятия нескольких оценочных решений не закреплено требованиями необходимости выбора кого-то из них в учетной политике. Неимение отдельных регламентирующих документов, призванных регулировать оценочные процессы в бухгалтерском учете хозяйствующих субъектов, негативно оказывает большое влияние на высококачественный уровень управления всеми сторонами деятельности организации. Астахов В.П. Теория бухгалтерского учета: Учеб. пособие для студенческих вузов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: МарТ, 2014. -413 с.

Актуальность подобранной темы подтверждается и тем фактом, что вопросы стоимостной оценки и калькуляции объектов бухгалтерского учета становятся предметом обсуждения научных работников и практиков на профессиональных научно-практических форумах. Этим обусловлены выбор темы работы, ее задача, предмет и содержание.

Задача работы представляет собой исследование бухгалтерской оценки и калькуляции как процессов формирования цены объектов учета для решения прикладных задач по увеличению достоверности и качества бухгалтерской информации.

Поставленная задача предопределила последующие научные и практические задачи:

* уточнить понятие оценки в системе бухгалтерского учета, обнаружить ее качества и обосновать принципы формирования;

* рассмотреть калькулирование себестоимости продукции, роль калькулирования в распоряжении производством.

Объект исследования дипломной работы – Открытое акционерное общество «Белшина».

Предмет исследования – себестоимость продукции на предприятии по элементам затрат.

В работе были использованы следующие методы анализа: аналитический, статистический, графический, логический, сравнительный, структурный, системный, прогнозирование.

В ходе исследования были использованы методические, статистические и учебные материалы; современная экономическая литература; статьи периодической печати; аналитическая – правовая электронная программа «Бизнес-Инфо» и материал, опубликованный на официальных Интернет - порталах Республики Беларусь. Так же конкретные показатели деятельности ОАО «Белшина», находящиеся в бухгалтерской, статистической и экономической отчетности предприятия.

В Республике Беларусь 01.07.2016 произошла деноминация национальной валюты. 1 деноминированный рубль (в международном обозначении BYN) был приравнен к 10 000 неденоминированных рублей (в международном обозначении BYR). Все суммы в данной курсовой работе , выражены в неденоминированных рублях.

ГЛАВА.1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КАЛЬКУЛЯЦИИ И ОЦЕНКИ, КАК СРЕДСТВ БУХГАЛТЕРСКОГО ИЗМЕРЕНИЯ

1.1.Калькуляция в системе бухгалтерского учета.

Как элемент бухгалтерского учета калькуляция всегда существовала и непосредственно её возникновение связано с развитием производственных сил общества. Зарождение калькуляции связано с появлением мануфактурного производства.

Калькулирование, как инструмент оценки рентабельности товаров, наиболее стремительное развитие получило в условиях промышленного производства. Калькулирование в современной экономической литературе определяется как система экономических расчетов себестоимости единицы отдельных видов продукции, работ или услуг. В процессе калькулирования определяется себестоимость единицы продукции и соизмеряются затраты на производство с количеством выпущенной продукции.

Задачей калькулирования является определение издержек, приходящиеся на единицу их носителя, то есть на единицу продукции, которые предназначены для реализации, а также для внутреннего потребления.

Завершающим результатом калькулирования считается составление калькуляций. В зависимости от целей калькулирования различают плановую, сметную и фактическую калькуляцию. Они все отражают расходы на реализацию и производство единицы конкретного вида продукции в разрезе калькуляционных статей.

В бухгалтерском учете главным видом оценки хозяйственных средств считается фактическая себестоимость, которая определяется при помощи калькуляции.

Калькуляция - это метод исчисления себестоимости изделий, продукции, произведенных работ и оказанных услуг, также материальных ресурсов и реализуемой продукции (работ, услуг); она считается одним из частей метода бухгалтерского учета и позволяет выразить в стоимостной форме всевозможные хозяйственные процессы и их этапы. Как один из элементов метода бухгалтерского учета и как специфический участок бухгалтерской работы калькуляция обязана исполняться по жестким правилам, базирующихся на принципах калькулирования.

Главными принципами калькулирования считаются: включение в себестоимость всех затрат; рациональная сортировка затрат (по видам, по периодам времени, по местам возникновения, по статьям калькуляции, по объектам калькулирования); применение информации бухгалтерского учета как основного источника данных[1].

Единые правила калькулирования устанавливаются нормативными документами по бухгалтерскому учету и считаются обязательными для всех коммерческих организаций. Вмести с этим необходимо учесть и отраслевые особенности, к примеру, сезонный характер производства в перерабатывающих отраслях и др.

Калькуляция может исполняться на разных стадиях производства. Когда в ходе изготовления продукция проходит достаточно самостоятельные этапы с получением полуфабрикатов, то себестоимость может исчисляться впоследствии каждого этапа (передела). Калькуляция должна быть составлена наиболее точно, что довольно важно, потому что всевозможные неучтенные или же неверно учтенные затраты приводят к искажению финансового результата. Точность калькуляции находится в зависимости от того, как рациональна группировка затрат, точен подсчет расходов на калькулируемый объект и обоснован выбор метода распределения косвенных расходов.

В бухгалтерском учете затраты классифицируются по периодам учета, относительно к технологическому процессу, по способу включения в себестоимость. По периодам учета затраты делятся на текущие и периодические. Текущие затраты выполняются предприятием в данном отчетном периоде и включаются в себестоимость продукта, продукции (работ, услуг) этого периода. Периодические затраты делятся на две категории: длительные затраты, связанные с капитальными вложениями, одномоментные издержки, выполненные в данном отчетном периоде, хотя относящиеся к другим учетным периодам. Текущие затраты группируют по составляющим и статьям калькуляции. Группировка затрат по составляющим позволяет ответить на вопрос, что и какое количество затрачено в отчетном периоде на производство конкретного объекта калькуляции. Элементами издержек считаются: материальные затраты, затраты на оплату труда, амортизация основных фондов и прочие расходы[2].

Сегодня данная группировка на уровне первичной организации в системе учета не применяется, при составлении отчетности отдельные составляющие определяются частичным методом. В последующем при переходе на международные стандарты учета затраты по элементам станут выявляться в системе бухгалтерского финансового учета.

Для получения подробной информации о расходах по местам их возникновения, центрам ответственности (отраслям производства, объектам учета, цехам, бригадам и т. д.) применяется группировка затрат по статьям.

Статья затрат - это категория одноэлементных расходов. С помощью этой сортировки в системе бухгалтерского учета определяется себестоимость производства точных видов продукции, оцениваются затраты, выполненные отдельными подразделениями организации. Согласно с международными стандартами эта сортировка применяется в системе управленческого (производственного) учета. Имея цель обеспечения общих методологических раскладов к учету затрат и исчислению себестоимости разрабатываются типовые отраслевые номенклатуры статей затрат[3].

Группировка расходов по статьям применяется кроме того при планировании работы организации и ее подразделений. Она позволяет составлять плановую калькуляцию согласно с технологическими нормами всевозможных видов производств. К примеру, на базе технологической карты выращивания картофеля составляется плановая калькуляция на создание данной культуры. Фактический расход материально-производственных запасов, труда и ресурсов по другим статьям расходов сопоставляется с плановой калькуляцией, что разрешает контролировать уровень затрат еще в ходе производства. Относительно к технологическому процессу затраты подразделяются на основные и накладные.

Основные затраты обусловлены технологией производства продукции, их кроме того называют «технологические расходы» - это корма в животноводстве, семена и удобрения в растениеводстве, оплата труда основных производственных рабочих. Эти расходы прямо включаются в себестоимость конкретных объектов учета.

Накладные затраты это затраты, связанные с организацией производства и управлением. Они не имеют возможности быть включены в себестоимость некоторый одной продукции, вследствие этого предварительно собираются (накапливаются), а далее относятся на объекты калькуляции долями пропорционально принятой базе распределения расходов. Накладными расходами считаются расходы на содержание административных зданий, оплата труда управленческого персонала, затраты на рекламу продукции и др. Точность отнесения вложений на объекты калькуляции во многом находится в зависимости от применения критериев распределения. Данные критерии учитываются учетной политикой коммерческой организации. Порой накладные расходы имеют все шансы полностью относиться на себестоимость реализованной продукции. По приему включения в себестоимость затраты делятся на прямые и распределяемые. Прямые затраты могут быть лично включены в себестоимость конкретного вида продукции, это преимущественно главные затраты[4].

Распределяемые или косвенные затраты невозможно непосредственно отнести на конкретный вид продукции, по следующим причинам они связаны с производством либо реализацией одновременно нескольких видов изделий. Распределяемыми в основном считаются накладные расходы. Они могут относиться ко всей хозяйственной деятельности, в общем, к конкретному хозяйственному процессу или же к производственному подразделению - это амортизационные отчисления, оплата труда административно-управленческого персонала, расходы на ремонт, канцелярские расходы. Они включаются в себестоимость продукции методом условного распределения между соответствующими объектами.

Деление расходов на прямые и распределяемые, как может показаться, напоминает деление на основные и накладные, впрочем, между этими группировками есть принципиальная разница. Основные затраты превосходят накладные, а прямые затраты меньше распределяемых; большая часть основных затрат считаются прямыми; часть основных расходов считается распределяемыми[5]. Главнейшее требование калькулирования - точность исчисления себестоимости. Для исполнения данного требования необходимо соблюдать рекомендуемую сортировку расходов по статьям, вести документацию строго по видам затрат, разделять затраты между объектами калькуляции, правильно вести аналитический учет расходов.

В зависимости от этапа составления калькуляцию подразделяют на плановую (сметную), нормативную и фактическую.

Плановая калькуляция составляется на плановый период на начало этого периода на основе смет и норм. Плановая (сметная) калькуляция - это сумма расходов, относимая на любое изделие, группу (вид) продукции согласно с предварительным расчетом затрат на планируемый период или же вид работ. Плановая калькуляция оформляется по статьям затрат, хотя при всем этом объем затрат по любой статье считается расчетным. Он может быть схожим или же не совпадать с нормативом. Расчет производится, исходя из планируемой экономической ситуации, цен на материальные ресурсы, энергоносители и других факторов[6]. Сметная калькуляция рассчитывается при проектировании новых производств и вновь осваиваемых изделий при отсутствии норм расхода.

Нормативная калькуляция - это сумма расходов, которые организация сможет израсходовать на калькуляционную единицу выпускаемой продукции согласно с нормативами. Нормативная калькуляция оформляется на начало учетного периода по статьям расходов и применяется для выявления отклонений фактического значения затрат от нормативного.