Файл: Основные принципы электронного документооборота.pdf

В 2011-2012 гг. коэффициент обеспеченности запасов собственными оборотными средствами высок (это частное от деления собственных оборотных средств на величину материальных запасов - если величина материальных запасов значительно выше обоснованной потребности, то собственные оборотные средства могут покрыть лишь часть материальных запасов - то есть показатель будет меньше единицы).

Таблица 2.1.1 - Основные технико-экономические показатели работы ООО "Бурятмясопром" за 2011-2013 гг.

Индекс постоянного актива - коэффициент, отражающий отношение необоротных активов и средств, отвлеченных в долгосрочную дебиторскую задолженность к собственным средствам. В 2011-2012 гг. этот показатель не превышает рекомендуемого значения, (рекомендуемое значение - меньше или равно 0,9).

Коэффициент текущей ликвидности характеризует общую обеспеченность краткосрочной задолженности предприятия оборотными средствами для ведения хозяйственной деятельности и своевременного погашения его срочных обязательств. Текущий коэффициент ликвидности за весь рассматриваемый период значительно выше 1. (Нормальное ограничение - больше 1, означает, что денежные средства и предстоящие поступления от текущей деятельности должны покрывать текущие долги, если коэффициент текучей ликвидности ниже 2 финансовое положение предприятия считается частично отвечающим признакам банкротства).

Для того чтобы удовлетворять запросы потребителя. Который становится все более требовательным, и, в то же время, получать от производства прибыль, для всех мясоперерабатывающих предприятий становится необходимым пересматривать и расширять ассортимент своей продукции.

ООО "Бурятмясопром" Благодаря постоянному развитию и модернизации технологических процессов и оборудования предприятие прочно удерживает свои позиции в ряду аналогичных предприятий пищевой промышленности.

Качество продукции предприятия признано не только авторитетными специалистами в регионе, но и в соседних регионах России. Благодаря этому существенная доля услуг и продукции предприятия по производству мясных продуктов предоставляется в соседние регионы.

На сегодняшний день ООО "Бурятмясопром" имеет несколько магазинов торгующих продукцией в городе Улан-Удэ. Благодаря общим усилиям менеджеров по продажам и тесной работе с оптовыми покупателями удалось добиться отличного качества колбасных изделий. Такой подъём происходит во многом благодаря удачно выбранным принципам работы: производству только высококачественной продукции, оснащению оборудованием от ведущих производителей из Германии, грамотному выбору партнёров и поставщиков, ориентации на массового потребителя и, конечно же, доступным ценам. Характеристики деятельности ООО "Бурятмясопром" представлены в таблице 2.1.2.

Таблица 2.1.2 - Характеристики деятельности ООО "Бурятмясопром"

Основными задачами ООО "Бурятмясопром" являются:

• изготовление мясных продуктов питания (колбас и мясных деликатесов);
• реализация продуктов питания;
• организация розничной торговли продуктами питания.

ООО "Бурятмясопром" не перестаёт развиваться, увеличив объёмы производства за последний год на 300%. В ближайшие планы предприятия входит увеличение объёмов реализации, расширение ассортиментной группы и дистрибьюторской сети, а также открытие новых фирменных магазинов.

2.2 Организационно-управленческий анализ ООО "Бурятмясопром.

Организационная структура - совокупность управленческих звеньев, расположенных в строгой соподчиненности и обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой системами. Так как "Бурятмясопром" является частным предприятием, то форма управления предполагает жесткую вертикаль власти.

ООО "Бурятмясопром" возглавляет директор, который осуществляет общее руководство предприятием. Директор в своей работе руководствуется действующим законодательством, а также правилами, положениями, инструкциями и другой нормативно-технической и организационно-распорядительной документацией, действующей на предприятии.

Взаимодействие структурных подразделений торговой компании строятся в соответствии с функциональными обязанностями отделов, определяемыми их положениями. Организационная структура ООО "Бурятмясопром", является эффективной, соответствующей целям и задачам предприятия, обеспечивая взаимодействие всех структурных подразделений:

• Менеджер экспедитор
• Генеральный директор
• зам. генерального директора
• начальник производства
• технологи по производству
• Рабочие и обслуживающий персонал
• Бухгалтер
• Менеджер по кадрам
• Кладовщик
• сырьевое отделение
• посолочное отделение
• цех копчения

Организационная структура ООО "Бурятмясопром" характеризуется как линейно-функциональная структура управления, особенностями которой являются четкое разделение труда, иерархичность управления (вертикальная подчиненность), наличие формальных правил и норм управления. При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив. В данном случае функциональные структуры подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя генерального директора Крутьян Лариса Алексеевна. Свои решения они проводят в жизнь через главного руководителя или (в пределах своих полномочий) непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей. Качество трудовых ресурсов непосредственно влияет на конкурентные возможности организации и является одной из важнейших сфер создания конкурентных преимуществ. Стратегическое управление призвано обеспечивать как эффективное взаимодействие организации с внешней средой, так и обоюдополезное взаимодействие человека с организацией. Обеспеченность предприятия трудовыми ресурсами определяется сравнением фактического количества работников по категориям и профессиям с предыдущими периодами. Исходные данные для анализа за 2012 и 2013 год приведены в таблице 2.2.1.

Таблица 2.2.1 - Структура персонала ООО "Бурятмясопром" по категориям.

Показатели 2012 год 2013 год

Вакансии на 01.01. 2008 г.

Как видим из таблицы 2.2.1, на предприятии наблюдается снижение по численности всех категорий, кроме специалистов и основных рабочих-повременщиков. По сравнению с 2012 годом в 2013 году численность персонала сократилась на 0,8%. Абсолютная экономия численности всех работающих составила 2 человека.

Далее проанализируем состояние численности по категориям.

На 100 рабочих проходилось в 2012 году:

служащих 0,98% чел. (2 чел. х 100 чел. / 204 чел);

специалистов 21,57% чел. (44 чел. х 100 чел. / 204 чел).

На 100 рабочих приходилось в 2013 году:

служащих 1,0% чел. (2 чел. х 100 чел. / 201 чел);

специалистов 22,39% чел. (45 чел. х 100 чел. / 201 чел),

Получаем что, на 100 рабочих в 2013 году произошло увеличение специалистов на 1 человека.

Текучесть является одной из распространенных организационных форм подвижности кадров. Па практике к текучести принято относить как увольнение по инициативе администрации в связи с прогулами работников, систематическими нарушениями трудовой дисциплины и пр. В этой связи

текучесть кадров рассматривается как движение рабочей силы, обусловленное неудовлетворенностью работника рабочим местом "активная" текучесть и неудовлетворенности организации данным работником - "пассивная" текучесть. Абсолютная текучесть кадров измеряется количеством увольнением работников по собственному желанию, а также по инициативе администрации (за определенный период). Относительный показатель текучести коэффициент текучести кадров - определяется (см. Формулу 1):

Кт=Р„1р-]00,(1)

где Кт - коэффициент текучести; Рн - численность работников уволенных по причинам текучести; р - среднесписочная численность работающих.

Рассчитаем коэффициенты текучести кадров по категориям сотрудников "Бурятмясопром" в 2013 году. Чем выше показатель текучести, тем ниже стабильность персонала.

Коэффициент текучести кадров за 2013 год по категориям специалистов:

К текучести (руководителей) = 0 чел. / 251 чел. = 0;

К текучести (специалистов) = 0 чел. / 251 чел. = 0;

К текучести (служащих) = 3 чел. / 251 чел. = 0,012;

К текучести (рабочих) = 9 чел. / 251 чел. = 0,036.

Важнейшей задачей является анализ текучести и сменяемости работников. Для характеристики движения рабочей силы рассмотрена и проанализирована динамика показателей, приведенных в таблице 2.2.2.

Для характеристики движения рабочей силы рассчитывают и анализируют динамику следующих показателей:

Коэффициент оборота по приему промышленно-производственных работающих:

К приема = 14 чел. / 251 чел. - 0,056 - за 2012 год;

К приема = 13 чел. / 249 чел. - 0,052 - за 2013 год.

Коэффициент оборота по выбытию промышленно-производственных работающих:

К выбытия = 15 чел. / 251 чел. = 0,06 - за 2012 год;

К выбытия = 14 чел. / 249 чел. = 0,056 - за 2013 год.

Коэффициент текучести кадров:

К текучее™ = Ј чел. / 251 чел. = 0,031 - за 2012 год;

К текучее = 12 чел. / 249 чел. = 0,048 - за 2013 год.

коэффициент оборота по приему персонала в 2013 году уменьшился по сравнению с предыдущим годом на - 0,004 или -,4%.

Коэффициент оборота по выбытию персонала в 2013 году уменьшился по сравнению с предыдущим годом на - 0,004 или - 0,4%. Л коэффициент текучести кадров в 2013 году увеличился по сравнению с 2012 годом па 0,017 или 1,7%.

Причинами увольнения работников по собственному желанию являются неудовлетворенность характером или условиями работы, ее оплаты, отсутствие перспектив роста. Причинами увольнений по инициативе администрации являются "профнепригодность" (неэффективность деятельности),

дисциплинарные проступки (опоздания, недисциплинированность), сокращение численности (истечение сроков контракта, сокращение производственной программы). Уволенных по собственному желанию увеличилось в 2013 году по сравнению с 2012 годом на 6 человек, уволенных по другим причинам, уменьшилось на 5 человек. Общее число увольнений уменьшилось на одного человека по предприятию.

Поэтому для сокращения текучести кадров могут быть предусмотрены следующие мероприятия:

• улучшение организации труда и производства;
• организация профессионального продвижения кадров и развитой системы повышения квалификации;
• совершенствование оплаты и стимулирования труда;
• специальные меры по адаптации молодых работников.