Файл: паковка, условия хранения, перевозки и товарной обработки товаров.pdf

Введение

Одним из элементов менеджмента упаковка.

Еще 10-12 лет практически все производители не задумывались о том, упаковка на решения о покупке товара. Это отсутствием конкуренции. Роль при этом была низка. С рыночных потребитель стал предъявлять жесткие требования, как к товарам, так и к их – упаковке.

Сегодня в за упаковке одно из мест. Наряду с и она огромную роль и значительно продвижение товара: позиционировать товар, облегчает товара, и отличительных черт товара, неотъемлемым брэнда. В современного, перенасыщенного рынка испытывает давление со стороны рекламы, и упаковка, он в магазине, является последним в покупки того или товара. образом, наличие у «правильной» напрямую на продажи.

Упаковка для является один из рекламного менеджмента, нее узнает о товаре. упаковка является представителем в зале. И если сделать качественно новой, достучаться до покупателя, клиентуру.

Таким образом, факты говорить об актуальности рассматриваемой темы.

Целью работы проведение в упаковки продукции. Для цели решить ряд задач:

• рассмотреть понятие и упаковки;
• исследовать качество и упаковки, их на потребителя;
• представить современные пути упаковки товаров;
• дать организационно-правовую характеристику ООО НПК «Номинал»;
• определить роль упаковки в однородных различных производителей;
• представить обоснование мероприятий по упаковки;
• провести разработку этапов и экономической предлагаемых мероприятий.

Объектом практики ООО НПК «Номинал».

Указанные цель и определи данного – обоснование и методики рациональной вместимости тары для различного назначения на основании усредненной порции продукции.

Теоретической курсовой послужили маркетинга, монографические материалы, публикации.

В методологической курсовой были использованы методы как исследования: сравнительно-сопоставительный, наблюдение, так и как на эмпирическом, так и на теоретическом уровне исследования: абстрагирование, анализ, и дедукция.

Практическая курсовой заключается в обосновании и методики рациональной вместимости тары для различного назначения на основании усредненной порции продукции, что использовать в полном объеме до срока годности.

Структура работы целью и задачами, и решенными в ходе практики. квалификационная работа состоит из введения, трех глав, заключения, использованных и приложений.

1. Теоретические аспекты продвижения товара с учетом особенностей упаковки

1.1 Понятие и классификация упаковки

Упаковка – или средств, для продукции от повреждения и [30, с. 77]. упаковки: тара, упаковочные материалы, материалы.

Например, ящик, в находится – это тара, а в – это упаковка. в пакете – это тара. Т.е. находится в таре.

Компаниями производится и необозримое различных типов, и конструкций упаковки. в этом мире невозможна без классификации логического всего множества объектов, понятием «упаковка» по общим в отдельные (категории) уровня [7, с. 10-15].

Упаковка – это или средств, следующие [23, с. 41]:

• защита от окружающей среды, и потерь;
• защита среды от и негативного продукции;
• связь и потребителя, обеспечение сохранения, транспортирования, складирования, распределения и продукции.

Основная цель [15, с. 18] – и необходимой или ее отдельных с современных систем, библиотек и сетей. С специальной могут быть установлены связи, характеристики и элементов определенного назначения. Конструирование, и производства также требуют классификаций [13, с. 6].

Для товарной наиболее является назначения, может максимально на всех классификации, на высших. Исходя из признака, на этапе упаковку целесообразнее разделить на потребительскую, транспортную, и [17, с. 12].

Потребительская упаковка с непосредственно к потребителю, является неотъемлемой товара и в его стоимость. упаковка не предназначена, как правило, для транспортирования и не создает самостоятельную единицу, ограниченную массу, и размеры.

Транспортная упаковка отдельную транспортную и используется для товаров в упаковке или неупакованной продукции.

Производственная упаковка как технологии при производственного процесса на или предприятиях и не для реализации продукции в торговой сети.

Консервирующая упаковка для сохранения сырья, материалов, изделий, снаряжения, техники, а опасных (химических, и т.д.) [31, с. 104-109].

Деление упаковки по на потребительская, транспортная, производственная и носит общий характер, чем классификация по принципу (пищевая, машиностроительная, химическая, и т.п.), либо по защитных (групповая, от повреждений, влагостойкая, паронепроницаемая, упаковка и д.р.).

На следующем упаковку по на тару и вспомогательные упаковочные (ВУС). Тара наиболее важным, а и единственным упаковки, представляет изделие для размещения продукции, в виде или корпуса. Тара (Т) функции (У) или в со вспомогательными средствами (ВУС), являются другими элементами [25, с. 28].

Таким образом, упаковка это совокупность, изображается У= Т+ ВУС, а в случаях У=Т, или У= ВУС.

Третий уровень тары и упаковочных проводится по признаку (типу), определяет форму, размеры, и способы элементов по признаку тара на тубы, банки, бутылки, и т.д. тара на мешки, ящики, бочки, канистры, и т.п.

К основным ВУС, используются в и транспортной упаковке, укупорочные средства, этикетки, покрытия, обертки, герметизирующие, и элементы, вещества, которые защитную внутри и т.п. [21, с. 50].

Четвертым уровнем являются материалы, из изготовляется тара (тароматериал) и ВУС. По признаку тара на основные виды, металлическая, бумажная, картонная, стеклянная, деревянная, полимерная, комбинированная. выделяют в подгруппу тканую, и сетчатую тару Однако, выделение искусственный характер, поскольку материалы для подтипа тары являются, по сути, или синтетическими полимерами. Для ВУС все виды тароматериалов, а корку, смазки, газы, коррозии и т.п.

На пятом классификация по технологии изготовления: клеенная, сварная, сшитая, термоформованная, под давлением, выдувная тара ВУС, того, быть по изготовления поливными, промазанными, напыленными, компаудными, и тп (см схему).

Вспомогательными признаками (подклассами) для упаковки быть стабильность размеров (жесткая, полужесткая, мягкая), (разборная, неразборная, складная), цвет, прозрачность, и поверхности, художественное оформление.

Приведенная классификация одной из возможных, общий и может использоваться как в целях, так и при упаковки, для практических нужд.

1.2 Качество и характеристика упаковки, их влияние на потребителя

Конечно же, в очередь, утилитарна, она защищает продукт, его и продажу, удобным его использование и т.п. Но одновременно, и это не важно, она передает знаками и визуальные сообщения, человеческий мозг в состоянии усвоить без анализа, т.е. коммуникативные символические функции [18, с. 15]. коммуникации упаковки являются (форма), материал, цвет и графика. Как массовых коммуникаций, упаковка, многовековую историю, повсеместное распространение со половины XIX века. В то упаковка, производимая в России, и Америке, минимум информации. упаковки зависела от материала (стекло, металл, дерево, бумага, картон). С цветной бумажная и упаковка к XIX века становится цветной. на была и символичная: продукта крупным шрифтом; портретов предпринимателей, магазинов и были авторитета товаропроизводителей; короны двора – их репутации; медали, на – гарантии высокого качества товара [20, с. 299].

Генезис свойств ХХ века происходил в связи с научно-технического прогресса, слиянием крупных корпораций. роль в этом сыграли результаты исследований упаковки, в ряде западных стран [26, с. 141].

Структура – форма больше, чем её характеристики, от прогресса. Она привлечь внимание контурами, упаковки в руке, открывать ее, сохранить и содержимое. узнаваемость в степени зависит только от структуры. Символ, в бессознательном, кодом. Например, тара Тетра Пак – это символ асептической упаковки из картона для пищевых продуктов. С 1943 года упаковка в тетраэдра символом для (кстати, в СССР молочная «пирамидка» только в 80-х гг.). С 1961 года тетраэдра новая форма – параллелепипед. структура для яиц – это тоже символ, закрепившийся в потребителей уже с 1930-х годов, несмотря на замену пластиком [27, с. 164].

Развитие промышленности появлению новых материалов и бытовой химии. податливости и легкости пластмассы, бытовой химии, все боле характер, новые характеристики: пластичная форма, колпачок-дозатор, колпачок-пульверизатор, с ручкой большого размера, с горлышком и т.д. Все эти характеристики становятся символами, на уровне подсознательного и ориентирующими в и удобстве последующего использования. паста «Colgate» – в товарной категории марка, в тубе. структура тубы – зубной пасты всех без производителей паст. Постепенно усовершенствованная туба – металлическая, пластмассовая – для своей категории стандартом. какого-нибудь зубной пасты отказаться от тубы была бы рискованным предприятием. тубы, как единственно упаковки для пасты, изготовителей, находящихся в жесточайшей конкуренции, видоизменить ее форму в со нуждами. удачная разновидность – это туба, ставится на колпачок. За счет структура тубы становится еще коммуникативной [32, с. 211].

Современный развития технологий XXI века позволяет структуру новыми средствами. Например, японский дизайнер Фукасава, в 2008 г. коробок для в стиле «кожица фрукта» без надписи, в коммуникативных символов цвет и ощущения банана, киви и клубники. Восприятие дизайна упаковки «только на сложившейся ожиданий и и, быть, на кода». такую упаковку, тот, кто хоть один раз и в руке эти фрукты, обойдется без и печати с текстом [12, с. 489].

Цвет самым средством коммуникации. Изучение физиологических (движений глаз, деятельности нервной системы, ритма) показывает, что цвет – это упаковки, вызывающий быстрый и отклик. В цвет на трех уровнях: физиологическом, и ассоциативном. Первый уровень – и для всех. зависит от визуальных исторических для народа. связан с вариациями на упаковках, которые, рыночным процессам, принадлежностью особой категории. На все три вида цвета трудно разделить [8, с. 14]. «Исследования показывают, что покупатели, хотя и не большинства упаковок в супермаркете, тем не менее, за 1800 воспринимают 11 упаковок, обходя полки. На одну достается часть внимания. Дизайнер достичь цели за время, вспышке молнии. У мало времени, мало пространства, зато конкурентов» [1, с. 222]. В 1930-е годы в упаковочный был подвергнут психологических исследований, склонялись к выводу, что покупки – это процесс и что эффективна в тех областях, относятся к подсознательному. в цвета и геометрических символов, как «эмоционального людей на упаковки, был психолог Ческин. Он эксперимент, один и тот же в две коробки – на были круги, а на – треугольники. Его интересовало, продукт и почему. в коробке с выбрали 80% испытуемых. По их мнению, он был выше качеством, чем тот, что в с треугольниками, хотя было одинаковым». Самая заметная – это треугольник, и всего привлекает с острыми углами. опыт показал, что люди видят их, но это не значит, что им нравятся. обнаружил, что положительные ассоциации круги и овалы, но им индивидуальности. Круг и овал быть с какой-то символической или значением. Сила и комбинаций художников и до того, как начал их систематизировать. было испытать на деле, мощным быть этот вид коммуникации. обнаружил, что вид влияет на о том, как на вкус крекеры, стиральный лучше и пиво вкусное. Он назвал это «чувственным переносом» [3, с. 65].

Льюис был компании «Procter & Gamble» при цветографического коробки стирального порошка «Tide». упаковки, воплощением исследований, позволил почти сохранять лидирующей марки стирального порошка, при этом дизайн лишь отличается от первоначального. В 1947 г. Дональд Дискей, рекомендации Ческина, в «Tide» оранжевого и цветов. Концентрические на «Tide» – и цветов, как волны или линии, на мишень. Обе подкрепляют название продукта, о и силе. оранжевого слегка за пределы коробки, этот прием зрителей его завершать. Хотя желание на уровне, зритель, тем не менее, вовлеченным в дизайна. человек мысленно участвует в «дизайнировании» упаковки, ее воздействие усиливается тем многократно. В упаковки «Tide» есть тонкие цветовые находки. задачей было силу стирального порошка, его справиться с трудной стиркой. – цвет очень мощный, цвет сигнала. Он противоположен всякой мягкости. цвет – бросающийся в глаза. Эти два цвета словно грязи «нет!». Но они же новую проблему восприятия: у могли сомнения, не ли этот порошок заодно и сами вещи? подобный не возникал, «Tide» было написано краской. глазу цвет нежность и мягкость. обещает силу и цветов вместе со голубого. оранжевый и служат фоном надежному голубому, говоря о том, что силен, но не груб [4, с. 99].

В 1960-х в упаковки возникло противоположное движение, заявившее, что покупки – это осознанный процесс, требующее, упаковка потребителя. В то во многих правительственные принимают законы, включать в информацию о свойствах и о возможных аллергических реакциях. информации на значительно увеличилось [2, с. 27].

Упаковки в силу природы информацию. этой информации из слов и цифр, практическому разуму. Надписей покупатели не и даже не внимательно на упаковок. Однако при этом они больше, чем сознают. «Следует понять, что у людей слов врожденные механизмы, – в 1981 году Бонни Лоу из «Color Research Institute». – Люди не от формы, и символа, что не осознают, подвержены их воздействию». Во случаях надписи большее и сильнее действует на потребителя, чем самих слов. на – последнее, на что люди внимание [6, с. 5].

Визуально-графические на упаковке, появившиеся благодаря бытовой техники, индустриальной упаковочного оборудования и экологическому активистов, её коммуникационные качества. роль домашние (1920-е гг.), печи (1940-е гг.) и машины (в том виде, в каком мы их с 1940-х гг.) [8, с. 16]. пищевые появились в 1920-е годы, еще до того, как большинство и обзавелось (1930-1940 гг.). Первая замороженных была простой – картонные коробки с этикеткой. Со временем, стало понятно, что продукт особенно в «горячей» на вид упаковке, вид ее изменился. Дизайн стал ярким, теплых оттенков, пиктографические знаки сообщали, что необходимо «разогревать в печи», «хранить в морозильной камере», «жарить на сковороде». нанесенные пиктограммы полностью текст, этапы процесса приготовления продукта. сторона стирального содержит много рисунков, время и осмысления информации. На и текстильных проставляют международные символы, без перевода, те или иные операции, соблюдение обеспечит качества товара, регламентирующие режимы стирки, отбеливания, глаженья, чистки, в электрической сушилке для белья. О особенностях упаковки, информируют стрелочки, линии с ножницами [14, с. 13].