Файл: Понятия «затраты», «расходы», «издержки» (Сущность и структура затрат).pdf

ВВЕДЕНИЕ

Предприятие в процессе производства осуществляет довольно сложный комплекс затрат, связанных: 1) с использованием основных фондов; 2) с приобретением сырья, материалов; 3) с покупкой полуфабрикатов; 4) с оплатой труда работников; 5) с расходами на топливо, энергию и другими затратами. Каждое предприятие для нормального развития своей деятельности и возможности осуществления всех перечисленных выше расходов должно уметь контролировать расходы и управлять ими. Необоснованный и неконтролируемый рост затрат является одной из наиболее актуальных проблем большинства российских предприятий. Важнейшей задачей, стоящей сегодня перед руководством предприятия, является эффективное управление производственными затратами, снижение себестоимости продукции. Из данных выкладок вытекает особая значимость управления затратами, особенно для промышленных предприятий, которые в настоящее время претерпевают серьезные структурные и экономические потрясения. Именно актуальность данного вопроса вызвало выбор темы курсовой работы «Управление затратами предприятия, методы включения их в себестоимость». В соответствии с избранной темой основной целью курсовой работы является изучение системы управления затратами применительно к условиям деятельности конкретного предприятия.

Результаты деятельности предприятия в значительной степени зависят от эффективности системы управления затратами предприятия. Одним из основных показателей, характеризующих результативность его работы, является получение прибыли, формирование которой находится в прямой зависимости от механизма управления затратами предприятия. Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что в любом секторе страны коммерческие затраты конкретного предприятия играют важную роль. В связи с этим, требуется системный анализ коммерческих затрат в целях обеспечения эффективного управления и конкурентоспособности продукции. В условиях роста самостоятельности организаций особое значение приобретают планирование и информационное обеспечение учета затрат, обоснованное определение не только фактической, но и плановой себестоимости, а также получение реальной прибыли и повышение эффективности производственно-финансовой деятельности предприятий. Интенсификация производства, оптимизация затрат и нахождение рациональных путей развития производственно-хозяйственной деятельности требуют переосмысления форм управления с точки зрения эффективности потребления используемых ресурсов. Проблема управления коммерческими затратами и воздействия структуры затрат на производственно-хозяйственную деятельность с целью повышения эффективного потребления ресурсов остается по-прежнему мало изученной, а, между тем, она предопределяет направление эффективного развития системы хозяйства и формирует основу воспроизводственного процесса по оптимуму затрат на производство в будущем. Таким образом, становится очевидным то, что необходимо решение многих методологических и общетеоретических задач в области оптимизации хозяйственной деятельности, базирующейся на организационно-экономическом оптимуме управления производством по затратному принципу, чему и посвящено настоящее исследование.

Объектом исследования является общество с ограниченной ответственностью «Эдельвейс».

Предметом исследования в работе является система управления затратами современного предприятия по производству товаров повседневного спроса на примере предприятия ООО «Эдельвейс».

В соответствии с избранной темой основной целью курсовой работы является изучение системы управления затратами применительно к условиям деятельности конкретного предприятия.

Для достижения поставленной цели предлагается решить следующие задачи:

- определение сущности системы управления затратами на современном коммерческом предприятии;

- изучение методологических особенностей экономического анализа величины и структуры затрат;

- характеристика результатов деятельности предприятия;

- оценка эффективности управления затратами на предприятии;

- разработка основных направлений повышения эффективности управления затратами на предприятии.

При написании курсовой работы были использованы труды таких авторов как А.И. Алексеева, М.И. Баканов, И.Т. Балабанов, В. И. Бариленко, Т.Б. Бердникова, Е.А. Боброва, Л. C. Васильева, Е. Г. Великая, Н.А. Гермалович, Л.Т. Гиляровская, Э.А. Закиров, Л. А. Канке, В.В. Ковалев, М.Н. Крейнина, Н. П. Любушин, Н.П. Любушин, М.В. Мельник, Н.Михеева, Р. Мусаев, В.И. Плещенко, С.М. Пястолов, Б.А. Райзберг, Г.В. Савицкая, О.Н. Соколова, О. В. Сорвина, В.И. Стражева, П.П. Табурчак, И.О. Черкасова, С.А. Черногоский, Б.Н. Чернышев, А.Д. Шеремет.

Курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Глава 1. Теоретические основы управления затратами на предприятии

1.1.Сущность и структура затрат

Деятельность любого предприятия связана с определенными затратами, является важнейшим инструментом управления. Затраты отражают сколько и каких ресурсов задействовано в работе предприятия. В процессе усложнения условий хозяйственной деятельности предприятия растет и необходимость управления затратами.

Под затратами в начале XIX века понимались ресурсные и денежные расходы, которые рассматривались теоретиками и экономистами как потери и именовались издержками, рисунок 1.

Рисунок 1 – Основные этапы исторического развития понятия «издержки»

По мнению Бахрушиной М.А., затраты – представляют собой объем ресурсов, которые используются на производство и сбыт продукции трансформирующихся в себестоимость продукции, оказанных услуг и выполненных работ[14].

В процессе финансово-хозяйственной деятельности организации затраты измеряются только в денежном выражении, так как имеют расчетную природу оценки, а также отражаются во внутреннем учете хозяйствующего субъекта на момент их потребления в процессе производства.

В условиях рыночной экономики важно не только рассматривать сущность затрат и их характерные особенности, но и изучать вопрос влияния затрат на прибыль. Затраты нашли свое отражение во многих экономических науках, однако наибольшую актуальность приобретает в управленческом учете. Управляющим разных уровней требуется информация о затратах в целях исчисления прибыли, себестоимости, остатков материальных ресурсов в организации и.т.п.

В современной экономической терминологии встречаются такие понятия как: «издержки», «затраты», «расходы». Простой обыватель назвал бы эти термины синонимами, но возникает вопрос можно ли их считать тождественными?[18]

Современные источники литературы не дают однозначного определения этих понятий.

Многие видные экономисты мира внесли вклад в изучение издержек. Издержки исследовали классики экономики, например, А.Смит ввел в обиход понятия «абсолютные издержки», Д.Рикардо является основателем теории сравнительных издержек.

Наши современники дают разнообразные определения, например, М.А.Вахрушина охарактеризовала издержки как денежное измерение суммы ресурсов, используемых с какой-либо целью.

В.П.Кустарев, В.Г.Лебедев, Т.Г. Дроздова трактуют издержки как совокупность перемещений финансовых средств, которые относятся к активам организации, если они в будущем способны приносить доход, или к пассивам, если это не произойдет и уменьшит нераспределенную прибыль организации за отчетный период[23].

По мнению Карпова Т.П., издержки обусловлены технологиями производства, напрямую зависящие от объема выпуска продукции, а также составляют вещественную основу выпущенного продукта.

Трактовка понятия «Затрат» также неоднозначна.Обратимся к экономическому словарю под редакцией Райзберга Б. А, согласно ему, издержки представляют собой затраты труда и капитала на производство товара.

Затраты представляют собой расход денежных и материальных ресурсов на производство и реализацию услуг, а также на создание и поддержание необходимых для этого производственных мощностей.[16]

Как видно из представленных определений, затраты, характеризуются, во-первых, денежной оценкой различных видов ресурсов, реализуя принцип измерения различных ресурсов, во-вторых, характеризуются определенным периодом времени, другими словами должны быть отнесены на продукцию непосредственно в данный период времени.

К основным признакам затрат относится:

- многообразие;

- динамизм;

- трудности измерения и оценки;

- сложность и противоречивость влияния на экономический результат.

Друри К. трактует затраты как часто используемое понятие, которое отражает денежные измерения всех ресурсов для достижения поставленной цели[13].

Дж.Форстер и Ч. Хоргрен, отмечают, что затраты в бухгалтерском учете определены как совокупность ресурсов, используемых для достижения цели. По их мнению, затраты представляют собой сумму денежных средств, которая направлена на приобретение товаров или услуг[33].

Рассматривая с точки зрения МСФО, затраты – это расходовании или использование активов, принятых обязательств в течение периода в связи с производством товаров, доставкой, оказанием услуг, выполнением работ, ведением другой деятельности.

В управленческом учете затраты выражены в денежной форме, а вот совокупные издержки живого или овеществленного труда в процессе предпринимательской деятельности в течение определенного промежутка времени.

В.И.Видяпин говорит о том, что термины «издержки» и «затраты» необходимо различать между собой, так как издержки – это не просто затраты, а затраты ресурсов, которые приняли стоимостную форму.

Отличие затрат от издержек можно сформулировать следующим образом, рисунок 2.

Рисунок 2 – Отличие затрат от издержек

Однако, среди экономистов бытует мнение, что по своему содержанию понятие «затраты» значительно шире издержек. Данное мнение основывается на том, что затраты осуществляются применительно ко всей финансово-хозяйственной деятельности организации, а вот издержки относятся только к производственной сфере.

Расходы представляют собой затраты в процессе хозяйственной деятельности предприятия, приводящие к уменьшению средств предприятия или увеличению его долговых обязательств.[24]

Современные источники информации не дают однозначных определений этих понятий. Учитывая специфику или отрасль деятельности, например, экономика, финансы, бухгалтерский учет, специалисты используют свои значения данных экономических категорий. Хотя при детальном изучении этих терминов можно сделать вывод о том, что в основе их лежит одно и тоже, другими словами затраты которые несет предприятие, связанные с выполнением определенных операций. Для наглядного восприятия сравним данные понятия при помощи рисунка 3.

Выплаты

3.Издержки возникают либо при увеличении обязательств, либо при уменьшении дебиторской задолженности

2. Хозяйственные операции, связанные с выплатами и одновременно ведущие к возникновению издержек в отчетном периоде

1.Выплаты, приводящие к возникновению издержек в другом отчетном периоде

Издержки

6.Расходы возникают при различной периодизации расходов и издержек

5.Издержки признаются расходами, ели они относятся к одному отчетному периоду

4.Нейтральные издержки

Расходы

9.В калькуляционных затратах выделяют дополнительные и прочие затраты

8.Основные затраты, при совпадении расходов и затрат

7.Нейтральные расходы- расходы которые либо не приводят к возникновению затрат, либо приводят к ним в другом периоде

Затраты

Рисунок 3 - Сравнение понятий «выплаты», «издержки», «расходы» и «затраты»

Данный рисунок позволяет понять границы признания каждого понятия в их экономическом значении. Если брать область бухгалтерского учета, то используется категория расходы[27].

1.2. Классификация затрат

Для более углубленного понимания сущности издержек и обеспечения возможности управления ими разработана система классификации затрат. Классификация затрат может осуществляться по следующим категориям, рисунок 4[17].

Рисунок 4 – Классификация затрат

По месту возникновения затраты подразделяются по участкам, цехам, производствам и другим структурным подразделениям организации. Данная группировка затрат применяется для организации учета и для определения производственной себестоимости изготовляемой продукции, оказанных услуг, выполненных работ.

Носителями затрат называют виды продукции организации предназначенной к реализации. Данная группировка применяется для определения себестоимости единицы продукции, оказанных услуг.

Затраты по видам группируются по экономическим однородным элементам, а также по статьям калькуляции.

С точки зрения управленческого учета классификация затрат весьма разнообразна и в большей степени зависит от поставленной задачи.

Основными задачами управленческого учета является:

- планирования и принятия управленческих решений;

- регулирование и контроль производственной деятельности центров ответственности;

- определение размера получаемой прибыли и расчет себестоимости производимой продукции.